栗可欣

【摘 要】 馬齒莧作為藥食同源植物之一，含有生物堿、香豆素、黃酮類、萜類和有機(jī)酸等多種化學(xué)成分，具有抑菌、消炎、抗腫瘤、降血脂、降血糖等藥理作用。就近年來(lái)馬齒莧的藥理作用和應(yīng)用進(jìn)展進(jìn)行綜述，為馬齒莧的開(kāi)發(fā)利用提供參考。

【關(guān)鍵詞】 馬齒莧;藥理作用;應(yīng)用研究;進(jìn)展

【中圖分類號(hào)】R722

【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A

【文章編號(hào)】 1005-0019（2019）14-284-01

Abstract As a kind of edible and medicinal plant， the Portulacae herba contained many kinds of chemical constituents， including alkaloids， coumarins， flavonoids， terpenoids， organic acids and so on. They were proved to have antibiotic， antivirus， antitumor， decreasing blood lipids， hypoglycemic activities. The author reviews and summarizes the recent research in pharmacological studies and application to provide a reference for the further development of portulacae herba.

Key words：Portulacae herba; pharmacological effect; application research; progress

馬齒莧（Portulaca oleracea L.），別名馬莧，長(zhǎng)命菜、五行草，五方草，瓜子菜等，是馬齒莧科一年生草本植物，我國(guó)南北各地均產(chǎn)，主要以野生為主，很少有人工栽培。馬齒莧既可食用，又可藥用，我國(guó)衛(wèi)生部將其劃定為藥食同源中藥，世衛(wèi)組織也將其列為最常用的藥用植物之一。馬齒莧全草均可藥用，種子明目;還可作獸藥和農(nóng)藥?！吨袊?guó)藥典》2015年版一部收載馬齒莧用藥部位為干燥地上部分，其性寒，味酸，歸大腸經(jīng)，具有清熱解毒，涼血止血，止痢之功效[1]。馬齒莧含有黃酮類、多糖、生物堿、萜類、香豆素等化學(xué)成分，具有抑菌消炎等多種藥理作用，本文對(duì)馬齒莧的藥理作用及開(kāi)發(fā)應(yīng)用進(jìn)展進(jìn)行簡(jiǎn)要綜述。

1 藥理作用

1.1 抑菌、消炎、鎮(zhèn)痛

馬齒莧有“天然抗生素”之名。馬齒莧水煮液可明顯抑制志賀菌、大腸埃希菌、克雷伯菌、枸櫞酸桿菌等革蘭氏陰性菌，但對(duì)金黃色葡萄球菌和腸球菌等革蘭氏陽(yáng)性菌效果較弱 [2-3];馬齒莧黃酮的抑菌作用同樣如此，對(duì)枯大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等有較強(qiáng)的抑制效果，對(duì)青霉、黑曲霉等一般，對(duì)啤酒酵母、熱帶假絲酵母無(wú)效[4]，抑菌機(jī)理主要是破壞細(xì)菌細(xì)胞膜、使胞內(nèi)物質(zhì)滲出從而實(shí)現(xiàn)抑菌效果。馬齒莧多糖也能顯著抑制金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌，對(duì)痢疾桿菌效果最強(qiáng)[5]。對(duì)于急性和慢性炎癥小鼠，馬齒莧多糖均有明顯的抑制活性，同時(shí)表現(xiàn)出較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛活性[6]。馮瀾等[7]研究表明馬齒莧多糖可增加抗炎細(xì)胞因子IL-10的水平、降低致炎細(xì)胞因子TNF-α、IL-6的水平、調(diào)節(jié)腸道菌群失調(diào)，提高雙歧桿菌、乳桿菌數(shù)量，從而發(fā)揮對(duì)潰瘍性結(jié)腸炎的治療作用。

1.2 降血脂、降血糖

馬齒莧醇提取物有降血脂、調(diào)節(jié)血脂紊亂以降壓作用[8]。蔣芳華等[9]研制的馬齒莧顆?？擅黠@降低糖尿病小鼠血糖，其降血糖作用具有量效性。鄭智音等[10]制備的鮮馬齒莧多糖、生物堿、多酚類單個(gè)和整體給藥均能改善糖尿病小鼠的三多一少狀態(tài)，降低血糖，促進(jìn)胰島素分泌，整體給藥血糖下降率高于單個(gè)組分給藥，表明鮮馬齒莧改善血糖可能是通過(guò)多靶點(diǎn)發(fā)揮協(xié)同作用。金妍等[11]對(duì)從馬齒莧中分離得到的9個(gè)化合物進(jìn)行抗糖尿病活性成分研究，結(jié)果表明芹菜素-4-O-α-L-鼠李糖苷、橙皮苷、山柰酚、木栓酮能夠顯著提高胰島素抵抗Hep G2細(xì)胞葡萄糖消耗，其中芹菜素-4-O-α-L-鼠李糖苷的效果最為顯著并能降低該細(xì)胞Akt的磷酸化水平，提高胰島素抵抗，增加細(xì)胞利用葡萄糖的能力。馬齒莧多糖能降低糖尿病小鼠血清甘油三酯、總膽固醇值， 增加高密度脂蛋白膽固醇值，達(dá)到調(diào)節(jié)血脂代謝的作用[12]。趙仁宏等[13]發(fā)現(xiàn)促進(jìn)膽固醇逆向轉(zhuǎn)運(yùn)是馬齒莧脂肪油改善高脂血癥、抗動(dòng)脈粥樣硬化的重要分子機(jī)制，馬齒莧脂肪油可以在轉(zhuǎn)錄水平抑制大鼠肝臟卵磷脂膽固醇酯酰轉(zhuǎn)移酶、載脂蛋白AI mRNA和高密度脂蛋白受體mRNA基因的表達(dá)。

1.3 抗氧化

鄭智音等[10]的研究表明鮮馬齒莧多糖類組分和多酚類組分能明顯提高肝組織中超氧化物歧化酶活性、降低丙二醛水平。另外馬齒莧多糖、馬齒莧黃酮對(duì)羥基自由基、超氧陰離子也具有清除能力，且呈現(xiàn)一定的量效關(guān)系[14-15]。

1.4 抗腫瘤

對(duì)人肺腺癌細(xì)胞的增殖，馬齒莧生物堿具有較好的抑制效果，增大濃度、延長(zhǎng)時(shí)間，抑制作用越明顯[16]。另有研究表明，馬齒莧生物堿能有效抑制乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，調(diào)控腫瘤細(xì)胞代謝，對(duì)腫瘤的血管內(nèi)皮生長(zhǎng)因子有顯著的抑制作用[17]。馬齒莧分離得到的化合物friedelan-4α-methyl-3β-OH可抑制宮頸癌細(xì)胞的增殖[18]。通過(guò)下調(diào)大鼠肝纖維化細(xì)胞TGF-β1基因及蛋白表達(dá)，馬齒莧總黃酮可有效治療肝細(xì)胞纖維化病變，預(yù)防肝癌及肝硬化[19]。

馬齒莧多糖對(duì)肝癌細(xì)胞SMMC7721、小鼠S180實(shí)體瘤、宮頸癌荷瘤小鼠均有抑制作用，作用機(jī)理是通過(guò)提高體內(nèi)細(xì)胞的免疫功能和誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡而發(fā)揮抗腫瘤作用，牛廣財(cái)?shù)萚20]從馬齒莧中分離純化的POPⅡ、POPⅢ2種多糖組分能夠增強(qiáng)小鼠機(jī)體免疫器官對(duì)異物的吞噬能力且能提高腫瘤小鼠的細(xì)胞免疫力。趙蕊等[21]的結(jié)果表明馬齒莧多糖POL-P3b可提高荷瘤小鼠免疫器官重量及增強(qiáng)荷瘤小鼠細(xì)胞免疫功能、降低荷瘤小鼠脾細(xì)胞IL-4和IL-10的分泌水平，并促進(jìn)IL-2和IFN-γ的分泌，抑制IDO在腫瘤組織中的表達(dá)，效果隨著劑量增加而更明顯。

2 應(yīng)用研究

2.1 新鮮食用

涼拌是馬齒莧最常見(jiàn)吃法，將馬齒莧洗凈后用沸水焯至變色，放涼，拌入米醋、醬油等調(diào)味佐料即可食用;也可以做成包子、餃子和餛飩等或者做成馬齒莧炒蛋、肉絲湯等。

2.2 開(kāi)發(fā)成飲品、保健食品等

夏道宗等[22]研制的馬齒莧車前草復(fù)合保健飲料，馬齒莧、車前草含量分別為6.67mg/ml、8.33 mg/ml，具有抗氧化、解熱等保健作用。文獻(xiàn)報(bào)道的尚有富硒馬齒莧保健飲料[23]、馬齒莧酸奶[24]，馬齒莧果凍[25] 等。

2.3 在臨床方面的應(yīng)用

馬齒莧既可外用又可內(nèi)服，臨床上用于治療腸道疾病、皮膚病、泌尿系統(tǒng)感染、肛門疾病、糖尿病、癌癥等多種病癥，正如當(dāng)代名醫(yī)朱良春所說(shuō)：“馬齒莧之功，并不專在治濕熱痢一隅，舉凡實(shí)熱便秘、熱淋、血淋（急性腎盂腎炎）、腸癰（急性闌尾炎及腹腔膿腫）、丹毒、瘡腫、瘰疬、婦女濕熱帶下以及消化系統(tǒng)惡性腫瘤等疾病，均可用之” [26]。筆者檢索了《中國(guó)藥典》2015年版一部、《中華共和國(guó)衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)》中藥成方制劑第1-20冊(cè)等、國(guó)家中成藥標(biāo)準(zhǔn)匯編、國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)新藥轉(zhuǎn)正標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)藥品標(biāo)準(zhǔn)，以馬齒莧為原料的單味制劑、復(fù)方制劑共24個(gè)品種，主要用于消炎解毒、抗菌消炎。

3 小結(jié)

我國(guó)馬齒莧資源極其豐富，價(jià)格低廉，研究開(kāi)發(fā)具有極為廣闊的前景，但另一方面，馬齒莧的藥材品質(zhì)與其生長(zhǎng)環(huán)境、地域、采收、加工、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸?shù)榷喾N因素有關(guān)?！吨袊?guó)藥典》2015年版一部馬齒莧項(xiàng)下僅有性狀、顯微和薄層鑒別及水分檢查項(xiàng)， 無(wú)專屬性指標(biāo)成分對(duì)藥材質(zhì)量來(lái)進(jìn)行控制。為了更好的開(kāi)發(fā)利用馬齒莧，建議今后進(jìn)一步加強(qiáng)馬齒莧化學(xué)成分的研究、探討其藥理活性及作用機(jī)制， 為馬齒莧的開(kāi)發(fā)及質(zhì)量控制奠定基礎(chǔ)。

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