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        夏津桑園里掛滿“知識果”

        2019-06-26 04:54:14吳永亮
        齊魯周刊 2019年23期
        關(guān)鍵詞:夏津故道桑果

        吳永亮

        今年端午節(jié),應夏津籍戰(zhàn)友之邀,前往夏津開啟一日游。經(jīng)過一個半小時的高速馳行,我們來到位于夏津縣城東北的桑椹采摘園。

        這次行動,是夏津籍戰(zhàn)友多次鼓動的結(jié)果。他說,他的老家地處黃河故道,古桑樹群被聯(lián)合國有關(guān)組織命了名。說實在的,對此,我不以為然。我以為可能是戰(zhàn)友忽悠,也可能是當?shù)卣爨孱^拉動內(nèi)需。

        不過,一天下來,收獲多多。

        黃河打這里走過

        我原來以為,歷史上黃河從中原向東南,經(jīng)過河南東部、江蘇北部奔向大海,繼而只在那條線上留下黃河故道。殊不知,我錯了。

        到了夏津才知,黃河曾經(jīng)打那拐了彎,的的確確從夏津走過,而且還不止一次。

        自公元前 602 年始,黃河主流、支流多次流經(jīng)夏津,數(shù)次決口泛濫,河床沉積、決口淤沙,為這片土地留下了一片 30 余萬畝的沙地。黃河不愧是大自然的搬運工,將千里之外的黃土運來,填平了溝壑,造就了桑田,孕育了桑果。

        我要說,夏津桑園里結(jié)的有歷史之果。

        聯(lián)合國命過名

        2017年11月24日上午,在聯(lián)合國糧農(nóng)組織總部意大利羅馬舉行的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家組會議上,對申遺的世界多個項目進行了審議。甘肅迭部扎尕那農(nóng)林牧復合系統(tǒng)、浙江湖州?;~塘系統(tǒng)獲得正式批準;中國南方稻作梯田(包括廣西龍勝龍脊梯田、福建尤溪聯(lián)合梯田、江西崇義客家梯田、湖南新化紫鵲界梯田)和山東夏津黃河故道古桑樹群兩個申遺項目獲得原則通過。

        2018年4月19日,聯(lián)合國糧農(nóng)組織正式授予夏津黃河故道古桑樹群為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”,這是山東省第一個也是至今唯一一個全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

        我要說,夏津桑園里結(jié)的有世界之果。

        夏津桑樹不養(yǎng)蠶

        我老家是江蘇溧水,屬于蘇南丘陵地區(qū)。故鄉(xiāng)家家種桑樹,戶戶養(yǎng)蠶繭。但是夏津桑樹卻與蠶不帶一絲半縷的關(guān)系。

        夏津桑樹栽培歷史悠久,規(guī)模龐大,最盛時期有8萬畝之多,歷史記載:“此間樹木繁盛,援木攀行二十余里?!庇捎跉v史滄桑巨變,現(xiàn)僅遺存古桑樹群 6000 多畝,百年以上古桑2 萬余株,是全國面積最大、樹齡最長的古桑樹林。

        我老家桑樹大都一人高(高了就打頭),這么做便于多分杈多長桑葉便于采摘。南方桑樹葉大肥厚呈圓形,是養(yǎng)蠶的最佳選擇。

        夏津桑樹,通常高六七米,遮陰幾十平米,葉子小呈尖狀。據(jù)了解,當初先人種桑樹,目的很明確,就是利用桑樹耐旱、易活、抗風(根扎得深),從而達到防風固沙護地之功效。

        我問為何不利用桑葉養(yǎng)蠶呢。當?shù)貙в沃v,古人曾經(jīng)多次試過,但蠶寶寶水土不服只好作罷。夏津百姓另辟蹊徑,圍繞桑葉(做茶)、桑果(釀酒)、桑枝(烤鴨)、桑樹皮(中藥)、桑根(根雕)、桑菌(食用)、桑籽(榨油)等,推推“?!薄吧!敝?,打造出一條金燦燦的產(chǎn)業(yè)鏈。

        我要說,夏津桑園里結(jié)的有產(chǎn)業(yè)之果。

        叫桑椹不稱桑葚

        曾幾何時,《辭?!放c《現(xiàn)代漢語詞典》圍繞“桑椹”與“桑葚”鬧得不大開心。不管怎么著,“桑椹”與“桑葚”是一對異形詞(同音同義、用法相同,但詞中個別字寫法不同)?!掇o海》將“桑椹”作為推薦詞條,把“桑葚”貶為備用;《現(xiàn)代漢語詞典》恰恰相反,把“桑葚”作為推薦詞條,將“桑椹”冷落一旁。

        在南方,我打小寫“桑葚”,而夏津無論宣傳冊子上,還是公園指導牌中,一律都印著“桑椹”。夏津朋友告訴我們,夏津祖祖輩輩都寫作“椹”。如今《現(xiàn)代漢語詞典》將“榴梿”“杧果”作為推薦詞條,而將“榴蓮”“芒果”納入淘汰的邊緣。筆者建議該詞典編委會應該到夏津考察一下,從而確定“桑椹”與“桑葚”誰主沉浮。

        仔細琢磨,是不是南方桑樹矮小柔弱,于是借草字頭寫作“葚”;北方尤其是夏津桑樹高大威猛,就取其木字部首寫作“椹”。

        椹也好,葚也罷,古人造這兩個字,都取“甚”作音符,想必不是一時心血來潮,而是有意為之。因為“甚”是會意字,金文上從甘(口含美味)下從匕(匙),會用匙送美味入口之意。甚本義為異常安樂??磥恚湃税焉9鳛榘矘废笳饕彩遣诲e的選擇。

        另外,提請大家注意的是,“桑葚”讀sāngshèn,但“桑葚兒”讀作sāngrènr?!伴币灿袃蓚€讀音,作桑果時讀shèn,義同砧時讀zhēn。

        我要說,夏津桑園結(jié)的有文化之果。

        白椹汁洗黑椹跡

        我老家,桑樹葉大,光線被擋在綠色之外,自然桑果很少。找果子時,需要蹲下仰望,摘到一個黑色的果子能大呼小叫一番。解了饞是美事,不過也有煩惱,那就是手上、嘴上留下黑色印跡。當時,我們用水沖、草木灰水洗,都無濟于事,只能靠時間去褪。

        在夏津桑園里,原來是純一色白桑果,前些年從南方引進了一批黑桑果樹來作伴,于是黃河故道里就綴滿了黑白相間的詩意。

        在果園,雖然我們格外小心翼翼,但吃了黑桑果還是留下黑色“罪證”。就在我們無奈之時,夏津朋友告訴我們一個小訣竅,那就是從地上撿起或摘下幾顆白色桑果,將其揉成汁涂抹在“罪證”之處,搓上幾搓,用水一涮,哇,剛才還烏黑的手,轉(zhuǎn)眼間變成潔白細嫩。

        我想,未引進黑桑果樹之前,夏津人民吃果時,樂哉悠哉;引進后,平添了黑色印跡讓人不爽。新的問題出現(xiàn),解決新問題的方法就從偶然中走向必然。我突發(fā)奇想,建議南方朋友們將夏津的桑樹也引一部分過去,從而讓白加黑相遇結(jié)伴前行。

        我要說,夏津桑園里結(jié)的有智慧之果。

        桑果滿枝無人“睬”

        進入園子深處,我突然看到小徑旁有一棵小桑樹,不及我高,但兩枝向左右伸長著。兩個枝丫上桑果一顆連著一顆,紅、黑、白相間,煞是好看。我像發(fā)現(xiàn)新大陸一樣,直撲過去。

        到了跟前,我突然想到那則出自劉義慶《世說新語》的故事:王戎七歲,嘗與諸小兒游,看道邊李樹多子,折枝。諸兒競走取之,唯戎不動。人問之,答曰:“樹在道邊而多子,此必苦李。取之信然。”

        走到跟前,我又退了一步,為自己差一點上當而沾沾自喜。

        走了幾步,我禁不住又回頭看看,忍不住又走到跟前,摘下一顆嘗嘗,與其他樹上桑果味道迥異,但回味無窮。于是乎,我大快朵頤。

        在我之前的人們,是不是都受到王戎故事牽制呢?,F(xiàn)在想想,慣性思維有時候真是害死人。前人經(jīng)驗不能迷信到失去自我。假如我不去嘗,當天晚上那些成熟的桑果就會紛紛墜入沙地更護桑了。

        我要說,夏津桑園里結(jié)的有哲學之果。

        東邊枯死西邊茂

        從園子東邊往回走,路遇一輛卡車堵在小路中間。原來是從南方引進,結(jié)黑桑果的桑樹去年冬天被凍死了。主人們忙于將枯枝鋸下,動用吊車往車上摞。我為之惋惜。

        再往西走了不到一百米,遇到一位農(nóng)婦,她正在園子里拾掇黑桑椹。滿園從南方引進的桑樹長得郁郁蔥蔥,很是喜人。我上前向那位大嫂討教為何東邊那家……她笑著悄悄說,大前年冬天,她在專家指導下,就將主干砍了,如今冒出的新芽已經(jīng)長到兩米多高并坐果,收成尤其好。他們家,抱著老辦法不放筷子,把南方桑樹當作夏津養(yǎng),結(jié)果幾年工夫白瞎,還賠了不老少錢。

        一百米的距離,步行只要幾十秒鐘的時間,黑與白、新與舊、成與敗在這里狹路相逢。

        我要說,夏津桑園里結(jié)的是啥子果呢?想必讀者已經(jīng)品味出來了。

        夏津,一個桑園能讓你津津樂道大半天,幾枚桑果能讓你津津有味品一陣子……

        夏津,豈止是“齊晉會盟之要津”。

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