尤 毅 陳和明 劉金梅 劉金維 陳香羅 呂復(fù)兵 鐘榮輝1.2.③

(1 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境園藝研究所 廣東廣州 510640；2 廣東省園林花卉種質(zhì)創(chuàng)新綜合利用重點實驗室 廣東廣州 510640；3 廣東金穎花卉苗木有限公司 廣東廣州 510640)

‘翔鳳蝴蝶蘭’由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境園藝研究所于2013年通過廣東省品種審定，并于2015年被評為廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種。 ‘翔鳳蝴蝶蘭’植株株形直立，長勢旺盛，中大花型、花形圓整，花色深紫紅，色調(diào)均勻，與同類品種 ‘金尚美人蝴蝶蘭’相比， ‘翔鳳蝴蝶蘭’的植株更大，花梗更長、更粗，花色更深、更純，花朵數(shù)更多，花徑更大，抗病性更強。近年來中國年宵花市場不斷擴大和增長，蝴蝶蘭的需求量很大[1]， ‘翔鳳蝴蝶蘭’觀賞性狀表現(xiàn)優(yōu)秀，市場競爭力強勁，可在全國范圍內(nèi)具備栽培條件的地方推廣[2]，通過品種與配套栽培技術(shù)的推廣，有望打破引進品種長期占領(lǐng)國內(nèi)市場的局面。

目前蝴蝶蘭栽培技術(shù)主要是以GB/T 28683-2012蝴蝶蘭栽培技術(shù)規(guī)程及DB11/T 899-2012盆栽蝴蝶蘭栽培技術(shù)規(guī)程等作為指導(dǎo)[3-5]。該技術(shù)可廣泛應(yīng)用于不同品種的蝴蝶蘭，但由于蝴蝶蘭品種間存在適應(yīng)性差異，對水肥、栽培環(huán)境的要求不一[6-7]。目前僅見DB21/T 1840-2010是針對當(dāng)時市場上流行品種而制定的栽培規(guī)程[8]。為提高蝴蝶蘭觀賞價值，提升產(chǎn)品的質(zhì)量，本研究以 ‘翔鳳蝴蝶蘭’為對象，通過前期的研究[9]，針對其生理特性提出本技術(shù)規(guī)程，希望通過配套的栽培管理措施，達(dá)到企業(yè)節(jié)本增產(chǎn)的目的。

1 生產(chǎn)條件

1.1 設(shè)施條件

溫室大棚需滿足以下條件：保溫性能良好，水簾通風(fēng)處設(shè)置40目的防蟲網(wǎng)，可抵御不良天氣(強風(fēng)暴雨等)影響，配備用于栽培的床架，具有水簾、風(fēng)機、內(nèi)循環(huán)風(fēng)扇、帶有溫度控制裝置的加溫設(shè)備等。使用雙層活動遮陽系統(tǒng)，上層遮光率75%～85%，下層遮光率65%～75%。

促成抽梗設(shè)施條件：可選擇高山溫室大棚或具備空調(diào)降溫的冷房，關(guān)鍵條件是設(shè)施內(nèi)的溫度可滿足促成抽梗要求的環(huán)境條件。

1.2 灌溉用水

水溫18～25℃， pH6.5～7.2，EC值≤0.3mS/cm。其他內(nèi)容物應(yīng)符合GB5084-2005[10]的相關(guān)要求。

1.3 材料

基質(zhì)采用優(yōu)質(zhì)水苔栽培，使用前用清水浸洗至少3次，讓水苔充分吸水。第1次采用80℃熱水浸洗30～40 min，第2、3次用冷水浸洗30 min以上效果更佳。剔除雜質(zhì)，使用離心機或壓干機脫水，水分含量以用力捏壓水苔，指縫間有水但不滴出為宜。瓶苗出瓶需備好1.5寸(直徑約5 cm)透明軟塑盆和對應(yīng)尺寸的育苗盤。中苗換盆需備好2.5寸(直徑約8 cm)透明軟塑盆及對應(yīng)尺寸的15孔育苗盤。大苗換盆需備好3.5寸(直徑約11.5 cm)透明軟塑盆及對應(yīng)尺寸的12孔育苗盤。

2 栽培管理

2.1 1.5寸小苗栽培管理

2.1.1 出瓶

組培苗經(jīng)過煉苗，達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)即可出瓶：植株健壯，葉片數(shù)量在3片以上，葉寬1.5～2.5 cm，根系3根以上，長度1.5～5.0 cm，根系粗壯，無污染。根據(jù)出圃時間需要可周年種植，用作春節(jié)應(yīng)節(jié)的年宵花，瓶苗出瓶期在3月上旬至5月上旬。出瓶時，用鑷子將苗從瓶中取出，用清水將黏附的培養(yǎng)基沖洗干凈，注意不要碰傷植株，水溫18～20℃為宜，并按大小分級[11-13]。

2.1.2 種植

種植前將水苔抖散，用適量水苔將根部及單軸莖包住，根系不可全部露出，水苔包裹不可超過生長點，豎直插入軟塑盆正中央，水苔低于盆沿約0.8 cm的橫線，水苔的使用量以捏壓軟盆，感覺結(jié)實有彈性為宜，每噸水苔可種植約20萬株。定植后小苗葉片按育苗盤對角平行擺放，心葉朝向保持一致，擺放密度為230盆/m2，定植當(dāng)天噴施多菌靈等針對細(xì)菌和真菌的廣譜性藥劑進行預(yù)防性殺菌。

2.1.3 環(huán)境條件

瓶苗上盆后20 d內(nèi)，棚內(nèi)應(yīng)保持溫度20～28℃，濕度80%～90%，光照強度4000～8000lx。小苗進入生長穩(wěn)定期后，生長適宜溫度控制在25～28℃，適宜濕度70%～85%，適宜光照強度8000～18000lx。

2.1.4 肥水管理

小苗的肥水管理：定植后適當(dāng)控制水分，若管徑濕度較低，可以葉面噴施純水保濕，待盆中水苔較干、新根開始生長時進行首次施肥，首次施肥使用15∶10∶30水溶性肥液3 000～4 000倍等含氮及含鉀量較高的肥液澆半透水，待根系長出2～4條新根尖后，可與20∶20∶20水溶性肥料3 000～4 000倍液交替澆灌。冬春季節(jié)及陽光不足時，每隔7～10條澆半透水1次，夏秋季節(jié)及干燥天氣每隔5～8 d澆透水1次。

2.1.5 日常管理

每天巡視大棚，若發(fā)現(xiàn)病苗、弱苗需及時淘汰。病苗需拿出棚外深埋處理，盆及水苔不可重復(fù)使用，及時銷毀。及時調(diào)整葉片受光面，避免新葉相互交疊影響光照，做好植株導(dǎo)根工作。

2.2 中苗栽培管理

2.2.1 種植

當(dāng)小苗達(dá)到以下要求時，可準(zhǔn)備換盆：苗齡4～6個月，兩葉距10～13 cm，葉寬4～5 cm，葉片數(shù)4～5片，葉片厚實，根系飽滿。換盆前按苗的大小分級。換盆前先控制水分，水苔輕微濕潤即可。取苗時用手輕輕捏壓軟盆四周，使根系與盆壁分開，取出帶基質(zhì)的小苗。參照2.1.2種植和擺放，水苔低于盆沿約1.8 cm，每噸水苔可種植約10萬株。定植后將葉片育苗盤對角線平行擺放，擺放密度約75盆/m2，換盆當(dāng)天噴施多菌靈等廣譜性殺菌劑進行預(yù)防性殺菌。

2.2.2 環(huán)境條件

定植后20 d以內(nèi)，棚內(nèi)應(yīng)保持溫度20～28℃，濕度80%～90%，光照強度8 000～15 000 lx。進入生長穩(wěn)定期后，生長適宜溫度控制在25～30℃，適宜濕度70%～85%，適宜光照強度10 000～20 000 lx。

2.2.3 肥水管理

換盆后適當(dāng)控制水分，帶盆中水苔較干，盆地只有少量水汽時，用20∶20∶20水溶性肥液3 000～4 000倍澆半透水1次，待新根長出，部分根系到達(dá)盆壁，水苔較干時可澆第2次肥水。日常管理可用30∶10∶10水溶性肥液2 000～3 000倍與15∶10∶30水溶性肥液2 000～3 000倍交替使用澆灌。春秋季節(jié)及陽光不足時，每隔10～15 d澆半透水1次，夏秋季節(jié)及干燥天氣每隔7～10d澆透1次。

2.2.4 日常管理

參照2.1.5進行日常管理。在常規(guī)的管理過程中，秋冬季節(jié)遇到低溫，會誘導(dǎo)花芽分化，為保持植株的營養(yǎng)生長，減少養(yǎng)分消耗，冬春季節(jié)應(yīng)剪除花蕾或只留1個花蕾，待室外夜溫穩(wěn)定回升至20℃以上且天氣晴朗時用已消毒的剪刀剪除花梗。

2.3 大苗栽培管理

2.3.1 種植

當(dāng)中苗達(dá)到以下要求時，可準(zhǔn)備換盆：苗齡10～13個月，兩葉距18～20 cm，葉寬5～6 cm，葉片數(shù)5～6片，葉片厚實，根系飽滿，并按苗的大小分級。換盆操作參照2.2.1，水苔低于盆沿約2 cm，每噸水苔可種植約3萬株。換盆后按育苗盤對角線方向平行擺放，每盤8株，擺放密度為30盆/m2，換盆當(dāng)天噴施廣譜性殺菌劑進行預(yù)防性殺菌。

2.3.2 環(huán)境條件

定植后20 d以內(nèi)，棚內(nèi)應(yīng)保持溫度20～28℃，濕度80%～90%，光照強度8 000～15 000 lx。進入生長穩(wěn)定期后，生長適宜溫度控制在25～30℃，適宜濕度70%～85%，適宜光照強度12 000～25 000 lx。

2.3.3 肥水管理

換盆后適當(dāng)控制水分，待盆中水苔較干時，用3 000～4 000倍20∶20∶20水溶性肥液澆半透水1次。新根長出，且部分新根已達(dá)盆壁后，在水苔較干時可澆第2次肥水。日常管理可用30∶10∶10水溶性肥液2 000～3 000倍液與20∶20∶20水溶性肥液2 000～3 000倍液交替使用澆灌。冬春季節(jié)或光照不足時節(jié)每7～10 d澆半透水1次，夏秋季節(jié)或干燥天氣每5～8 d澆透水1次。

2.3.4 日常管理

參照2.1.5進行日常管理。

2.4 誘導(dǎo)抽梗期的管理

2.4.1 環(huán)境條件

當(dāng)蝴蝶蘭苗達(dá)到以下要求，可用作誘導(dǎo)抽梗處理:當(dāng)植株苗齡達(dá)到16～18個月，兩葉距25 cm以上，葉片寬度6.5 cm以上，葉片數(shù)4片葉以上，即可認(rèn)為植株達(dá)到催花標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)植株在日溫25～28℃，夜溫15～18℃的環(huán)境下，經(jīng)過30～40 d晝夜溫差10℃以上的冷涼處理后，完成花芽的分化。在誘導(dǎo)抽梗處理期間，應(yīng)保持環(huán)境濕度為70%～90%，光照強度為12 000～25 000 lx。一般在應(yīng)市前130～150 d進行誘導(dǎo)促花。

2.4.2 肥水管理

在進行誘導(dǎo)抽梗處理前10～15 d，減少氮肥使用量、控制水分，用磷酸二氫鉀1 000倍液作為葉面肥噴施1～2次。低溫誘導(dǎo)期間，先用9∶45∶15水溶性肥2 000～2 500倍澆灌1～2次，20～25 d后，與10∶30∶20水溶性肥液2 000～2 500倍交替澆灌。

2.4.3 日常管理

參照2.1.5進行日常管理。當(dāng)花芽抽出后，需及時做好花芽的調(diào)整，讓葉片南北伸展并使主花梗在北側(cè)，防止花芽受阻畸形。

2.5 花梗伸長期及現(xiàn)蕾期的管理

2.5.1 環(huán)境調(diào)控

當(dāng)花梗抽出長度35～40 cm，應(yīng)調(diào)整棚內(nèi)的環(huán)境條件：日溫28～30℃， 夜溫18～20℃，濕度70%～85%， 光照強度15000～30000lx。光照、溫度等環(huán)境因子應(yīng)根據(jù)花梗發(fā)育情況及時調(diào)整，以控制開花時間。當(dāng)花蕾發(fā)育飽滿，即將綻放時，需保證光照、溫度的相對穩(wěn)定，確保棚內(nèi)空氣流通，適當(dāng)控制水分。

2.5.2 肥水管理

水苔微干時，用2 000～2 500倍15∶20∶25的水溶性肥液澆灌，約8～10 d澆1次。每2～3周增施1次農(nóng)用氨基酸1 000倍液等有機液肥。

2.5.3 日常管理

當(dāng)花梗長至10～25cm時，按花梗長度及生長勢進行分區(qū)擺放，讓葉片南北伸展并使主花梗在北側(cè)。當(dāng)花梗長至25～30 cm，選用長度為60 cm，直徑為2.88mm的包塑鐵線豎直插在花梗旁，并用塑料夾子在花梗較成熟的部位進行固定。

2.6 開花期管理

2.6.1 環(huán)境條件

當(dāng)花梗抽長基本完成，第1個花蕾開始膨大，應(yīng)按照上市銷售時間調(diào)整棚內(nèi)的環(huán)境條件，按銷售要求調(diào)整花朵開放程度。當(dāng)日溫達(dá)30℃，夜溫25℃，每3～4天開一朵花。

2.6.2 肥水管理

水苔微干時，用3 000～3 500倍15∶20∶25的水溶性肥液澆灌或3 500倍15∶20∶25的水溶性肥液與農(nóng)用氨基酸1 500倍液混合澆半透水，使基質(zhì)保持濕潤。但需注意避免藥液、肥液噴濺到花朵上。

2.6.3 日常管理

花朵開放后應(yīng)減少搬動次數(shù)，保持良好的向光性。

3 不良環(huán)境因素的防治

3.1 病害農(nóng)業(yè)防治

增強棚內(nèi)空氣流動，及時清理雜草雜物，發(fā)現(xiàn)病株后應(yīng)及時銷毀病株，保持環(huán)境的干凈、整潔。培育壯苗，增強自身的抗病能力。

3.2 蟲鼠害物理防治

懸掛黃色捕蟲板誘殺薊馬、白粉虱、草蚊等害蟲；蛾類高齡幼蟲、蝸牛、蛞蝓等蟲體較大的可采用人工抓捕；使用驅(qū)趕、誘捕等方法防止老鼠啃食花?；蚧ǚ?。

3.3 化學(xué)防治

根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律，一般每2～3周噴藥1次，春夏季病害高發(fā)季節(jié)及連續(xù)陰雨天氣等高溫高濕的天氣適當(dāng)增加用藥次數(shù)。噴藥后應(yīng)保持棚內(nèi)通風(fēng)，避免葉面積水。具體使用方法見表1、2。

表1 常見病害及防治化學(xué)防治藥劑和劑型

續(xù)表1 常見病害及防治化學(xué)防治藥劑及劑型

表2 常見蟲害及防治化學(xué)防治藥劑及劑型