程東建 謝源

為加強杭州都市圈技能交流與合作，提升技能發(fā)展水平，安徽省黃山市第五屆職工職業(yè)技能大賽暨首屆杭州都市圈（黃山）茶藝師邀請賽于5月31日——6月1日在黃山市陽光酒店和黃山潤一生態(tài)園舉辦。安徽省人社廳職業(yè)能力建設處處長劉曉燕、杭州市人社局職業(yè)能力建設處處長駱錦倫、湖州市人社局調研員沈福群、衢州市人社局副局長牛建彪等出席開幕式。黃山市委組織部副部長、人社局局長陳立青致開幕詞。

本次大賽從籌備到決賽歷時8個月左右時間，由各地從近300名選中通過初賽決出近百名選手代表參賽，其中都市圈選手42人，黃山市本地選手56人。他們分別代表17只代表隊參賽，其中5只杭州都市圈代表隊，分別是杭州市代表隊、衢州市代表隊、紹興市代表隊、嘉興市代表隊、湖州市代表隊，7只黃山市區(qū)縣代表隊，5只企業(yè)代表隊，分別是祥源祁紅茶業(yè)有限公司、祁門紅茶發(fā)展有限公司、云霧間生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司、六疏茶文化有限公司、充頭源茶業(yè)有限公司。

本次大賽承辦單位黃山市德茗舍茶藝職業(yè)培訓學校成立于2017年，是黃山市首家專業(yè)茶藝師、評茶員職業(yè)技能培訓學校，是由安徽省黃山市人力資源與社會保障局，黃山市民政局批準成立的合法民辦學校，承辦過2017年和2019年屯溪區(qū)茶藝師大賽。該校校長汪蓀女士本人是茶藝技師、高級評茶員、高級茶藝競賽裁判員、國際武林斗茶大賽裁判員。曾擔任中華茶奧會裁判、國際武林斗茶裁判、中華茶藝賽裁判等大型比賽裁判，賽事經驗豐富。2019年，汪校長受邀擔任首屆全國評茶員職業(yè)技能競技賽浙江賽區(qū)評委工作，對都市圈茶行業(yè)情況非常熟悉。

茶產業(yè)發(fā)展，人才必須先行。舉辦茶藝大賽為廣大茶藝茶文化工作者提供了一個學習、交流的平臺，既是一次大力弘揚工匠精神，厚植工匠文化，促培訓、促學習、激勵廣大茶藝師愛崗敬業(yè)、苦練技能、爭取取得好成績的動員會;又是一次總結會和大賽規(guī)則的學習會。

茶藝師作為中華茶文化的踐行者、傳播者和弘揚者，必須勵學精進，提升技能，才能將中華茶文化更好地向世人傳承與推廣。精彩的茶藝表演，全部是來自選手們自創(chuàng)的茶藝及茶文化的創(chuàng)意作品，是選手們創(chuàng)作的心血，從主題構思到茶席設計，從茶器選擇到茶湯質量控制，既要充分表達主題思想，又能充分表達茶葉的色香味，這都充分體現(xiàn)了茶藝師們精湛的技藝與風采。

黃山市首次開展茶藝產業(yè)技能大比武，是積極響應省委省政府技工大省建設號召，貫徹市委、市政府“融杭”重大戰(zhàn)略部署的具體落實，對于引導和激勵廣大茶產業(yè)人員學技能、練本領，全面提升技能水平，為全面振興黃山市茶業(yè)經濟，促進我市經濟社會全面發(fā)展都有著重要的意義。在服務于我市茶葉事業(yè)新的更大發(fā)展的同時，加強與杭州都市圈技能交流合作，對加大競賽宣傳力度，弘揚茶藝師工匠精神，展示茶行業(yè)技能風采，助力技能大賽實現(xiàn)“用技能的力量改變世界”的美好愿景。市人社局創(chuàng)新性地開展這次大賽，對引導和鼓勵勞動者參加技能培訓，調動技能型人才工作積極性，厚植崇尚技能的社會氛圍，充分發(fā)揮技能型人才推動社會經濟發(fā)展的主力軍作用。

據了解，本次比賽參賽對象為：從事茶藝師相關職業(yè)或專業(yè)5年以上的從業(yè)人員。比賽由知識理論和操作技能組成，分復賽、決賽兩輪進行。復賽成績由理論考試（30%）、茶席設計（20%）、指定茶藝（50%）組成。復賽決出12名選手進行創(chuàng)新茶藝表演，決賽成績構成為理論考試（30%）、茶席設計（20%）、創(chuàng)新茶藝（50%）組成。

理論是實踐的基礎。扎實的理論功底，是成為一名優(yōu)秀茶藝師的必備素養(yǎng)。考核范圍包括茶葉專業(yè)知識、茶文化歷史、泡茶用水用具、少數(shù)民族茶俗、茶館經營管理、茶館日常英語等。

茶席設計，以茶為靈魂，以茶具為主體，在特定的空間形態(tài)中，與其他的藝術形式相結合，所共同完成的一個有獨立主題的茶道藝術組合整體，是獨特的茶文化表現(xiàn)形式。茶席，大到茶器的選用，小到一兩朵小花，都自成情調。每一物，都是入境的雅物。每一步，都似一場品茗的修行。方寸之間，即為天地。一席一世界，皆可以發(fā)現(xiàn)設計者的獨具匠心的智慧。本次比賽茶席設計內容豐富，主題鮮明，從“山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭”，至“丹崖夾石柱，菡萏金芙蓉”一日看盡江南景，從“共飲一（新安）江水”邁向“共建一個（都市）圈”。

指定茶藝作為一個“練功”的項目，重點考量選手的茶藝基本功，即舉止禮儀、氣質神韻、協(xié)調能力、審美情趣、茶湯質量等。比本次比賽分紅茶指定茶藝和綠茶指定茶藝表演，身著茶服的選手依次登場，他們通過沏泡、奉茶等統(tǒng)一動作，向評委展示茶的色、香、味、形，以此表達各自對于茶藝的理解。

獎項設置：進入決賽的選手直接晉升技師職業(yè)資格（12名）。

參賽選手理論知識和操作技能成績均達60分以上者，頒發(fā)高級工職業(yè)資格證書。

決賽獎金設置：一等獎1名（獎金3000元），二等獎2名（獎金2000元），三等獎3名（獎金1000元）。

第一名選手由黃山市人力資源和社會保障局授予“黃山市技術能手”榮譽稱號;市總工會授予“黃山市五一勞動獎章”榮譽稱號;其中，35周歲以下選手由團市委授予“黃山市青年崗位能手”榮譽稱號;女選手由市婦聯(lián)授予“黃山市三八紅旗手”榮譽稱號。