段雪梅

中國(guó)的茶道有著三千多年的悠久歷史，通過沏茶、賞茶、飲茶，增進(jìn)友誼、學(xué)習(xí)禮儀。我班嘗試以“中國(guó)茶文化”為突破口，開展主題活動(dòng)“悠悠茶香”。主題來源于深秋時(shí)節(jié)，我班一名幼兒帶來了一杯降火的菊花茶，引導(dǎo)了其他幼兒羨慕的眼光，孩子對(duì)中國(guó)的茶文化產(chǎn)生了濃厚的興趣。因此我們需要引導(dǎo)幼兒進(jìn)行更加系統(tǒng)的了解中國(guó)的茶知識(shí)，感受悠久的茶文化。

1 理論依據(jù)

中國(guó)現(xiàn)代教育家陳鶴琴先生提出 “活教育”教學(xué)論?！盎罱逃钡哪繕?biāo)中提出“做中教，做中學(xué)，做中求進(jìn)步”。此理論基礎(chǔ)是由杜威博士提出的從做中來學(xué)，在活教育中還提出從做中教，從做中求進(jìn)步。強(qiáng)調(diào)了教師和幼兒共同來做，必要時(shí)給幼兒以指導(dǎo)，他們?cè)谧雠c教中取得的直接經(jīng)驗(yàn)，則是求得進(jìn)步的主要因素，此過程即體驗(yàn)的過程。茶活動(dòng)滿足孩子的探索欲望，由孩子生成了諸多教育活動(dòng)，充分尊重孩子學(xué)習(xí)特點(diǎn)。讓幼兒買茶、看茶、品茶等活動(dòng)，鼓勵(lì)幼兒主動(dòng)體驗(yàn)，從而使其在玩玩樂樂中逐漸感受茶文化。

活動(dòng)一：我知道的茶

小朋友們對(duì)茶的興趣非常濃厚，可是關(guān)于茶的知識(shí)知之甚少，那么如何才能知道更多關(guān)于茶的知識(shí)呢？

1.1和爸爸媽媽一起搜集資料

然然和爸爸一起在家里找到了各種各樣的茶，先仔細(xì)觀察每種茶葉，在通過聞一聞、嘗一嘗、說一說的方式對(duì)茶進(jìn)行了更深入的了解。

涵涵通過自己畫一畫的方式，掌握了茶的外形特征。

查找了茶的資料后，孩子們?cè)诩w活動(dòng)中進(jìn)行了一場(chǎng)熱火朝天的討論。

1.2同伴間相互討論

雯雯說：“普洱茶沒有摘下來時(shí)的葉子是橢圓形的，干后就是褐綠色的，普洱茶還氛圍普洱綠茶、紅茶、黑茶、白茶，有清理腸道、提神醒腦的功效呢！”

開心說：“我知道大紅袍喝起來有淡淡紅棗的味道，超級(jí)神奇！”

璐璐說：“我喜歡喝檸檬茶，它能給我們補(bǔ)充維生素C，媽媽說喝了皮膚還會(huì)變白的?！?/p>

每個(gè)孩子都將自己調(diào)查所得分享給了同伴，就這樣大家從對(duì)茶的知之甚少變成了一個(gè)個(gè)“小小茶博士”。

活動(dòng)二：小小茶館“生成記”

了解了茶之后，孩子們對(duì)茶的熱愛日益加，小寶提議：“我們?cè)诮淌依锟梢蚤_一個(gè)茶館呀，這樣我們就可以每天都喝到茶啦！”彬彬說：“我覺得我們班植物角特別漂亮，可以把茶館和植物角放在一起，這樣一邊喝茶，還可以一邊看看我們的植物。”這個(gè)提議得到了其他小朋友們的一致同意，就這樣我們的小茶館風(fēng)風(fēng)火火的籌辦起來啦！

1.3繪畫我們心目中的茶館

在孩子們的心目中茶館到底是什么樣的呢？于是孩子們?cè)谝黄鹩懻?，你一言我一語，并推選出每組的代表，勾畫出了茶館的樣子。

第一組小朋友推選趙俊翊為代表，趙俊翊負(fù)責(zé)將其他小朋友的想法畫下來。祺祺說：“茶館的招牌是長(zhǎng)方形的，旁邊還有一個(gè)小旗子?！表淀嫡f：“既然是茶館，那么招牌上肯定有茶的標(biāo)志?！贝蠹夷阋痪湮乙痪?，趙俊翊將小朋友們的想法全都畫了下來。

第二組小朋友推選鄭妙然為代表，臻臻說我看見很多喝茶的地方都有燈籠，然然將燈籠畫在大門的兩邊。

就這樣，一張張?jiān)O(shè)計(jì)圖誕生啦！

1.4集體交流

每組推選一位代表在集體面前介紹自己組的設(shè)計(jì)圖，將自己組設(shè)計(jì)的茶館的亮點(diǎn)分享給大家。在集體交流中，孩子們的語言組織、表達(dá)能力得到了提高。

1.5投票

有了這么多效果圖，那么我們到底采用哪一個(gè)呢？浩浩說：“不如我們投票吧，哪一幅票數(shù)最多，就用哪一幅?！毙∨笥褌兗娂姳硎就?。

投票后孩子們進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，第一組18票，第二組10票，第三組20票，第四組16票，第五組33票，第六組以22票。最后孩子們發(fā)現(xiàn)第五組票數(shù)最多，大家決定使用第五組的設(shè)計(jì)圖進(jìn)行茶館的“建造”。

1.6“造”茶館

對(duì)于各個(gè)區(qū)域的創(chuàng)建，孩子們一向有自己的想法，于是孩子通過自薦與他薦的方式，組建了一個(gè)“小小建筑隊(duì)”。建筑隊(duì)的成員們分工合作，有的對(duì)照設(shè)計(jì)圖指揮;有的搬柜子;有的制作茶館的招牌;還有的制作茶館的門頭。

茶館造好了，可是想要把茶館開起來，我們還缺少很多東西，小王子說：“我爺爺喜歡喝茶，我家里有很多茶具，我可以帶一套茶具來放在茶館里給小朋友們喝茶?！庇辛诵⊥踝狱c(diǎn)子，孩子們迫不及待地討論起來。蛋蛋說：“我家有好多茶葉，有碧螺春、龍井茶，還有好喝的山楂茶，我可以帶茶來。”

第二天孩子們紛紛帶了自己想帶的東西。有的帶來了茶具;有的帶來了茶葉，還有的帶來了喝茶時(shí)使用的小工具。

1.7發(fā)現(xiàn)問題

有了這些我們的茶館就可以開張啦！第一天開張，孩子們到了區(qū)域里自己泡茶、喝茶，一杯接著一杯，一壺又一壺，區(qū)域游戲結(jié)束的時(shí)候大家的捧著肚子說喝的好飽。

區(qū)域分享交流時(shí)淼淼說：“今天在茶館里都在喝茶，所有的人都在自己給自己泡茶喝，每個(gè)人都是客人，最后都喝的飽飽的?！?/p>

子涵說：“我看到電視上古代人去茶館里喝茶的都有店小二，還有收錢的，我覺得我們?cè)诓桊^里玩的時(shí)候也應(yīng)該分好角色?！?/p>

貝貝說：“是的呀，我在家里查資料的時(shí)候也看到的，那些在茶館里的服務(wù)員還有專門的衣服?！?/p>

發(fā)現(xiàn)了問題，孩子們開始思考如何解決問題。

問題1：錢幣和價(jià)目表

既然有人提議喝茶要付錢，那么錢在哪里？喝茶要付多少錢呢？孩子們展開了激烈的討論，最后大家覺得涵涵的想法最后，我們自己來制作錢幣，然后再投票決定茶的價(jià)錢。經(jīng)討論大家決定做面值5以內(nèi)的錢幣。

填寫調(diào)查表之前軒軒提議：“我覺得茶館里不止可以喝茶，應(yīng)該還可以吃吃小點(diǎn)心?！逼渌∨笥讯紤?yīng)喝著：“是呀是呀！這樣就更好玩啦！”于是孩子們?cè)谡{(diào)查表上畫上了自己最喜歡的6種東西并寫上自己覺得最合適的價(jià)錢。

調(diào)查表填寫好后，大家推選彬彬和淇淇這兩位細(xì)心且對(duì)數(shù)量認(rèn)知較好的小朋友，以為負(fù)責(zé)唱票，以為負(fù)責(zé)記錄。最后將統(tǒng)計(jì)表上票數(shù)最多的價(jià)錢作為最終的定價(jià)。

問題2：角色和服裝

孩子們知道茶館里需要有收銀員、顧客和店小二，那么店小二的衣服哪里來呢？悅悅說：“我家有青華布，我們可以用布做?！钡诙鞇倫偩桶巡紟砹?，還帶來了她的設(shè)計(jì)圖。最后經(jīng)過小朋友的繪畫和剪裁，教師的縫制，店小二的衣服就做好啦！還分男款和女款呢！

1.8小小茶館正式開張啦！

“重整”后的小茶館正式開張啦！店小二在門口熱情的迎接著客人，小客人進(jìn)店點(diǎn)了茶之后邊喝茶邊吃點(diǎn)心，一片其樂融融的景象。

茶館成為了近階段我班孩子最喜歡的區(qū)域，孩子們都在茶館里每天都玩的不亦樂乎，在其他區(qū)域里玩的孩子也將自己對(duì)茶的感受用各種各樣的方式表達(dá)出來。

有的孩子在建構(gòu)區(qū)用積木建構(gòu)了茶館。

有的孩子在美工區(qū)用繪畫、手工等形式制作了茶壺、茶杯、茶葉。

2 我們的反思

“悠悠茶香”把兒童放在中心位置，以兒童的需要、興趣，基于已經(jīng)開展過的活動(dòng)，去貼近幼兒的現(xiàn)實(shí)生活以拓展幼兒經(jīng)驗(yàn)和視野，符合了幼兒的現(xiàn)有水平和現(xiàn)實(shí)需要。我們知道幼兒的發(fā)展和學(xué)習(xí)是呈現(xiàn)階段性發(fā)展的，符合幼兒身心發(fā)展規(guī)律設(shè)計(jì)主題課程，是要求教師把以兒童為中心和將教師自己多方面的基礎(chǔ)知識(shí)結(jié)合起來。將幼兒禮儀教育目標(biāo)與本次的主題活動(dòng)相結(jié)合，促進(jìn)幼兒禮儀行為習(xí)慣的養(yǎng)成。多挖掘中國(guó)文化的元素，引導(dǎo)幼兒進(jìn)一步探索多元文化。

（作者單位：江蘇省常州市新北區(qū)新橋鎮(zhèn)中心幼兒園）