浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院 樓緋昊

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)職業(yè)院校積極推進(jìn)海外專(zhuān)業(yè)研修和技能培訓(xùn)，派出師生向國(guó)外學(xué)習(xí)先進(jìn)的職業(yè)技能知識(shí)和職業(yè)教育的先進(jìn)理念，人數(shù)也越來(lái)越多，這對(duì)發(fā)展我國(guó)職業(yè)教育是一種很好的促進(jìn)和推動(dòng)，也是十分必要的。但是要保障高職院校國(guó)際合作交流長(zhǎng)期順暢發(fā)展，有必要架構(gòu)穩(wěn)定的雙向交流通道。也就是同樣重視從國(guó)外院校引入職業(yè)技能人才，學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)高職院校特色專(zhuān)業(yè)和精品課程，交流提高職業(yè)技能水平的經(jīng)驗(yàn)。這就要求我們關(guān)注職業(yè)教育中的留學(xué)生群體，不斷細(xì)分國(guó)內(nèi)高職院校的特色專(zhuān)業(yè)，打造有中國(guó)特色的精品課程，以吸引越來(lái)越多的外國(guó)留學(xué)生到高職院校生活學(xué)習(xí)。加強(qiáng)高職院?！耙M(jìn)來(lái)”戰(zhàn)略，有利于平衡懸殊的雙向國(guó)際合作交流人數(shù)，有利于擴(kuò)大高職院校國(guó)際合作交流的深度廣度，有利于架構(gòu)穩(wěn)定的高等職業(yè)教育國(guó)際交流平臺(tái)。學(xué)校積極引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的人才培養(yǎng)理念。一是樹(shù)立全球性人才觀念；二是樹(shù)立人才流動(dòng)性觀念；三是強(qiáng)化市場(chǎng)觀念；四是強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)觀念，培養(yǎng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)以及較強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力[1]。

1 高職院?！耙M(jìn)來(lái)”戰(zhàn)略的意義

1.1 促進(jìn)課程建設(shè)

通過(guò)引進(jìn)留學(xué)生群體，國(guó)內(nèi)高職院校將國(guó)外的課程設(shè)置和課程要求與自己學(xué)院進(jìn)行對(duì)照和銜接，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的教育理念，教學(xué)方法以及技術(shù)資格認(rèn)證證書(shū)等。規(guī)范專(zhuān)業(yè)必修課，專(zhuān)業(yè)選修課和公共選修課的合理配置，重視課程設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)和課業(yè)實(shí)踐練習(xí)，改革課程評(píng)價(jià)體系，以此提高學(xué)生的國(guó)際化視野，提高高職院校的辦學(xué)水平。

1.2 促進(jìn)師資隊(duì)伍建設(shè)

通過(guò)中外合作辦學(xué)，邀請(qǐng)國(guó)外高職院校專(zhuān)家教師來(lái)國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)國(guó)外教學(xué)研究，評(píng)估方法，教學(xué)手段等課程講座，組織國(guó)內(nèi)高職院校教師參加課程培訓(xùn)，對(duì)高職院校教師來(lái)說(shuō)，既是知識(shí)上的不斷豐富提高，也是技能上的互相學(xué)習(xí)借鑒。通過(guò)實(shí)施“引進(jìn)來(lái)”戰(zhàn)略，高職院校要鼓勵(lì)教師借助中外合作辦學(xué)平臺(tái)，走出去參加國(guó)外組織的教學(xué)課程培訓(xùn)，學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)的高等職業(yè)教育理念，切實(shí)有效的提高高職院校教師的教育水平。

1.3 促進(jìn)中外高職院校深層合作

在中外合作辦學(xué)的基礎(chǔ)上，努力拓展合作范圍，多層面多形式拓展國(guó)際交流合作手段和方法。雙方可以共建海外實(shí)訓(xùn)基地，共建職業(yè)技能培訓(xùn)中心等。還可以就各自專(zhuān)業(yè)特色亮點(diǎn)、專(zhuān)業(yè)資源共享、專(zhuān)業(yè)教學(xué)成果等進(jìn)行深入交流，增加合作專(zhuān)業(yè)，擴(kuò)大合作規(guī)模，加強(qiáng)課程銜接溝通，促進(jìn)師資共享，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，謀求共同發(fā)展。這既拓展了辦學(xué)主體，增強(qiáng)了辦學(xué)活力，也從根本上推進(jìn)了高職教育的國(guó)際化發(fā)展。

2 高職院?！耙M(jìn)來(lái)”戰(zhàn)略模式解析

目前，高職院校實(shí)施“引進(jìn)來(lái)”戰(zhàn)略一般有以下幾種模式。

2.1 國(guó)內(nèi)外聯(lián)合辦學(xué)

雙方根據(jù)所設(shè)專(zhuān)業(yè)和課程，相互承認(rèn)學(xué)分，一般是分階段在有合作關(guān)系的院校進(jìn)行學(xué)習(xí)。例如：“2+2”模式，在國(guó)外學(xué)習(xí)兩年后，編入高職院校大二學(xué)習(xí)，并參加實(shí)習(xí)一年，最后拿到雙學(xué)歷?！?+1+2”模式，在國(guó)外高職院校修滿兩年學(xué)分，第三年到國(guó)內(nèi)高職院校接受一年HSK語(yǔ)言培訓(xùn)，申請(qǐng)兩年的專(zhuān)升本，修滿學(xué)分后取得國(guó)內(nèi)本科學(xué)歷證書(shū)。

2.2 留學(xué)生交流

國(guó)外高職院校大二學(xué)生來(lái)國(guó)內(nèi)高職院校作為交換生學(xué)習(xí)一年，為留學(xué)生提供學(xué)習(xí)平臺(tái)和交流機(jī)會(huì)，雙方互認(rèn)學(xué)分，即交換生一年學(xué)習(xí)期間內(nèi)修得的學(xué)分和績(jī)點(diǎn)，在雙方課程設(shè)置原則下公平互相置換。

2.3 項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)

國(guó)內(nèi)高職院校主辦或承辦各類(lèi)專(zhuān)業(yè)、各個(gè)級(jí)別的職業(yè)資格考試，開(kāi)設(shè)針對(duì)留學(xué)生的職業(yè)培訓(xùn)課程，吸引有需求的國(guó)外高職學(xué)生參加短期或長(zhǎng)期培訓(xùn)，參加考試并獲得職業(yè)資格證書(shū)，有利于國(guó)外高職學(xué)生畢業(yè)后在中國(guó)就業(yè)發(fā)展。

2.4 外企訂單培養(yǎng)

與外資企業(yè)、跨國(guó)企業(yè)合作開(kāi)展訂單培養(yǎng)，根據(jù)外資企業(yè)和跨國(guó)企業(yè)具體培養(yǎng)要求，制定專(zhuān)門(mén)的人才培養(yǎng)方案，雙方共同實(shí)施和管理，創(chuàng)辦以企業(yè)品牌為名稱(chēng)的訂單班，培養(yǎng)具有雙語(yǔ)質(zhì)素，更了解中國(guó)國(guó)情的外籍高素質(zhì)技能人才。

3 加強(qiáng)高職院?！耙M(jìn)來(lái)”戰(zhàn)略的對(duì)策

3.1 政策引導(dǎo)，完善留學(xué)生管理機(jī)構(gòu)

留學(xué)生招生工作是留學(xué)生培養(yǎng)的第一步，招生就業(yè)處要成立專(zhuān)門(mén)的留學(xué)生招生機(jī)構(gòu)，首先根據(jù)高職院校自身的特色專(zhuān)業(yè)合理規(guī)劃留學(xué)生招生生源地，加強(qiáng)海外留學(xué)生生源基地的建設(shè)，包括選派教師赴境外開(kāi)展?jié)h語(yǔ)文化培訓(xùn)，承辦專(zhuān)題培訓(xùn)等多種形式。然后，要對(duì)各生源地做詳盡的調(diào)查研究，力求根據(jù)各生源地的具體招生問(wèn)題制定合理合適的留學(xué)生招生政策；其次，招就處要設(shè)立留學(xué)生招生互動(dòng)交流平臺(tái)，公開(kāi)高職院校的招生信息、專(zhuān)業(yè)介紹，開(kāi)設(shè)BBS論壇，通過(guò)有效的交流機(jī)制，使第一手招生信息能準(zhǔn)確無(wú)誤傳達(dá)到留學(xué)生以及家長(zhǎng)。達(dá)成學(xué)生與學(xué)校的直接聯(lián)系。有條件的還可以設(shè)立“留學(xué)生基金”或企業(yè)資助的專(zhuān)項(xiàng)基金，以吸引更多的學(xué)生來(lái)華學(xué)習(xí)。學(xué)校要成立專(zhuān)門(mén)的留學(xué)生管理機(jī)構(gòu)，打造一支專(zhuān)業(yè)的留學(xué)生管理隊(duì)伍，在生活、教學(xué)、就業(yè)等方面給予留學(xué)生幫助與支持，用規(guī)范的管理和良好的服務(wù)吸引更多的來(lái)華留學(xué)生。籌措專(zhuān)門(mén)的資金用于學(xué)校的國(guó)際化發(fā)展，健全國(guó)際化辦學(xué)管理制度，完善中外合作辦學(xué)、師生國(guó)際交流、留學(xué)生管理等方面的流程，規(guī)范國(guó)際合作辦學(xué)工作[2]。

3.2 重視語(yǔ)言，加強(qiáng)雙語(yǔ)教學(xué)

國(guó)際合作項(xiàng)目的參與主體都不能脫離“人”的因素，最直接體現(xiàn)項(xiàng)目合作的形式就是實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)外教師和學(xué)生間的交流與互動(dòng)[3]。交流與互動(dòng)成功的關(guān)鍵要依靠語(yǔ)言工具。首先，高職院校要設(shè)置對(duì)外漢語(yǔ)專(zhuān)業(yè)，或者開(kāi)辦漢語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)中心，舉辦HSK培訓(xùn)班，吸引外國(guó)留學(xué)生參加學(xué)習(xí)；其次，要加強(qiáng)與海外華語(yǔ)地區(qū)教育院校的溝通合作，海外華語(yǔ)地區(qū)往往并不是以漢語(yǔ)為第一習(xí)得語(yǔ)言，這種語(yǔ)言習(xí)得經(jīng)驗(yàn)可以傳授過(guò)來(lái)培訓(xùn)留學(xué)生。例如新加坡就是傳統(tǒng)的海外華語(yǔ)地區(qū)，新加坡的官方語(yǔ)言是英語(yǔ)、馬來(lái)語(yǔ)、華語(yǔ)。華語(yǔ)即漢語(yǔ)，排在官方語(yǔ)言的第三位，但新加坡?lián)碛?4.1%的華族人口，所以造成大部分年輕一代華族必須在英語(yǔ)和馬來(lái)語(yǔ)通行的社會(huì)中學(xué)習(xí)習(xí)得漢語(yǔ)。這個(gè)語(yǔ)言習(xí)得環(huán)境與國(guó)外高職院校留學(xué)生學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的語(yǔ)言習(xí)得環(huán)境極其相似，可以借鑒經(jīng)驗(yàn)，交流進(jìn)步。最后，要重視外籍漢語(yǔ)教師及專(zhuān)家的聘請(qǐng)，積極與海外高校的漢語(yǔ)學(xué)院聯(lián)系，邀請(qǐng)國(guó)外院校外派外籍漢語(yǔ)教師及專(zhuān)家到國(guó)內(nèi)高職院校授課和指導(dǎo)教學(xué)。大力推進(jìn)學(xué)者互訪、師生互換、合作研究，促進(jìn)對(duì)外漢語(yǔ)教育資源的互補(bǔ)。外籍漢語(yǔ)教師及專(zhuān)家往往能更好的歸納出第一手漢語(yǔ)學(xué)習(xí)習(xí)得經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)比較教學(xué)法，更好地教授留學(xué)生漢語(yǔ)。在雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，能更充分地利用母語(yǔ)語(yǔ)言工具，輔助教學(xué)漢語(yǔ)，也更能提高留學(xué)生學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的積極性。

3.3 打造品牌，建設(shè)特色專(zhuān)業(yè)和精品課程

特色化辦學(xué)是現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)高職院校的主旋律，高職院校在引進(jìn)國(guó)外留學(xué)生時(shí)，應(yīng)從自己的實(shí)際情況出發(fā)，充分利用自己的專(zhuān)業(yè)特色和學(xué)術(shù)基礎(chǔ)，做到課程的國(guó)際化與本土化的有機(jī)融合，打造有外國(guó)特色的專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)。要強(qiáng)化留學(xué)生課程建設(shè)，根據(jù)不同的專(zhuān)業(yè)發(fā)展方向制訂好人才培養(yǎng)方案，精心組織教學(xué)，有效貫徹課程內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。要積極實(shí)施“國(guó)際通用職業(yè)資格證書(shū)”標(biāo)準(zhǔn)，引入專(zhuān)業(yè)課教學(xué)，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)課程與“國(guó)際通用職業(yè)資格證書(shū)”的對(duì)接。國(guó)內(nèi)高職院?？纱蛟焯厣珜?zhuān)業(yè)的大師工作室，吸引國(guó)外技能人才來(lái)華留學(xué)拜師學(xué)藝。創(chuàng)造“中國(guó)師傅—洋徒弟”新型師徒傳承關(guān)系，打好傳統(tǒng)工匠精神這張牌。中西傳統(tǒng)文化在技能技藝上的碰撞交匯，往往能制造出新的閃光火花。例如，法國(guó)巴黎米其林一星餐廳yam’Tcha，餐廳主廚Adeline Grattard研究了很多中國(guó)的材料和調(diào)味料，并且在香港的餐廳后廚學(xué)習(xí)了一年多時(shí)間。最后她決定做一個(gè)法國(guó)菜和茶飲的混搭搭配。在法餐的基礎(chǔ)上加入了許多亞洲特有香料。傳統(tǒng)的法國(guó)菜常常讓人覺(jué)得比較油膩，但是飲茶的味道加入平衡了料理的油膩。例如飲茶中一些酸味讓人吃了有開(kāi)胃的味道。傳統(tǒng)法國(guó)餐味道接近平淡，在食物中加入中國(guó)的蒜香、姜味和辣味，增加了食物的層次感，提升了食材的口味。這是一種典型的西餐中餐化。而這種餐飲上帶來(lái)的創(chuàng)新變化正是中國(guó)傳統(tǒng)烹飪大師帶給西餐料理專(zhuān)家的靈感。在教學(xué)中，留學(xué)生必須組團(tuán)學(xué)習(xí)，互利互助，團(tuán)隊(duì)配有專(zhuān)門(mén)的翻譯老師。在理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，必須加強(qiáng)雙語(yǔ)教材的普及，一是引進(jìn)國(guó)外高職院校的原本教材，二是組織老師翻譯一批優(yōu)秀的中文技能技術(shù)教材。這有利于留學(xué)生更快地適應(yīng)新的學(xué)習(xí)環(huán)境，也有利于提高留學(xué)生的技能水平。

3.4 校企合作，開(kāi)拓留學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)機(jī)會(huì)

高職院校擴(kuò)大校企合作范圍，主動(dòng)接觸行業(yè)高端企業(yè)，與企業(yè)簽訂定向培養(yǎng)訂單。隨著服務(wù)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和社會(huì)多元化發(fā)展，對(duì)外籍技能人才的需求不斷增加。例如高檔五星級(jí)酒店都需要日籍日本料理主廚，國(guó)際機(jī)場(chǎng)前臺(tái)需要外籍引導(dǎo)人員，汽車(chē)4S店需要外籍技術(shù)專(zhuān)家代表。高職院?？梢愿鶕?jù)市場(chǎng)具體需求制定相應(yīng)的人才培養(yǎng)引導(dǎo)政策，因材施教，分層教學(xué)，努力幫助留學(xué)生在經(jīng)過(guò)一年實(shí)習(xí)期后，順利在企業(yè)就業(yè)上崗。

3.5 加強(qiáng)管理，建立留學(xué)生教學(xué)質(zhì)量管理體系

教學(xué)質(zhì)量是實(shí)施好“引進(jìn)來(lái)”戰(zhàn)略，使其保持旺盛生命力的根本，高質(zhì)量的教學(xué)是培養(yǎng)優(yōu)秀國(guó)際化人才的重要保障。由于留學(xué)生人數(shù)較少，要因材施教，根據(jù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，制定針對(duì)性的人才培養(yǎng)方案，推動(dòng)學(xué)校課程體系建設(shè)、培養(yǎng)方案優(yōu)化和質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的改善。要加強(qiáng)對(duì)留學(xué)生專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，重視專(zhuān)業(yè)性的雙語(yǔ)教學(xué)，同時(shí)，要建構(gòu)國(guó)際性的教學(xué)評(píng)價(jià)體系，調(diào)動(dòng)留學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，完成既定的教學(xué)目標(biāo)。建立科學(xué)健全的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系與保障體系，是強(qiáng)化教學(xué)的科學(xué)管理、提高教學(xué)質(zhì)量，保障人才培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的重要因素。