(河北省青龍縣職教中心培訓(xùn)處,河北 青龍 066500)

在板栗生產(chǎn)中，有許多實(shí)生大樹由于管理不善，造成樹體高大，結(jié)果部位外移，枝干比嚴(yán)重失調(diào)，枝組變?nèi)?，產(chǎn)量極低；板栗采收、修剪等人工作業(yè)操作很不安全，存在嚴(yán)重的安全風(fēng)險(xiǎn)；或是由于品種不良，沒有消費(fèi)市場，經(jīng)濟(jì)效益低下?？赏ㄟ^落冠嫁接方法，進(jìn)行改劣換優(yōu)，實(shí)現(xiàn)矮冠、安全、豐產(chǎn)、高效。

1 傳統(tǒng)的攔頭插皮嫁接技術(shù)缺點(diǎn)

地上部(樹冠)與地下部(根系)應(yīng)保持相對的平衡。傳統(tǒng)的攔頭插皮嫁接技術(shù)，由于嫁接部位少，嫁接的接穗少，嚴(yán)重破壞樹體地上、地下部的平衡，樹體容易瘋長。成活后，由于嫁接的樹體當(dāng)年根系貯藏水分、養(yǎng)分充足，當(dāng)年嫁接的枝條生長量大，生長很壯很旺，嫁接成活后有時(shí)即使摘心2次，也不能很好地控制枝條徒長，有的一年可長到2 m多長。樹形雜亂，整形修剪難度加大，不容易成花結(jié)果，以后很難管理。

有的栗農(nóng)嫁接直徑20～30 cm粗的板栗樹，從離地面1 m高的地方鋸掉，插了一圈接穗。同一嫁接口即使嫁接5條，甚至更多條接穗，也只能算是1個(gè)結(jié)果枝組。大樹嫁接時(shí)鋸斷粗大枝或樹干，嫁接成活后，樹冠變小，葉片制造養(yǎng)分大量減少，根系也相應(yīng)萎縮變少，貯藏養(yǎng)分不足，造成嫁接后當(dāng)年冬季根系大量死亡；第2年樹體變?nèi)?，傷了根系不易恢?fù)，樹體老化，根縮葉小，積累養(yǎng)分少；第3年會(huì)更弱，形成了惡性循環(huán)，很不好處理；等到嫁接5～6年后，樹體如果管理不善，處理不當(dāng)，就會(huì)造成整個(gè)樹體嚴(yán)重衰弱，甚至死亡。幾十年生的粗大板栗樹，再想恢復(fù)以前15～25 kg的產(chǎn)量，已經(jīng)不太可能了(見圖1)。

圖1 大樹攔頭插皮嫁接及成活后生長狀況

2 多頭、多位嫁接的優(yōu)點(diǎn)及方法

低產(chǎn)殘冠大樹，采用多頭(多接穗、多接口)、多位(多部位)嫁接，可以克服傳統(tǒng)攔頭嫁接的缺點(diǎn)，具體方法是：

2.1加強(qiáng)地下管理，復(fù)壯樹勢

板栗嫁接更新時(shí)，首先要注意加強(qiáng)土、肥、水管理，更新樹冠，迅速恢復(fù)樹勢，待樹體健壯后，再進(jìn)行高接改造。衰弱樹高接效果不好，容易死樹。特別是栗疫病、炭疽病侵染后的栗樹，已經(jīng)形成小葉、花葉的病樹，千萬不能嫁接，一旦嫁接，就會(huì)很快死亡。要想嫁接，首先應(yīng)該加強(qiáng)肥水管理，治好病，樹體復(fù)壯后，再進(jìn)行嫁接。

2.2合理整形

嫁接并不單指品種改良換優(yōu)，中大樹改接時(shí)，調(diào)整樹形也十分重要。合理的嫁接應(yīng)做到品種改良的同時(shí)，重塑樹體骨架，開心落冠。要充分利用改接時(shí)將樹形改造好。在原來樹體的基礎(chǔ)上，通過嫁接改劣換優(yōu)，順便整形。嫁接之前，先將待接樹整理成開心形或者二層小冠疏層形的理想樹形。要一次整形，一步到位，降低高度，嫁接部位主枝呈單軸延伸狀，主枝水平延伸不要過短。

低產(chǎn)殘冠大樹、老樹進(jìn)行高接時(shí)，應(yīng)逐年更新，先是疏除大枝，在冬季修剪時(shí)，疏除2～3個(gè)樹冠中間的大枝、粗枝，使樹冠膛內(nèi)通風(fēng)透光，恢復(fù)樹勢；盡量少疏除大枝和骨干枝，并注意降低接口的粗度和高度，過粗的可先鋸斷過密的大枝，然后培養(yǎng)娃枝。下一年在樹體基部及樹冠內(nèi)膛萌發(fā)萌蘗枝條后，培養(yǎng)一批新的娃枝，娃枝培養(yǎng)好后，下一年充分利用娃枝進(jìn)行嫁接優(yōu)良品種。

2.3主枝干上多點(diǎn)嫁接

增加接穗數(shù)量，平衡營養(yǎng)，均衡樹勢 大樹在大主枝上落冠嫁接時(shí)，樹干直徑粗度每1 cm，至少保證嫁接1條接穗，將來形成1個(gè)固定的結(jié)果枝組，非常科學(xué)合理。例如：栗樹樹干距離地面30 cm直徑粗度10 cm，至少保證接穗10條以上；栗樹樹干距離地面30 cm直徑粗度20 cm，至少保證20條以上；依此類推。保證地上、地下部平衡。不要為了節(jié)省接穗，減少嫁接點(diǎn)。防止接穗過少，造成當(dāng)年大量死根，樹體提前衰老死亡。

2.4采用插皮腹接

接穗自距離主枝基部40～50 cm處開始，每個(gè)主枝水平方向一般按每隔50 cm的距離，嫁接1個(gè)接穗，至少保證每個(gè)主枝接3～5個(gè)接穗。由主枝基部向上接穗呈兩邊側(cè)方左右均勻向外分布，全部補(bǔ)齊，最前端最后1條接穗嫁接在枝條的背上方，前面保留約30 cm的枝段作為活支柱，以利于綁縛嫁接成活后的新梢。豎直方向生長的樹體骨干枝，同一方向每隔100 cm嫁接1個(gè)接穗，保證1個(gè)結(jié)果枝組(見圖2)。大樹也可在前端留1個(gè)枝粗直徑不超過2 cm的枝組，留下少量的健壯結(jié)果母枝進(jìn)行結(jié)果，但不要留的過粗、過多，否則影響接穗成活后的生長。

圖2 多點(diǎn)、多位插皮腹接

砧木直徑超過15 cm粗，塑料條綁扎不緊，導(dǎo)致漏風(fēng)進(jìn)水，嫁接成活率低，可用泡沫膠代替塑料條，進(jìn)行嫁接口封閉。嫁接切口切成2 cm的等邊三角形；接穗削好后呈45°角傾斜插入。泡沫密封膠筒搖均，口朝下，噴出核桃大一塊，放在10 cm見方的小塑料布上，拿起貼在接口上，用手指輕輕按壓塑料布，將嫁接口密封嚴(yán)即可，效果很好(見圖3)。

如果樹干太高，可先往高處嫁接，不要一次到位。開始嫁接可接到5 m高處，成活后，一般下面長得弱，上面長得大、壯；等到下部長大后，逐漸回落，最后落冠到3.5～4 m的理想部位，就可以了。

圖3 泡沫膠封口嫁接及成活狀

嫁接時(shí)，可用接穗調(diào)整角度，采用斜插，盡量使接穗角度平斜向外延伸。填補(bǔ)枝條光禿部位的空間，補(bǔ)插接穗。枝條角度小的，可進(jìn)行倒插接穗，開張角度，使生長勢緩和。大枝上有較細(xì)的分枝，最好插接在較細(xì)的分枝部位，能夠快速愈合，易早豐產(chǎn)。

3 嫁接后管理

實(shí)生幼樹嫁接，成活后保證嫁接的枝條迅速生長，當(dāng)年快速形成樹冠；板栗大樹嫁接后注意防止枝條徒長，以培養(yǎng)結(jié)果母枝結(jié)果為主，保證當(dāng)年形成健壯的結(jié)果母枝，緩和樹勢，通過理想的嫁接，翌年就能夠豐產(chǎn)，1條接穗實(shí)現(xiàn)0.5 kg的產(chǎn)量。

大樹嫁接后3～5年內(nèi)不結(jié)果，或是產(chǎn)量極低，沒有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，主要原因：一是中大樹改接，接穗插的較少，使改接的樹旺長，不易結(jié)果；二是嫁接后當(dāng)年夏季不加強(qiáng)管理，不摘心，造成新梢停止生長晚，枝條旺長；三是嫁接后當(dāng)年冬剪時(shí)，修剪量過大，盲目疏枝，枝條短截過多，不進(jìn)行拉枝、刻芽、緩放等手段來削弱樹勢，導(dǎo)致樹旺。因此，大樹嫁接后，應(yīng)加強(qiáng)管理，促進(jìn)枝梢在秋季及早封頂停長，促進(jìn)形成健壯的結(jié)果母枝，防止枝條徒長。

3.1綁縛新梢

接穗成活后，新梢生長到20 cm長時(shí)，及時(shí)解除塑料條，綁縛新梢，每個(gè)接穗只保留3個(gè)生長良好的新梢，過多的抹除。

3.2疏除栗花、栗蓬

當(dāng)年栗花無用，栗果生長不好，一般不留，結(jié)合綁縛新梢疏掉。也可少量保留一些栗蓬，分散樹體養(yǎng)分。

3.3除萌蘗

小樹嫁接萌蘗全部疏除。大樹嫁接時(shí)，可少量保留一些萌蘗。萌蘗的新梢不能離嫁接的新梢太近，以不影響嫁接新梢正常生長為度。萌蘗新梢生長到20 cm時(shí)保留4～5片葉進(jìn)行摘心，能夠分散樹體養(yǎng)分，防止嫁接新梢徒長；也能進(jìn)行光合作用，制造養(yǎng)分供根系生長；還能為大樹枝干遮陰，防治枝干發(fā)生日灼(見圖4)。

3.4夏剪

6月后新梢生長約40 cm時(shí)進(jìn)行夏剪，嫁接的新梢全部摘心，同時(shí)由上至下去掉頂部4片葉，去掉葉片保留一小段葉柄，促生分枝。注意嫁接有果臺(tái)的接穗，新梢上有板栗雄花和栗蓬的，需要在栗蓬上長出5～7片葉時(shí)再進(jìn)行摘心，不要在雄花帶的盲節(jié)上摘心，否則不會(huì)抽生分枝。當(dāng)年1條接穗的3個(gè)新梢經(jīng)過摘心去葉后，可抽生12個(gè)新梢。防止新梢徒長，一般8月初立秋前后，新梢即可封頂停止生長，由于營養(yǎng)充足，當(dāng)年即可形成完全混合芽(見圖5)。

圖4 板栗樹嫁接成活后生長狀況

圖5 嫁接新梢摘心去葉促分枝

3.5秋剪

秋季立秋前后5 d，對嫁接未停止生長的新梢進(jìn)行摘心，不要去葉；同時(shí)一并剪除二次栗花、栗蓬，也可促進(jìn)留下來的枝條上形成完全混合芽(見圖6)。

圖6 當(dāng)年嫁接秋季生長狀況

3.6冬剪

嫁接樹當(dāng)年冬剪時(shí)，選取健壯的結(jié)果母枝保留，嫁接的1條接穗上的12個(gè)枝條保證結(jié)果好的留下6條結(jié)果母枝，剪去6條。這樣嫁接的1條接穗通過夏、秋季的精心管理，保證了6個(gè)健壯的結(jié)果母枝，下一年6個(gè)結(jié)果母枝即可保證結(jié)0.5 kg栗果。嫁接后第2年即可達(dá)到豐產(chǎn)(見圖7)。

圖7 嫁接后當(dāng)年冬季生長狀況

嫁接成活后，當(dāng)年冬剪注意及時(shí)清理樹體內(nèi)膛的萌蘗枝，減少樹體郁閉，促進(jìn)新嫁接枝條的生長。用3～5年的時(shí)間，對大樹、老樹進(jìn)行逐年落頭、疏除大枝，同時(shí)促進(jìn)下部新嫁接的枝條生長，用新嫁接的枝逐年替換原來的大枝、老枝，降低樹體高度。