涂行浩 杜麗清 魏 芳 呂 昕 黃鳳洪 陳 洪

(1中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料作物生物學(xué)與遺傳育種重點(diǎn)實(shí)室/油料脂質(zhì)化學(xué)與營養(yǎng)湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 湖北武漢 430062；2中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部熱帶果樹生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 廣東湛江524091)

油料作物是指種子中含有大量脂肪，用來提取油脂供食用或作工業(yè)、醫(yī)藥原料等的一類作物，通常要求其含油率高于10%。油料作物作為食用植物油和蛋白質(zhì)的重要來源，其生產(chǎn)與供給在國家經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展中占有重要地位[1]。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，我國食用植物油年消費(fèi)量已突破3 000萬t，但我國食用植物油自給率只有32.8%，低于國際安全警戒線(50%)，大量依靠進(jìn)口，且進(jìn)口量呈逐年上升趨勢，預(yù)計(jì)到2020年，對外依存度還將進(jìn)一步擴(kuò)大。大量進(jìn)口導(dǎo)致大量外資進(jìn)入我國食用植物油生產(chǎn)領(lǐng)域，嚴(yán)重威脅著國家食用植物油供給安全，尋求新的植物油生產(chǎn)增長點(diǎn)已刻不容緩[2-3]。目前，國民食用油90%以上來源于油菜、花生、芝麻及大豆等傳統(tǒng)草本油料作物，然而我國的土地資源十分有限，用于草本油料作物種植的耕地已嚴(yán)重不足，且作物產(chǎn)量的增長空間有限[4]。因此，國內(nèi)亟待發(fā)展油料作物多元化種植，尤其是蘊(yùn)藏著巨大發(fā)展?jié)摿Φ母弋a(chǎn)優(yōu)質(zhì)木本油料作物的種植。木本油料抗逆性強(qiáng)，大多種植于山區(qū)或丘陵地帶，幾乎不占用耕地，具有一次種植可多年收獲的特點(diǎn)，而且種子含油率高，富含不飽和脂肪酸，具有營養(yǎng)豐富以及污染少等諸多特點(diǎn)[5]。

我國海南、云南、廣西、廣東、貴州、四川以及福建等省市區(qū)共有熱區(qū)50萬hm2，約占全國土地面積的5%[6]。我國的熱帶地區(qū)，植物資源十分豐富，熱帶木本油料種類也非常多，且熱帶木本油料普遍具有含油量高、產(chǎn)量大、經(jīng)濟(jì)壽命長等優(yōu)點(diǎn)[7]。熱帶木本油料也非常有特色，以油棕為例，其經(jīng)濟(jì)壽命約30年，自然壽命可高達(dá)100年，每公頃產(chǎn)油量高達(dá)4.3 t，是油菜、大豆等傳統(tǒng)油料的10倍，享有 “世界油王”的美譽(yù)[8]。近年來，在國務(wù)院出臺的 《加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》以及國家發(fā)改委、財(cái)政部、國家林業(yè)局聯(lián)合印發(fā) 《全國優(yōu)勢特色經(jīng)濟(jì)林發(fā)展布局規(guī)劃(2013～2020年)》等一系列利好政策推動(dòng)下，我國熱帶木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展也十分迅速，其中油茶、油棕、椰子、澳洲堅(jiān)果、美藤果、可可以及辣木等為代表的熱帶油料作物已經(jīng)具備一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，且發(fā)展?jié)摿κ志薮?。下面就我國熱帶地區(qū)種植的幾種產(chǎn)量高、油脂品質(zhì)好或有特殊用途的熱帶木本油料加工現(xiàn)狀進(jìn)行綜述，以期為開發(fā)利用熱帶木本油料作物提供思路。

1 我國主要熱帶木本油料作物資源概況

木本油料是指由木本植物生長的果實(shí)或其他組織經(jīng)過壓榨等加工工序獲得的植物油，熱帶木本油料主要有油茶、油棕、椰子、美藤果、澳洲堅(jiān)果、辣木以及可可等。植物油料在我國的生產(chǎn)和消費(fèi)目前以草本油料作物為主，木本油料次之，但是熱帶油料的生產(chǎn)和消費(fèi)是以木本油料為主。本文綜述7種極具開發(fā)潛力的熱帶油料作物——油棕、椰子、美藤果、澳洲堅(jiān)果、辣木、可可以及油茶(圖1)，其形態(tài)特征、種子含油量及栽培地域分布見表1。

圖1 我國7種典型熱帶木本油料

表1 我國7種熱帶木本油料作物概況

1.1 油茶

油茶是山茶屬植物中種子含油率比較高樹種的統(tǒng)稱，是我國特有的木本油料樹種，主要分布在長江流域及其以南地區(qū)。油茶與油棕、油橄欖、椰子并稱為世界四大木本油料作物。目前，海南、廣西等熱帶地區(qū)也在大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，其中海南全省種植約6 666.67 hm2，根據(jù) 《海南省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2017～2025)》預(yù)計(jì)2025年要推廣新種油茶2萬hm2。而 《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2009～2020年)》提出把油茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)成為促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民增收致富和改善山區(qū)生態(tài)環(huán)境的重要產(chǎn)業(yè)。到2020年我國油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)是：力爭使我國油茶種植總規(guī)模達(dá)到466.67萬hm2，全國茶油產(chǎn)量達(dá)到250萬t。同時(shí)，形成相對完備的油茶產(chǎn)、供、銷產(chǎn)業(yè)鏈條，逐步形成資源相對充足、利用水平高、產(chǎn)出效益顯著的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

1.2 油棕

油棕在我國主要分布于海南、云南、廣東和廣西等省區(qū)。油棕是一種四季開花結(jié)果及長年都有收成的農(nóng)作物，其商業(yè)性生產(chǎn)可保持30年[16]。棕櫚油產(chǎn)量是各種植物油脂中增長速度最快的，目前全球棕櫚油產(chǎn)量達(dá)7 000萬t，是全球第一大植物油，在國際植物油市場占有重要地位。目前，我國油棕的生產(chǎn)還未規(guī)模化，也沒有形成產(chǎn)量，幾乎全部依靠進(jìn)口，是全球棕櫚油最大的消費(fèi)國和進(jìn)口國之一，每年進(jìn)口棕櫚油約600萬t，主要進(jìn)口國為馬來西亞、印尼兩國[17]。近幾年，我國正在努力破解依賴進(jìn)口之困，完善我國油棕產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈。

1.3 椰子

椰子是熱帶地區(qū)重要的食品能源作物和木本油料作物，廣泛分布于世界上100多個(gè)地處熱帶的國家或地區(qū)。我國椰子的主要種植區(qū)域位于海南，其種植面積和產(chǎn)量占全國的90%以上[18]。我國海南栽培的椰子主要為高種，占90%以上。據(jù)統(tǒng)計(jì)，海南島椰子每年產(chǎn)量不到3億個(gè)，但需求量卻是10倍左右，其中近九成依賴進(jìn)口[19]。原料短缺、種植跟不上加工，如今已成為了制約海南椰子產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的絆腳石。尤其是近年來，東南亞國家逐步限制新鮮椰果出口，改為出口初加工原料，這將進(jìn)一步制約我國椰子加工企業(yè)發(fā)展。因此，有計(jì)劃擴(kuò)大我國椰子種植面積迫在眉睫。

1.4 美藤果

美藤果，又稱星油藤、印加果、印加花生，為大戟科多年生木質(zhì)藤本植物，其種子油脂可以食用[20]。我國于2006年開始引種，目前云南省西雙版納地區(qū)種植面積較大。最初由印加人變野生為家種，在南美洲已被當(dāng)?shù)卦∶駪?yīng)用了3 000年。美藤果當(dāng)年種植當(dāng)年掛果，2～3年進(jìn)入盛產(chǎn)期并可維持 8～10年左右，單產(chǎn)種子可達(dá) 1 500～2 700 kg/hm2，種子含油率為40%～60%，產(chǎn)值3.75萬～6.75萬元，生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益非常明顯[21]。

1.5 澳洲堅(jiān)果

澳洲堅(jiān)果，別名：澳洲胡桃、夏威夷果，是一種原產(chǎn)于澳洲的樹生堅(jiān)果。澳洲堅(jiān)果因其果仁風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富而被譽(yù)為 “干果皇后”。根據(jù)最新統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，中國澳洲堅(jiān)果種植總面積已占全世界的50%以上，發(fā)展非常迅速。有專家預(yù)測到2020年，當(dāng)我國大部分果園開始豐收時(shí)，我國澳洲堅(jiān)果產(chǎn)量將會(huì)變?yōu)槭澜绲谝籟22]。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)預(yù)測，全球市場澳洲堅(jiān)果的果仁需求量在40萬t以上，而目前供應(yīng)量僅有4.64萬t，在今后很長一段時(shí)間，國際市場上澳洲堅(jiān)果將處于供不應(yīng)求的狀態(tài)[23]。因此，中國發(fā)展澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)具有廣闊的市場前景。

1.6 辣木

辣木又稱鼓槌樹，屬多年生熱帶落葉喬木，在我國熱區(qū)也有大量種植，種植面積約2 666.67 hm2，未來規(guī)劃種植面積將超過6 666.67 hm2。辣木對環(huán)境有極強(qiáng)的適應(yīng)能力，可作為熱帶干旱地區(qū)植被恢復(fù)的優(yōu)良樹種，具有很高的生態(tài)價(jià)值[24]。除此之外，辣木生長迅速，3個(gè)月便可以成林，10個(gè)月可以結(jié)莢果，最難得的是每年采果期長達(dá)11個(gè)月。能夠?qū)崿F(xiàn)當(dāng)年育苗、當(dāng)年種植、當(dāng)年長成、當(dāng)年收益的目標(biāo)。辣木的產(chǎn)量也較高，每667 m2辣木平均年產(chǎn)1 500 kg鮮辣木葉，再加上對辣木果莢、辣木籽等進(jìn)行合理的生產(chǎn)、開發(fā)，每667 m2辣木的年收益可高達(dá)幾萬元，收益相當(dāng)可觀[25]。此外，辣木富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，全株均可開發(fā)利用，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

1.7 可可

可可原產(chǎn)美洲中部及南部常綠喬木，現(xiàn)廣泛栽培于全世界的熱帶地區(qū)。在我國海南和云南南部都有栽培，生長良好，經(jīng)濟(jì)壽命約25～50年。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國可可豆產(chǎn)量在50～100 t，根本無法滿足國內(nèi)需求。我國市面上可可制品的原料幾乎全部依賴進(jìn)口，例如2013年我國可可豆及制品的進(jìn)口量為11.4萬t，且每年以較快的增長率持續(xù)增長[26]。受可可種植區(qū)域狹窄影響，短期無法解決，因此，相關(guān)科研機(jī)構(gòu)均在積極尋找可可脂替代物，目前，天然可可脂替代方面，芒果脂、乳木果油以及烏桕皮油等具有較好的開發(fā)前景[27]。

2 7種熱帶油料作物的脂肪酸組成及脂類伴隨物

油脂的基本組成是脂肪酸，而脂類伴隨物與人類健康有著密切的關(guān)系。由表2、3數(shù)據(jù)可知，7種熱帶油料脂肪酸組成均有非常明顯的特點(diǎn)，而脂類伴隨物也較為豐富。其中油茶籽油不飽和脂肪酸含量較高，約82%左右，含有維生素E、甾醇以及角鯊烯等生物活性成分。棕櫚油含有豐富的脂類伴隨物，其中富含的類胡蘿卜素(60 mg/hg)，使棕櫚油呈深橙紅色，且這種色素不能通過堿煉有效地除去，一般通過氧化可將油色脫至淺黃色[28]。天然椰子油的脂肪酸組成也較為特殊，其中中鏈脂肪酸(C8～C12)含量較高，月桂酸幾乎占脂肪酸總量的50%左右，而這種脂肪酸只有在母乳及少數(shù)食物中存在[29]。據(jù)報(bào)道，中鏈脂肪分子比其他常見食物的長鏈脂肪分子小一些，易被人體消化吸收[30]。美藤果種子3種不飽和脂肪酸(Omega-3,Omega-6,Omega-9)含量高達(dá)92%以上，特別是亞麻酸和亞油酸的含量超過80%[31]，這種高含量的多不飽和脂肪酸使其即使在溫和的環(huán)境下也非常容易氧化。因此，如何提高美藤果油的氧化穩(wěn)定性將是產(chǎn)品應(yīng)用中亟待解決的一個(gè)問題。據(jù)報(bào)道，澳洲堅(jiān)果果仁含油近75%。由表2可知，其中幾乎80%的脂肪酸是單不飽和脂肪酸，且以油酸和棕櫚油酸為主[32]。因其高含量的脂肪酸和與皮膚類似的脂肪酸組成，因而對皮膚具有較高的分散系數(shù)和良好的滲透性，使它有利于作為皮膚護(hù)理產(chǎn)品和抗衰老面霜的關(guān)鍵成分[33]。另外，研究報(bào)道辣木籽油山俞酸的含量也比較高，在4%～8%，使其具有辛辣味[[34]。相對其他熱帶油料來說，可可脂不飽和脂肪酸含量較低，其中可可脂中的主要脂肪酸是硬脂酸。據(jù)研究表明，它可以降低血液中的膽固醇[35]。

表2 7種熱帶木本油料油主要脂肪酸組成 單位：%

表3 7種熱帶木本油料生物活性物質(zhì) 單位：m g/hg

3 7種熱帶油料作物的加工產(chǎn)品

3.1 油茶加工產(chǎn)品

油茶籽可生產(chǎn)油茶籽油、茶皂素、茶籽餅粕等產(chǎn)品，其用途十分廣泛。茶籽油屬于高檔食用油，餐桌上作為蘸料風(fēng)味尤佳。具有很高的藥用價(jià)值，如具有消腫、止癢、潤腸、促進(jìn)傷口愈合等功效，刀傷、燙傷、撞傷時(shí)，在創(chuàng)傷處抹以茶籽油，均有較好的療效，尤其是跌打損傷，烏青淤血，療效更佳。另外，茶籽油具有很好的美容功能，如除皺、護(hù)發(fā)、烏發(fā)、護(hù)膚、防曬等。茶籽餅粕中殼提取約4%的高品質(zhì)茶皂素，經(jīng)過提純其皂素含量在80%以上，是市場所需及出口創(chuàng)匯的好產(chǎn)品[36]。茶皂素是一種非離子型表面活性劑，使用安全，易被微生物分解，有利于環(huán)境保護(hù)。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，它可配制無公害洗滌劑、各類工業(yè)乳化劑、無公害殺蟲劑、啤酒發(fā)泡劑和食品工業(yè)乳化劑等。提取完茶皂素的余粕中，還含有大量的粗蛋白、淀粉和較豐富的纖維素，飼用價(jià)值很高，稍作加工即可作為禽、畜、魚的優(yōu)質(zhì)飼料。另外，茶籽殼中含有丹寧、糠醛等，可以用來制造栲膠、糠醛、優(yōu)質(zhì)活性炭等化工原料[42]。

3.2 棕櫚加工產(chǎn)品

我國的棕櫚油原料生產(chǎn)還處在起步階段，尚無法實(shí)現(xiàn)油棕種植、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等一體化。目前國內(nèi)也缺乏配套加工工廠，造成了采后鮮果大量腐爛損耗，在一定程度上限制了我國油棕的發(fā)展速度和規(guī)模[17]。但我國是全球最大的棕櫚油消費(fèi)國和進(jìn)口國，國內(nèi)方便面以及餅干等食品加工中大部分都使用棕櫚油，棕櫚油也因其獨(dú)特的脂肪酸組成，是制作人造奶油、起酥油、煎炸油等專用油脂的主要原料；此外，在化妝品、洗滌、日化、塑料、醫(yī)藥等行業(yè)也均具有廣泛的應(yīng)用[28]。另外，棕仁粕是很好的飼料和肥料，果殼可制活性炭，用作脫色劑和吸毒劑。脫果后的空果穗可制牛皮紙，作肥料、燃料和培養(yǎng)草菇等。未成熟的花序割開后流出的汁液，可釀酒、制糖和制作飲料[43]。

3.3 椰子加工產(chǎn)品

椰子屬于世界四大熱帶水果之一(其它3種為香蕉、芒果、菠蘿)，可謂渾身是寶，其各個(gè)部分(椰肉、椰水、椰殼、椰衣等)均可加工成相應(yīng)產(chǎn)品，其綜合利用經(jīng)濟(jì)效益非常高[37]。馬來西亞將椰子油經(jīng)過系列的提煉，生產(chǎn)出類似于汽油之類的燃油。研究表明，從椰油中提取某些物質(zhì)能有效地預(yù)防艾滋病HIV病毒，把椰子油的應(yīng)用延伸到生物制藥領(lǐng)域。近年來，我國在傳統(tǒng)椰子油生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，篩選并優(yōu)化了天然椰子油(VCO)的規(guī)?；瘽穹庸すに嚕洪_發(fā)了純VCO、復(fù)配VCO、VCO按摩油和潤膚油、木瓜椰子油、菠蘿椰子油和粉末椰子油等一系列產(chǎn)品，大大地提升了椰子的利用價(jià)值。目前，我國椰子加工業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)主要是椰子汁、椰果以及椰殼活性炭等產(chǎn)品，國際貿(mào)易的主要椰子產(chǎn)品，如椰子油和椰干發(fā)展則剛起步，仍具有較大的發(fā)展空間[44] 。

3.4 美藤果加工產(chǎn)品

美藤果種子富含油脂、蛋白質(zhì)和維生素等，產(chǎn)油量及油脂品質(zhì)遠(yuǎn)高于茶籽油和橄欖油等，種子油可用于食品、保健、制藥和化妝品等行業(yè)，對調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心血管疾病和保養(yǎng)肌膚等有獨(dú)到作用，被認(rèn)為是世界上最好的植物油[38]。2013年1月美藤果油獲批為國家新資源食品。美藤果油不含任何毒素和對健康有害的物質(zhì)，為純天然有機(jī)食品，國內(nèi)將美藤果油開發(fā)為膠囊、粉末油脂、壓片糖果以及凝膠糖果等高附加值產(chǎn)品[45]。國外將美藤果油作為原料開發(fā)用于防妊娠紋、曬后護(hù)理、保濕、手足部護(hù)理和按摩精油等美容護(hù)膚品[49]。

3.5 澳洲堅(jiān)果加工產(chǎn)品

澳洲堅(jiān)果油具有很強(qiáng)的保濕作用，頻繁使用至少有25%澳洲堅(jiān)果油的外用產(chǎn)品，有助于預(yù)防或減少老年人的皮膚干燥，刺激和裂傷，也能用來生產(chǎn)唇膏，用于唇部護(hù)理[50]。研究表明，長期食用澳洲堅(jiān)果油具有預(yù)防癌癥、降低膽固醇和降低炎癥等功效，且其所含各種營養(yǎng)成分在人體內(nèi)極易被消化吸收。澳洲堅(jiān)果油在食品、醫(yī)藥、化妝品等方面具有廣闊的應(yīng)用前景。澳洲堅(jiān)果油含有豐富的棕櫚油酸(omega-7)，這種脂肪酸常見于深海魚油(如鳳尾魚)，植物油較為少見，而澳洲堅(jiān)果油含量較多，占17%～25%。與omega-3和omega-6等常見功能性脂肪酸相比，omega-7研究一直偏少，鮮為人知，但多項(xiàng)研究表明，omega-7脂肪酸在人類健康、醫(yī)藥上具有獨(dú)特價(jià)值以及可作為再生資源的重要性。另外，澳洲堅(jiān)果油易被干性皮膚吸收且不留油漬，目前已廣泛添加在日常護(hù)膚用品中，長期使用能有效淡化皮膚細(xì)紋延緩衰老[51]。另外，澳洲堅(jiān)果副產(chǎn)物存在較大的利用前景，例如將澳洲堅(jiān)果果皮加工成家畜飼料，果殼加工成高檔活性碳、燃料、密度板的添加物。另外，國內(nèi)科研工作者通過把澳洲堅(jiān)果殼、果皮功能性成分提取出來，最大限度提高了澳洲堅(jiān)果綜合利用率和經(jīng)濟(jì)效益。

3.6 辣木加工產(chǎn)品

辣木渾身是寶，它的葉、花、豆莢、籽和根莖都可以開發(fā)利用。辣木在印度、非洲等地作為蔬菜和食品有增進(jìn)營養(yǎng)、食療保健的功能，含有豐富的維生素、高纖維、多種礦物元素、多種微量元素等，具有 “生命之樹”的美譽(yù)，可謂是一種神奇的天然保健植物[52]。另外，辣木種子中含有極好的絮凝特性的活性成分。據(jù)報(bào)道，其種子水提物能明顯降低混水的混濁度及混水中細(xì)菌含量，天然的辣木籽凈水劑較化學(xué)凈水劑，具有無毒、可降解、對環(huán)境友好等特別明顯的優(yōu)點(diǎn)[47]。另外，辣木籽油在油漆和化妝品制造業(yè)中也有一定的價(jià)值。目前市場上以食用辣木籽、辣木茶、辣木精粉、辣木片劑、辣木根、多用途辣木油等初加工產(chǎn)品為主；其他已開發(fā)的辣木生物凈水機(jī)、辣木飼料、辣木營養(yǎng)飲料、辣木代餐粉、辣木生物柴油等高附加值產(chǎn)品較為少見[53]。

4 討論

4.1 熱帶油料加工中存在的問題

我國熱帶油料作物產(chǎn)業(yè)存在一些問題，例如產(chǎn)量有限，對外依存度較高，風(fēng)險(xiǎn)控制措施不足等。尤其是我國棕櫚油的消費(fèi)基本全靠進(jìn)口，一旦國際市場價(jià)格波動(dòng)，將會(huì)對國內(nèi)植物油市場和食品工業(yè)產(chǎn)生巨大的沖擊[54]。另外，我國熱帶油料國家標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法尚不健全，特別是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的熱帶油料，均不同程度的存在摻偽使用現(xiàn)象。以美藤果油為例，被用于食用調(diào)和油時(shí)如何命名、標(biāo)注，在多種油品調(diào)和后，如何鑒別是否使用了美藤果油，都缺少強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和有效的檢測方法，這也終將影響到監(jiān)督的實(shí)施。部分不法企業(yè)將棕櫚油冒充大豆油、花生油等摻入單一食用油中，或在食用調(diào)和油中摻假使用。另外，熱帶油料普遍存在原料供應(yīng)不足，加工企業(yè)不能完全開工、烘干不及時(shí)、干后品質(zhì)差、加工水平低以及科技含量低等問題。隨著熱帶油料產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，國內(nèi)油料加工企業(yè)多呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展，但多數(shù)企業(yè)的深加工能力不高，開發(fā)產(chǎn)品有限，沒有形成科學(xué)的產(chǎn)業(yè)鏈，科技含量較低，嚴(yán)重制約了我國熱帶油料產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展[55]。

4.2 下一步研究建議

建議加大熱帶油料產(chǎn)品的研發(fā)力度，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，保障產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。上述7種熱帶油料全身都是寶。例如，澳洲堅(jiān)果的樹葉、花朵、青皮、果殼和果仁等不同部位中含有多種功能性成分，并具有多種生物活性和藥理作用?？赏ㄟ^進(jìn)一步分離及分析，明確其不同部位的成分類型、含量差異，深入綜合開發(fā)、合理利用這一植物資源，并在此基礎(chǔ)上高效提取和利用其中的生物活性成分，生產(chǎn)出適應(yīng)市場需求的產(chǎn)品。通過加強(qiáng)綜合利用開發(fā)與深加工，提高熱帶油料綜合利用率和減少資源浪費(fèi)。熱帶木本油料含油率均較高，在榨油的同時(shí)，相關(guān)精深加工的技術(shù)、方法和產(chǎn)品開發(fā)研究也至關(guān)重要，只有大力發(fā)展精深加工，才能切實(shí)提高經(jīng)濟(jì)效益。另外，熱帶木本油料加工過程中，大多需要進(jìn)行采摘以及去殼等處理，但目前基本依靠人工操作，研制新型的原料處理設(shè)備和加工機(jī)械，提高整個(gè)行業(yè)的自動(dòng)化效率非常迫切。針對國內(nèi)植物油安全狀況，也需要盡快促進(jìn)國內(nèi)熱帶木本油料與國際化接軌，制定相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，控制好我國熱帶木本油料質(zhì)量品質(zhì)。最后，熱帶木本油料種植區(qū)域均為貧苦山區(qū)，中央財(cái)政應(yīng)繼續(xù)進(jìn)一步整合各項(xiàng)扶農(nóng)資金，加大對熱帶木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持力度，早日實(shí)現(xiàn)熱區(qū)農(nóng)民脫貧致富。

5 總結(jié)

綜上所述，7種典型的熱帶木本油料作為植物油料的重要種類和可再生資源，用途非常廣泛，熱帶木本油料如油棕在我國食用油供給上發(fā)揮著重要的作用，也是國家重要的戰(zhàn)略物資。因此，應(yīng)大力發(fā)展熱帶木本油料加工研究。特別是加快發(fā)展椰子、澳洲堅(jiān)果、美藤果等新型熱帶特色木本油料產(chǎn)業(yè)，可為緩解我國食用植物油供給壓力發(fā)揮重要作用。另外，熱帶木本油料是世界熱帶地區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)作物，目前世界上種植熱帶木本油料的國家主要又分布在東南亞、非洲以及南美洲等地區(qū)，均是我國 “一帶一路”重點(diǎn)合作國家，也是我國傳統(tǒng)的外交合作伙伴以及落實(shí)熱帶農(nóng)業(yè) “走出去”戰(zhàn)略的重要目的地。需要進(jìn)一步提升我國在熱帶木本油料研究領(lǐng)域的競爭力和影響力，為國際合作交流與支撐熱帶農(nóng)業(yè) “走出去”戰(zhàn)略發(fā)揮重要作用。