荷蘭合作銀行（Rabobank）動(dòng)物蛋白高級(jí)分析師Nan-Dirk Mulder認(rèn)為，消費(fèi)者的需求將在未來(lái)一年內(nèi)對(duì)動(dòng)物蛋白以及動(dòng)物飼料的生產(chǎn)產(chǎn)生強(qiáng)烈影響。在亞特蘭大舉辦的2019年國(guó)際畜牧生產(chǎn)和加工博覽會(huì)（IPPE 2019）期間，由WATT全球媒體主辦的首屆飼料戰(zhàn)略會(huì)議上，Mulder發(fā)表了題為《全球家禽和飼料展望：2019年塑造行業(yè)的主要投資趨勢(shì)》的演講。

以下是他演講中的14個(gè)重要內(nèi)容：①在全球范圍內(nèi)，未來(lái)20年內(nèi)對(duì)動(dòng)物蛋白的需求將增加35%。家禽的增幅最大，約為2%，而雞蛋的增幅為1.6%;海鮮，1.2%;牛肉，1.1%;和豬肉，1%;②消費(fèi)者需求正在發(fā)生變化，較富裕國(guó)家的消費(fèi)者將消費(fèi)肉食。澳大利亞是全球人均肉類消費(fèi)量最高的國(guó)家;③社會(huì)變化可能影響動(dòng)物蛋白市場(chǎng)的前景：肉類替代品的零售額在亞太地區(qū)最高，在拉丁美洲最低;④不同地區(qū)的家禽生產(chǎn)成本差異很大?；钊怆u生產(chǎn)成本在日本最高，在巴西最低;⑤巴西的肉類和家禽業(yè)正面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)。巴西非常注重出口，但面臨幾個(gè)地區(qū)的貿(mào)易挑戰(zhàn);⑥來(lái)自歐洲和中東的波動(dòng)很大。歐盟從巴西進(jìn)口的雞肉減少了50%，而歐盟則增加了從烏克蘭的雞肉進(jìn)口;⑦中美貿(mào)易戰(zhàn)將進(jìn)一步動(dòng)搖巴西貿(mào)易。中國(guó)進(jìn)口占全球大豆貿(mào)易的62%，并從巴西和阿根廷進(jìn)口更多大豆;⑧中國(guó)爆發(fā)的非洲豬瘟（ASF）將在未來(lái)幾年影響豬肉市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。Mulder表示，ASF“將對(duì)全球市場(chǎng)產(chǎn)生巨大影響”;⑨由于近年來(lái)將祖父母肉雞進(jìn)口到中國(guó)非常困難，因此中國(guó)對(duì)雞肉的需求將會(huì)出現(xiàn)供應(yīng)不足的局面;⑩南亞和東南亞將成為全球增長(zhǎng)的主要市場(chǎng)，包括印度尼西亞、緬甸、菲律賓、越南和印度;除巴西外，世界上增長(zhǎng)最快的一些家禽市場(chǎng)位于拉丁美洲;未來(lái)十年，非洲家禽市場(chǎng)將以每年5%的速度增長(zhǎng)。增幅最大的將是南非和尼日利亞。社會(huì)問(wèn)題是區(qū)分市場(chǎng)的機(jī)會(huì);食品安全、動(dòng)物福利、環(huán)境、消費(fèi)者健康和本地供應(yīng)是大趨勢(shì);新技術(shù)將有助于解決關(guān)鍵供應(yīng)和社會(huì)挑戰(zhàn)。