于艷秋

摘 要 番茄的市場需求非常大，在我國各地均有栽培，且栽培面積不斷增加。無公害番茄生產(chǎn)應(yīng)嚴(yán)格遵守國家安全標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)栽培，對人體有毒有害的物質(zhì)和重金屬不超標(biāo)。生產(chǎn)中安全、合理地使用農(nóng)藥，嚴(yán)格禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格控制農(nóng)藥的使用濃度和間隔期。文章介紹了無公害番茄的高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞 大棚；無公害；番茄；栽培技術(shù)

番茄具有適應(yīng)性強、營養(yǎng)豐富、可果菜兼用的特點，在我國有比較廣泛的種植。無公害番茄的種植不僅為人們提供食用，同時又是廣大菜農(nóng)增收的主要途徑。 所謂無公害番茄是指對人體有毒有害的物質(zhì)不影響人體的健康，其中的重金屬不超過國家規(guī)定的指標(biāo)。無公害番茄的栽培必須嚴(yán)格控制其中對人體有毒有害的物質(zhì)及重金屬含量，在生產(chǎn)無公害番茄時，禁止使用毒性烈、猛，以及殘留度高的農(nóng)藥。需要采用國家專業(yè)的栽培技術(shù)手段。文章 針對大棚無公害番茄栽培技術(shù)進行分析與探索。

1 合理選擇品種

主要選擇抗病毒能力強、高產(chǎn)、果皮厚、耐貯藏的優(yōu)良品種，優(yōu)良品種不僅前期產(chǎn)量高、豐產(chǎn)性好，而且耐低溫，奶弱光。也就是說在溫度較低的條件下，也可以正常開花結(jié)果，因此，具有較高的坐果率；耐弱光是指在光照條件不充足的情況下，也可以正常發(fā)育，并且植株中的葉片較厚且小，光合能力比較強，生長勢態(tài)好；此外，這類品種體現(xiàn)在抗病能力方面比較強，如葉霉病、灰霉病、早晚疫病等，所以要注重良種選擇。

2 苗床準(zhǔn)備

先在溫濕度均比較適宜的大棚內(nèi)中央選擇1.5m寬的苗床，用4：1的土糞拌勻施撒苗床土，在播種之前澆透水；然后對番茄種子進行處理，處理方法是將種子置于50℃左右的溫水中充分浸泡30min，然后通過攪拌去除癟籽；然后再放入30℃的溫水中浸泡4h以上，然后再用500倍高錳酸鉀進行泡洗20min以上，經(jīng)過以上步驟后即可進行催芽，在催芽中當(dāng)種子露白達到60%即可播種。

播種前還需要整理一下土壤，先前畦面上撒藥土，藥土配比可按照苗床15g/m2采用50%多菌靈混合5kg細土的比例，先在苗床上播撒1/3的藥土之后再均勻播撒發(fā)芽的種子，然后再將余下的2/3的藥土覆蓋再種子上，緊接著再播撒約1cm左右的覆土，此后，再覆蓋地膜。覆蓋地膜時，可以根據(jù)氣溫情況，如氣溫條件比較低可加蓋小拱棚，等到出苗后將地膜及時撤掉；為防止螻蛄危害，可用905敵百蟲原粉30g兌水1kg與炒香的麥麩1kg拌制成毒餌。播種后要加強管理，注意通風(fēng)換氣，調(diào)控溫度。

3 定 植

為了保證底肥充足，定植前首先要對定植地塊進行施肥和整地，每667m2需先后施播農(nóng)家肥、磷酸二銨、硫酸鉀、植物營養(yǎng)素、石灰粉，其肥量分別為10000kg，50kg、30kg、1kg、100kg；整地時地塊要深翻，至少在20cm以上，并且起高垅；壟高在15cm左右，壟背下部寬60cm，壟溝下寬40cm。播種后28d左右苗齡至5-6片真葉即可進行定植；定植盡量選擇陰天或傍晚陽光不強烈的時候進行，定植前要將苗床澆透水，定植時株距要控制在30cm左右，達到每667m2定植4000株左右；幼苗可以栽植于壟溝底部兩側(cè)，其行距可以控制在40cm；定植完成后要及時澆定植水，間隔2-3d后再澆1次緩苗水。

4 定植后管理

首先是大棚溫度管理，定植期至緩苗期白天溫度要控制在25-30℃，夜間溫度則控制在15℃左右；隨著植株的生長，文要求有變化，在開花坐果期則白天溫度要控制在28℃以下，但不能低于25℃，而在夜間則控制在15℃以下，12℃以上。即花半開時，要進行蘸花，通常蘸花時間選擇上午無露水后或下午3：00后。第1穗果長成核桃大小時，每667m2施播硫錢2530kg及硫酸鉀10kg，當(dāng)?shù)?、第3、第4穗果長至核桃大小時，再追施1-2次肥料；

遵循由大到小的原則，控制棚內(nèi)放風(fēng)量；當(dāng)果實進入成熟期時，為了降低藥劑殘留量，一定要禁止使用化學(xué)藥劑進行催紅；還要注意進行植株調(diào)整，以保證植株的通風(fēng)性、透光性，有利于果實著色，第1穗果坐住后要及時搭架，其方法可采用吊線纏秧，無用側(cè)枝要全部去除，側(cè)枝長至7.5cm時要及時打杈，將病葉、黃葉、病果、病株等及時清理干凈。果實長至乒乓球大小時要及時進行疏果定果，其方法是將畸形果、疤頂果、僵果、小果、空洞果等及時疏除，每穗最多留4個果實；當(dāng)留至3-4穗果時可以摘心。要注意防止落花落果，當(dāng)溫度過高或過低、光照不足、水分缺乏時會導(dǎo)致落花落果，另外，傷根造成的營養(yǎng)不良也有可能導(dǎo)致落花落果，放治的辦法可用 25%防落素 1mL，兌水0.5 kg噴花。注意適當(dāng)濃度，以防造成畸形果。

5 病蟲害的防治

要根據(jù)病蟲害情況，不同的時期采取不同的病蟲害防治措施?？煞譃閹讉€階段，苗期主要采用農(nóng)業(yè)防治措施，其方法是選擇抗病能力強的優(yōu)良品種，并且消毒，此外還要對苗床進行清潔、消毒。通過以上措施培育出無病、壯苗，為番茄的豐產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)打下基礎(chǔ)。定植后則以藥物預(yù)防為主，防病害、滅蚜蟲，減少毒源傳播等；常見病蟲害有下列幾種：

5.1 猝倒病

猝倒病發(fā)生的原因主要有濕度較高，通風(fēng)情況差，采光不足，甚至是溫度低于15℃等都是猝倒病的發(fā)生的原因。防治方法：可用種子量0.3%的72%霜脲錳鋅或75%的百菌清可濕性粉劑拌種防治。

5.2 頂腐病

頂腐病主要表現(xiàn)為果實臍部腐爛，變?yōu)楹诤稚?，組織凹陷，病果提早變紅。主要原因是缺鈣及生育期間缺水造成。防治措施是不要 施化肥過量，可增施有機肥，盡量避免土壤溫度、濕度變化過于劇烈，要進行葉面補施鈣肥。

5.3 灰霉病

灰霉病發(fā)病的主要原因是相對濕度太大以及通風(fēng)情況較差。防治措施主要是控制棚內(nèi)溫度和濕度，通風(fēng)透光，及時清理病葉病果枯枝，摘除殘留花瓣及殘留柱頭，集中燒毀或深埋。

5.4 葉霉病

主要危害葉片，嚴(yán)重時也可危害莖、花、果實。葉片發(fā)病嚴(yán)重時可引起全株葉片卷曲。防治措施為加強栽培管理，播種前應(yīng)選擇抗性強的品種、注意種子消毒，然后再浸種、催芽與播種。 另外，還可用甲基托布津、百菌清和瑞毒霉混合使用使用噴霧，間隔7天每次，防治蚜蟲病。

5.5 青枯病

發(fā)病初期，頂葉或側(cè)葉萎蔫下垂，病株基部病莖表皮粗糙，病莖維管束變?yōu)楹稚瑱M切病莖，用手?jǐn)D壓，切面上維管束溢出白色菌膿?？捎檬?500 kg/hm2調(diào)節(jié)土壤pH值至7.0-7.5。

6 采收

果實采收的早晚不僅影響品質(zhì)，同時也影響番茄發(fā)育。番茄定植后早熟品種成熟需40-50 d，中晚熟品種50-60 d，要根據(jù)具體需要及時進行采收。