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        夏日來襲,吃冷飲得講究

        2019-07-01 02:38:47錢多多
        知識就是力量 2019年7期
        關(guān)鍵詞:貪食炎炎夏日配料表

        錢多多

        天氣逐漸炎熱,酷暑難耐,許多人都會飲料、汽水、冰棒等整天不離口,酸酸甜甜、冰冰涼涼的口感似乎是可以瞬間趕走炎熱,但過度貪涼卻給健康埋下了隱患。

        貪食冷飲的健康隱患偷走牙齒的健康

        過多食用冷飲會對牙齒健康構(gòu)成威脅。冷飲對牙齒的威脅主要來自兩個方面,一是物理性刺激,低于15℃的冷飲會導(dǎo)致牙髓痙攣;另一方面是化學(xué)性的酸刺激,很多冷飲多為酸性,牙釉質(zhì)對酸的抵抗力弱,容易出現(xiàn)溶解脫鈣現(xiàn)象。除此之外,冷飲中含有大量的糖,容易使口腔滋生細(xì)菌,所以經(jīng)常、過度食用,還容易誘發(fā)齲齒。

        營養(yǎng)不良卻能量過剩

        科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),孩子的成長發(fā)育需要充足的營養(yǎng)做后盾,吃飯之前如果喝了含氣體的飲料,會影響正餐的攝入量。長期這樣下去,就容易造成營養(yǎng)不良,影響孩子的生長發(fā)育。而且大多數(shù)冷飲熱量比較高,經(jīng)常食用,營養(yǎng)上不來,熱量卻是嚴(yán)重超標(biāo),從外表看就是體形成球,營養(yǎng)反而虧空。

        易引發(fā)胃腸疾病

        夏季兒童胃腸道疾病較其他季節(jié)高發(fā),這與貪食冷飲有一定的關(guān)系。因為冷飲會刺激胃腸道,破壞胃腸道正常功能,從而引起痙攣或引發(fā)潰瘍。

        吃冷飲的技巧

        細(xì)數(shù)了貪食冷飲的危害,是不是夏天就需要忌食冷飲了呢?NO!畢竟炎炎夏日,如果沒點冷飲來“滅滅火”,好像也說不過去。但我們只需要get到吃冷飲的技巧,還是可以既享受冰爽后的酸甜滋味又把健康隱患降到最低的。

        選對時間

        冷飲最好飯后一小時吃。冰涼的冷飲一下肚,最先受傷的是我們的消化系統(tǒng),所以空腹吃冷飲,會對腸胃造成過大刺激。邊吃飯邊喝冰飲料也不好,這樣短時間內(nèi)冷熱交替刺激,也很傷腸胃。所以如果吃冷飲,我們建議在吃飽飯后,至少隔一個小時之后再吃。當(dāng)然最好是午飯后的一個小時,此時正好外界的氣溫也高,這個時候吃冷飲,能更好地消暑降溫。晚飯后就不建議再吃了,因為冷飲熱量高,而且此時氣溫也開始下降了,冷飲也該“下班”了。

        另外,運動過后或滿頭大汗時不要吃冷飲。必須等身體不那么熱、停止大量流汗時,才建議吃,這主要是因為此時體內(nèi)溫度變化劇烈,猛吃冷飲會使出汗驟然停止,容易引發(fā)感冒等不適的癥狀。

        把控數(shù)量,更會挑選

        作為家長,在吃冷飲之前和孩子講清楚,要少吃或少喝。家長可以選擇小包裝的、含糖量低的冷飲給孩子,選擇的時候一定要看清配料表,配料表里的成員越少的越好(特別是各色的食品添加劑和反式脂肪酸)。同時還要計算好營養(yǎng)成分表里標(biāo)注的熱量、糖、脂肪等這些核心成員的量(中國的國標(biāo)規(guī)定營養(yǎng)成分表一般是以100毫升(mL)或100克(g)為單位的,所以在給孩子挑選的時候要先燒腦算一算),當(dāng)然要首選熱量、糖分、脂肪含量低的。對于有自主選擇能力的孩子來說,也要按照這個標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。

        放慢吃/喝的速度

        要小口慢慢吃或是喝,切記不要因為貪圖刺激大口大口地吃或是喝,因為速度過快會刺激交感神經(jīng),讓血管快速收縮,誘發(fā)頭痛等不適癥狀。

        炎炎夏日,孩子們自然是少不了會有冷飲做伴,但是作為家長真的需要時刻謹(jǐn)記健康至上、不過分貪涼的原則,面對市面上色彩繽紛、各式冷飲的甜蜜誘惑,家長們還得見招拆招,智慧選擇,科學(xué)控量,最關(guān)鍵是開動腦筋,親手自制冷飲,收了娃娃們的胃。

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