劉小年

夏季氣候炎熱，病菌繁殖生長快，影響身體健康的因素也增加了不少。因此，要想平安度過夏天，下面夏季生活中的7個(gè)“最佳”可助你一臂之力。

1. 最佳調(diào)味品———食醋

酷夏出汗多，多吃點(diǎn)醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力，短時(shí)間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等，對(duì)傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞，多吃點(diǎn)醋，很快會(huì)解除疲勞。

2. 最佳蔬菜———苦味菜

夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí)，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)?？喙?、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品。

3. 最佳湯肴———番茄湯

夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補(bǔ)足水分，一舉兩得，番茄湯（燒好待冷卻后再喝）所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效，最適合于男子。

4. 最佳肉食———鴨肉

切莫以為夏季只宜吃清淡食物，夏季照樣能進(jìn)補(bǔ)，關(guān)鍵在于選準(zhǔn)補(bǔ)品。鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥者。

5. 最佳飲料———熱茶

夏天離不開飲料，首選的是熱茶。茶葉中富含鉀元素（每100 g茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7 mg，紅茶24.1 mg），既解渴又解乏。熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

6. 最佳營養(yǎng)素———維生素E

維生素可讓你平安度夏，“最佳”桂冠非維生素E莫屬。德國科學(xué)家強(qiáng)調(diào)，人在夏天會(huì)遇到三大危險(xiǎn)，即強(qiáng)烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危險(xiǎn)降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多，夏天可多安排一點(diǎn)。必要時(shí)也可酌服維生素E的藥丸，每天15～60 mg足矣。

7. 最佳保健措施———起睡定時(shí)

夏天日照時(shí)間長，天亮得早而黑得晚。因此，人們的起居和作息時(shí)間，應(yīng)隨之作一些相應(yīng)的調(diào)整，以遲睡早起為佳，而且應(yīng)盡可能地定時(shí)起、睡?！岸〞r(shí)”是體內(nèi)生物鐘的要求，使身體具有最好的適應(yīng)性和預(yù)定性，在夏季，更應(yīng)給自己規(guī)定一個(gè)嚴(yán)格的起睡時(shí)間，決不無故違反，即使休息日也不例外，夏季最佳就寢時(shí)間是22∶00-23∶00，最佳起床時(shí)間是5∶30-6∶30。夏季炎熱的天氣很容易影響人們的睡眠，但你一旦養(yǎng)成了定時(shí)起睡的習(xí)慣，就比較容易排除天氣對(duì)睡眠的干擾，早晨也會(huì)自然舒適地醒來。