辛悅

[摘要]眾所周知，為了解一個地區(qū)的實際發(fā)展狀況，融入當?shù)厣畈⒑彤數(shù)鼐用?、企業(yè)、政府深度交流，毋庸置疑是必要的。浙江省——作為特色小鎮(zhèn)的發(fā)端地，其本身具有哪些天然優(yōu)勢？后續(xù)發(fā)展過程中為迎合市場又做了哪些改變？筆者采用半結(jié)構(gòu)訪談為主要形式進行實地調(diào)研，翔實地記錄了包括浙江省嘉善巧克力小鎮(zhèn)、海鹽核電小鎮(zhèn)、紹興黃酒小鎮(zhèn)在內(nèi)的三大極具典型性特色小鎮(zhèn)發(fā)展創(chuàng)新點及現(xiàn)存問題。本文系特色小鎮(zhèn)錄音整合與歸納。

[關(guān)鍵詞]浙江省 特色小鎮(zhèn) 案例分析 綜合對比

一、嘉善巧克力小鎮(zhèn)

嘉善巧克力小鎮(zhèn)以巧克力生產(chǎn)、銷售為核心業(yè)務(wù)，目前已實現(xiàn)年均20000噸的巧克力生產(chǎn)產(chǎn)值，市值約18億。借助工業(yè)旅游這一工業(yè)轉(zhuǎn)型手段，擴大知名度的同時也創(chuàng)造了部分觀光收入，14年至今，游客量累積達200萬，2017年全年文旅方面營業(yè)額約3700萬。相較于另外兩個特色小鎮(zhèn)，巧克力小鎮(zhèn)的亮點在于其更加注重游客的融入體驗感和個性化需求。關(guān)于小鎮(zhèn)建設(shè)中政府與企業(yè)各自的作用問題，湯經(jīng)理向我們介紹道：嘉善巧克力小鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)，主體上是股份有限公司運營，推行的是市場化的運作。政府在其中扮演了一個搭臺供企業(yè)唱戲的作用，截至目前，為支持巧克力甜蜜小鎮(zhèn)的建設(shè)，嘉善縣已出臺用地、資金等5個方面的政策措施，累計投資23.29億元推進小鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)?？梢哉f政府給予了一個重要的平臺：土地扭轉(zhuǎn)、資金投入、總體規(guī)劃等幫助企業(yè)更好地做好各自的項目，并且將各個項目，包括與旅游相關(guān)的配套設(shè)施整合起來形成一個具有工業(yè)旅游形態(tài)的、產(chǎn)業(yè)完整的、文化主題明確的工業(yè)旅游小鎮(zhèn)。

二、海鹽核電小鎮(zhèn)

海鹽是中國核電發(fā)展的搖籃。在這里建設(shè)海鹽核電小鎮(zhèn)，除了歷史的意義，更彰顯其獨一無二的特色。核電產(chǎn)業(yè)的特殊性，讓核電小鎮(zhèn)的形象也增添了幾分神秘而特殊的色彩。說起核電，恐怕大多數(shù)人首先想到的，不會是清潔可持續(xù)的能源，也不會是等量發(fā)電遠超火電水電的巨大威力，而是對“核”的恐懼和擔憂。前蘇聯(lián)切爾諾貝利核電站泄漏事故、日本福島核電站泄漏事故，一次又一次的核事故，為人類和平安全的利用核能敲響了警鐘。

秦山核電小鎮(zhèn)的建設(shè)，一定程度上是為了破除公眾對核能的誤解，其中起重要科普教育作用的項目便是核電科技館。這種以科普教育為主要目的的工業(yè)旅游形式，在國內(nèi)尚不多見。相比于以產(chǎn)品推廣、銷售盈利為主要目的的傳統(tǒng)工業(yè)旅游方式，這種工業(yè)旅游模式的公益性成分更高，需要游客負擔的成本更低。寓教于樂，通過旅游來了解核電知識，消除對核電誤解，相信會讓很多游客感到富有吸引力和感興趣。同時對于增強海鹽旅游吸引力有十分重要的意義。

三、紹興黃酒小鎮(zhèn)

為振興紹興黃酒，保護黃酒文化。紹興市政府于2015年6月，成功申報了以“酒鄉(xiāng)古鎮(zhèn)”東浦鎮(zhèn)和“黃酒重鎮(zhèn)”湖塘街道為建設(shè)中心的黃酒特色小鎮(zhèn)。紹興黃酒小鎮(zhèn)通過產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級實現(xiàn)工業(yè)十旅游融合發(fā)展，在體驗式工業(yè)旅游過程中挖掘江南水鄉(xiāng)文人墨客和黃酒文化，豐富現(xiàn)代工業(yè)旅游體驗中的文化內(nèi)涵。同時全力打造黃酒產(chǎn)業(yè)4.0，實現(xiàn)信息化與工業(yè)化兩化融合，將成為當今黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向。與此同時，各大酒廠也都在進行品類創(chuàng)新，開發(fā)差異化的品牌線，比如唐宋等，主要聚焦年輕人市場，而香雪酒因為口感甘甜，且具備養(yǎng)生的功能，在女性市場被給予厚望。

四、浙江省兩市三鎮(zhèn)案例對比分析

從不同的角度來看，對三個小鎮(zhèn)會有不同的分類。從資本一勞動比來看，巧克力小鎮(zhèn)和黃酒小鎮(zhèn)屬于食品加工的輕工業(yè)，黃酒小鎮(zhèn)部分也可歸于手工業(yè)范疇;核電小鎮(zhèn)則明顯屬于重工業(yè)。從產(chǎn)業(yè)類型來看，巧克力小鎮(zhèn)屬于文旅產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)，黃酒小鎮(zhèn)屬于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)，而核電小鎮(zhèn)則屬于特殊產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)。小鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)特征決定著小鎮(zhèn)工業(yè)旅游的開發(fā)和運營模式。

巧克力小鎮(zhèn)和黃酒小鎮(zhèn)屬于食品加工型的輕工業(yè)小鎮(zhèn)，主要特征點落在食品加工和輕工業(yè)上。食品加工帶給游客的體驗感更強，而輕工業(yè)更是讓游客有一種天然的親近感。在游客體驗環(huán)節(jié)，除了手工制作外，還可以親自品嘗。黃酒小鎮(zhèn)也是如此，絕大部分愛酒愛養(yǎng)生的人對黃酒的釀造過程都極為感興趣，尤其是更富有韻味的手工釀造，游客可以定制款式和圖案合意的酒罐和酒缸，更可以親自體驗釀造工藝和流程，這對愛酒的人來說非常富有吸引力。

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，工業(yè)旅游的類型中食品加工類發(fā)展的最好，究其原因，離不開該類型的工業(yè)旅游對人類五覺的充分發(fā)掘，其他類型的工業(yè)旅游普遍是利用人們的視覺、聽覺、觸覺在嗅覺和味覺方面難以開發(fā)。

而類似核電小鎮(zhèn)這類依托重工業(yè)產(chǎn)生的工業(yè)旅游，大多數(shù)比較神秘。包括上海寶山鋼鐵廠、秦山核電站在內(nèi)的重工業(yè)旅游景點會專門設(shè)置博物館，從科普的角度讓游客了解這項產(chǎn)品。但因其距離感和專業(yè)性太強，游客接受起來相對困難。因此，相比于核電小鎮(zhèn)的嚴謹和專業(yè)，巧克力小鎮(zhèn)和黃酒小鎮(zhèn)因其產(chǎn)業(yè)具有天然的親近感，受眾范圍比一般工業(yè)更為廣闊，不僅學(xué)習(xí)實踐的學(xué)生，商務(wù)考察的企業(yè)人士愿意到此游玩。

從文旅產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和特殊產(chǎn)業(yè)三種不同產(chǎn)業(yè)類型的對比來看，文旅產(chǎn)業(yè)的巧克力小鎮(zhèn)在工業(yè)旅游的開發(fā)中加入了更多的文化創(chuàng)意元素，以展示巧克力工藝和文化，打造巧克力的全產(chǎn)業(yè)鏈;傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的黃酒小鎮(zhèn)在開發(fā)工業(yè)旅游的同時，配套打造了黃酒生態(tài)旅游區(qū)和黃酒文化旅游休閑區(qū)，意圖用黃酒文化來賦予黃酒釀造更深層次的內(nèi)涵和特色;而特殊產(chǎn)業(yè)的核電小鎮(zhèn)則通過建設(shè)博物館、科技館等方式，重點突出其科普和教育的功能，以增進大眾對核電產(chǎn)業(yè)這種特殊產(chǎn)業(yè)的了解，消除疑惑和誤解。