文/張生

洗碗的經(jīng)歷大家肯定都有過(guò)，我們幾乎每天都要洗碗，但是你有注意過(guò)自己的洗碗方式嗎，有研究表明一個(gè)錯(cuò)誤的洗碗方式就等于在培養(yǎng)細(xì)菌，下面來(lái)看看是怎么回事。

專家提醒，用過(guò)的碗筷不要放在刷碗池中泡太久，4小時(shí)以內(nèi)要洗干凈。細(xì)菌繁殖有其規(guī)律性，在進(jìn)入新環(huán)境后，約1到4小時(shí)內(nèi)是它的適應(yīng)期，體積增大，但并不分裂，為今后的繁殖準(zhǔn)備必要的條件。

在8到18小時(shí)內(nèi)，細(xì)菌開(kāi)始以幾何級(jí)數(shù)快速增殖。如果按20分鐘繁殖一代計(jì)算，1個(gè)細(xì)菌1小時(shí)可分裂成8個(gè)，10小時(shí)后1個(gè)細(xì)菌可分裂為10億個(gè)以上。人體腸道傳播疾病的微生物種類很多，像沙門(mén)氏菌、變形桿菌、副溶血弧菌、痢疾桿菌等，其中有些細(xì)菌很容易附著在用過(guò)的碗周圍。

一個(gè)洗碗習(xí)慣等于培養(yǎng)細(xì)菌怎么回事，正確的洗碗步驟是什么？

正確的洗碗步驟是什么

首先，洗碗要準(zhǔn)備好抹布，適量的洗潔精，先將碗用水清洗一遍，如果碗太過(guò)油膩就可以倒上一點(diǎn)洗潔精清洗，最后用抹布將碗上的水抹干，洗碗的整個(gè)過(guò)程完成了。下面來(lái)具體看看：

1.將碗盤(pán)中的剩湯或殘菜倒入垃圾桶或固定的桶內(nèi)。

2.用刷子+水沖將碗盤(pán)清理一下（這時(shí)把碗盤(pán)按大小分類）。

3.菜瓜布+洗碗劑（洗潔精）沾濕（需起泡），刷洗水槽四周內(nèi)側(cè)水槽油。（避免洗碗時(shí)沾到水槽的油）。

4.刷洗碗盤(pán)（需起泡）。

5.順便刷洗水龍頭、水管與墻壁較臟的地方。

6.將菜瓜布上的清潔劑（洗潔精）沖洗干凈。

7.用菜瓜布上的海綿搓洗碗盤(pán)后沖水。

8.聞，洗干凈的碗盤(pán)聞不到洗潔精的味道。

9.可放入開(kāi)水中燙一遍或置消毒柜中消毒。