文/霍雨佳

夏日里，許多男士在進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)或鍛煉之后，回到家熱感仍比較強(qiáng)烈，很自然地就想喝點(diǎn)兒啤酒，以為這樣既能給身體解熱，也能給體內(nèi)補(bǔ)充糖分和水分。事實(shí)真的是這樣的嗎？

是的，看起來(lái)充滿(mǎn)涼意的啤酒（特別是冰鎮(zhèn)啤酒），喝進(jìn)嘴里的時(shí)候，的確有一種涼爽的感覺(jué)。但是，啤酒一喝就是一瓶或一聽(tīng)，喝完后照樣能使人感覺(jué)口干咽燥、全身發(fā)熱。因?yàn)槠【飘吘挂埠芯凭?，雖然單位含量較少，但是喝完一瓶（聽(tīng)）或更多時(shí)，進(jìn)入人體的酒精含量就比較可觀(guān)了。夏季運(yùn)動(dòng)鍛煉之后，人體出汗較多，消耗也大，易疲乏，如果不斷地喝啤酒，由酒精造成的“熱乎乎”的感覺(jué)也會(huì)持續(xù)不斷，根本達(dá)不到給身體解熱的目的。

一瓶360毫升的啤酒可提供16克糖，比一瓶同容量的含糖6%的運(yùn)動(dòng)飲料所提供的糖少了5．6克左右。更重要的是，啤酒中熱能的主要來(lái)源是酒精而不是糖。盡管吸收很快，但酒精中的能量?jī)H在肝臟而不在肌肉中代謝，所以，啤酒并不能為肌肉工作補(bǔ)充消耗的能源。另一方面，啤酒中的酒精刺激腎臟產(chǎn)生尿，加速體內(nèi)水分的丟失而加重脫水，有研究表明，飲啤酒后的4小時(shí)內(nèi)，機(jī)體因水分丟失可減輕3%的體重。如果運(yùn)動(dòng)后（尤其是大運(yùn)動(dòng)量的運(yùn)動(dòng)后）馬上喝啤酒，則可能加重運(yùn)動(dòng)后的脫水現(xiàn)象，對(duì)健康極為不利。所以，有經(jīng)驗(yàn)的教練員總是提醒運(yùn)動(dòng)員，無(wú)論是運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中還是運(yùn)動(dòng)后，都不能把啤酒當(dāng)作補(bǔ)充糖分和水分的飲料。

過(guò)量飲用啤酒不僅不能解熱、解渴和補(bǔ)充能量，反而會(huì)降低人的思維能力和工作效率。國(guó)外曾有人作過(guò)專(zhuān)門(mén)的研究試驗(yàn)，研究者選擇8名身體健康的青年為試驗(yàn)對(duì)象，讓受試者每人空腹喝兩瓶中等濃度的啤酒，然后，每30分鐘對(duì)他們的身體機(jī)能和精神狀況做一次檢查。結(jié)果，其反應(yīng)力與喝100毫升烈性白酒差不多。受試者的心跳驟增，脈搏頻率增加88%，臂反應(yīng)力下降38%，靜止站立能力下降26%，協(xié)調(diào)性下降14%，思維能力下降5%?？梢?jiàn)，啤酒和白酒一樣，能顯著降低身體的各種反應(yīng)能力。尤其是運(yùn)動(dòng)之后飲用啤酒，對(duì)人體胃腸、心臟、肝臟及腎臟都會(huì)有不良影響。所以夏季運(yùn)動(dòng)之后，應(yīng)該適量吃些涼性水果，飲用一些清涼飲料，如茶水、綠豆湯等。