文/江 浩

黃芪是一味重要的補氣中藥，其性微溫、味甘，歸肺、脾、肝、腎經(jīng)，作藥用迄今已有2000多年的歷史。中醫(yī)認為黃芪具有補氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效。經(jīng)現(xiàn)代藥理學研究發(fā)現(xiàn)，黃芪含有多種氨基酸、膽堿、甜菜堿和鈣、鎂、鋅等微量元素，有增強免疫功能、保肝、利尿、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用，能增強心肌收縮力，調(diào)節(jié)血糖，延緩細胞衰老的進程。取黃芪泡水飲用，可治身體困倦、乏力、氣短。下面就介紹幾款以黃芪為主料的藥茶。

1.黃芪紅棗茶。黃芪3～5克，干紅棗5枚。紅棗用溫水泡發(fā)洗凈后，去核；黃芪洗凈，和紅棗一起用清水浸泡30分鐘。然后將二者放藥鍋里，加適量水煎煮，待水沸滾后轉(zhuǎn)小火煮25分鐘，隨后將茶汁控出，藥材繼續(xù)煎煮?？杉逯笕?。茶汁晾溫后即可飲用。

評價：紅棗補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性。與黃芪共用，制成黃芪紅棗茶，氣血雙補，有很好的滋補氣血作用，還可以有效地排除體內(nèi)的毒素，美容養(yǎng)顏。

2.黃芪山藥茶。黃芪5克，山藥10克。制法：二者洗凈，提前用適量清水浸泡30分鐘，然后將藥材與浸泡的水一起倒入藥鍋里，放在爐灶上煎煮。先大火燒沸，再轉(zhuǎn)小火慢慢煎煮30分鐘，將茶汁控出，藥材繼續(xù)煎煮?？杉逯笕?。藥汁晾溫后即可飲用。

評價：山藥健脾補肺，益胃補腎，固腎益精，聰耳明目。山藥與黃芪一起熬水喝，既能健脾益胃、益氣補虛，還有輔助調(diào)節(jié)血糖的效果，對糖尿病造成的脾腎衰弱有很好的調(diào)理作用。尤其是老年人常喝黃芪山藥茶，氣血會愈加充足，顯得年輕有活力。

3.黃芪枸杞茶。黃芪5克，枸杞子10克。先將黃芪洗凈，提前浸泡30分鐘，然后放進鍋內(nèi)，用水煎煮25分鐘，煎好后將茶湯沖入放有枸杞子的杯中，晾溫后即可飲用。茶汁飲完后可將枸杞子吃掉。

評價：枸杞子補肝腎，明目，潤肺。黃芪汁與枸杞子一道泡水喝，不但口感好，而且藥理作用和保健作用都非常強大，滋補肝腎、助眠、提高記憶、明目、補氣等效果非常好。

4.黃芪麥冬茶。黃芪6克，麥冬5克（入水煎煮前可先用錘子砸癟），二者加水400毫升在爐子上煎煮30分鐘，控出茶汁，晾溫即可飲用?？杉逯笕?。

評價：麥冬養(yǎng)陰清熱，潤肺止咳，強心利尿。此茶最適合兩類人群服用：一類是有氣虛脾濕的人群；另一類是患有慢性咳嗽的人。如果身體存在這兩大問題當中的一種，就可以利用此茶來幫助改善癥狀。

附：黃芪藥茶制作注意事項

1.黃芪不宜和茶葉一起泡水喝。黃芪最獨特的功效就是補氣，而補氣的中藥在服用的同時不能吃蘿卜，也不宜飲茶，否則會影響其功效。

2.黃芪泡水不宜長期飲用。雖然說黃芪有強大的養(yǎng)生保健作用，但是它畢竟是一種中藥，不建議長期飲用，一般是喝半個月停半個月。如果想用黃芪泡茶來養(yǎng)生，其用量最好每天在10克左右。當然，如果是患有某些慢性疾病想用黃芪來輔助治療疾病，比如輔助降脂、降血壓、降血糖等，可以考慮長期服用，但是也一定要注意不要超量服用。

3.哪些人不適宜使用黃芪？表實邪盛、陰虛陽亢、氣滯濕阻、食積停滯、正患感冒、癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證者，均須禁服。