張馳

摘要：能品園，方能造園，品園水平的高低是造園能力的展現(xiàn)。中國園林源遠(yuǎn)流長，有著自己獨(dú)特的景致和內(nèi)涵，涉及植物、地形、建筑、造景、立意等方方面面。從這一角度上講，品園并非一項(xiàng)簡單的工作。以《說園》中的品園為切入點(diǎn)，詳細(xì)論述了品園的定義、方法和層次，以期能給讀者有所啟發(fā)。

關(guān)鍵詞：品園;園林;層次

《說園》是陳從周先生的代表作品，這是一本主要講造園理論的書，通過對(duì)園林植物、地形、建筑、造景、立意等方面的論述，明確了造園之關(guān)鍵。除此之外，這還是一本能夠提升你藝術(shù)修養(yǎng)的書，告訴你什么是美以及如何去創(chuàng)作和欣賞美。整本書以散文的形式展開，文字非常優(yōu)美，詩化的語言引人人勝，即便不是園林相關(guān)行業(yè)的人去讀，也能獲得美的享受。正如葉圣陶先生所說的那樣：“熔哲、文、美術(shù)于一爐，臻此高境，欽悅無量”?！墩f園》一書雖字?jǐn)?shù)不多，但涉及諸多方面，對(duì)造園理論進(jìn)行了系統(tǒng)的探討。同計(jì)成的《園冶》一樣，不強(qiáng)求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)和定義的明確，給讀者留下了豐富的想象空間，避免了競相模仿“成法”而落入俗套的境地?！墩f園》內(nèi)涵豐富，讀過一遍后，受益頗豐，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到領(lǐng)會(huì)全文的境界。故本次對(duì)《說園》的探討，是來自讀《說園》過程中最觸動(dòng)本人的一個(gè)點(diǎn)：品園。陳從周先生說：“能品園，方能造園，眼高手隨之而高，未有不辨乎味能為著食譜者。故造園一端，主其事者，學(xué)養(yǎng)之功，必超乎實(shí)際工作者?！边@句話用現(xiàn)在的話來說就是：“一個(gè)人只有具備了欣賞、品味園林的能力，才可以去設(shè)計(jì)創(chuàng)造園林。設(shè)計(jì)師擁有一個(gè)高的眼界，他的設(shè)計(jì)能力也不會(huì)太低，就像一個(gè)不能分辨味道的人無法創(chuàng)作食譜一樣?，F(xiàn)以“品園”作為切入點(diǎn)，談?wù)勅绾稳バ蕾p和評(píng)價(jià)一個(gè)園林，以期給大家一些啟發(fā)。

1品園的定義

品園從字面意思來看，就是品味園林，指在特定的環(huán)境下，運(yùn)用一定的方法去評(píng)價(jià)、解讀園林的美。陳從周先生在《說園》中說過，中國園林妙在含蓄，一山一石，一草一木皆有韻味，而且不論是我國的風(fēng)景名勝還是古典園林，之所以能夠一直吸引游人，是因?yàn)橛形幕?、有歷史，能給人聯(lián)想。俗話說，外行看熱鬧、內(nèi)行看門道，從這個(gè)角度來看，中國的園林確實(shí)需要懂得品園的人。通過品園的定義，我們可以知道品園實(shí)際上包含2層意思：一層是如何品味;另一層是什么是園林美。只有同時(shí)了解了這2方面，才有可能真正去讀懂一個(gè)園子，這也是本次所討論的重點(diǎn)。萬物皆有情，園中再平凡的事物都有著自己存在的意義，都有可能給人以驚喜，都值得我們?nèi)ゼ?xì)細(xì)品味。

2園林美

2.1園林美的含義

園林美包括自然美和藝術(shù)美，它是二者的巧妙結(jié)合，在園林中實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一。自然美不必多講，它包括園林中所有的自然要素，比如山水美、草木美、環(huán)境美等。但藝術(shù)美沒有這么明顯，藝術(shù)來源于生活且是生活的縮影，常常由人工創(chuàng)造。相比自然美，藝術(shù)美常常比較隱晦，不易被人發(fā)現(xiàn)，對(duì)藝術(shù)美的理解需要一定的文化修養(yǎng)。從某種角度來講，園林美是一種綜合了自然與人工、理想與現(xiàn)實(shí)、藝術(shù)與生活的美。園林美源于自然而又高于自然，它穿過了地域，跨越了種族，超越了時(shí)間，一直留存下來且越發(fā)青春。有時(shí)候我們感嘆于自然的鬼斧神工，感嘆于祖國的壯麗山河，但它并不是園林的美。其實(shí)自然并無美丑，它只是一種客觀存在的景象，他不屬于我們，屬于我們的是通過我們干預(yù)和改造的自然。所以應(yīng)該明確一點(diǎn)，園林美首先源于自然，但它真正存在于通過藝術(shù)手段和技術(shù)，在原始自然基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)作的“人工自然”。

2.2園林美的特征

2.2.1審美與實(shí)用的結(jié)合。園林的主要功能是創(chuàng)建一個(gè)適宜人游憩且風(fēng)景秀美的環(huán)境。它具有點(diǎn)、線、面、體的結(jié)構(gòu)和不同色調(diào)、不同材料的搭配，類似于一種造型藝術(shù)。而在諸多美學(xué)專著中，園林常常被劃分為建筑藝術(shù)。但從根本上講，園林其實(shí)是一種審美與實(shí)用的結(jié)合，園林不可能脫離人的使用。園林不同于其他藝術(shù)。比如繪畫，繪畫作品可以表現(xiàn)很多主題：戰(zhàn)爭、理想、人性、宗教等，它可以表現(xiàn)美好，亦可以表現(xiàn)邪惡，無論美好與邪惡都是一種藝術(shù)形式。再比如電影，無論是風(fēng)景片還是災(zāi)難片，也都是一種藝術(shù)形式。但園林不可，我們不能去建造一個(gè)破敗的環(huán)境，現(xiàn)存的如圓明園這樣的地方也只是作為一種歷史與警示。園林的根本還是以人為主，擁有美的同時(shí)必須也要有實(shí)用的功能。

2.2.2綜合的美。園林不僅需要山水花草、亭臺(tái)樓閣等物質(zhì)環(huán)境，還需要對(duì)聯(lián)匾額、詩詞書畫等文化環(huán)境。一個(gè)有內(nèi)涵的園林必須也是一個(gè)有文化的園林。園林物質(zhì)環(huán)境建得再好，但如果缺少文化也是徒有其表。試想蘇州園林如果沒有文化，每一個(gè)建筑如果沒有名字，每一座橋梁如果沒有說法，早就淹沒在歷史的塵埃中了。中國的古典園林受山水詩、山水畫及所處年代的直接影響，每一個(gè)園林都有自己獨(dú)特的意境。因此，園林美是綜合的，包含萬象，值得細(xì)細(xì)品味。

2.2.3具有階段性。古人有“離離原上草，一歲一枯榮”;亦有“不知細(xì)葉誰裁出，二月春風(fēng)似剪刀”。園林美與其他藝術(shù)的美不同，園林的美受時(shí)間的影響。園林中除了亭臺(tái)樓榭，更多的是花草樹木。這些有生命的景物在它不同的生命階段會(huì)煥發(fā)不同的光彩。另外，大自然的日出日落，風(fēng)雨雪虹，花鳥魚蟲等也會(huì)疊加在園林之上，造就了園林一幅幅不同的景象。所以園林的美具有階段性，不同的階段會(huì)有不同的景象。同樣，不同的年代也會(huì)有不同的景象。一個(gè)經(jīng)歷了時(shí)間洗禮的園林會(huì)比一個(gè)新園更有韻味。時(shí)間不會(huì)白白浪費(fèi)，總會(huì)在園林中留下點(diǎn)什么。

3如何品園

不同的園林雖包含的要素相似，但仍能從時(shí)間和形式上進(jìn)行區(qū)分。從時(shí)間上可以把園林分為古典園林和現(xiàn)代園林。從形式上可以把園林分為東方園林和西方園林，而且不同宗教、不同民族對(duì)園林的影響也十分巨大。品味一個(gè)園林應(yīng)該是一個(gè)有始有終，有漲有落的過程，在這個(gè)過程中，我們由陌生到熟悉，由緊張到平靜，由一葉障目到豁然開朗。

3.1品味園林景物

品味園林的基本條件是園林的審美價(jià)值與游人的游賞意愿相結(jié)合。風(fēng)景園林中的景物以自然景觀為基礎(chǔ)，同時(shí)也包含著景觀建筑。自然的美包括這個(gè)園子中的山水、花草、氣候、魚蟲、鳥獸等，不同的天氣，不同的季節(jié)都會(huì)展現(xiàn)不同的美。景觀建筑的美包括點(diǎn)綴在自然中的亭臺(tái)樓閣、石碑匾額、詩詞書畫等，文化氣息濃厚，常常有著畫龍點(diǎn)睛的作用。具體來說，園林景物的美有奇、險(xiǎn)、野、壯、幽、秀、秘、麗、和、清、雅、平12種，用周易的觀點(diǎn)來看，就是陰和陽2種美。陰柔美和陽剛美相互包容，就像太極一樣，你中有我我中有你，共同組成了園林的景物美。而游人的游賞意愿受很多因素的影響，比如游人的文化水平，藝術(shù)修養(yǎng)，相關(guān)經(jīng)驗(yàn)等，這些因素左右了游人的欣賞水平。不同水平的人品味出來的東西是不同的，文化越深，藝術(shù)修養(yǎng)越高，經(jīng)驗(yàn)越豐富，所收獲的也就越多。正如這個(gè)世界和你理解的同樣不大一樣，你的水平?jīng)Q定著你的結(jié)論。當(dāng)然，提升一個(gè)人欣賞水平也非一朝一夕之事，唯有不斷實(shí)踐，不斷學(xué)習(xí)，不斷豐富自己，才能慢慢獲得提高。