一、引言

在當(dāng)今科技飛速發(fā)展的信息時(shí)代，各行各業(yè)都離不開互聯(lián)網(wǎng)，離不開信息。信息管理系統(tǒng)則是最明顯的表現(xiàn)之一。正如餐飲行業(yè)，今天的餐飲業(yè)已經(jīng)和以前有了很大的不同，主要體現(xiàn)在消費(fèi)目的和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)兩個(gè)方面：一、以前的人們點(diǎn)餐會(huì)以價(jià)格為主要考慮因素，而隨著生活水平的逐漸提高，人們轉(zhuǎn)而開始注重環(huán)境和質(zhì)量;二、人們對(duì)于服務(wù)的品質(zhì)也有了更高的要求。此外，傳統(tǒng)餐飲的點(diǎn)菜方式是人工操作，由服務(wù)員用筆記錄，在工作中難免會(huì)出現(xiàn)由于手寫單據(jù)字跡潦草而導(dǎo)致上錯(cuò)菜、加菜和查賬程序較繁瑣、計(jì)算賬單出錯(cuò)等情況。正因如此，在線點(diǎn)餐系統(tǒng)模式應(yīng)運(yùn)而生。

二、國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀

雖然國(guó)內(nèi)已開發(fā)出在線點(diǎn)餐系統(tǒng)，但大多數(shù)都是在大型酒店、咖啡店等高端場(chǎng)所使用，并未普及小餐館，而他們只利用了餐飲軟件30%-40%的功能，產(chǎn)品本身的數(shù)據(jù)安全和系統(tǒng)的穩(wěn)定決定了用戶對(duì)系統(tǒng)好差的評(píng)價(jià)的最重要因素。這意味著我國(guó)餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展空間。在很多小型餐館中，我發(fā)現(xiàn)他們的點(diǎn)菜方式是直接到冰柜面前看未加工的菜點(diǎn)菜，然后詢問店員菜單烹飪方式，這對(duì)于那些對(duì)當(dāng)?shù)夭似凡皇煜さ耐馐∪藖碚f是很不方便的。如果這些菜館使用點(diǎn)餐系統(tǒng)，會(huì)讓外省人覺得方便不少，同時(shí)也保留原有的點(diǎn)菜方式，讓用餐者更能直觀的選擇自己想要的菜品。

三、開發(fā)的目的及意義

本系統(tǒng)采用ASP.NET開發(fā)方法以及C#語言，開發(fā)工具是Visual studio2010和Sql Server 2008網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù)，結(jié)構(gòu)為B/S。實(shí)現(xiàn)了用戶登錄、客戶點(diǎn)餐、桌臺(tái)管理、職工信息管理、菜單管理五大功能。電子菜單代替紙質(zhì)菜單，不僅減少環(huán)境污染，還使餐廳能更方便、及時(shí)的管理、更新菜品;餐廳管理人員也方便收集每日點(diǎn)餐數(shù)據(jù)，從而減輕員工工作量，并且更好的分析把握顧客需求，提高工作效率，從而減少成本投入;更可以規(guī)范服務(wù)體系，提高整體的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，同時(shí)為規(guī)?；?jīng)營(yíng)提供了可靠的技術(shù)基礎(chǔ)。

四、功能分析

1. 管理用戶

（1）注冊(cè)：餐廳信息注冊(cè)

（2）發(fā)布菜品：發(fā)布新品、下架銷量不好的菜品、對(duì)菜品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整

（3）發(fā)布活動(dòng)：發(fā)布店里近期優(yōu)惠活動(dòng)

（4）管理用戶：管理所有用戶信息，對(duì)其可進(jìn)行增刪改操作

2.顧客

（1）預(yù)約：提前預(yù)約桌位

（2）點(diǎn)菜：點(diǎn)菜，有菜品介紹

（3）查看訂單：點(diǎn)完菜后查看已點(diǎn)菜品，可刪除不想點(diǎn)的

（4）評(píng)價(jià)：用餐后評(píng)價(jià)菜品和餐廳服務(wù)

（5）注冊(cè)：用戶注冊(cè)信息

五、可行性分析

1.經(jīng)濟(jì)可行性

本系統(tǒng)開發(fā)軟件均是微軟免費(fèi)版本，開發(fā)成本很低。在使用后可以很大程度上降低餐廳運(yùn)營(yíng)成本，減少人力資源投入，從而加速資金周轉(zhuǎn)速度。因此，經(jīng)濟(jì)上是可行的。

2.技術(shù)可行性

在硬件方面，能夠在包括Windows 7及以上操作系統(tǒng)平臺(tái)下運(yùn)行穩(wěn)定、安全可靠。當(dāng)然，硬件的配置越高，系統(tǒng)的開發(fā)與運(yùn)行會(huì)更流暢。考慮到如今的家用或商用電腦硬件的整體配置水平，系統(tǒng)在硬件方面是可行的。

在軟件方面，由于ASP.NET和SQL Server2008都是兩個(gè)比較成熟的開發(fā)工具，無論在安全性、可用性、可靠性方面都毫無置疑。因此，軟件方面是可行的。

六、系統(tǒng)功能設(shè)計(jì)圖

七、總結(jié)

本文在分析餐廳工作流程基礎(chǔ)上建立了餐廳點(diǎn)餐系統(tǒng)工作流程的模型，采用C#+SQL Server2008實(shí)現(xiàn)了餐廳點(diǎn)餐信息管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了：（1）登錄模塊（2）桌臺(tái)管理（3）客戶點(diǎn)餐（4）職工信息管理（5）菜單管理。

本系統(tǒng)需要擴(kuò)展在平板可以使用的功能，每個(gè)餐桌有一個(gè)平板可以點(diǎn)餐，讓每位顧客可以更舒服的點(diǎn)餐，考慮到購(gòu)入平板需要一定的資金投入，系統(tǒng)更應(yīng)該接入微信小程序，餐廳減少投入可以使他們更愿意使用本系統(tǒng)，而且顧客操作起來方便快捷，這些問題是本系統(tǒng)今后改進(jìn)的方向。

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作者簡(jiǎn)介：許檸（1997.10—）遼寧錦州人，云南財(cái)經(jīng)大學(xué)，本科，物聯(lián)網(wǎng)工程專業(yè)。