張弘

摘要? ? 針對(duì)南陽(yáng)稻蝦共作種養(yǎng)生產(chǎn)中亟須解決的問(wèn)題，經(jīng)過(guò)2016—2018年的試驗(yàn)示范，在闡述了稻蝦共生生態(tài)種養(yǎng)模式作用機(jī)理的基礎(chǔ)上，分析了其對(duì)水稻產(chǎn)量、性狀的影響及經(jīng)濟(jì)效益，并總結(jié)了關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，以期為該模式的推廣提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 水稻;小龍蝦;共生;效益;關(guān)鍵技術(shù);南陽(yáng)地區(qū)

中圖分類號(hào)? ? S511;S966.12? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）06-0183-01

豫西南地區(qū)水稻生長(zhǎng)季充裕，種植中秈、中粳水稻易達(dá)到高產(chǎn)，對(duì)獲得優(yōu)質(zhì)的稻米和較高的經(jīng)濟(jì)效益十分有利。南陽(yáng)地處江淮流域，水系優(yōu)質(zhì)而發(fā)達(dá)，亞熱帶季風(fēng)性氣候適宜小龍蝦生長(zhǎng)。小龍蝦落戶豫西南地區(qū)，可以充分利用當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑺|(zhì)條件，達(dá)到肚白殼艷、體大螯粗、肉多味美的養(yǎng)殖目標(biāo)。2016年以來(lái)，南陽(yáng)市采取政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、項(xiàng)目扶持、龍頭帶動(dòng)、科技指導(dǎo)等多種措施，著力打造稻蝦共作模式，取得了良好的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。在確保糧食生產(chǎn)安全的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮區(qū)域環(huán)境的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展南陽(yáng)市稻蝦共作高效生態(tài)種養(yǎng)模式，對(duì)于生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新研究與應(yīng)用具有重要意義。

1? ? 稻蝦共生生態(tài)種養(yǎng)模式的作用機(jī)理

稻蝦共生生態(tài)種養(yǎng)模式，即在田間種植水稻的過(guò)程中養(yǎng)殖小龍蝦，充分利用了稻田的水環(huán)境，獲得水稻和小龍蝦的豐產(chǎn)豐收。該模式易于操作、見(jiàn)效快、成本低、風(fēng)險(xiǎn)小，值得推廣[1-2]。稻田中的天然餌料生物和有機(jī)質(zhì)十分豐富，可以為小龍蝦的生長(zhǎng)提供食物來(lái)源，在降低養(yǎng)殖成本的同時(shí)，提高了稻、蝦的品質(zhì)，利于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。小龍蝦有利于減少稻田雜草和蟲(chóng)害，還起到松土效果，減少農(nóng)藥使用。稻蝦互利共生，充分發(fā)掘稻田的生產(chǎn)潛力和效益，實(shí)現(xiàn)“一田兩用、一水兩用”，使農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收。

2? ? 稻蝦共生高效生態(tài)種養(yǎng)研究效果

針對(duì)南陽(yáng)稻蝦共作種養(yǎng)生產(chǎn)中亟須解決的問(wèn)題，2017—2018年在桐柏縣、鄧州市等地進(jìn)行稻蝦共養(yǎng)生態(tài)模式示范試驗(yàn)，取得了較好的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益。結(jié)合2年來(lái)試驗(yàn)示范，對(duì)稻蝦共養(yǎng)的相關(guān)農(nóng)藝措施進(jìn)行了探索研究。

2.1? ? 稻蝦共生對(duì)水稻產(chǎn)量及性狀的影響

2017年4月至2018年10月在桐柏縣月河鎮(zhèn)沈莊村農(nóng)博士種植合作社進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)。由表1可知，龍蝦對(duì)水稻產(chǎn)量性狀影響不大，僅在苗期部分秧苗遭受龍蝦蠶食，有效穗減少，產(chǎn)量減少，共養(yǎng)田比常規(guī)田減產(chǎn)915 kg/hm2，占10%。同時(shí)，小龍蝦食量較大，其在稻田中四處覓食，可以食用田間雜草，從而使除草劑的用量大為減少甚至不施用。采用稻蝦共養(yǎng)的生態(tài)種養(yǎng)模式，螟蟲(chóng)類幼蟲(chóng)和蛹也可作為小龍蝦的餌料，大大降低害蟲(chóng)越冬數(shù)量，有效減輕水稻蟲(chóng)害[3]。

2.2? ? 稻蝦共生經(jīng)濟(jì)效益分析

由表2、3可知，稻蝦共作模式成本約45 000元/hm2，常規(guī)田17 700元/hm2。平均產(chǎn)龍蝦2 250 kg/hm2、水稻6 675 kg/hm2，按照龍蝦30元/kg、蝦田稻3.0元/kg、常規(guī)稻2.5元/kg計(jì)，稻蝦共作平均純收益42 525元/hm2，常規(guī)稻平均純收益不到1 275元/hm2，產(chǎn)投比也相差懸殊。

3? ? 稻蝦共生種養(yǎng)應(yīng)注意的技術(shù)環(huán)節(jié)

3.1? ? 稻田選擇及田間工程建設(shè)

宜選擇無(wú)污染源、排灌方便、保水能力較好、地勢(shì)低洼的地塊。首先對(duì)田埂進(jìn)行加固，以防坍塌，然后再整平田面，田埂以寬度1 m為宜，高度要確保蓄水深度達(dá)30～50 cm。在田埂外側(cè)布置石棉瓦或塑料網(wǎng)片配合鈣塑板作為防逃設(shè)施，預(yù)留進(jìn)排水口。

3.2? ? 水草養(yǎng)殖

種植水草是蝦稻共作中的重要環(huán)節(jié)，水草除了為小龍蝦提供餌料外，還可凈化水質(zhì)和作為蝦蛻殼的隱蔽物。

3.3? ? 農(nóng)藥化肥施用

小龍蝦對(duì)許多農(nóng)藥化肥很敏感，需要用藥時(shí)應(yīng)選用高效低毒的生物制劑，稻田施肥全部施用腐熟的有機(jī)肥，應(yīng)做到化肥農(nóng)藥零使用，僅使用生物制劑調(diào)控水質(zhì)。

3.4? ? 水位管理

水分管理必須滿足小龍蝦、水稻生長(zhǎng)的共同需求，水溫過(guò)高會(huì)導(dǎo)致小龍蝦生長(zhǎng)較慢，商品蝦規(guī)格偏小，成活率降低;水溫過(guò)高還會(huì)導(dǎo)致小龍蝦的餌料系數(shù)升高，商品蝦的品質(zhì)下降。高溫季節(jié)及時(shí)調(diào)高水位、降低水溫，保證蝦、水稻的正常生長(zhǎng)，是稻田綜合效益提高的重要措施[4-5]。

4? ? 結(jié)語(yǔ)

稻蝦共作將水稻、水產(chǎn)2個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，是一種以發(fā)掘稻田生產(chǎn)潛力和效益的生態(tài)生產(chǎn)方式，降低了稻田化肥和農(nóng)藥的使用量，實(shí)現(xiàn)了蝦稻雙豐收，增加了農(nóng)民的收入。蝦稻共作具有成本低、見(jiàn)效快、易操作、風(fēng)險(xiǎn)小的特點(diǎn)，投入與產(chǎn)出比接近1∶2，稻蝦共生高效生態(tài)種養(yǎng)模式是一種值得推廣的種養(yǎng)結(jié)合新模式。

5? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 奚業(yè)文，周洵.稻蝦連作共作稻田生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)和效益初步研究[J].中國(guó)水產(chǎn)，2016（3）：78-82.

[2] 黃富強(qiáng)，米長(zhǎng)生，王曉鵬，等.稻蝦共作種養(yǎng)模式的優(yōu)勢(shì)及綜合配套技術(shù)[J].北方水稻，2016，46（2）：43-45.

[3] 奚業(yè)文，張玲宏.稻蝦綜合種養(yǎng)試驗(yàn)效益研究[J].河南水產(chǎn)，2015（1）：20-23.

[4] 劉其來(lái).小龍蝦稻田養(yǎng)殖增產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)探究[J].南方農(nóng)業(yè)，2017，11（23）：35-36.

[5] 劉闖，陳友明.蝦稻共作稻田設(shè)計(jì)規(guī)劃技術(shù)要點(diǎn)[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2018，39（5）：35-36.