邱海榮 姜永平 宋益民

摘要? ? 青皮長(zhǎng)茄是南通地區(qū)的主栽品種。本文從種子來源、選地、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采種等方面總結(jié)其良種繁育技術(shù)，以期為規(guī)范青皮長(zhǎng)茄的種子生產(chǎn)提供技術(shù)依據(jù)。

關(guān)鍵詞? ? 青皮長(zhǎng)茄;制種;江蘇南通

中圖分類號(hào)? ? S641.1? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）06-0038-02

南通市地方特色青皮長(zhǎng)茄種植歷史悠久，因其果皮油綠、果型圓直細(xì)長(zhǎng)、果肉細(xì)膩柔嫩的特點(diǎn)深受消費(fèi)者青睞，在本地區(qū)茄子種植品種類型中占比超過60%。近年來，隨著茄子栽培面積的迅速發(fā)展，種植戶自選自繁青皮長(zhǎng)茄種子的現(xiàn)象較為普遍，由于在繁種過程中缺乏相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，加之管理粗放，品種間混雜現(xiàn)象日益嚴(yán)重，從而導(dǎo)致種性退化、產(chǎn)量下降、品質(zhì)變劣，嚴(yán)重影響了青皮長(zhǎng)茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所蔬菜課題組在提純復(fù)壯、恢復(fù)其固有優(yōu)良性狀的基礎(chǔ)上，對(duì)良種繁育的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了技術(shù)總結(jié)，以期為高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)種子生產(chǎn)提供技術(shù)依據(jù)。

1? ? 種子來源

選擇經(jīng)過提純復(fù)壯、具有品種典型特征特性、遺傳性狀穩(wěn)定的本地青皮長(zhǎng)茄種子。

2? ? 選地與隔離

制種田應(yīng)選擇排灌方便、地勢(shì)高燥、土壤肥沃疏松的地塊，至少2年未種過茄科作物。為保證種子的純度，與其他茄子品種隔離50 m以上[1]。

3? ? 育苗

3.1? ? 播種期

南通地區(qū)6月中下旬及7月上中旬是一個(gè)持續(xù)的梅雨期，為避免雨期對(duì)種茄發(fā)育的不利影響，一般于11月下旬至12月上中旬播種。

3.2? ? 苗床準(zhǔn)備

育苗期氣溫較低，苗床設(shè)在大棚內(nèi)，還需要加蓋小拱棚保溫。選用至少2年內(nèi)未種過茄科作物的田園土與腐熟有機(jī)肥以7∶3的比例配制營(yíng)養(yǎng)土，并且在營(yíng)養(yǎng)土中拌入50%多菌靈可濕性粉劑200 g/m3，充分混勻拍細(xì)過篩，用塑料薄膜覆蓋2 d進(jìn)行消毒。將消毒后的營(yíng)養(yǎng)土鋪入苗床，總厚度約10 cm，同時(shí)在苗床土表下4～5 cm處埋設(shè)地?zé)峋€增溫[2]。

3.3? ? 種子用量

種子的千粒重在5 g左右，苗床用種量8～10 g/m2，每667 m2制種田相應(yīng)的需要配比3 m2的苗床。

3.4? ? 種子處理

種子用0.5‰赤霉素溶液浸泡4～5 h打破休眠，再用0.1%多菌靈溶液浸泡30 min進(jìn)行消毒，然后用50～55 ℃、水量為種子量4～5倍的溫水燙種，不斷攪拌使種子受熱均勻，待水溫降至30 ℃時(shí)，停止攪動(dòng)并繼續(xù)浸泡9～10 h。

浸種處理后用清水沖洗干凈，將充分吸脹的種子用濕布包裹，置于25～30 ℃的恒溫箱中催芽。每隔12 h檢查1次種子和包裹物的濕度，保持濕潤(rùn)，每隔24 h用清水淘洗種子，去除種皮上的黏液。經(jīng)6～7 d有70%種子胚根外露時(shí)即可播種[3]。

3.5? ? 播種

播種前整平苗床澆透底水，將經(jīng)過催芽的種子用適量細(xì)砂混勻后均勻撒播于床面，播后覆蓋約1 cm厚濕潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)土，并用地膜覆蓋床面保濕增溫。

3.6? ? 苗期管理

播種后，苗床溫度白天控制在20～25 ℃、夜間控制在15～20 ℃。6～7 d出苗達(dá)到80%左右時(shí)揭去地膜，齊苗后棚內(nèi)注意通風(fēng)散濕，以防濕度大導(dǎo)致猝倒病等病害發(fā)生。苗期保持土壤濕潤(rùn)，苗床表土干時(shí)，選在中午氣溫高時(shí)澆水。幼苗期一般不施肥，如果出現(xiàn)葉片發(fā)黃、莖桿細(xì)弱等生長(zhǎng)不良的癥狀，葉面噴施2‰磷酸二氫鉀溶液或尿素水。非低溫或陰雨天氣時(shí)，苗床要適時(shí)揭開薄膜進(jìn)行通風(fēng)透光，保證幼苗有充足的光照條件。在定植前7 d揭開薄膜進(jìn)行煉苗。幼苗長(zhǎng)出1～2片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，拔去過密以及生長(zhǎng)不良的幼苗。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至2～3片真葉時(shí)進(jìn)行分苗，保證每株苗至少有6 cm×6 cm的生長(zhǎng)空間[4]。

在幼苗具有3～4片真葉時(shí)假植，栽植于裝有營(yíng)養(yǎng)土的8 cm×8 cm塑料缽。每667m2制種田需留苗1 400～1 600株。假植前1 d在苗床內(nèi)澆透水，以利起苗，起苗時(shí)注意保護(hù)根系。假植后注意保溫防寒，促其緩苗。

4? ? 定植

4.1? ? 整地、施基肥、筑畦

結(jié)合整地施入腐熟有機(jī)肥30～45 t/hm2作基肥。筑高畦，畦寬為1.1～1.2 m，溝寬30～40 cm，畦高15 cm。起畦的同時(shí)將氮磷鉀復(fù)合肥750～900 kg/hm2、尿素300 kg/hm2、過磷酸鈣225 kg/hm2混勻施入種植溝內(nèi)。畦面覆蓋黑地膜。

4.2? ? 定植

定植前，對(duì)幼苗進(jìn)行1次去雜去劣，重點(diǎn)檢查第一花序節(jié)位、葉形、葉色、莖色等特征特性，淘汰不符合品種典型性狀的幼苗。定植的壯苗要求株高20 cm左右、矮壯直立、莖粗節(jié)間短、葉片肥厚深綠、現(xiàn)蕾未開花。

當(dāng)大棚地溫穩(wěn)定在10 ℃以上時(shí)即可定植，一般在3月上旬進(jìn)行。選擇陰天或晴天下午陽光較弱時(shí)進(jìn)行，每畦雙行定植，株行距為60 cm×60 cm。定植密度2.1萬～2.4萬株/hm2。定植后大棚內(nèi)還應(yīng)搭建小拱棚保溫。

5? ? 田間管理

5.1? ? 肥水管理

定植緩苗后至開花前一般澆1次稀尿素水催苗。開花后視天氣和植株生長(zhǎng)情況每隔5～7 d澆1次水，保持土壤濕潤(rùn)。種茄采收前一定要控制澆水，一般收獲前5 d停止?jié)菜?，以免造成種茄后熟期間腐爛。開花結(jié)果期結(jié)合澆水追肥，施尿素150～225 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2，約10 d追肥1次。

5.2? ? 溫濕度管理

開花結(jié)果期棚內(nèi)溫度保持白天25～30 ℃、夜間不低于12 ℃，濕度保持在70%～75%。陰雨天即使棚內(nèi)溫度達(dá)不到要求，也要在中午通風(fēng)1～2 h，以降低棚內(nèi)濕度。

5.3? ? 植株調(diào)整

門茄“瞪眼”前不整枝，以利于坐果?！暗裳邸焙笕コT茄以及下部的側(cè)枝、老葉。整枝采用二叉分枝法，四門斗坐果以后，在果實(shí)上方留3～5片葉及時(shí)摘心，非留種用的花及幼果應(yīng)及時(shí)摘除，同時(shí)及時(shí)摘除老葉、病葉，減少養(yǎng)分消耗，改善通風(fēng)透光條件。陰雨天盡量除去坐果后未能脫落的殘余花瓣，以免滋生病菌危害果實(shí)。掛果后適時(shí)搭支架防止倒伏[5]。

5.4? ? 除雜去劣

開花結(jié)果期進(jìn)行2～3次嚴(yán)格的去雜去劣，重點(diǎn)檢查初花期、分枝習(xí)性、結(jié)果期、果實(shí)外觀（包括果實(shí)色澤、形狀等）和抗病性等品種典型性狀，及時(shí)拔除不符合品種典型性狀的雜株、劣株。選擇生長(zhǎng)健壯、具有品種特征特性的植株作種株，在種株上選留對(duì)茄和四門斗上色澤光亮、果形正的果實(shí)作種果，其余果實(shí)盡早采摘，每株留果6個(gè)。

6? ? 病蟲害防治

黃萎病防治上，及時(shí)拔除病株，病穴撒石灰滅菌。發(fā)病初期，選用50%苯菌靈可濕性粉劑1 000倍液灌根，每株灌藥液500 mL，每隔7 d左右用藥1次，連續(xù)防治2～3次。在綿疫病、褐紋病發(fā)病初期，選用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液、72.2%普力克水劑800倍液等噴霧防治，每隔5～7 d噴1次，連噴2～3次。

蚜蟲防治上，在大棚內(nèi)掛黃板誘殺，選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑3 000倍液等噴霧防治。茶黃螨、紅蜘蛛防治，選用73%克螨特乳油2 000倍液、15%噠螨靈乳油2 000倍液等噴霧防治。蟲害防治每周1次，連續(xù)2～3次，重點(diǎn)噴施葉背面。

7? ? 采種

開花后50～60 d果實(shí)充分成熟，在果皮金黃而柔軟時(shí)開始采收，盡量選擇在晴天進(jìn)行，并且注意淘汰染病的和腐爛的種果，成熟一批采收一批。將收獲的種茄置于通風(fēng)、干燥、陰涼處后熟5～7 d，提高種子的飽滿度和發(fā)芽率。

后熟的種茄切去上部1/3（果柄及無種子部分），剩下的果肉切成塊，用機(jī)器搗壓使種子與果肉充分分離，放入清水中清洗，漂去浮在水面上的果皮、果肉和秕籽，將下沉的飽滿種子淘洗干凈，瀝干水分后在篩子上攤成薄層，置于弱光通風(fēng)處晾干，或放入鼓風(fēng)干燥箱中，控制在35 ℃左右進(jìn)行干燥。避免強(qiáng)光下曝曬，以免影響發(fā)芽率和種子色澤。

種子含水量降到8%時(shí)即可裝袋，放置低溫干燥處保存，注意防止發(fā)生機(jī)械混雜和蟲鼠害。

8? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 劉水東，姜永平.海門青皮長(zhǎng)茄選育及其栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2015，21（9）：62-63.

[2] 陳華斌，盧永奮，馬春梅，等.茄子自交系種子的繁殖技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2007（6）：16-17.

[3] 李植良，黎振興，孫保娟.茄子良種繁育技術(shù)規(guī)程[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（1）：55-57.

[4] 王新宇，李炳華，劉艷紅，等.茄子新品種淄茄一號(hào)的選育及制種技術(shù)要點(diǎn)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2011（22）：14-16.

[5] 趙香梅，申愛民.茄子常規(guī)采種及雜交制種技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2011（12）：161-162.