（南京林業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院 210037）

時(shí)至今日，全球氣候變暖、生物多樣性減少等諸多難題一直不見有消解的跡象，甚至有繼續(xù)惡化的趨勢。生產(chǎn)性景觀不僅僅具有產(chǎn)出功能，還可以有效改善城市生態(tài)環(huán)境，保護(hù)耕地，有助于城市環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

一、生產(chǎn)性景觀相關(guān)概念

1.生產(chǎn)性景觀的緣起

生產(chǎn)性景觀是人類生活和生產(chǎn)勞動的結(jié)合，有明顯的物質(zhì)產(chǎn)出，具有可持續(xù)性和文化性。

國內(nèi)：中國早期園林審美和生產(chǎn)功能兼?zhèn)?，在生產(chǎn)性景觀的伴隨下出現(xiàn)。唐朝時(shí)開始出現(xiàn)生產(chǎn)性景觀，禁苑設(shè)有葡萄園等。宋朝，開始出現(xiàn)八卦田。明清時(shí)期，皇家園林開始種植生產(chǎn)性作物。到了近代，由于戰(zhàn)亂，生產(chǎn)性景觀發(fā)展停滯不前?，F(xiàn)如今，隨著生態(tài)建設(shè)的呼聲此起彼伏，國內(nèi)開始有了生產(chǎn)性景觀融入城市的探索實(shí)踐。

國外：古希臘婦女在屋頂上建立阿多尼斯像，并在周圍放置土罐，種植大麥、茴香、萵苣等植物。到了中世紀(jì)的歐洲，真正具有生產(chǎn)功能的園林開始受到人們的廣泛歡迎?？ㄌ亓?波爾和安德烈?翁維認(rèn)為，可以用連貫的方式把生產(chǎn)性景觀引入城市，建立一個(gè)多功能的、開放的城市空間網(wǎng)絡(luò)，使其作為城市環(huán)境的補(bǔ)充和支持。

2.生產(chǎn)性景觀的基本特征

（1）審美性和實(shí)用性并存的特征

生產(chǎn)性景觀本身就具有審美價(jià)值，其特殊性在于植物要素具有生產(chǎn)功能，從而使其具有實(shí)用性。但是，審美性和實(shí)用性二者缺一不可。如果只有實(shí)用性而缺少美感，那就只是單純的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動；如果只有審美性，那就是舍棄了生產(chǎn)性景觀的重要核心。

（2）觀賞性和體驗(yàn)性并存的特征

生產(chǎn)性景觀形式新穎，色彩豐富，可以讓人在視覺觀賞方面獲得極大的滿足感。此外，生產(chǎn)性景觀為都市人釋放自我提供了良好途徑。人們在游覽中可以與景觀進(jìn)行互動，很好地滿足了人們想要體驗(yàn)的心理需求。

（3）生態(tài)性和文化性并存的特征

景觀的生態(tài)性主要體現(xiàn)在保持水土，調(diào)節(jié)氣候，維持動植物生活環(huán)境，保護(hù)生物多樣性等方面。生產(chǎn)性景觀可以很好地讓鳥類和昆蟲繁衍生息，從而豐富城市的生物物種。同時(shí)，每種景觀都有其文化特征，生產(chǎn)性景觀的文化以生產(chǎn)為基礎(chǔ)，集地域特征、民風(fēng)民俗和傳統(tǒng)景觀特色于一體，是一種多元的創(chuàng)造文化。

二、生產(chǎn)性景觀植物要素分析

1.類型分析

生產(chǎn)性景觀可分為五大類型，分別是糧食類、蔬果類、花類、茶類和藥類。糧食作物類景觀目前是中國最大的生產(chǎn)性景觀類型，北方多種植小麥，南方多種植水稻；蔬果作物類景觀主要依靠蔬果原有顏色和生長形態(tài)來作為景觀造型基礎(chǔ)；花作物景觀在中國應(yīng)用較為廣泛，還被賦予了精神的寓意，如：梅花寓意百折不撓；茶園除了風(fēng)景優(yōu)美之外，還可以讓游覽者參與一系列茶事活動，大大提高了游客的參與性；藥田景觀具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，游客不僅可以觀賞草藥，還可以了解中草藥知識。

2.功能分析

在設(shè)計(jì)景觀的過程中，設(shè)計(jì)師需要理清城市歷史脈絡(luò)，考慮其長遠(yuǎn)發(fā)展。正確利用生產(chǎn)性景觀植物要素，結(jié)合城市地貌特征及氣候特點(diǎn)，使生產(chǎn)性景觀更好地適應(yīng)城市環(huán)境。生產(chǎn)性景觀植物要素的主要功能有：

（1）滿足人們的物質(zhì)需求和觀賞需要。生產(chǎn)性景觀的植物要素具有物質(zhì)輸出功能，產(chǎn)出的物質(zhì)可以滿足人們的日常需求。此外，生產(chǎn)性景觀植物要素具有一定的觀賞功能，能夠滿足人們視覺上的觀賞需要。

（2）突出一定的地域特色。生態(tài)文化應(yīng)該考慮人與自然和諧共生的關(guān)系。我國疆域遼闊，地形地貌豐富多變，植物差異性較大。景觀設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)時(shí)結(jié)合地域特點(diǎn)，充分利用原有的自然植被及鄉(xiāng)土植物，使植物種植與生態(tài)環(huán)境相適應(yīng)，可以建設(shè)出具有地方特色的生產(chǎn)性城市景觀。

（3）與市民生活息息相關(guān)。生產(chǎn)性景觀植物栽種和管理維護(hù)需要人類勞動，呼吁市民積極參與養(yǎng)護(hù)工作，使其在勞作的同時(shí)獲得樂趣，可以更好地滿足其居住和日常生活的需要。

三、生產(chǎn)性景觀應(yīng)用的實(shí)踐案例

城市化進(jìn)程使得城市空間結(jié)構(gòu)不斷變化。城市周邊農(nóng)田不斷消失，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不足。生產(chǎn)性景觀由于其植物要素的獨(dú)特，其生產(chǎn)資料的產(chǎn)量與生產(chǎn)規(guī)模成正比，在一定程度上可以作為城市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的補(bǔ)充。

1.底特律都市農(nóng)業(yè)廣場花園里種植了200多種植物，其中包括草本、蔬果和鮮花等。人們在公共空間學(xué)習(xí)并了解糧食生長過程。同時(shí)，花園為城市提供了新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，所生產(chǎn)的食物捐助給市區(qū)的食物銀行，對花園進(jìn)行定期維護(hù)的志愿者也可以和家人分享花園生產(chǎn)的少量食物。

2.城市文化是城市的靈魂，深深浸在城市發(fā)展的血脈中。南寧的“果樹上街”是代表案例。南寧結(jié)合城市自身的自然條件和植物資源，選擇了當(dāng)?shù)氐墓麡渥鳛樾械罉?。每年夏天，枝頭碩果累累。在植物要素挑選上，南寧堅(jiān)持以鄉(xiāng)土樹種為主，外來樹種為輔，適地適樹，共同構(gòu)造了豐富的綠化系統(tǒng)。

3.俞孔堅(jiān)帶領(lǐng)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在沈陽建筑大學(xué)設(shè)計(jì)了校園稻田生產(chǎn)性景觀。俞孔堅(jiān)認(rèn)為：使用具有生產(chǎn)性的農(nóng)作物，可以供生物繁衍生息，從而提高生物多樣性等。該生產(chǎn)性景觀建成后，不僅改善了校園環(huán)境，還有產(chǎn)出了一定量的稻米，建立了自己的稻米品牌，形成了景觀與功能的和諧統(tǒng)一。

四、生產(chǎn)性景觀在公共空間應(yīng)用中面臨的問題及相應(yīng)的解決措施

1.生產(chǎn)性景觀在應(yīng)用中面臨的問題

（1）設(shè)計(jì)過程中存在的問題

首先，具有傳統(tǒng)觀念的人認(rèn)為農(nóng)耕不應(yīng)該出現(xiàn)在城市，農(nóng)耕不符合現(xiàn)代城市環(huán)境發(fā)展的潮流。其次，怎樣將生產(chǎn)性景觀的生產(chǎn)功能與審美功能相結(jié)合。最后，生產(chǎn)性景觀具有有物質(zhì)輸出，作物在生長過程中需要人工進(jìn)行管理。

（2）知識和技術(shù)缺乏的問題

生產(chǎn)性景觀對于設(shè)計(jì)師的要求很高，需要涉及的知識面很廣。景觀設(shè)計(jì)師需要了解所挑選的生產(chǎn)性植物的相關(guān)習(xí)性，根據(jù)植物的生長特點(diǎn)進(jìn)行混合種植，解決害蟲綜合治理等。在設(shè)計(jì)生產(chǎn)性景觀時(shí)，還應(yīng)注意從季相表現(xiàn)和數(shù)量等方面考慮植物配植。

（3）管理過程中存在的問題

由于國民素質(zhì)高低不齊，生產(chǎn)性景觀在城市應(yīng)用初期可能會出現(xiàn)生產(chǎn)成果被踐踏或被盜取的情況。此外，生產(chǎn)性景觀的植物要素在成熟時(shí)有物質(zhì)產(chǎn)出，怎樣公平合理地分配產(chǎn)出需要制定恰當(dāng)?shù)姆峙涔芾碇贫取?/p>

2.解決措施

第一，合理選擇植物要素。在城市應(yīng)用生產(chǎn)性景觀時(shí)，要多方面考慮，根據(jù)具體情況選擇合適類型。比如，在城市公園或廣場等場所要挑選合適的主要景觀植物，比如各種觀賞性蔬菜、果樹等。

第二，整體規(guī)劃和設(shè)計(jì)城市公共空間生產(chǎn)性景觀。在設(shè)計(jì)城市公共空間生產(chǎn)性景觀時(shí)根據(jù)農(nóng)作物的高度、顏色、生長習(xí)性或季節(jié)特征進(jìn)行搭配，選取顏色可以產(chǎn)生視覺效果的植物配置。

第三，將部分的生產(chǎn)性景觀分配出去。積極鼓動市民參與可以降低工作難度，減少經(jīng)濟(jì)成本，形成良好的管理模式。針對這一問題可劃分其所有權(quán)。明確劃分所有權(quán)后，既保障了居民的權(quán)益，又加強(qiáng)了居民與生產(chǎn)性景觀的聯(lián)系。

最后，做好后期養(yǎng)護(hù)和管理工作。對于生長周期較短或需要授粉的植物，要及時(shí)管理、收割和更替，避免出現(xiàn)景觀缺陷的情況。要及時(shí)采摘果實(shí)，避免因果實(shí)墜落對市民生命財(cái)產(chǎn)安全造成影響。

五、結(jié)論

如今，生產(chǎn)性景觀越來越受到歡迎，相信隨著城市的不斷發(fā)展進(jìn)步和人們保護(hù)環(huán)境的思想意識的不斷提高，生產(chǎn)性景觀在城市應(yīng)用的范圍和表現(xiàn)形式將會越來越寬泛，并將在城市環(huán)境設(shè)計(jì)中發(fā)揮重要作用。