李耀華 梁建麗 魏江存 黃龍娟 黃瑞松 雷沛霖

摘要：采用水蒸氣蒸餾方法提取揮發(fā)油，利用氣相-質(zhì)譜聯(lián)用儀對(duì)8個(gè)產(chǎn)地肉桂葉樣品中的揮發(fā)油成分進(jìn)行分析，測(cè)定其所含的揮發(fā)油成分及含量。結(jié)果表明，8個(gè)產(chǎn)地的主要揮發(fā)油成分均為反式-肉桂醛，但不同產(chǎn)地其含量有差異。

關(guān)鍵詞：肉桂葉;揮發(fā)油成分;GC-MS

中圖分類號(hào)：O657.63? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2019）09-0101-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.09.023? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Abstract： The volatile oil was extracted by steam distillation， and the components of cinnamon leaf volatile oil from eight habitats were analyzed by gaschromatography-massspectrometry（GC-MS）. The results showed that the main constituent of essential oil in eight producing areas was trans-cinnamaldehyde， but in differ degree were dissimilar.

Key words： cinnamon leaf; volatile oil; GC-MS

肉桂葉來源于樟科植物肉桂（Cinnamomum cassia presl）的干燥葉，主治功能為溫中散寒，解表發(fā)汗[1]。用于外感風(fēng)寒引起的頭暈、頭痛，腹痛泄瀉、虛寒嘔吐，凍瘡[2]。肉桂系常綠喬木，是中國(guó)亞熱帶地區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)樹種，中國(guó)肉桂產(chǎn)量占世界肉桂產(chǎn)量的70%，廣西產(chǎn)量占全國(guó)的50%[3]。肉桂油為樟科植物肉桂的干燥枝、葉經(jīng)水蒸氣蒸餾提取的揮發(fā)油，是中國(guó)傳統(tǒng)的珍貴藥材、食用香料和日用化工原料。肉桂葉提取得到的肉桂油廣泛應(yīng)用于香料香精、醫(yī)藥、食品添加劑、化妝品、農(nóng)用化學(xué)品中，具有很高的經(jīng)濟(jì)應(yīng)用價(jià)值[4，5]。近年來研究發(fā)現(xiàn)，肉桂葉的主要有效成分桂皮醛具有降壓[6]、解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎[7]，抗血小板聚集[8]和抗腫瘤[9，10]等作用，有一定的潛在應(yīng)用價(jià)值。

目前對(duì)肉桂葉揮發(fā)油的相關(guān)研究報(bào)道很少，主要有郭虹等[11]利用氣質(zhì)聯(lián)用儀對(duì)肉桂葉進(jìn)行揮發(fā)性成分分析，王琳琳等[6]采用氣相法比較桂枝桂葉成分差異及劉紅星等[12]利用氣質(zhì)聯(lián)用儀對(duì)桂葉、桂枝、桂皮的化學(xué)成分進(jìn)行了比較，但沒有對(duì)不同產(chǎn)地肉桂葉揮發(fā)油成分的比較。為探討不同產(chǎn)地肉桂葉揮發(fā)油成分組成及含量差異，更好地為控制質(zhì)量提供依據(jù)，本課題采用水蒸氣蒸餾提取法提取不同產(chǎn)地肉桂葉樣品中揮發(fā)油成分，并應(yīng)用GC-MS方法對(duì)提取得到的揮發(fā)油成分組成及含量進(jìn)行了初步分析，為更好開發(fā)和利用該藥打下基礎(chǔ)。

1? 材料與方法

1.1? 藥材

標(biāo)本存于廣西中醫(yī)學(xué)院藥學(xué)中心實(shí)驗(yàn)室，產(chǎn)地與來源見表1。

1.2? 儀器與試劑

Agilent 6890N-5973N? GC-MS聯(lián)用儀，美國(guó)安捷倫;揮發(fā)油提取器，相對(duì)密度小于1;托盤天平，上海醫(yī)療器械八廠;98-1-B型電子調(diào)溫電熱套，天津市泰斯特儀器有限公司;合式高速離心機(jī)，北京京立離心機(jī)有限公司。

乙酸乙酯，分析純，國(guó)藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司;無水硫酸鈉，分析純，天津市大茂試劑廠;蒸餾水。

1.3? 方法

1.3.1? 樣品制備? 取肉桂葉陰干后剪碎，稱取100 g肉桂葉，置于2 000 mL圓底燒瓶中，加入1 000 mL水，振搖均勻，連接揮發(fā)油提取器，從上端加水使充滿揮發(fā)油提取器的刻度且部分溢流入燒瓶為止，加入1.5 mL乙酸乙酯于上層，電熱套加熱保持微沸? 5 h，冷卻30 min后，收集乙酸乙酯層于2 mL量瓶中，定容，密封，放置冰箱備用。

1.3.2? 氣相色譜條件? HP-5MS彈性石英毛細(xì)管色譜柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm）;載氣He（≥99.99%）;流量1.0 mL/min;進(jìn)樣口溫度250 ℃;分流比100∶1;氣化溫度250 ℃;進(jìn)樣量0.3 μL;溶劑延遲3.0 min。程序升溫記錄：柱溫80 ℃保持3 min，以8 ℃/min升至150 ℃保持3 min，再以6 ℃/min 升至220 ℃保持3 min。質(zhì)譜條件：電離方式EI（70 eV），離子源溫度230 ℃，四級(jí)桿150 ℃，質(zhì)譜接口溫度280 ℃;譜庫(kù)檢索NIST08庫(kù);質(zhì)量掃描范圍50～550 amu。

2? 結(jié)果與分析

試樣經(jīng)GC-MS聯(lián)用分析，得到總離子流，所得各組分的質(zhì)譜數(shù)據(jù)進(jìn)入NIST08數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索，結(jié)合人工圖譜和有關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行圖解，各個(gè)產(chǎn)地均檢出40多個(gè)峰，選擇含量較高的22個(gè)峰進(jìn)行鑒定，確定揮發(fā)油主要成分，并用峰面積歸一法測(cè)定了各化學(xué)成分在揮發(fā)油中的相對(duì)百分含量（表2）。

在該試驗(yàn)條件下8個(gè)產(chǎn)地的主要揮發(fā)油成分均為反式-肉桂醛，但不同產(chǎn)地含量有差異（表3）。

3? 討論

桂皮醛的含量測(cè)定方法有HPLC法、GC法及GC-MS法，氣質(zhì)聯(lián)用所獲得的信息量較大，分析系統(tǒng)中又帶有化合物質(zhì)譜數(shù)據(jù)庫(kù)，因此在含揮發(fā)性成分的中草藥分析中越來越顯示出其獨(dú)到之處。

肉桂葉成分復(fù)雜，為保證測(cè)定在較短時(shí)間內(nèi)完成，使用程序升溫，減少雜質(zhì)峰的保留時(shí)間。博白兩個(gè)不同區(qū)域的揮發(fā)油含量差別很大，分析其原因可能為博白2的肉桂葉采收后陰干的時(shí)間過長(zhǎng)，導(dǎo)致許多成分在提取前已揮發(fā)一部分。肉桂醛為肉桂葉的有效成分，近代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，肉桂葉的主要有效成分桂皮醛具有降壓、解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎[6]、抗血小板聚集[7]和抗腫瘤[8]等作用，有一定的潛在應(yīng)用價(jià)值。