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        單季菠蘿蜜簡(jiǎn)易栽培技術(shù)

        2019-07-03 03:13:07馮聲海趙俊生鐘聲曾運(yùn)友陳廣全陸宏謀
        果農(nóng)之友 2019年5期
        關(guān)鍵詞:個(gè)果菠蘿蜜單季

        馮聲海 趙俊生 鐘聲 曾運(yùn)友 陳廣全 陸宏謀

        菠蘿蜜又名苞蘿、木菠蘿、樹(shù)菠蘿,屬??乒鹉緦?,是世界著名的熱帶水果。隨著我國(guó)勞動(dòng)力成本逐年上升、水果消費(fèi)市場(chǎng)的不斷升級(jí),菠蘿蜜以其濃郁的風(fēng)味、豐富的營(yíng)養(yǎng)、顯著的效益優(yōu)勢(shì),發(fā)展迅猛。我國(guó)菠蘿蜜品種單一,國(guó)內(nèi)品種主要以常有菠蘿蜜、海大1號(hào)等單季菠蘿蜜為主。筆者詳細(xì)闡述了單季菠蘿蜜在園地選擇、定植、整形修剪、施肥管理、促花、疏果、保果、采收等環(huán)節(jié)的栽培技術(shù)要點(diǎn)。

        1 園地選擇

        菠蘿蜜適宜在年平均氣溫≥22 ℃、最冷月平均氣溫≥13 ℃、絕對(duì)最低溫≥0 ℃地區(qū)種植。菠蘿蜜對(duì)土壤要求不高,多數(shù)土壤都能適應(yīng)其生長(zhǎng),但以肥沃、潮濕、深厚的土壤為最好。丘陵、山地和平地都可以種植。但是排水條件要好,要有一定的灌溉設(shè)施。需要注意的是由于菠蘿蜜抗風(fēng)能力比較弱,園地選擇應(yīng)該避開(kāi)臺(tái)風(fēng)高發(fā)的區(qū)域。

        2 定植

        菠蘿蜜在全年均可種植,但以春季定植為佳。苗高40~50厘米的壯苗即可定植。定植株行距(6~7)米×(6~7)米,每畝定植14~20株(圖1)。苗木定植前30~60天挖種植穴,穴寬80~100厘米、深60厘米、底寬60~80厘米,每穴施腐熟有機(jī)肥20~30千克,復(fù)合肥0.5~1千克,過(guò)磷酸鈣0.8~1.0千克,并將肥料與泥土充分拌均勻。種植時(shí)要回填不含有肥料的松土20厘米,避免種植種苗時(shí)直接接觸到肥料。移苗時(shí)要避免傷根,將苗放入植穴,苗要避免接觸到肥料然后解開(kāi)包扎物塑料袋,用細(xì)土先將土團(tuán)下面填滿塞緊,再填充四周土,淋足定根水,樹(shù)盤(pán)面上覆蓋雜草保濕。

        3 整形修剪

        待菠蘿蜜樹(shù)苗高度長(zhǎng)至1.5米左右時(shí)進(jìn)行修剪,剪去頂端枝條,促使其側(cè)枝生長(zhǎng),培養(yǎng)粗壯的結(jié)果枝干。側(cè)枝保留5~6枝為宜,其余疏掉。粗壯的枝干是菠蘿蜜結(jié)果的前提,傳統(tǒng)的生產(chǎn)不重視多個(gè)結(jié)果枝干的培養(yǎng),僅僅依靠單一的主干結(jié)果,產(chǎn)量偏低。菠蘿蜜投產(chǎn)后一般較少修剪,一般只將病枝、弱枝剪除即可。

        4 施肥管理

        幼樹(shù)第一批新梢抽出后,可以淋施水肥,水肥的濃度不宜太大,避免傷根。定植一年后,做到一梢一肥。1年生幼樹(shù)每株可以施有機(jī)肥5千克 +復(fù)合肥100克 +硫酸鎂10克,2年生幼樹(shù)每次可施有機(jī)肥10千克 +復(fù)合肥250克 +100克硫酸鎂,3年生幼樹(shù)每次可施有機(jī)肥20千克 +復(fù)合肥500克 +硫酸鎂250克 。菠蘿蜜定植后3年可少量結(jié)果,第4年進(jìn)入投產(chǎn)期。結(jié)果后的樹(shù)一年要施3~4次重肥,即花前肥、1~2次壯果肥和采后肥。花前肥:在單季菠蘿蜜冬春抽花序前施速效肥。一般在12月中下旬施入,每株施尿素0.5千克,氯化鉀1.5~2千克,過(guò)磷酸鈣0.5千克,硫酸鋅50克,充分腐熟花生麩2~3千克。1~2次壯果肥:在菠蘿蜜果實(shí)迅速膨大期施壯果肥,在廣東地區(qū)一般3—4月,每株施氯化鉀1.5千克,過(guò)磷酸鈣0.5千克,硼砂50克,充分腐熟花生麩2~3千克。采后肥:一般在8月中下旬開(kāi)溝施入,每株施有機(jī)肥25~30千克,充分腐熟的花生麩2~3千克,復(fù)合肥1~1.5千克。

        5 促花

        廣東地區(qū),單季菠蘿蜜在11月上旬要進(jìn)行“傷流”促花,促花要視果樹(shù)的壯旺進(jìn)行,弱樹(shù)不進(jìn)行促花處理,促花方法可用刀砍傷樹(shù)皮流出乳汁,深度以剛到木質(zhì)部為好,處理部位應(yīng)距離地面50~200厘米。也可以采取環(huán)割方法,用環(huán)割刀(2號(hào)刀)距離地面50厘米處進(jìn)行環(huán)割,大樹(shù)可在分株進(jìn)行環(huán)割,環(huán)割圈數(shù)不能多于2.5圈,環(huán)割圈距離不能小于樹(shù)干直徑(圖2)。

        6 疏果

        單季菠蘿蜜一般于3月下旬成花,4月中旬坐果,坐果后要及時(shí)疏果,在果實(shí)直徑5~6厘米時(shí),進(jìn)行人工疏果,以每一束花保留1~2個(gè)果為佳,大果品種(單果質(zhì)量大于5千克)保留1個(gè)果,小果品種(單果質(zhì)量小于5千克)可保留1~2個(gè)。疏去病果、畸形果及多余的果。第三年果樹(shù)不宜掛果太多,以每株樹(shù)3~5個(gè)果為宜,多則疏去,以免掛果太多影響樹(shù)體生長(zhǎng)。第四年果樹(shù)可以保留10~20個(gè)果(圖3)。

        7 保果

        在果實(shí)發(fā)育期天氣高溫濕熱,容易遭受病蟲(chóng)危害,做好病蟲(chóng)害防治對(duì)于菠蘿蜜果實(shí)保持良好的外觀極其重要。在幼果長(zhǎng)至200克后,噴施4.5%(質(zhì)量分?jǐn)?shù),后同)高效氯氰菊酯乳油1 000倍液+5%吡蟲(chóng)啉粉劑2 000倍液+40%福美雙250倍液,待果實(shí)長(zhǎng)至500克左右用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000倍液+5%吡蟲(chóng)啉粉劑2 000倍液+40%福美雙250倍液+20%多肽活性鈣+10%硼力進(jìn)行噴施,每隔一月噴施一次到采收前15天停止噴施,可有效地防治蟲(chóng)害以及補(bǔ)充適量的鈣元素及硼元素,防爆防裂,提高果實(shí)商品性。

        8 適時(shí)采收

        適時(shí)采收是保障菠蘿蜜品質(zhì)的重要環(huán)節(jié),如果過(guò)早采收糖分和香氣轉(zhuǎn)化不足,果實(shí)品質(zhì)較差;過(guò)晚采收果肉變軟果實(shí)不耐貯藏,容易發(fā)霉變質(zhì)。采收標(biāo)準(zhǔn)以龜裂片尖端變軟、手拍擊果實(shí)有噗噗聲、聞上去有香氣為特征。也可標(biāo)記每一批果的發(fā)育時(shí)間,達(dá)到該品種果實(shí)發(fā)育成熟所需的時(shí)間即可采摘(圖4)。

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