謝智玲

冰島是歐洲最西部的國(guó)家，位于北大西洋中部，北邊緊貼北極圈。那里的牧民不計(jì)其數(shù)，冬天是他們最繁忙的季節(jié)，因?yàn)檎麄€(gè)冬天，他們都要為公羊選對(duì)象，這樣的傳統(tǒng)已經(jīng)持續(xù)了20年。

為什么要給公羊選對(duì)象呢？因?yàn)楸鶏u的牧民覺得，“世上羊兒千千萬(wàn)，冰島公羊最好看”，而且冰島的公羊是美麗而有靈性的生物。羊在古時(shí)候?yàn)楸鶏u先人們提供羊肉和羊奶作為過(guò)冬食物，連羊毛也被人們制成衣物以抵御寒冷。現(xiàn)在的羊在冰島人的生活中，已經(jīng)不再是牲畜。羊群中，公羊不僅有強(qiáng)大的團(tuán)體精神，優(yōu)秀的公羊還有非常出色的領(lǐng)導(dǎo)力，讓人心生敬畏！人人都想培育出高大、尊貴、霸氣、富有領(lǐng)導(dǎo)力、無(wú)可挑剔的公羊，所以冰島人愿意花費(fèi)一整個(gè)冬天來(lái)評(píng)選出一批最棒的公羊，成為自家母羊的對(duì)象。

評(píng)選公羊，是冰島家喻戶曉的一件大事，人人都想自家的公羊榜上有名。因此，在喂養(yǎng)過(guò)程中，大家都會(huì)非常用心。整個(gè)夏天，牧民會(huì)不遠(yuǎn)千里把自家的羊放在未被污染的山谷中，讓它們自由地生活、奔跑，吃純天然的綠色植物。到了秋天，牧民會(huì)將山谷中的羊一只不剩地趕到一個(gè)野外的羊圈中。山谷中的羊都擠在一個(gè)大羊圈里，來(lái)自冰島各地的牧民則會(huì)把自家的羊趕進(jìn)不同的小羊圈，然后對(duì)它們進(jìn)行分類。年紀(jì)大的、有瑕疵的羊會(huì)被送往屠宰場(chǎng)，或被分離出羊群，而剩下的那些羊?qū)⒃谵r(nóng)場(chǎng)里放牧。直到11月，農(nóng)場(chǎng)里的羊?qū)⒈魂P(guān)進(jìn)羊棚過(guò)冬。如果是公羊，牧民會(huì)格外關(guān)注、悉心照料，每天給它們量體溫，觀察它們吃草料、排糞便的情況。公羊開心時(shí)，牧民還會(huì)給它們拍照，為參選做準(zhǔn)備。

要做的準(zhǔn)備不是輕而易舉就能完成的。有公羊的家庭都會(huì)報(bào)名，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，因?yàn)橹荒苓x出44只強(qiáng)壯或是具有領(lǐng)導(dǎo)氣質(zhì)，抑或是腿部肌肉強(qiáng)壯的公羊。特別是到最后，很多公羊都非常優(yōu)秀，令人難以舍棄。自家的公羊入選《公羊名錄》，那可是養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶們?nèi)f分榮耀、無(wú)比自豪的一件事情。

公羊入選《公羊名錄》后，冰島人就要開始做出一個(gè)決定無(wú)數(shù)母羊命運(yùn)的《羊界相親指南》。這本相親指南是由冰島農(nóng)業(yè)部組織評(píng)選和發(fā)行的年度周刊，一年只發(fā)一期。這本冊(cè)子只有52頁(yè)，它會(huì)評(píng)選出整個(gè)冰島最棒、最有魅力、最有氣質(zhì)的44只公羊，并提供公羊的詳細(xì)信息。如有一只叫蔻斯凱的公羊：白色，毛發(fā)較硬，頭角鋒利，胸部和肩膀?qū)掗?，腿部肌肉?qiáng)壯，但有輕微的褶皺，后背寬闊且強(qiáng)壯。它的學(xué)習(xí)能力和團(tuán)隊(duì)意識(shí)非常好，繁殖狀態(tài)也很好，是一只強(qiáng)大的公羊。

其他牧羊人如果看中了某只公羊，就可以聯(lián)系公羊登記處，要求安排這只公羊?yàn)樽约旱哪秆蛴N。當(dāng)然，即使榜上有名的公羊，也不一定就是理想對(duì)象。畢竟牧民為羊擇偶的標(biāo)準(zhǔn)各不相同，有人希望自己家的母羊找到一只肌肉發(fā)達(dá)的公羊，好生下身強(qiáng)力壯的小羊羔；有人希望找只繁殖能力強(qiáng)的公羊，最好一生生一窩，個(gè)個(gè)都健康茁壯；有人希望能夠培育出具有非凡“氣質(zhì)”的小公羊，于是就會(huì)對(duì)那些性格特別優(yōu)秀的公羊青睞有加……

為公羊選對(duì)象，持續(xù)時(shí)間雖長(zhǎng)，但牧民樂此不疲。也難怪冰島的畜牧業(yè)一直那么發(fā)達(dá)，并在歐洲的畜產(chǎn)品高端市場(chǎng)占有一席之地，原來(lái)他們養(yǎng)羊是如此認(rèn)真。