余先泊　薛瑩瑩

您知道中國草莓在當今世界的地位嗎？您想了解當下哪些品種較受消費者的青睞嗎？您想學習最新的草莓種植技術嗎？

近日在鄭州市中牟縣河南省農(nóng)業(yè)高新科技園召開的，由河南省草莓協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所主辦的第三屆河南省草莓大會將會給你帶來答案。這次大會全面回顧了河南省草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，明確了河南省草莓協(xié)會未來的主要工作任務，舉辦了精品草莓擂臺賽，選舉鄭果所草莓專家周厚成博士當選河南省草莓協(xié)會新一屆理事長，8位國內(nèi)知名草莓專家從草莓產(chǎn)業(yè)鏈的不同方面做了專題報告。下面請跟隨小編的腳步，開啟你的學習之旅吧。

1 當下中國草莓進出口情況

中國是名副其實的草莓生產(chǎn)大國，中國園藝學會草莓分會理事長張運濤研究員在報告中講到，中國草莓種植面積已達256萬畝，年產(chǎn)量500多萬噸，產(chǎn)值700余億元。冷凍草莓是中國草莓出口的主要產(chǎn)品。鮮草莓進口量較少，每年的進口國家也僅有一個，2014、2016、2017年分別為墨西哥、美國、美國。其中2017年進口量和進口額有較大增加。2017年中國鮮草莓出口的主要國家和地區(qū)是俄羅斯占比80.22%、越南占比17.31%、澳門占比1.55%。2017年中國草莓罐頭總產(chǎn)量9.23萬噸，消費量7.86萬噸，進口量0.01萬噸，出口量1.38萬噸。2017年中國草莓罐頭最大出口國為日本占比27.96%。近年來，草莓苗在出口中也扮演了一個重要角色，為草莓的發(fā)展提供了一個新方向。

近幾年河南省草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展很好，在鄉(xiāng)村振興、精準扶貧，特別是在“一帶一路”的倡議下，更要珍惜機會。在新時代走創(chuàng)新之路，實現(xiàn)草莓品種國產(chǎn)化、果品安全化、苗木無土化、銷售品牌化、操作機械化，方可推動草莓產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。

2 營養(yǎng)缽育苗

河南省農(nóng)科院王鵬研究員在報告中對育苗的重要性做了特別強調(diào)。他講到，育苗在草莓種植中占60%以上的比重，下功夫繁育優(yōu)質(zhì)健壯、整齊一致的苗子才是草莓種植成功的基礎，沒有大小一樣、花芽分化整齊一致的健壯苗子，其結果只能是產(chǎn)量低、果子大小不一致。

使用營養(yǎng)缽育苗，首先在每年的9月中旬至10月中旬，定植健壯的脫毒苗，行距設置在1.2～1.5米，株距0.5米。冬季時覆蓋地膜，盡可能保護葉片不受凍害，到春季時保證充足肥水，促進健壯生長并及時去除所有花蕾。5—6月，在10厘米×10厘米的營養(yǎng)缽中放入營養(yǎng)土（1/3地表土、1/3沙子和1/3有機肥），營養(yǎng)缽放在苗行的兩側，平擺，隨后將小苗固定在營養(yǎng)缽中，如下圖所示。3～5片葉時剪斷匍匐莖，不要兩頭的老苗、幼苗。7月中旬之后進行低溫、短日照、斷氮等控制措施以促進花芽分化。在定植之前進行抽樣，對苗子花芽分化進行鏡檢，當95%以上完成花芽分化時開始定植。定植時間一般在8月20日至9月10日。11月開花，12月果實上市。

3 草莓生產(chǎn)苗繁育

浙江省杭州市農(nóng)業(yè)科學研究院余紅研究員從良種繁育技術體系、露地土壤育苗和基質(zhì)穴盤育苗三個方面進行了草莓生產(chǎn)苗繁育技術的講解。他講到，草莓育苗地忌連作，應一年一地，并且前茬以種植水稻為好，育苗地應當選取土壤肥沃、疏松、水源、交通方便的地方。可以通過冬季淹水至早春的方法防治地下害蟲。在露地育苗這一塊講解中，他總結了紅顏育苗成功的模式——前促苗中控長后提升，即前期5—6月促進子苗繁育，苗旺而不嫩，苗多而不密。中期7—8月中旬控制植株生長，促進植株矮壯，葉色深綠，匍匐莖增粗變紅色，新芽不長或緩慢生長。后期8月中旬后，停止控苗措施，在起苗前能再新抽發(fā)苗1～2株，穩(wěn)定發(fā)苗總量，提升種苗質(zhì)量。在基質(zhì)穴盤育苗這一塊，他向大家介紹該方式育苗的優(yōu)缺點、國內(nèi)外基質(zhì)育苗的情況以及改進的草莓育苗穴盤。

4 日本草莓園的管理經(jīng)驗

鄭州果樹研究所李亮杰老師向大家介紹了赴日本草莓園區(qū)考察過程中的所見所聞，并分享了他關于日本園區(qū)的幾點體會：①日本園區(qū)清潔化程度高，給人舒適的心情。②日本園區(qū)規(guī)模小而精，出精品，重品質(zhì)。③日本園區(qū)品種少（一般1～2個），品種種植時間長，注重品種的提純改良，對品種習性進行長期摸索并有著清晰的把握。④在日本，穴盤苗普遍應用，他們非常重視種苗和生產(chǎn)苗，全部采用穴盤苗，稀植，每畝5 000～6 000棵。⑤日本很多園區(qū)有機質(zhì)達到5%以上，其原因是每年持續(xù)施有機肥。⑥利用二膜噴水技術保溫，即用塑料膜做排水溝，水流向大棚一端，之后排入水溝，棚外做好排水，可以有效保溫。⑦電照補光打破冬季自發(fā)休眠很有效，特別對中部地區(qū)。⑧日本草莓衍生品種豐富，適應了各層次消費者的需求，有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

還有更多精彩的報告，在此就不一一述說了，希望愛好草莓和想要學習知識的朋友們能快一點加入到草莓協(xié)會中來，在當下草莓事業(yè)迅速發(fā)展的時代找到一份歸屬，收獲屬于你的成果！