江生

2019年5月10日，首屆衡水老白干酒文化節(jié)暨衡水老白干封壇原液首發(fā)儀式。前排左為河北衡水老白干釀酒集團(tuán)董事長(zhǎng)劉彥龍。

“在那桃花盛開(kāi)的地方……”5月10日，男高音歌唱家蔣大為再度唱響了這首名曲，此次“桃花盛開(kāi)”之處是河北衡水。

上午9點(diǎn)9分，首屆衡水老白干酒文化節(jié)暨衡水老白干封壇原液首發(fā)儀式在衡水老白干酒都大廈開(kāi)幕。蔣大為重現(xiàn)經(jīng)典歌曲，知名雜技劇團(tuán)也帶來(lái)精彩表演。數(shù)千名觀眾有來(lái)自全國(guó)的經(jīng)銷商、供應(yīng)商、收藏家、企業(yè)家等，也有老白干一線員工。河北衡水老白干釀酒集團(tuán)董事長(zhǎng)劉彥龍表示，衡水老白干集團(tuán)持續(xù)強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)管理、扎實(shí)推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，目前已發(fā)展為全國(guó)白酒生產(chǎn)骨干企業(yè)、中國(guó)白酒行業(yè)老白干香型規(guī)模最大的生產(chǎn)廠家。

除了舞蹈表演、精彩獨(dú)唱、員工大合唱，活動(dòng)的另一個(gè)小高潮是公益拍賣。衡水老白干邀請(qǐng)政府領(lǐng)導(dǎo)及各界嘉賓將陳年封壇原液酒進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)封壇，其中25L裝30年陳年封壇原液酒拍出70萬(wàn)元價(jià)格，而30年未開(kāi)封50L裝陳年封壇原液酒拍出110萬(wàn)元高價(jià)。這些善款將以企業(yè)和中拍人的名義捐贈(zèng)給衡水市貧困學(xué)生。劉彥龍為中拍嘉賓頒發(fā)收藏證書，全程由河北省衡水市冀州公證處現(xiàn)場(chǎng)公證。競(jìng)拍活動(dòng)在觀眾熱烈的掌聲中結(jié)束。

相較于上午活動(dòng)的熱鬧有趣，下午的京津冀一體化經(jīng)濟(jì)論壇則像一場(chǎng)論道講學(xué)。在衡水市迎賓館，河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理王占剛和著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬光遠(yuǎn)、國(guó)務(wù)院參事室特約研究員姚景源等人坐在一起，聊起了京津冀一體化與中國(guó)白酒的發(fā)展。

“五四”青年節(jié)剛過(guò)去不久，王占剛便從中國(guó)年輕人的酒文化打開(kāi)了話匣子。他說(shuō)：“今天中午吃飯的時(shí)候，我遇到一位青年人在喝白酒。其實(shí)包括年輕人在內(nèi)，人們還是喜歡喝白酒的，中國(guó)的白酒市場(chǎng)還是有希望的?！痹谕跽紕偪磥?lái)，白酒在中國(guó)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。他對(duì)數(shù)據(jù)信手拈來(lái)，“現(xiàn)在中國(guó)人均可支配收入約為28000元，消費(fèi)基本上達(dá)19000元，而用在煙酒食品上的是5600元左右?！比ツ?，中國(guó)白酒的銷售量增長(zhǎng)了3.14%，啤酒行業(yè)多了0.5%，進(jìn)口洋酒葡萄酒等卻下降了12%。正是中國(guó)的社交文化給白酒帶來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展前景。在歐美，人們主要在吃西餐時(shí)喝葡萄酒，而中國(guó)人喝酒的機(jī)會(huì)更多，比如同學(xué)聚會(huì)、和同事聊天時(shí)會(huì)小酌一杯。

王占剛感謝中國(guó)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展給老白干帶來(lái)的機(jī)遇。他說(shuō)，珠三角和長(zhǎng)三角地區(qū)都推動(dòng)了中國(guó)部分產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，給區(qū)域老百姓帶來(lái)就業(yè)機(jī)會(huì)，而老白干的總部地處雄安新區(qū)周邊，是京津冀一體化的重要地區(qū)之一，給了老白干得天獨(dú)厚的機(jī)會(huì)。

同時(shí)，河北企業(yè)也有巨大的競(jìng)爭(zhēng)力。在如今的大數(shù)據(jù)時(shí)代，企業(yè)結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)的平臺(tái)，打通線上和線下，以數(shù)據(jù)分析客戶的需求，并以最快的速度把產(chǎn)品送到客戶手中。老白干就依托這一技術(shù)背景，分析不同人群的需求，開(kāi)發(fā)了低度數(shù)的白酒，甚至調(diào)整了口感。王占剛開(kāi)玩笑說(shuō)：“我們企業(yè)家就是向死而生，做任何事情都要冷靜，有自己獨(dú)立的判斷，這很關(guān)鍵?！彼J(rèn)為，老白干要“立足河北，立足京津冀，立足雄安，就能跟上發(fā)展的步伐，就能屹立于中國(guó)白酒之列”。

其實(shí)，老白干一直在根據(jù)中國(guó)國(guó)情和經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn)調(diào)整公司戰(zhàn)略。2018年是衡水老白干的改革年，當(dāng)時(shí)，老白干的發(fā)展主題從“喝出男人味”調(diào)整為“喝老白干，不上頭”，并調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重磅推出“衡水老白干1915”這一品牌，市場(chǎng)零售價(jià)為1688元?！斑@個(gè)定價(jià)是老白干的工藝和特點(diǎn)決定的”，老白干香型白酒采用地缸釀造，酒體分子小，雜醇油含量低，飲后舒適不上頭，更符合人們對(duì)健康的重視和需求。2018年，“衡水老白干1915”在拉斯維加斯世界烈酒大賽上摘得雙金獎(jiǎng)和全場(chǎng)最佳稱號(hào);2019年，在“中法建交55周年法國(guó)前總理歡迎晚宴”和“國(guó)際領(lǐng)袖北京之夜——中德經(jīng)貿(mào)合作交流晚宴”上，這款酒也被選為招待嘉賓的指定用酒。

河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理王占剛發(fā)言。

首屆衡水老白干酒文化節(jié)上的雜技表演。

談及老白干及中國(guó)白酒行業(yè)的未來(lái)發(fā)展策略，王占剛認(rèn)為應(yīng)該充分發(fā)揮中國(guó)酒文化這個(gè)特色優(yōu)勢(shì)。以老白干為例，酒文化主要體現(xiàn)在兩點(diǎn)：一、它的制作工藝復(fù)雜，精良。它經(jīng)過(guò)“三產(chǎn)”，酒的原料來(lái)自農(nóng)業(yè)，是“一產(chǎn)”，生產(chǎn)加工過(guò)程是“二產(chǎn)”，酒的流通則是“三產(chǎn)”。一杯白酒涉及多種產(chǎn)業(yè)和工序，也關(guān)聯(lián)各種生產(chǎn)與生活環(huán)節(jié)，與人們的生活息息相關(guān)。二、自古以來(lái)，酒和文化就聯(lián)系緊密，凸顯了中華民族的價(jià)值觀和文化觀念，比如李白斗酒詩(shī)百篇就承載了中國(guó)古文化。

此次活動(dòng)，老白干董事長(zhǎng)劉彥龍就表示：“老白干有個(gè)新的含義， 老老實(shí)實(shí)做人，清清白白做事，干干凈凈做酒?！本莆幕母拍钪缘玫皆趫?chǎng)人士的一致認(rèn)同，因?yàn)樗?lì)老白干創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值——為股東提供利潤(rùn)回報(bào)，也為公眾提供健康優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。