王杰

摘 要：生豬檢疫工作是監(jiān)控豬肉安全的過(guò)程中一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，因?yàn)槿绻胍_保民眾能夠吃上安全放心的豬肉，能夠保障人民群眾的食品衛(wèi)生安全，能夠?qū)⒂幸卟〉呢i隔絕在市場(chǎng)之外，則必須對(duì)生豬的屠宰工作進(jìn)行高效的檢疫監(jiān)督。通過(guò)對(duì)于生豬屠宰過(guò)程進(jìn)行檢疫工作，就可以從豬肉市場(chǎng)的源頭來(lái)切斷疫病，使得對(duì)于動(dòng)物疾病的傳播直接在源頭上進(jìn)行預(yù)防，從而使得畜牧行業(yè)能夠保持著健康穩(wěn)定的可持續(xù)發(fā)展，使得民眾的健康和衛(wèi)生安全得到足夠的保證，利益得到維護(hù)，促使社會(huì)穩(wěn)定和諧地發(fā)展。但是，隨著人民群眾生活水平的提高，豬肉的需求量也隨之增加，所以我們工作人員進(jìn)行生豬檢疫監(jiān)督工作的時(shí)候就面臨著更多的問(wèn)題和困難。

關(guān)鍵詞：生豬檢疫;監(jiān)督;措施與方法

生豬檢疫工作直接關(guān)系到民眾的食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，因此對(duì)流入市場(chǎng)的豬肉進(jìn)行檢疫監(jiān)督是保障人民群眾用肉的重要方法，同時(shí)也是為了維護(hù)群眾的利益，促使社會(huì)能夠健康穩(wěn)定和諧地發(fā)展。因此想要搞好生豬檢疫監(jiān)督工作，不僅需要檢疫監(jiān)督的工作人員引起重視，同時(shí)也需要民眾進(jìn)行積極的配合。因此，為了提升檢疫工作的質(zhì)量和效率，需要我們對(duì)現(xiàn)在檢疫監(jiān)督工作中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析和思考。因而，筆者根據(jù)自身的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，就現(xiàn)今生豬檢疫監(jiān)督工作存在的問(wèn)題以及現(xiàn)狀分析和如何提高生豬檢疫監(jiān)督工作的效率等兩方面來(lái)進(jìn)行研究和探討。

一、當(dāng)前生豬檢疫監(jiān)督工作的現(xiàn)狀分析

1.生豬檢疫監(jiān)督制度不健全

眾所周知，想要將一件事做好，不僅需要內(nèi)在的自我管理，同時(shí)也需要外在的規(guī)則來(lái)進(jìn)行約束。因此同理，對(duì)于生豬檢疫監(jiān)督工作來(lái)說(shuō)，想要提高工作的效率，和檢疫的質(zhì)量，首先應(yīng)該做的就是健全生豬檢疫監(jiān)督工作的體制。然而，現(xiàn)今的生豬檢疫監(jiān)督工作中，生豬檢疫的體制并不完善，由于缺乏制度的監(jiān)督。大部分工作人員在進(jìn)行監(jiān)督工作中不夠細(xì)心負(fù)責(zé)，并且很多不法商家也通過(guò)這項(xiàng)漏洞來(lái)走捷徑，試圖躲過(guò)生豬檢疫工作。

2.生豬檢疫監(jiān)督工作人員專(zhuān)業(yè)度不夠

對(duì)于負(fù)責(zé)生豬檢疫監(jiān)督的工作人員來(lái)說(shuō)，不僅需要認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，不偏不倚的公正之心，同時(shí)也需要有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備。然而由于現(xiàn)在很多工作人員沒(méi)有按時(shí)學(xué)習(xí)最新的衛(wèi)生監(jiān)督知識(shí)，所以他們的專(zhuān)業(yè)能力沒(méi)有及時(shí)得到進(jìn)步，并且由于他們對(duì)很多最近的法律文件精神領(lǐng)會(huì)不足，因此他們的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)參差不齊，就很難將檢疫工作做好。

3.相關(guān)部門(mén)疏于對(duì)于監(jiān)督工作的監(jiān)察

想要將生豬的檢疫監(jiān)督工作做好，不僅是檢疫監(jiān)督的執(zhí)法工作人員的責(zé)任，同時(shí)也需要得到各部門(mén)的配合。如果沒(méi)有相關(guān)的部門(mén)來(lái)對(duì)生豬檢疫監(jiān)督的工作人員的工作來(lái)進(jìn)行監(jiān)察，那么很容易造成他們由于缺乏約束而消極怠工或者工作不認(rèn)真負(fù)責(zé)，就無(wú)法對(duì)人民的食品安全進(jìn)行保障。

二、如何提高生豬檢疫監(jiān)督工作的效率

1.完善相關(guān)生豬檢疫管理制度

在對(duì)生豬進(jìn)行檢疫監(jiān)督的時(shí)候，工作人員需要嚴(yán)格按照相關(guān)的規(guī)章制度來(lái)進(jìn)行執(zhí)法。所以當(dāng)務(wù)之急，首先需要做到的就是要讓工作人員們“有法可依”。只有先對(duì)相關(guān)的生豬檢疫制度進(jìn)行完善和革新，那么才能夠保證檢疫工作的進(jìn)行是有依據(jù)地進(jìn)行的，而非是檢疫工作人員隨心所欲地進(jìn)行工作監(jiān)督。

2.提高檢疫工作人員的專(zhuān)業(yè)性

為了保障生豬檢疫監(jiān)督工作的順利進(jìn)行，為了阻斷有問(wèn)題的豬肉流入市場(chǎng)，所以生豬檢疫監(jiān)督人員就必須做到對(duì)于有問(wèn)題的豬肉的流入進(jìn)行阻止。因而我們就需要對(duì)生豬檢疫監(jiān)督人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)能力的訓(xùn)練，以及他們觀念的轉(zhuǎn)變。因?yàn)檎缜拔乃f(shuō)，很多人員因?yàn)閷?duì)于生豬檢疫監(jiān)督工作的意義了解不夠深刻，所以導(dǎo)致了他們從根源上就沒(méi)有了解到這項(xiàng)工作的重要性和意義，對(duì)于監(jiān)督的專(zhuān)業(yè)信息學(xué)習(xí)和了解的不夠深刻，因而在執(zhí)法中存在偏差，最終造成了檢疫質(zhì)量低下。所以，定期對(duì)于檢疫工作人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)性的培養(yǎng)努力提高檢疫人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。譬如，可以在任務(wù)分配的時(shí)候，將新老員工分到一組，新員工教給老員工最新的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，而老員工傳授檢疫經(jīng)驗(yàn)給新員工。通過(guò)這種工作上的配合，使得檢疫監(jiān)督工作的效率最大化。

3.相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)于檢疫工作的監(jiān)督

事實(shí)上，生豬檢疫監(jiān)督涉及到多個(gè)部門(mén)的共同配合，但是在實(shí)際情況里，很多時(shí)候，各個(gè)部門(mén)各自為政，沒(méi)有互相配合，做好輔助檢疫監(jiān)督執(zhí)法的工作。所以為了使得生豬檢疫工作質(zhì)量能夠得到有效的提高，就需要相關(guān)部門(mén)出臺(tái)一定的規(guī)章制度來(lái)對(duì)檢疫工作進(jìn)行監(jiān)督和約束。

三、結(jié)語(yǔ)

總而言之，食品安全問(wèn)題作為我們老生常談的問(wèn)題，直接關(guān)系到我們?nèi)嗣袢罕姷慕】岛托l(wèi)生問(wèn)題，因此不容小覷。由于，隨著人民群眾生活水平的提高，我們對(duì)于豬肉的需求量也隨之增加，所以做好生豬檢疫監(jiān)督工作就愈發(fā)重要。雖然在現(xiàn)今的生豬檢疫監(jiān)督工作中我們工作人員進(jìn)行生豬檢疫監(jiān)督工作的時(shí)候就面臨著更多的問(wèn)題和困難，但是面對(duì)這些問(wèn)題我們應(yīng)該做的不是逃避責(zé)任而是針對(duì)這些問(wèn)題提出有效的措施和方針，加大生豬檢疫監(jiān)督工作的力度，讓人民群眾都能買(mǎi)到放心的合格豬肉。

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