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        “網(wǎng)紅水果”跟風(fēng)種植要理性

        2019-07-19 12:52:30
        農(nóng)民文摘 2019年7期
        關(guān)鍵詞:奇特每公斤葉酸

        近幾年,“網(wǎng)紅”一詞彌漫到水果圈,“網(wǎng)紅水果”大致是指很難買到、營(yíng)養(yǎng)高、外形奇特、備受新興消費(fèi)者追捧的水果,像軟棗獼猴桃、嘉寶果、黃金百香果、恐龍蛋、可以吸的果凍橙等等。

        “網(wǎng)紅水果”往往具備四個(gè)特點(diǎn):一是種植面積少,甚至出現(xiàn)消費(fèi)者視野中時(shí),國(guó)內(nèi)尚無種植;二是口味奇特,跟大眾水果的甘甜多汁有較大的區(qū)別;三是外形奇特,不是簡(jiǎn)單的圓的或者長(zhǎng)的,比如火參果全身長(zhǎng)滿了刺,容易博人眼球;四是標(biāo)榜了特別的功效和作用,更能激發(fā)和滿足消費(fèi)者的獵奇心理。所以“網(wǎng)紅水果”的價(jià)格往往不便宜。

        很多人認(rèn)為水果只要變成網(wǎng)紅,市場(chǎng)前景肯定廣闊,但事實(shí)并非如此。很多曾經(jīng)的“網(wǎng)紅水果”都已經(jīng)走下神壇,像覆盆子、血橙等等,從最開始的每公斤十幾元甚至幾十元變成現(xiàn)在的普通水果。類似的網(wǎng)紅水果還在一批又一批地出現(xiàn),面對(duì)這些看似前景火爆的水果品類,果農(nóng)如何做呢?

        一方面是盡量避開“曇花一現(xiàn)”型的水果品類。一些網(wǎng)紅水果的功效和營(yíng)養(yǎng)成分,實(shí)際上是有炒作嫌疑的。比如牛油果,很多人買它為了補(bǔ)充葉酸,但其實(shí)菠菜、小白菜等綠葉蔬菜的葉酸含量是最高的,而且還便宜;比如嘉寶果,每公斤可賣到500元,實(shí)際上與葡萄的營(yíng)養(yǎng)成分非常接近。炒作的東西往往具有“曇花一現(xiàn)”的性質(zhì),農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)周期長(zhǎng),曇花一現(xiàn)的東西常會(huì)帶來較大的風(fēng)險(xiǎn)。

        另一方面是控制種植規(guī)模。我們總信奉第一個(gè)吃螃蟹的人能發(fā)財(cái),提前入手能更早賺錢,但也意味著要承擔(dān)更大的風(fēng)險(xiǎn)。種植也是一樣,少種點(diǎn)賣個(gè)新鮮可以賺錢,動(dòng)不動(dòng)成百上千畝種植,規(guī)模大了,風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)更大。近些年來,水果種植很容易出現(xiàn)跟風(fēng)現(xiàn)象,隨之加大種植風(fēng)險(xiǎn),這也給相關(guān)的嘗試增添了盈利的難度。種植網(wǎng)紅水果一定要保持理性,注意控制風(fēng)險(xiǎn),先拿出一小塊地進(jìn)行嘗試,掌握了栽培經(jīng)驗(yàn),有了市場(chǎng)渠道,再考慮擴(kuò)大規(guī)模的事。

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