史海萍 溫日宇

摘 要 現(xiàn)階段，隨著藜麥的市場需求量不斷增加，其種植規(guī)模不斷擴(kuò)大。在此背景下，為了豐富藜麥的研究內(nèi)容，保持其良好的栽培種植情況，就需要了解與之相關(guān)的生物學(xué)特性，提高精簡栽培種植技術(shù)利用效率?；诖?，對(duì)藜麥的生物學(xué)特性及精簡栽培種植技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)闡述。

關(guān)鍵詞 藜麥;生物學(xué)特性;精簡栽培;種植技術(shù)

中圖分類號(hào)：S519 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.06.017

藜麥為藜科植物，是一種“全營養(yǎng)食品”，歷史悠久且營養(yǎng)成分較為全面，包含了蛋白質(zhì)、氨基酸、纖維素、微量元素等，具有低熱量、低糖、零膽固醇的特點(diǎn)[1]。

同時(shí)，藜麥易煮熟、口感獨(dú)特、味道清香、易消化，在人體免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)、疾病預(yù)防、提供人體所需營養(yǎng)物質(zhì)等方面發(fā)揮著重要作用。除此之外，因原產(chǎn)地生態(tài)條件有所不同，藜麥有多種類型，如高山型、山谷型等，加上其栽培品種豐富，為消費(fèi)者提供了多樣化選擇，使藜麥在市場上得到有力推廣。

1 藜麥的生物學(xué)特性

1.1 藜麥的生長特性

藜麥為雙子葉草本植物，在不同的環(huán)境條件下有著良好的適應(yīng)性，側(cè)根發(fā)達(dá)，莖部較為粗壯，且包含許多分枝。其主莖下端為圓柱形，而中上部及側(cè)枝有條棱，生育時(shí)期多呈綠色，等到成熟時(shí)則變?yōu)榧t色、黃色或紫色等，在不同生長階段的葉片顏色也存在差別：幼葉呈綠色、老葉呈黃色。

1.2 藜麥的生殖特性

藜麥?zhǔn)撬霠罨ㄐ?，主梢和?cè)枝都可以開花結(jié)籽，且有效的授粉方式可為這類作物的正常成長提供支持，保持其良好的生長狀況。在種植過程中可采用浸泡的方法對(duì)藜麥的種子進(jìn)行處理，促使其正常發(fā)芽，避免對(duì)藜麥種植效果、產(chǎn)量等產(chǎn)生不利影響。

1.3 藜麥的其他特性

藜麥為雙子葉植物，栽培種植過程中會(huì)因品種的不同而導(dǎo)致種子顏色有所區(qū)別，藜麥深根系品種一般為棕紅色或黑色，而白色系品種一般為淺灰色或淺黃色。此外，當(dāng)藜麥?zhǔn)艿綒夂驐l件、地理環(huán)境等因素影響時(shí)，生物學(xué)特性會(huì)發(fā)生變化。因此，在對(duì)藜麥進(jìn)行應(yīng)用價(jià)值研究過程中，應(yīng)從其品種不同而造成的種子顏色差異、植株形式、根系狀況等方面綜合考慮，全面了解其生物學(xué)特性，為不同環(huán)境條件下藜麥的有效種植提供技術(shù)支持，提高產(chǎn)量，滿足人們的消費(fèi)需求。

在對(duì)藜麥進(jìn)行研究的過程中，需要在了解其類型、生長特性的基礎(chǔ)上，從生育時(shí)期的顏色、生長高度、莖干的粗壯程度等方面入手，實(shí)現(xiàn)對(duì)這類單體植物生物學(xué)特性的有效分析，為相應(yīng)研究工作的開展提供依據(jù)，豐富其研究過程中所需的信息資源，從而為藜麥栽培種植水平的不斷提升奠定基礎(chǔ)。

2 藜麥精簡栽培種植技術(shù)

2.1 氣候條件要求與地理位置的合理選擇

在藜麥生長過程中，地理位置、氣候條件的差異會(huì)對(duì)其種植效果、產(chǎn)量等產(chǎn)生一定的影響。藜麥生長期為90～220 d，但生長期與播種時(shí)間及當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件有關(guān)，一般播種越早生長期越長。種植地要求無霜期在100 d以上，海拔1 500 m以上，降水量300 mm以上，最高溫度不高于32 ℃[2]。同時(shí)，應(yīng)對(duì)地塊的土壤特性、光照條件、通風(fēng)狀況等要素加以考慮，避免環(huán)境對(duì)藜麥的種植效果造成影響，滿足其增產(chǎn)要求。

2.2 整地與施肥

藜麥在種植前需要對(duì)土地進(jìn)行整理，整地時(shí)間一般在土地解凍之后，對(duì)土地進(jìn)行深耕并施入有機(jī)肥和氮磷鉀復(fù)合肥，然后根據(jù)地勢(shì)情況作畦。此外，在秋季要對(duì)藜麥生長區(qū)域進(jìn)行深翻處理，然后利用旋耕鎮(zhèn)壓的方式進(jìn)行整地，增強(qiáng)藜麥栽培種植區(qū)域地面的平整性，為其生長創(chuàng)造有利的條件。

根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件確定播種時(shí)間，在播種前7天將肥料（有機(jī)、無機(jī)肥或混合肥）均勻撒施在地里，旋耕土地15～20 cm深，如果地里有前茬留下的根或塑膜需徹底清理，以免影響播種及藜麥生長。建議根據(jù)測土情況確定底肥量，如果土壤比較貧瘠也沒有測土條件，每667 m2施用硫基復(fù)合肥40～45 kg（復(fù)合肥要求氮磷鉀比例為15∶15∶15或更高）。

2.3 播種

在藜麥播種前，需要施用生物有機(jī)肥或農(nóng)家肥，提高土壤肥力。播種時(shí)，可采用穴播、條播的方式，通過播種機(jī)完成播種工作，并控制好播種深度、株距等，充分發(fā)揮精簡栽培種植技術(shù)在藜麥種植中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。藜麥播種過程中應(yīng)充分考慮土壤溫度、降雨量等要素，并進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)，保證種子可以正常發(fā)芽。同時(shí)，為了保證藜麥種子的出苗效果，播種人員應(yīng)控制播種層的含水量，降低種子在播種中枯死、發(fā)霉、腐爛等問題的發(fā)生率[3]。除此之外，應(yīng)根據(jù)播種區(qū)域的土地面積大小，對(duì)藜麥種子的播種量進(jìn)行控制，確保后期的總體產(chǎn)量。

2.4 田間管理與病蟲害防治

在進(jìn)行藜麥苗期管理時(shí)，應(yīng)該對(duì)其出苗狀況進(jìn)行分析，及時(shí)開展補(bǔ)苗工作，并做好間苗、定苗;藜麥生長中期應(yīng)開展好除草工作，及時(shí)處理病株，并將抗倒伏方面的工作落實(shí)到位;藜麥生長后期應(yīng)根據(jù)其成熟期的實(shí)際情況，完成收割工作。同時(shí)，在藜麥生長過程中也需要進(jìn)行病蟲害防治工作，通過農(nóng)藥防治（高氯辛硫磷乳油）、燈光誘殺、及時(shí)排水等方式的配合使用，增強(qiáng)病蟲害的防治效果。藜麥在幼苗階段很容易遭受金龜子類和地老虎等害蟲的侵蝕，造成大面積的減產(chǎn)，還易感染葉斑病、早疫病等病害，應(yīng)針對(duì)病蟲害的發(fā)生情況，及時(shí)進(jìn)行防治，一般可選用辛硫磷、百菌清、多菌靈等農(nóng)藥進(jìn)行噴施來有效防治病蟲害，確保幼苗的快速生長。

3 結(jié)語

綜上所述，通過對(duì)藜麥的生物學(xué)特性進(jìn)行介紹，使相關(guān)種植人員在了解其特征特性之后，能夠根據(jù)藜麥的生長特點(diǎn)進(jìn)行精簡栽培種植，提高藜麥栽培種植效率。因此，在提升藜麥栽培種植水平、優(yōu)化其種植方式的過程中，應(yīng)根據(jù)其生物學(xué)特性，探索有效的栽培種植技術(shù)并進(jìn)行高效利用，促進(jìn)藜麥的產(chǎn)量增加。

參考文獻(xiàn)：

[1] 羅崇玲，余有霞.景泰縣藜麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（15）：33，35.

[2] 楊發(fā)榮，黃杰，魏玉明，等.藜麥生物學(xué)特性及應(yīng)用[J].草業(yè)科學(xué)，2017，34（3）：607-613.

[3] 張鳳英，劉洋，馬志宏，等.莜麥生物學(xué)特性及旱地高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2015（6）：101-102.

（責(zé)任編輯：趙中正）