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超級真菌被美國列為“緊急威脅”，傳染性極強(qiáng)

流言：超級真菌被美國列為“緊急威脅”，中國已有18例確認(rèn)感染，傳染性極強(qiáng)。

真相：流言中的“超級真菌”，其學(xué)名為耳念珠菌，是一種可以引起嚴(yán)重感染的真菌。資料顯示，耳念珠菌于2009年在日本首次被發(fā)現(xiàn)。

目前，耳念珠菌在國際上被冠以“超級病原”的稱號，主要?dú)w因于以美國為主的地區(qū)所受到的嚴(yán)重臨床威脅。

目前，中國共報道耳念珠菌感染18例，沒有集中暴發(fā)案例。在已經(jīng)完成的全國范圍67家ICU病房念珠菌血癥的研究中，亦未分離出耳念珠菌。在我國近10年間覆蓋230家醫(yī)療機(jī)構(gòu)的侵襲性真菌病監(jiān)測中，耳念珠菌的發(fā)生率低于1/20000，所以公眾不必恐慌。

跑步會損傷膝蓋易患關(guān)節(jié)炎

流言：經(jīng)常跑步的人容易得髖關(guān)節(jié)和膝關(guān)節(jié)炎。

真相：導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險

因素包括年齡、家族史、超重和受傷等，而跑步的時間長短、強(qiáng)度、距離和完成的長跑次數(shù)等，與關(guān)節(jié)炎沒有任何關(guān)聯(lián)。換句話說，年紀(jì)越大、體重越高、有關(guān)節(jié)炎家族史或者曾經(jīng)有過關(guān)節(jié)損傷的人越容易得關(guān)節(jié)炎。

長跑并不會毀傷關(guān)節(jié)，馬拉松運(yùn)動員得關(guān)節(jié)炎的比例反而比普通人還低。2017年的一項大規(guī)模研究顯示，出于健身目的的跑步者，關(guān)節(jié)炎的發(fā)生率僅為3.5%，而久坐不動人群的關(guān)節(jié)炎發(fā)生率為10.2%。也就是說，跑步可以是膝蓋的保護(hù)因素，關(guān)鍵在于使用正確的跑步方式。

總之，根據(jù)自己的身體狀況，在自己力所能及的范圍內(nèi)跑步，只要不導(dǎo)致受傷，對關(guān)節(jié)和健康都是有益的。

近視能被治愈

流言：只要用對方法，在一定期限內(nèi)孩子的近視可以被治愈。

真相：除了因睫狀肌痙攣所致的“假性近視”外，近視是不可逆的，在嚴(yán)重情況下甚至?xí)?dǎo)致失明。目前還沒有安全有效的辦法能使其恢復(fù)。也就是說，近視只能被“矯正”，而不可被“治愈”。

目前，治療近視的方法主要有局部藥物、光學(xué)眼鏡、角膜塑形鏡、手術(shù)治療等，基本原理均為改變光線折射路徑或者延緩眼軸增長，控制近視進(jìn)展，但不能逆轉(zhuǎn)已經(jīng)發(fā)生的近視眼結(jié)構(gòu)改變。所以，患近視后唯一能做的就是延緩度數(shù)加深的速度。

無線耳機(jī)致癌

流言：250名科學(xué)家聯(lián)名警告，AirPods和同類型的無線藍(lán)牙耳機(jī)可能致癌。

真相：消息中提到的科學(xué)家們的聯(lián)名警告確實存在，但是無線耳機(jī)并不是這封聯(lián)名信的主要內(nèi)容和重點(diǎn)，也并沒有實際的研究數(shù)據(jù)表明無線耳機(jī)會致癌。

科學(xué)家聯(lián)名信的主旨在于：隨著科技的進(jìn)步，因各種電子設(shè)備產(chǎn)生的輻射也日漸增加，對此，應(yīng)該加強(qiáng)對于輻射的限制。這則消息中提到，將無線耳機(jī)置于耳道中，會使頭部組織暴露在相對較高的射頻輻射下，從而引發(fā)對無線耳機(jī)安全性的質(zhì)疑。

無線耳機(jī)從原理上來講并不會致癌。公開資料顯示，藍(lán)牙所使用的無線電磁波波長為2.4～2.48GHz，屬于“非電離射頻輻射”，其輻射量在電磁輻射量的安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)。至于“耳機(jī)”致癌更是無中生有，我們聽到的聲音是有能量的，由于耳機(jī)比擴(kuò)音喇叭更靠近耳膜，因此對于耳膜產(chǎn)生的損害也更大。長期佩戴耳機(jī)可能對聽力造成危害，但這并不代表戴耳機(jī)會致癌。

血管里面有“垃圾”“毒素”需要排毒

流言：血管里面有“垃圾”“毒素”，如果不清理就會慢慢蓄積，形成血栓，堵塞血管，導(dǎo)致百病纏身。

真相：血管里并沒有所謂的“垃圾”“毒素”，有的只是“代謝廢物”。

代謝廢物是細(xì)胞在新陳代謝時產(chǎn)生的自然產(chǎn)物，正常情況下，會隨著血液運(yùn)輸?shù)教囟ㄆ鞴?，最終排出體外，并不會對身體造成任何傷害。

比如代謝蛋白質(zhì)之后產(chǎn)生的尿素、胍類化合物、酚類等產(chǎn)物，會通過腎臟排出。平時適當(dāng)多喝水，增加排尿，就可以幫助人體加速清理代謝廢物。除此之外，任何保健品、排毒湯，都不可能把它們從身體里清除出去。

代謝廢物本身既不會堵塞血管，也不會誘發(fā)“三高”。堵塞血管的罪魁禍?zhǔn)?，是我們熟悉的一種營養(yǎng)物質(zhì)—脂類。例如膽固醇，適度水平的膽固醇可以維持人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但如果人體內(nèi)的膽固醇水平長期較高的話，就容易引起動脈血管粥樣斑塊。

所以，人體真的不需要特別排毒。對健康人來說，人體本身就具有強(qiáng)大的排毒能力，強(qiáng)大到讓我們感覺不到“垃圾”的存在。只要肝腎等器官正常運(yùn)轉(zhuǎn)，就不用擔(dān)心“毒素”對我們的傷害，也就不需要任何額外的方式來“排毒”。

嬰兒服用布洛芬會致殘

流言：布洛芬不能再服用了，會致殘，形成永久性傷害，美國正在全面召回。

真相：美國食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站顯示，2019年1月29日確實有一條召回布洛芬的公告。

但從原文可以看出，這次召回與布洛芬藥物本身的安全性無關(guān)，其實是美國Tris制藥公司的一款布洛芬口服混懸滴劑由于部分批次可能濃度較高，超過了規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，因而發(fā)出了全國范圍的召回令。

該公司在一份聲明中說，召回是基于健康危害評估。濃度較高的布洛芬可能導(dǎo)致的不良反應(yīng)是“惡心、嘔吐、上腹部疼痛，或更罕見的腹瀉，甚至耳鳴、頭痛和胃腸道出血”。但該公司同時表示，“到目前為止，沒有發(fā)現(xiàn)這樣的嚴(yán)重不良事件”。

也就是說，布洛芬在美國被召回的原因是個別產(chǎn)品本身濃度超標(biāo)，這和朋友圈刷屏的布洛芬致殘根本是兩碼事。

布洛芬屬于非甾體抗炎藥，通過抑制環(huán)氧化酶，減少前列腺素的合成，產(chǎn)生鎮(zhèn)痛、消炎作用；它通過作用于下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞起到解熱作用。布洛芬一直是被世界衛(wèi)生組織、中國和歐美各國推薦的首選兒童退熱藥之一。

采用“生酮飲食法”靠吃肉就能減肥

流言：無數(shù)科學(xué)研究支持的“生酮減肥法”，美味、健康和身材可以兼得！只要不攝入糖分，就可以隨意吃高脂肪的肉類，并達(dá)到很好的減肥效果。這一減肥理念橫掃全球，明星都在追捧。

真相：目前，并沒有足夠的證據(jù)支持“生酮減肥法”，長期采用“高脂低碳”的進(jìn)食方式，反而會增加肝臟、腎臟的患病風(fēng)險，甚至危害大腦健康。

從實際情況看，由于所謂飲食“結(jié)構(gòu)”的改善，生酮飲食的確能讓一些人的體重在短時間內(nèi)出現(xiàn)下降，尤其是自身脂肪攝入本就不算多的女性。但沒有足夠證據(jù)表明，生酮飲食法對人體健康是長期有益的。

事實上，“高脂低碳”的極端飲食模式弊大于利，已經(jīng)是營養(yǎng)學(xué)界的共識。長期攝入高脂肪食品，會對心血管造成極大危害，過多的脂肪沉積在血管壁上，久而久之會導(dǎo)致血管彈性減弱、管腔變窄、甚至出現(xiàn)阻塞，引起高血壓、冠心病等疾病的發(fā)生。如果肝臟中沉積的脂肪過多，還會導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)生。

由于代謝的改變，生酮飲食法也極大地增加了食用者患肝病和腎病的風(fēng)險。當(dāng)血液中的酮體含量過高時，人體會處在酮血癥的狀態(tài)，腎臟排出酮體和體液，致使人體失水、體重迅速減輕。較長時間的生酮飲食，更是會大大增加食用者罹患腎結(jié)石、骨質(zhì)疏松和高尿酸癥的風(fēng)險。

除此之外，人的大腦需要糖類提供能量，而攝取糖類的最主要方式就是食用碳水化合物。大腦長期得不到平衡的營養(yǎng)攝入，會出現(xiàn)失眠、便秘、脫發(fā)等癥狀，不僅危害身體健康，對情緒也會有很大影響。

食用香椿會中毒

流言：香椿（芽）中含有大量的亞硝酸鹽物質(zhì)，簡單食用就會中毒、致癌。

真相：香椿當(dāng)中的確含有一定量的亞硝酸鹽物質(zhì)，但是“含有”不等于“致癌”。

硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在于自然界的水和土壤中，還有一些亞硝酸鹽物質(zhì)是植物在生長過程中通過吸收土壤當(dāng)中的氮元素轉(zhuǎn)化形成的。所以，大部分蔬菜里都會含有一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽物質(zhì)，只是含量多少大不相同。也就是說，香椿中含有硝酸鹽、亞硝酸鹽是很正常的。

對于香椿來說，發(fā)芽期香椿中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量處于最低水平，隨著時間的增加，亞硝酸鹽的含量才會逐漸升高，而日常生活中我們食用最多的恰恰是“香椿芽”。

早在2002年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織與世衛(wèi)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）就評估出了亞硝酸鹽的每日允許攝入量，該數(shù)值被定為0.07毫克/千克（以亞硝酸根離子計算）。值得注意的是，亞硝酸鹽在體內(nèi)的代謝比較快，只要攝入不超標(biāo)，對于人體的影響并不大。

由于香椿在整個生長周期中的亞硝酸鹽含量的變化大約為1.475～2.778微克/克，以一個體重60千克的成年人為例，如果想吃香椿吃到亞硝酸鹽中毒，至少需要吃1.6千克的香椿，否則根本不可能達(dá)到中毒程度。

（內(nèi)容來源：《北京晚報》《北京科技報》、蝌蚪五線譜網(wǎng)、“科普中國”微信公眾號、“上海網(wǎng)絡(luò)辟謠”微信公眾號、“飲食參考”微信公眾號、“企鵝科學(xué)”微信公眾號、“丁香醫(yī)生”微信公眾號）