賈文佳 李鳳

曾被譽為“濟南第一夜市”的洪樓夜市，承載著無數(shù)濟南人的美好回憶和夜市情結(jié)。6月22日，在洪樓夜市原址上，濟南悅立方商業(yè)街正式開街。

“洪家樓作為濟南具有百年歷史的傳統(tǒng)老商圈，是濟南繁華歷史的一段縮影，也是濟南美好未來的一個見證，我們珍惜這塊土地，并希望能在這塊土地之上，繼承歷史并創(chuàng)造新的歷史。”悅立方項目負責(zé)人、山東利多商業(yè)管理有限公司總經(jīng)理姚嵐表示，憑借雄厚的實力以及專業(yè)的商業(yè)管理經(jīng)驗，利多商業(yè)管理團隊將在這里打造濟南24小時商業(yè)標桿。

從洪樓夜市到24小時潮不落街區(qū)

當(dāng)年，洪樓廣場至山大路之間的花園路一段，每到夜幕降臨，便成了地攤的海洋。賣飾品、服裝的，手機貼膜的，私家車后備廂一掀賣影碟的，賣烤魷魚煎餅果子臭豆腐的……

夜市從晚上10點至次日清晨五六點鐘，參與經(jīng)營人員多達上千人。找潮服的年輕妹子，喝酒擼串的爺們兒，遛娃的大叔大媽，叫賣聲、討價還價聲、各種小吃的味道，形成了時尚潮流和城市煙火氣的集合體。

繁華的洪樓夜市，對于有的人來說是熱鬧和情懷，對于周邊居民和街道來說卻是煩惱和隱患，交通擁堵、環(huán)境臟亂差、消防隱患等問題突出。2017年5月26日，存在十余年的洪樓夜市被正式取締，許多經(jīng)營業(yè)戶遷移至祝舜路環(huán)聯(lián)商貿(mào)城。

一街熙攘就此落幕。而這并非結(jié)束——就在原址花園路南側(cè)，一個擁有夜市靈魂的全新商街正在興起。

6月22日，濟南悅立方商業(yè)街正式開街。作為山東省首個24小時營業(yè)的商業(yè)街區(qū)，悅立方商業(yè)街位于濟南市第二大商圈——洪樓商圈的花園路核心地段，商業(yè)面積超5萬平方米。

6月26日晚上7點，記者來到24小時潮不落街區(qū)探訪。此時的悅立方商業(yè)街熙熙攘攘、熱鬧非凡，途經(jīng)“從唐朝路過”美食餐廳，發(fā)現(xiàn)門口坐滿了等待的客人。據(jù)悉，已有21桌客人在等待就餐?！敖裉爝€不是很多，前幾天爆滿的時候，這個點餐廳已停止接單?！钡陠T告訴記者。

記者沿著街區(qū)一路走來，發(fā)現(xiàn)這里不僅集合了鹿角巷等火遍大江南北的網(wǎng)紅明星茶飲品牌，還有隱家日式燒肉、八色烤肉、大龍燚火鍋、海盜誘惑等特色餐飲品牌，堪稱濟南的“深夜食堂”。五道口棗糕、仙豆糕、壽司、螺螄粉等各種特色小吃店門口也都擠滿了排隊的顧客。24小時水霧噴淋系統(tǒng)帶來的絲絲清涼，裹挾著這座城市的煙火氣撲面而來。

談到對悅立方24小時商街的看法時，某壽司店老板激動地說，這是好事啊，不僅為濟南24小時商業(yè)開了一個好頭，還提升了街區(qū)形象，彰顯濟南國際大都市的風(fēng)范。“夜市在的時候我們煩，沒了又覺得少了什么。以后我們可以在這里找回以前的記憶，享受當(dāng)下的生活?！笔忻裨空f。

晚上九點，依然有很多年輕人攜手走進街區(qū)。“濟南終于有通宵吃喝玩耍的硬貨地方了！”很多市民對于首個24小時街區(qū)的回應(yīng)和期待甚是熱烈。“外地朋友來，逛完大明湖明府城百花洲，后面終于不用尷尬了，可以來這吃個二場三場，促膝夜談?！毙煜壬?guī)劃著呼朋喚友來濟南的行程。

凌晨1點之后，人氣漸漸寥落，游玩的人先后散去，但在酒吧，夜生活才剛剛開始。

商業(yè)積淀厚重的洪樓一帶，如今坐擁大潤發(fā)、銀座、印象城、悅立方……超市、百貨、購物中心、特色街區(qū)一應(yīng)俱全。凌亂不再，繁華依舊。曾經(jīng)臟亂差的夜市，如今成為濟南的夜游購物示范街區(qū)。濟南從此多了一張夜間消費經(jīng)濟的城市新名片。

“開業(yè)第一天，客流已經(jīng)超過了15萬。”悅立方項目負責(zé)人、山東利多商業(yè)管理有限公司總經(jīng)理姚嵐告訴記者。

據(jù)介紹，悅立方是以“24小時潮不落”為主題定位，以嗨吃、酷玩、潮爆為主線，以24小時經(jīng)濟為項目訴求點，以新生活方式作為內(nèi)涵的體驗型主題商街，匯集了創(chuàng)意零售、潮品尖貨、買手店、特色餐吧、音樂餐廳、網(wǎng)紅店、酒吧等多元業(yè)態(tài)，從空間維度、時間維度成為青年人的趣玩街區(qū)和專屬空間。

悅立方主打“白加黑”全天消費，是更為獨特的“品牌迭代”。白日的營業(yè)品牌和夜晚的營業(yè)品牌相輔相成，既有同時營業(yè)的豐富，也有單獨營業(yè)的特色。白天的精致買手店、潮牌店、創(chuàng)意零售等門店搭配特色主題餐廳和爆款小吃給項目帶來火熱的潮流風(fēng)格；而深夜的火爆夜宵、熱辣火鍋和老濟南特色美食又讓街區(qū)充滿著夜晚的酣暢。白天的潮酷加上夜晚的酣暢，兩相疊加，給濟南的商業(yè)生活帶來更豐富的消費體驗。

據(jù)悉，本次開街為悅立方I期。7月，悅立方星座主題mall—π星球?qū)㈤_業(yè)。π星球是一個精致獨棟Mall，聚集了全濟南最正最紅的潮品尖貨，并規(guī)劃定位4大主題空間：濟南潮流先鋒聚集地、萌軟日韓妹子逛街必選地、歐美型都市御姐養(yǎng)成中心、濟南第一重口味餐飲聚集地。

π星球內(nèi)還包含一個復(fù)古夜市——洪樓夜市?！皭偭⒎巾椖繄F隊在這里復(fù)原了百貨大樓、歷城招待所、老歷城郵局等老歷城的場景，重現(xiàn)大白腰、小烤串、老涮肚等老歷城的味道，洪樓夜市將以另一種方式重生，這也是整個街區(qū)的點睛之筆?！?/p>

今年10月，悅立方商街II期也將亮相。屆時，泉城商業(yè)便擁有了一個真正意義上的“24小時場景經(jīng)濟”商業(yè)項目。

開放式街區(qū)與城市進化論

狄更斯說，這是最好的時代，這是最壞的時代。

兵無定式水無常形，商業(yè)世界亦是瞬息萬變。那邊百貨商場日漸沒落，這邊購物中心野蠻生長，但在野蠻生長過后，商業(yè)項目同質(zhì)化趨勢卻越發(fā)凸顯。進入新零售時代，能承載多種元素的街區(qū)式主題商業(yè)或成為同質(zhì)化問題的最優(yōu)解。

商業(yè)街區(qū)，又被稱為Block街區(qū)，是商業(yè)模式中繼封閉式的主題MALL之后出現(xiàn)的一種開放式的商業(yè)形式。

商業(yè)街區(qū)開放式的空間為消費者提供更加多元的休閑娛樂場所的特性，不少開發(fā)商曾在這一形式上進行探索?！吧虡I(yè)街區(qū)不好做，不單是外界環(huán)境因素，更多人把商業(yè)街區(qū)看作購物中心的配套。但對悅立方來說，主題街區(qū)是更為靈活、體驗性更強的商業(yè)運營模式，”姚嵐說，“悅立方擁有三層的步行空間，相較于業(yè)態(tài)選擇，我們更注重項目定位”。

在姚嵐看來，悅立方的本質(zhì)是為年輕人提供一種他們喜歡的生活方式，引領(lǐng)他們的消費習(xí)慣，并且滿足他們的物質(zhì)和精神需求的場所。

圍繞這一本質(zhì)，悅立方商管團隊對濟南的年輕客群進行了大量的市場調(diào)研，“年輕人是這座城市最有活力的一個群體，他們喜歡的，我們想是一種從早到晚的娛樂體驗?！?/p>

透過對這一客群需求的深度挖掘，悅立方有了“24小時潮不落”的獨特定位，客群鎖定年輕、潮流一派。在建筑及硬件方面，也圍繞這些進行了特色化打造，通過主題街區(qū)-主題空間-主題活動，三位一體的體驗式場景空間打造，為年輕客群帶來煥然一新的購物新體驗。“同時在業(yè)態(tài)方面，匯聚創(chuàng)意零售、潮品尖貨、買手店、特色餐吧、音樂咖啡、網(wǎng)紅店、書吧、酒吧……營造一個從早到晚的24小時不間斷營業(yè)的‘逛吃新空間?！?/p>

由于悅立方的動線設(shè)計上，屬于三層街區(qū)局部四層的形式，為了更好的進行人群引流，悅立方通過精準落位，將引流餐飲及火爆夜宵放進街區(qū)高層，使人流向高樓層集中，然后通過花灑效應(yīng)，使各個區(qū)域都能達到理想客流，共享紅利。

“24小時”與“年輕潮流”是悅立方外在獨特的主題標簽，沉浸式體驗則將成為悅立方內(nèi)生動力。

悅立方有這樣的一個理念，讓每一個人都能零距離地接觸到商街的元素，讓商街的每一個元素都會“說話”。悅立方從場景裝飾，到場景運營，到動線規(guī)劃的每一處細節(jié)都在竭力打造沉浸式體驗。悅立方自創(chuàng)潮酷IP形象，以“小Fun”“小Yue”以及“小閃電”為代言人，通過符號化與人格化的形象向消費者展現(xiàn)街區(qū)年輕潮流的主題風(fēng)格，并使悅立方街區(qū)化身HI.FUN街區(qū)，讓消費者體驗到逛街就是游戲，游戲就是逛街。

記者從悅立方街區(qū)主入口進入，就看到導(dǎo)流先鋒“小Fun”，作為街區(qū)的第一展示面客流和視線的聚焦點，“小Fun”有很強的昭示性和引流性。

“Hi.Fun游戲大廳”部分是悅立方街區(qū)的中心區(qū)域，是商業(yè)的人流集散點，擁有眾多功能體驗式互動設(shè)施，比如電子大屏既可以使消費者與“小Fun”互動也可以成為商家廣告位。

悅立方的1F是時尚生活主題區(qū)，被稱為“Hi.Fun大陸”，該位置處于雙面內(nèi)街，是濟南印象城和街區(qū)人流相互轉(zhuǎn)換的紐帶，可以把印象城和悅立方的人流在內(nèi)街完成置換。

悅立方還為年輕情侶們量身打造了愛情休閑板塊——“Hi.Fun愛情灣”，這里也包含“告白心聲”和“愛情音樂樹 ”等互動體驗設(shè)施，將成為互動體驗亮點和情侶告白打卡點。

2F、3F是餐飲主題空間，被稱為Hi.Fun 美食集，這里設(shè)置了“美食大富翁”，翻個牌子就可以解決“今天吃什么？”的世界性難題。

品牌是街區(qū)的生命，更是街區(qū)的靈魂，悅立方對于品牌租戶選擇有著獨特的“執(zhí)念”。據(jù)姚嵐介紹，為打造成濟南最有特色的主題街區(qū)，悅立方每個鋪位都儲備3-5個品牌，優(yōu)中擇優(yōu)，通過嚴苛的品牌甄選，悅立方收羅了國內(nèi)、省內(nèi)、濟南的特色熱門品牌，為濟南年輕人提供了一個“24小時不打烊”的生活方式。

6月19日，濟南市政府發(fā)布《濟南市人民政府辦公廳關(guān)于推進夜間經(jīng)濟發(fā)展的實施意見》，全文共計27條意見并明確責(zé)任單位，繁榮發(fā)展?jié)弦归g經(jīng)濟?？紤]到濟南是山東經(jīng)濟相對發(fā)展更快更先進的旅游城市，姚嵐表示，在濟南打造這樣全新的、獨特的24小時的商業(yè)項目，天時地利人和。

在姚嵐看來，同樣是省會城市的成都，有很多可供借鑒的經(jīng)驗。在全國范圍內(nèi)，成都的城市夜生活指數(shù)排名第五，僅次于北上廣深。在國際上常用來判斷城市經(jīng)濟發(fā)展狀況的NASA夜間燈光指數(shù)中，成都的夜間燈光強度指數(shù)排列全國第七?！爸档靡惶岬氖牵啥肌?4小時消費場所遍布大街小巷，在最新的統(tǒng)計中，成都以2294家酒吧數(shù)量超越上海，位居全國首位。而在夜場電影的放映量上，成都以平均每天放映760.88場排名全國第六位。早在去年3月，成都市就推出了12條夜間公交線路，最晚的凌晨1點收車，如遇演唱會、博覽會等大型活動，還會針對性地臨時增開其他夜間公交線路。”

濟南商業(yè)經(jīng)過一段蟄伏期之后，在多個新項目的引領(lǐng)下，迎來了爆發(fā)式增長。姚嵐認為，城市商業(yè)文明發(fā)展的進程，影響著整個城市的發(fā)展。而商業(yè)項目不能脫離當(dāng)?shù)?，商業(yè)項目和城市商圈發(fā)展相輔相成。所以對于城市商業(yè)體的開發(fā)運營，悅立方始終堅持立足當(dāng)?shù)?，適度引領(lǐng)?！耙恢币詠?，我們始終以打造城市地標為愿景，以升級城市商圈為使命，以此來實現(xiàn)城市生活方式的完美蛻變。”