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        包心芥菜高效栽培模式及技術(shù)

        2019-06-19 01:56:20周廣熊張武鳴黃超艷陳斌艷蔣慶琳黃小玲趙慶陽(yáng)王易華
        蔬菜 2019年6期
        關(guān)鍵詞:肉包芥菜全生育期

        周廣熊,張武鳴,黃超艷,陳斌艷,蔣慶琳,黃小玲,趙慶陽(yáng),王易華

        (桂林市植物保護(hù)站,廣西 桂林 541001)

        桂林市靈川縣大圩鎮(zhèn)有長(zhǎng)年的包心芥菜栽培歷史,該鎮(zhèn)生產(chǎn)的包心芥菜不僅供應(yīng)本地市場(chǎng),還遠(yuǎn)銷湖南和廣東等地。近年來,當(dāng)?shù)赝茝V應(yīng)用的包心芥菜高效栽培模式及技術(shù)可以在半年之內(nèi)收獲3次,給菜農(nóng)帶來了豐厚的經(jīng)濟(jì)效益?,F(xiàn)將其主要的栽培模式及主要栽培技術(shù)介紹如下。

        1 栽培模式

        包心芥菜高效栽培模式是指當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在7月中下旬春四季豆收獲后,利用下半年時(shí)間,合理安排茬口,單獨(dú)利用苗床進(jìn)行包心芥菜育苗,使下半年能連續(xù)收獲3批包心芥菜,既提高了土地、光熱資源利用率,又增加了菜農(nóng)收益。具體做法是:

        第1茬包心芥菜,7月初育苗,7月下旬定植,9月上旬采收,全生育期約70 d。

        第2茬包心芥菜,8月上中旬育苗,9月上旬第1批包心芥菜采收后種植,10月中旬采收,全生育期約70 d。

        第3茬包心芥菜,9月中旬育苗,10月中下旬第2批包心芥菜采收后種植,12月下旬以后采收,全生育期100 d以上。

        第1、2茬包心芥菜主要以鮮菜供應(yīng)市場(chǎng),每批667 m2產(chǎn)量1 200~2 000 kg。第3茬包心芥菜主要是腌制加工成泡菜(酸菜)供應(yīng)市場(chǎng),每667 m2產(chǎn)量2 000~2 500 kg。3茬包心芥菜667 m2產(chǎn)值共計(jì)1萬元以上,經(jīng)濟(jì)效益好。種植包心芥菜已成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展效益農(nóng)業(yè),增加農(nóng)民收入的一條好途徑。而當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的栽培模式為:菜農(nóng)于7月中下旬春四季豆收獲后,在余下的半年時(shí)間里只種1批包心芥菜,品種為廣東大坪埔大肉包心芥菜,7月上中旬育苗,8月初定植,9月中旬采收,全生育期約70 d,采收后大田閑置(表1)。

        2 栽培技術(shù)

        2.1 選擇良種

        第1、2茬選用廣東大坪埔大肉包心芥菜。品種特征特性為:株高30 cm左右,開展度50 cm左右,單株質(zhì)量300~500 g;肉質(zhì)柔軟肥嫩、纖維少,心葉呈黃白色,結(jié)球大而緊實(shí)、近圓形。大坪埔大肉包心芥菜屬早熟品種,適應(yīng)性廣、耐熱,一般作鮮菜食用。

        第3茬選用潮州大肉包心芥菜。品種特征特性為:株高30 cm左右,開展度45~60 cm,單株質(zhì)量500~1 000 g;肉質(zhì)肥厚脆嫩,結(jié)球疊抱緊實(shí),菜球呈綠白色。潮州大肉包心芥菜屬中熟品種,抗逆性強(qiáng),一般作腌制加工泡菜(酸菜)用。

        2.2 培育壯苗

        包心芥菜屬于淺根系作物,根須多,宜選擇土質(zhì)疏松肥沃、土層深厚、排灌方便的地塊作為苗床,一般667 m2用種量35~50 g。采用育苗移栽方法種植,包心芥菜每栽培667 m2需用苗床10 m2。苗床精細(xì)整地,施腐熟農(nóng)家肥5 kg/m2作為基肥,肥土應(yīng)充分拌勻,播種前用95%敵克松可濕性粉劑1 000倍液噴土消毒[1-2]。

        表1 包心芥菜高效栽培模式和傳統(tǒng)栽培模式茬口安排和經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比

        育苗期間正值夏季,苗床要澆濕后再播種。播種后用干細(xì)土蓋好種子,然后覆蓋上1層稻草,再用細(xì)孔水壺澆水,澆濕淋透畦面和稻草。苗床上方搭建遮陽(yáng)網(wǎng)棚,防止陽(yáng)光曝曬及雨水沖刷。晴天每天傍晚要澆水,保持苗床濕潤(rùn)。出苗后5 d噴1次80%敵百蟲可濕性粉劑1 000倍液,預(yù)防黃曲條跳甲為害秧苗。當(dāng)秧苗長(zhǎng)到2葉1心時(shí)要及時(shí)間苗。陰天全天及晴天晚上可以掀開遮陽(yáng)網(wǎng),以利于通風(fēng)透氣。移栽前3~5 d,需要掀開遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行煉苗。

        2.3 整地移栽

        大田每667 m2基施腐熟有機(jī)肥2 000 kg,NPK三要素復(fù)合肥20 kg,鈣鎂磷肥20 kg。大田定植前要用95%敵克松可濕性粉劑1 000倍液噴土消毒。隨后整地做畦,畦面寬120 cm,畦高20~25 cm,溝寬40 cm,每畦種植4行。株距35~40 cm,行距45~50 cm(包溝),每667 m2栽植3 000~4 000株(圖1)。當(dāng)包心芥菜秧苗高5~6 cm、具4~5片真葉時(shí)即可移栽定植。定植后立即澆足定根水,緩苗期如果發(fā)生僵苗死苗現(xiàn)象,要及時(shí)補(bǔ)苗。

        2.4 肥水管理

        包心芥菜株型較大、生長(zhǎng)迅速,要保證足夠的肥水供給,施肥以基肥為主,追肥為輔。追肥以N肥為主,適當(dāng)增施P、K肥。定植成活后開始追肥,一般追肥4次,施肥量由少到多。第1次于定植成活后5 d,采用0.2%的尿素淋在植株根部;第2次為相隔大約10 d,此時(shí)植株進(jìn)入快速生長(zhǎng)時(shí)期,需肥量大,用稀釋的有機(jī)肥澆施;第3次在蓮座期,用0.2%的尿素結(jié)合灌水進(jìn)行,促進(jìn)植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛,結(jié)球良好;第4次在采收前10 d,以腐熟人糞尿淋施[3-4]。

        包心芥菜整個(gè)生長(zhǎng)期間,前期需水量少,中后期需水量大,要根據(jù)不同的時(shí)期進(jìn)行科學(xué)用水,確保植株生長(zhǎng)對(duì)水分的需求。整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi),畦面都要保持濕潤(rùn),表層土壤見干之后要立即澆水。

        2.5 病蟲害防治

        病害主要有病毒病、軟腐病、根腫病。病毒病發(fā)病初期可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液防治。軟腐病可用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液防治。根腫病為土傳病害,適量施用草木灰以調(diào)節(jié)土壤酸堿度,可減輕病害;定植成活后,用75%五氯硝基苯800~1 000倍液澆根,防治效果較好[5]。

        蟲害主要有蚜蟲、黃曲條跳甲、小菜蛾等。蚜蟲可用5%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液防治。黃曲條跳甲可用80%敵百蟲可濕性粉劑1 000倍液防治。小菜蛾可用1.8%阿維菌素可濕性粉劑3 000倍液防治。

        包心芥菜采收前10 d禁止使用任何農(nóng)藥。

        圖1 包心芥菜做畦及定植規(guī)格

        2.6 采收

        第1、2茬包心芥菜長(zhǎng)至單株300~500 g時(shí)即可陸續(xù)采收。第3批包心芥菜長(zhǎng)至單株質(zhì)量500~1 000 g時(shí)即可陸續(xù)采收。以葉球充分長(zhǎng)大,葉面顏色轉(zhuǎn)淡時(shí)為最佳。采收宜在晴天上午進(jìn)行,保留2~3片外層老葉,搬運(yùn)時(shí)要輕拿輕放,防止葉片受損。

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