韓保華

摘要? ? 鱖魚(yú)是我國(guó)較名貴的魚(yú)類(lèi)，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。鱖魚(yú)需要捕捉活魚(yú)進(jìn)食，在生產(chǎn)過(guò)程中很難大面積推廣以鱖魚(yú)為主的養(yǎng)魚(yú)模式，因而可以在主養(yǎng)草魚(yú)的池塘中套養(yǎng)鱖魚(yú)。本文介紹了主養(yǎng)草魚(yú)池塘套養(yǎng)鱖魚(yú)技術(shù)，具體包括池塘條件、魚(yú)種放樣、餌料投喂、池魚(yú)結(jié)構(gòu)和密度控制、調(diào)節(jié)水質(zhì)、日常管理和病害防治等方面內(nèi)容，以期擴(kuò)大我國(guó)鱖魚(yú)的生產(chǎn)規(guī)模，提高養(yǎng)殖戶(hù)的收益。

關(guān)鍵詞? ? 鱖魚(yú);草魚(yú);池塘;套養(yǎng)

中圖分類(lèi)號(hào)? ? S965.299? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）09-0207-01

鱖魚(yú)也被稱(chēng)作季花魚(yú)和桂花魚(yú)，是江河湖泊中常見(jiàn)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。鱖魚(yú)肉質(zhì)豐厚堅(jiān)實(shí)，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，少刺，膽肉還可入藥，是我國(guó)著名的淡水魚(yú)類(lèi)，也是我國(guó)名貴的出口產(chǎn)品。鱖魚(yú)養(yǎng)殖的餌料為活魚(yú)，在生產(chǎn)過(guò)程中很難大面積推廣鱖魚(yú)養(yǎng)殖模式。在主養(yǎng)草魚(yú)的池塘套養(yǎng)鱖魚(yú)，利用鱖魚(yú)的兇猛食性對(duì)雜魚(yú)實(shí)施控制，這樣以來(lái)既可以收獲鱖魚(yú)，也可以促進(jìn)其他魚(yú)類(lèi)增產(chǎn)。

1? ? 池塘條件

池塘要選擇砂質(zhì)土壤，淤泥深度保持在15～20 cm之間，面積控制在0.3～0.7 hm2之間。保證池塘具備充足的水源，且保持水質(zhì)清新，保證進(jìn)水和排水方便，并準(zhǔn)備各種野雜魚(yú)類(lèi)[1]。

2? ? 魚(yú)種放樣

注意選擇適宜的主養(yǎng)、套養(yǎng)魚(yú)種規(guī)格。選擇的鱖魚(yú)體長(zhǎng)要保持在5～6 cm范圍內(nèi)。在選擇其他放養(yǎng)魚(yú)種之前，要考慮到這些魚(yú)種不能直接威脅鱖魚(yú)或?qū)Z魚(yú)產(chǎn)生潛在威脅。鱖魚(yú)主要捕食其他魚(yú)類(lèi)，這些魚(yú)類(lèi)的體長(zhǎng)要保持在鱖魚(yú)體長(zhǎng)的60%～70%之內(nèi)，體高也要在鱖魚(yú)口裂之內(nèi)。鱖魚(yú)生長(zhǎng)速度非?？?，鱖魚(yú)不斷生長(zhǎng)，對(duì)其他魚(yú)類(lèi)的危害性也會(huì)增加。因此，主養(yǎng)草魚(yú)池塘套養(yǎng)鱖魚(yú)時(shí)，選擇的魚(yú)種規(guī)格要較大，最好是在2齡以上，魚(yú)類(lèi)體長(zhǎng)也要在鱖魚(yú)的1倍以上。在池塘中放入規(guī)格0.30～0.75 kg的草魚(yú)200條、規(guī)格 0.15～0.40 kg的白鯽魚(yú)20條、規(guī)格0.3 kg的白鰱魚(yú)120條、花鰱魚(yú)40條，再放入花鰱夏花1 000條等。

3? ? 餌料投喂

草魚(yú)的餌料通常都是草料[2]，以青飼料的供應(yīng)情況為基礎(chǔ)，搭配定量的顆粒配合飼料。一般池塘中存在較多的野雜魚(yú)，但是在鱖魚(yú)生長(zhǎng)的后期，這些魚(yú)無(wú)法滿(mǎn)足鱖魚(yú)生長(zhǎng)需要。因此，養(yǎng)殖戶(hù)可以在池塘中套養(yǎng)大規(guī)格白鯽魚(yú)，也可以在7月之后套養(yǎng)花鰱夏花，以避免鱖魚(yú)餌料魚(yú)不足，促進(jìn)鱖魚(yú)快速生長(zhǎng)。當(dāng)花鰱夏花放入到池塘后，可以定期投喂菜餅和米糠等粉料，花鰱夏花和池塘中的自孵白鯽魚(yú)苗可以攝食這些餌料，保證餌料魚(yú)和鱖魚(yú)實(shí)現(xiàn)同步成長(zhǎng)，保證鱖魚(yú)攝入的餌料魚(yú)可以達(dá)到適宜的規(guī)格。在大規(guī)格魚(yú)種放養(yǎng)中，在生長(zhǎng)前期要加強(qiáng)投餌，并且適量施肥，控制水流，促進(jìn)存塘魚(yú)的生長(zhǎng)。

4? ? 池魚(yú)結(jié)構(gòu)和密度控制

科學(xué)控制池魚(yú)的密度和結(jié)構(gòu)。在池塘投入鱖魚(yú)夏花之前，可以捕撈已經(jīng)達(dá)到商品規(guī)格的花鰱魚(yú)和白鰱魚(yú)以及草魚(yú)等，以促進(jìn)留塘魚(yú)更好地生長(zhǎng)，將池塘的潛力充分發(fā)揮出來(lái);同時(shí)，避免鱖魚(yú)和花鰱魚(yú)、白鰱魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境產(chǎn)生矛盾，促進(jìn)鱖魚(yú)更好地生長(zhǎng)。主養(yǎng)草魚(yú)池塘套養(yǎng)鱖魚(yú)的過(guò)程中，注意不能因套養(yǎng)魚(yú)影響常規(guī)魚(yú)類(lèi)的產(chǎn)量。

5? ? 調(diào)節(jié)水質(zhì)

池塘下放鱖魚(yú)夏花之前，需要控制好池塘水的交換量，保證池塘水的肥度，以便產(chǎn)生更多的浮游生物，提高池塘中花白鰱的生長(zhǎng)速度。鱖魚(yú)夏花放入到池塘之后，可以逐漸將池水交換量適當(dāng)增加。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，可以利用微流水養(yǎng)魚(yú)，每隔7 d將池水更換1次，以保證水質(zhì)的清新度[3]，保證池塘水透明度在40 cm，同時(shí)保證池水含有較高的溶氧量。

6? ? 日常管理

養(yǎng)殖戶(hù)每天要分3次巡查池塘情況，即早、中、晚巡塘，以確定魚(yú)類(lèi)實(shí)際攝食情況、是否存在浮頭情況、水質(zhì)變化以及病害等問(wèn)題，并且根據(jù)實(shí)際情況采取針對(duì)性措施，確保魚(yú)類(lèi)健康生長(zhǎng)。

7? ? 病害防治

在放魚(yú)之前，用150 kg生石灰對(duì)池塘底部徹底清理消毒，并利用5 mg/L硫酸銅進(jìn)行浸泡，以達(dá)到消毒效果，避免魚(yú)類(lèi)出現(xiàn)寄生蟲(chóng)病[4]。在池塘內(nèi)放入鱖魚(yú)夏花之前，用2%食鹽水浸泡15 min，并且每隔15 d利用生石灰對(duì)池塘水的水質(zhì)和pH值進(jìn)行調(diào)節(jié)，即使在高溫季節(jié)也要保持好池塘的微流水，預(yù)防魚(yú)類(lèi)發(fā)生疾病。如果在巡查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)鱖魚(yú)寄生蟲(chóng)病，要及時(shí)采取治療措施，可以在整個(gè)池塘當(dāng)中潑灑定量的硫酸銅和硫酸亞鐵合劑等進(jìn)行防治。

8? ? 結(jié)語(yǔ)

在主養(yǎng)草魚(yú)池塘套養(yǎng)鱖魚(yú)的過(guò)程中，無(wú)需采取特殊的管理方法，只需購(gòu)買(mǎi)一些魚(yú)種，雖然成本比較低，但是養(yǎng)殖效益較高。經(jīng)過(guò)180 d的養(yǎng)殖，成魚(yú)產(chǎn)量達(dá)6 906.75 kg/hm2，凈產(chǎn)量達(dá)到了4 986 kg/hm2，其中收獲鱖魚(yú)259.5 kg/hm2，經(jīng)濟(jì)效益增加1.2 萬(wàn)元/hm2，獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

9? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 曹勝歡.池塘主養(yǎng)鱖魚(yú)成魚(yú)技術(shù)初探[J].漁業(yè)致富指南，2017（12）：36-38.

[2] 陳一東.池塘精養(yǎng)河蟹套養(yǎng)鱖魚(yú)高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（16）：242.

[3] 嚴(yán)厚亮，單長(zhǎng)才.池塘河蟹套養(yǎng)鱖魚(yú)苗成活率低的主要原因及對(duì)策[J].科學(xué)養(yǎng)魚(yú)，2018（6）：36-37.

[4] 顏慧.揚(yáng)州地區(qū)鱖魚(yú)池塘精養(yǎng)的調(diào)查分析[J].河北漁業(yè)，2016（1）：25-27.

收稿日期? ?2019-01-11