3月18日，當(dāng)?shù)貪O民出海打魚之前，都要殺豬宰雞蒸面塑，將新漁網(wǎng)抬上船，在龍王廟前擺供，張燈結(jié)彩放鞭炮，舉行聲勢浩大的祭祀儀式。這一天，遠近蜂擁而來的賓客如同過大年一般熱鬧。

老家青島田橫境內(nèi)島嶼成群，山海相間，瀕臨鰲山灣、橫門灣、女島灣，分布著田橫島、三平島等十六個島嶼，擁有兩處共五千余畝的金沙灘。靠在海邊，活在海上，老家的漁民們與海的感情特別值得一說。

這種感情從家鄉(xiāng)的“祭海節(jié)”上可見一斑。

祭海是漁民在漫長的耕海牧漁生活中創(chuàng)造的一種獨具地域特色的漁家文化。據(jù)專家考證，早在六千年前的新石器時代，先民們就在田橫區(qū)域靠漁獵為生。因當(dāng)時對自然認識程度低，對大海有著一種特別的敬畏心理，人們在出海捕魚前都會向海神祈福求安。明永樂年間，祭海儀式初見規(guī)模，至民國初年，田橫祭海形成以家族或船組為單位的集體祭海活動。每年祭海的時間基本安排在谷雨前后，漁民們在修船、添置漁具等生產(chǎn)準備工作就緒后，選個黃道吉日把漁網(wǎng)抬上船，便開始祭海。

在老家田橫鎮(zhèn)周戈莊村，有一個延續(xù)了五百多年歷史的祭海節(jié)相當(dāng)有影響，每年都會吸引幾十萬中外游客慕名前來觀光。3月18日，當(dāng)?shù)貪O民出海打魚之前，都要殺豬宰雞蒸面塑，將新漁網(wǎng)抬上船，在龍王廟前擺供，張燈結(jié)彩放鞭炮，舉行聲勢浩大的祭祀儀式。這一天，遠近蜂擁而來的賓客如同過大年一般熱鬧。

每年祭海前的十幾天，田橫鎮(zhèn)的漁家媳婦便開始忙著蒸面饃，這種面饃特別大，一個有三四斤左右。有壽桃、圣蟲、斗等多種造型。壽桃面塑上裝飾有雙獅戲繡球、龍鳳呈祥、喜鵲報春等圖案。圣蟲面塑形如龍狀，繞多圈盤繞在蓮花底座上，寓意財源廣進。斗的形狀如舊時盛糧的斗，在斗口處做上一條小圣蟲，寓意有錢有糧，年年有余。這些面塑經(jīng)食用色彩裝飾后，成為頗具民俗特色的面塑藝術(shù)品。

臨近祭海的日子，男人們便忙著選三牲，豬以大個黑毛公豬為佳，宰殺后刮毛，只留豬脖子上的一撮黑毛，然后用紅綢布打成紅色花綢結(jié)，裝飾在豬頭和豬脖子上。雞要選個頭大的紅毛公雞，魚要用大個的鱸魚。船長們都要請村里德高望重的老人用黃表紙書寫“太平文疏”。寫這種文疏時要點上一爐香，給所祭祀的龍王、海神娘娘、財神、仙姑、觀音菩薩五位神靈各寫一份，寓意向諸神祈求平安豐收，對聯(lián)要請村里書法最好的老先生來書寫，那龍飛鳳舞的字體，在老先生花白胡子的映襯下，更顯得飄逸灑脫，魄力無窮。

祭海的前一天，漁民們會將海邊的龍王廟打掃一新，這些龍王廟大部分是近些年重修的，老的在“文革”時期早就被拆了。人們在廟里懸掛大紅燈籠，擺上香爐、祭案，張貼大紅對聯(lián)，披紅掛彩。同時在龍王廟前的海灘上架起一座牌坊式的松柏龍門，在其上懸掛匾額，掛滿彩燈。各船漁把頭們忙著將彩旗獵獵的漁船開到村前海灣，船頭面向大海，一字排開，將漁具和網(wǎng)具擺放整齊，然后下錨定位，等待第二天正式舉行祭海儀式。

祭海節(jié)當(dāng)天，漁民們以船為單位在龍王廟前的海灘上開始擺供。一束束用竹竿綁扎成的幾米高的“站纓”迎風(fēng)而立，一張張供桌上擺滿了面塑圣蟲、壽桃、魚、各類糖果、點心等，桌前的紅漆矮桌上，一頭頭黑毛公豬昂首向前，一只只大紅公雞精神抖擻。漁民們穿著嶄新的衣裳，將要焚燒的黃表紙整理好，擺好香爐，將上千掛紅彤彤的鞭炮升上高空。

一切準備就緒。良辰吉時一到，當(dāng)主祭人宣布祭海儀式正式開始，一時間，鞭炮齊鳴，人們開始焚燒香紙，并把寫好的“太平文疏”點燃，鞭炮聲中，船把頭們開始往空中大把地拋撒糖果，有“誰撿的糖果多，當(dāng)年即交大運”的說法。一個個身穿古裝的漁家漢子鄭重地請出金光閃閃的龍王，磕頭朝拜。一時間，懸掛在空中的鞭炮再一次炸響，漁民們信奉誰家的鞭炮響，這一年肯定財運大發(fā)。因此，每年祭海，漁民們在購買鞭炮方面是從不吝嗇的，較著勁地顯擺。有的千萬響的鞭炮，會一連響老半天，震得人耳朵嗡嗡的，場面格外壯觀熱鬧。

祭海節(jié)期間，漁民們還會請來戲劇團助興。據(jù)說，自清代以來，當(dāng)?shù)厝吮惆丫蜃鳛檎龖颍篮r都會請來戲班子，連唱三天三夜，讓大人小孩過足了戲癮。

祭海儀式結(jié)束后，以往漁民們都在船上聚餐，并歡迎客人來船上一同吃魚、吃肉、喝酒，來得人越多漁民們越高興，標志著人氣越興旺，預(yù)示著祝福多多，好運連連。其實，這從一個方面也反映了齊魯兒女豪爽、熱情、厚道、誠實的品性?，F(xiàn)在，這種聚餐方式改在家里進行了，一是衛(wèi)生，二是飯菜熱乎，方便招待。而用來招待客人的主要食品，就是祭海儀式上使用過的三牲和魚蝦等。

儀式結(jié)束后的第二天，漁民們便正式出海了，滿載著一年的期盼和向往，滿載著家人的祝福和安慰，滿載著地方經(jīng)濟振興發(fā)展的大計與遠景，向深海駛?cè)ァ?/p>