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        最后的“蘇意”

        2019-07-08 12:56:35曾園
        茶道 2019年5期

        曾園

        如果看劇沒有關(guān)彈幕,就會(huì)有大量新東西涌入大腦,給平靜安逸的生活帶來煩惱;如果一直關(guān)閉彈幕看劇,朋友圈的年輕朋友說的話可能就非常令我們費(fèi)解。

        “蘇”就是這樣一種新煩惱。

        當(dāng)老年朋友還在用一些通俗易懂的網(wǎng)絡(luò)語言如“這是要火的節(jié)奏啊”,年輕朋友已經(jīng)在用“男主好蘇”“很蘇”“太蘇了”,聰明的你會(huì)猜測(cè),“蘇”可能是“酥”,形容一種讓人心醉神迷的狀態(tài)。但“梅長(zhǎng)蘇太蘇了”以及“蘇短腿”這種莫名其妙的表述方式就讓飽學(xué)之土難以招架了。也許,有人會(huì)在朋友圈里寫一篇短文去抨擊年輕人這種浮躁與不負(fù)責(zé)任的交流方式了。核心論點(diǎn)可能包括但不限于以下幾點(diǎn): “表達(dá)當(dāng)守正,修辭立其誠(chéng)” “必也正名乎” “正心誠(chéng)意”“真正的修行是修心”等等。材料看來很多,觀點(diǎn)很有力,即使關(guān)注的人不多,但一定能產(chǎn)生較大影響……

        不過且慢,事情似乎沒那么簡(jiǎn)單。

        周文煒《與婿王荊良》一文透露:“今人無事不蘇矣!東西相向而坐,名日蘇坐。主尊客上坐,客固辭者再,久之,日:求蘇坐。坐而蘇矣,語言舉動(dòng),安能不蘇?……來作吳氓,當(dāng)時(shí)時(shí)戒子弟,勿學(xué)蘇意?!?/p>

        今天的山東宴席嚴(yán)格延續(xù)了古人在酒桌上尊卑有序的做人規(guī)矩,主客之間在尊卑座位之間推拉搖移,很好地弘揚(yáng)了傳統(tǒng)文化,但今天的酒友哪里能夠想到古代的客人以進(jìn)為退的精妙之處:求蘇坐!我就是喜歡東西相向而坐,避免了尊卑的區(qū)別,非常圓融。

        你看看,在明代,一些文人與今天的九零后一樣,事事都要“蘇”,乃至“無事不蘇”。你能怎么辦?世界很大是不是?

        蘇則蘇矣,不過晚明人常說的“蘇”,指的其實(shí)是為人虛浮無實(shí)。

        而茶蘇不蘇,是千古疑案。

        周亮工《閩茶曲》曾經(jīng)對(duì)當(dāng)時(shí)著名茶人提出質(zhì)疑: “歙客秦淮盛自夸,羅囊珍重過仙霞。不知薛老全蘇意,造作蘭香誚閔家?!?/p>

        這里的“歙客”就是在南京桃葉渡賣茶的閔汶水。董其昌、張岱、阮大鋮等當(dāng)時(shí)的名流都極口稱贊“閔老子茶”。但周亮工回憶自己的拜訪經(jīng)歷, “予往品茶其家,見其水火皆自任,以小酒盞酌客,頗極烹飲態(tài)。正如德山擔(dān)青龍鈔,高自矜許而已,不足異也?!币簿褪钦f看他燒水泡茶狀態(tài)很投入,比較夸張,但并沒有什么特別的地方。

        周亮工還提到,福州的薛老曾經(jīng)說過,“汶水假他味逼在蘭香,究使茶之本味本色全失?!币簿褪钦f,茶里加了香料。

        福建和安徽都是產(chǎn)茶的重地,周亮工與安徽人閔汶水都是名人,這一次重量級(jí)的pk是歷史上不多見的。

        關(guān)于閔汶水的記載很多。清乾隆年間的劉鑾在《五石瓠》中,說閔汶水是明萬歷、崇禎年間的徽州休寧海陽鎮(zhèn)著名茶商,有兩個(gè)兒子閔子長(zhǎng)和閔際行。閔汶水十多年在金陵桃葉渡邊賣茶,將“閔茶”的名氣培養(yǎng)大了。據(jù)說特點(diǎn)是保留了茶葉的旗、槍之形狀,因而獲利頗豐。當(dāng)時(shí)金陵名流還到休寧縣海陽鎮(zhèn)的閔氏“花乳齋”品茶。

        一句話,閔汶水是名人,人人都要去結(jié)交。張岱在《閔老子茶》一文中已經(jīng)將這個(gè)場(chǎng)面固定下來了,今天的茶人也不妨學(xué)習(xí)這種高明的表演藝術(shù)。

        在張岱眼里,閔汶水不過是“婆娑一老”,但并不簡(jiǎn)單,這是個(gè)有套路的人?!胺綌⒃挘崞鹑眨?‘杖忘某所。又去?!?/p>

        當(dāng)他回來,見到張岱還在。便向張岱展示自己的精美茶具。

        但沒完,他泡完茶后說自己的茶是“閬苑茶”,張岱覺得是“羅岕茶”,閔汶水吐舌頭說: “奇!奇!”所以前面的所謂“閬苑茶”不過也是虛晃一槍。

        閔汶水重新泡茶,香氣更加濃烈,味道更加濃厚,張岱醒悟過來,前面泡的應(yīng)該是秋茶,現(xiàn)在是春茶。汶水大笑日:“予年七十,精賞鑒者無客比?!彼於ń弧?/p>

        這篇文章歷來被認(rèn)為是傳播茶文化的頂尖之作,但隨著茶文化的普及,我們可能要重新來看。閔汶水打造的名牌暢銷產(chǎn)品“閔茶”的信息少之又少,原因并不一定是記錄者大意,而是“閔茶”實(shí)在是沒有什么特點(diǎn), “保留了茶葉的旗、槍之形狀”,還真只是外表。蘇意而已。

        在名人閔汶水與名人張岱之間,閔汶水一直在測(cè)試有傳播力的張岱是否懂茶,如果不懂,傳播出去一些無關(guān)痛癢的皮毛信息于事無補(bǔ)。

        好在張岱經(jīng)過反復(fù)引導(dǎo),辨認(rèn)出了春茶與秋茶的區(qū)別,于是兩人定交。于是,可能是很“蘇意”的一件事,最后也成了文化界令人神魂顛倒的逸事。

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