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        張大千的“三健”

        2019-07-19 09:42:24
        特別文摘 2019年12期
        關(guān)鍵詞:習(xí)字運(yùn)筆張大千

        我國現(xiàn)代著名的畫家張大千(1899~1983年),不僅在畫畫方面的造詣爐火純青,在養(yǎng)生方面也是很有研究的。

        書畫家多長壽。若問書畫家的長壽奧秘,無非是每日寫寫畫畫,持之以恒而已。

        張大千一生作畫6萬多幅,作詩上千首,集油畫、書法、篆刻、收藏、攝影、旅游、美食于一體。他認(rèn)為:書畫是一種在紙上進(jìn)行的氣功和太極拳。因?yàn)樵诹?xí)字作畫前,首先需要排除雜念,意守丹田,“先默靜思”,凈化心靈,這就像練氣功前的“入靜”階段。然后運(yùn)氣于指、腕、臂、腰,以調(diào)節(jié)全身之力于筆端,“下筆點(diǎn)畫撇折曲直,皆盡一身之力而送之”,或似“蛟龍戲?!保蛩啤膀唑腰c(diǎn)水”,使妙筆生輝。以上運(yùn)筆,就像太極拳的一招一式。

        由于習(xí)字作畫要凝神貫氣、調(diào)節(jié)呼吸、剛?cè)嵯酀?jì)、虛實(shí)相間,用力有輕重之別,運(yùn)筆有快慢之分。這樣,很自然地通融全身血?dú)?,使體內(nèi)各部分機(jī)能得到調(diào)和,使大腦神經(jīng)興奮和抑制得到平衡,促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝。

        此外,書畫活動(dòng)是一種高雅的藝術(shù)活動(dòng)。它能培養(yǎng)人愉快的情緒和豁達(dá)的胸懷。宣紙之上,各種字體形態(tài)肥瘦的風(fēng)趣,山水畫引人入勝的意境,人物畫栩栩如生的神態(tài),均會(huì)使人興致盎然,精神上獲得一種美的享受。所以有人說,揮筆習(xí)字作畫,既寄托了雅興,又涵養(yǎng)了情致,是一舉多得的養(yǎng)生方法。

        很多人認(rèn)為,張大千的健康高壽,與他“健吃”、“健步”、“健談”的習(xí)慣密不可分。

        張大千幼年家貧,常以紅薯為餐,營養(yǎng)不足,少時(shí)身體羸弱。長大后,他深知適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)養(yǎng)能補(bǔ)益精氣、增強(qiáng)體質(zhì)。即使在敦煌面壁期間,他的菜單也令人垂涎:白煮大塊羊肉、蜜汁火腿、榆錢炒蛋、嫩苜蓿炒雞片、鮮蘑菇燉羊雜……張大千還擅長烹飪,他烹制的香酥鴨,酥脆而嫩,以生菜墊鴨身,生菜與鴨肉同時(shí)入口,味尤鮮美。

        在辭世前兩年,張大千為張學(xué)良將軍多年收藏的《大千菜單集》題詩云:“蘿菔生兒薺有孫,老夫久已戒腥葷。臟神安坐清虛府,哪許羊豬踏菜園?!睆倪@首詩作中也能看出張大千先生的養(yǎng)生理念。

        張大千年少時(shí)身體虛弱,通過堅(jiān)持步行運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)了體質(zhì),所以他認(rèn)為運(yùn)動(dòng)是保持身體健康不可缺少的方式。

        作為畫家,張大千從未停止過游歷寫生的腳步,常步行穿州過省。在50歲之前,他遍游祖國名山大川,50歲之后更是周游世界,在法國、瑞士、德國、西班牙、巴西、美國、新加坡、印度等許多國家的奇山異峰上都留下了足跡。到了晚年,張大千也堅(jiān)持每天散步半小時(shí),不因任何的原因而懈怠,這對(duì)他的健康起到了積極的作用。

        張大千為人熱忱,樂于與人聊天,一生弟子上百。他能眼觀四面,耳聽八方,一面作畫,一面與遠(yuǎn)方來客“擺龍門陣”。國畫大師徐悲鴻在《張大千畫集》序中稱張大千“能調(diào)蜀味,興酣高談,往往入廚作美餐待客”。

        20世紀(jì)30年代,張大千為醫(yī)學(xué)家陳存仁的《心理衛(wèi)生》手書《樂天長壽辭》:“健康要道,端在正心;喜怒不縈于胸襟,榮辱不擾乎方寸;毋慮毋憂,即是長生圣藥;常開笑口,便是卻病良方?!笨芍^張大千養(yǎng)生心得的自白。

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