農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測(cè)信息處

全國(guó)畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析處

據(jù)對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2019年4月份，生豬和家禽產(chǎn)品總體上漲，牛羊產(chǎn)品和飼料產(chǎn)品價(jià)格下跌。按集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，本月豬糧比價(jià)為7.47∶1，比上月上升0.37個(gè)點(diǎn)。

一、生豬產(chǎn)品價(jià)格上漲

（一）活豬價(jià)格 全國(guó)活豬平均價(jià)格15.02元/公斤，比上月（簡(jiǎn)稱環(huán)比，下同）上漲4.7%，比上年同期（簡(jiǎn)稱同比，下同）上漲37.4%。截止目前，活豬價(jià)格連續(xù)2個(gè)月上漲，累計(jì)漲幅19.7%。從各省情況看，除海南、貴州價(jià)格下跌外，其余省份價(jià)格上漲。其中，東北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為13.5%，黑龍江漲幅最大，為16.3%；從價(jià)格水平來(lái)看，華東地區(qū)活豬平均價(jià)格最高，為16.01元/公斤；華南地區(qū)最低，為13.14元/公斤。

（二）豬肉價(jià)格 全國(guó)豬肉平均價(jià)格24.58元/公斤，環(huán)比上漲4.1%，同比上漲18.3%。從各省情況看，除海南、貴州、青海下跌外，其余省份均上漲。其中，東北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為13.9%，黑龍江漲幅最大，為17.4%；從價(jià)格水平來(lái)看，華東地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為26.38元/公斤；華南地區(qū)最低，為22.31元/公斤。

（三）仔豬價(jià)格 全國(guó)仔豬平均價(jià)格36.45元/公斤，環(huán)比上漲20.1%，同比上漲40.6%。從各省情況看，除海南價(jià)格下跌外，其余省份均上漲。其中，東北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為36.3%，黑龍江領(lǐng)漲，漲幅為39.8%；從價(jià)格水平來(lái)看，東北地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高，為43.71元/公斤；西南地區(qū)最低，為27.21元/公斤。

二、家禽產(chǎn)品價(jià)格上漲

（一）雞蛋價(jià)格 全國(guó)雞蛋平均價(jià)格9.16元/公斤，終止了6個(gè)月來(lái)的下跌趨勢(shì)，環(huán)比上漲1.9%，同比上漲1.7%。河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格7.59元/公斤，環(huán)比上漲8.1%，同比上漲3.7%。從各省情況看，華北、東北普遍上漲，華南、西南普遍下跌，其余地區(qū)有漲有跌。其中，華北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為8.8%，河北領(lǐng)漲，漲幅為13.6%；華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為1.9%，廣東領(lǐng)跌，跌幅為3.9%。從價(jià)格水平來(lái)看，華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格最高，為11.78元/公斤；東北地區(qū)最低，為7.37元/公斤。

（二）活雞價(jià)格 全國(guó)活雞平均價(jià)格19.51元/公斤，環(huán)比下跌0.1%，同比上漲6.7%。截止目前，活雞連續(xù)3個(gè)月環(huán)比下跌，累計(jì)跌幅2.8%。從各省情況看，天津等15?。▍^(qū)、市）價(jià)格上漲。其中，華北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為2.9%，天津領(lǐng)漲，漲幅為10.7%；西南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為2.3%，貴州領(lǐng)跌，跌幅為3.9%。從價(jià)格水平來(lái)看，西南地區(qū)活雞平均價(jià)格最高，為25.05元/公斤；華北地區(qū)最低，為13.20元/公斤。

（三）白條雞價(jià)格 全國(guó)白條雞平均價(jià)格20.08元/公斤，環(huán)比上漲0.1%，同比上漲8.0%。截止目前，白條雞連續(xù)3個(gè)月環(huán)比下跌，累計(jì)跌幅1.7%。從各省情況看，17個(gè)省份上漲，13個(gè)省份下跌。其中，東北地區(qū)環(huán)比漲幅最大，為1.6%；西南地區(qū)環(huán)比跌幅最大，為1.1%。從價(jià)格水平來(lái)看，華南地區(qū)白條雞平均價(jià)格最高，為29.30元/公斤；東北地區(qū)最低，為16.05元/公斤。

（四）雛雞價(jià)格 全國(guó)商品代蛋雛雞平均價(jià)格3.60元/只，環(huán)比上漲2.9%，同比上漲9.4%；商品代肉雛雞平均價(jià)格5.13元/只，環(huán)比上漲6.2%，同比上漲76.9%。

三、牛羊肉價(jià)格下跌

（一）牛肉價(jià)格 全國(guó)牛肉平均價(jià)格68.36元/公斤，環(huán)比下跌0.5%，同比上漲6.5%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為62.14元/公斤，環(huán)比下跌0.8%，同比上漲6.1%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省份平均價(jià)格為80.21元/公斤，環(huán)比上漲0.2%，同比上漲8.9%。從各省情況看北京等11省（區(qū)、市）價(jià)格上漲。其中，僅華東地區(qū)環(huán)比上漲，漲幅0.1%，上海、江蘇領(lǐng)漲，漲幅為2.3%；華中地區(qū)環(huán)比跌幅最大，為1.2%。

（二）羊肉價(jià)格 全國(guó)羊肉平均價(jià)格68.23元/公斤，環(huán)比下跌1.2%，同比上漲11.8%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價(jià)格66.65元/公斤，環(huán)比下跌1.1%，同比上漲11.7%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產(chǎn)省份羊肉平均價(jià)格為71.67元/公斤，環(huán)比下跌1.4%，同比上漲10.1%。從各省情況看，除海南價(jià)格上漲，新疆持平外，其他省份價(jià)格均下跌。其中，華中地區(qū)環(huán)比跌幅最大，為2.2%。

牛羊肉價(jià)格自3月份開(kāi)始季節(jié)性回落，目前連續(xù)小幅下跌2個(gè)月。

四、生鮮乳價(jià)格下跌

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格3.54元/公斤，環(huán)比下跌1.4%，同比上漲2.6%，從價(jià)格水平看，主產(chǎn)省中新疆生鮮乳價(jià)格最高，為3.78元/公斤；陜西生鮮乳價(jià)格最低，為3.40元/公斤。

五、飼料產(chǎn)品價(jià)格下跌

（一）玉米和豆粕價(jià)格 全國(guó)玉米平均價(jià)格2.01元/公斤，環(huán)比下跌0.5%，同比下跌2.9%，主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格1.69元/公斤，環(huán)比下跌0.6%；主銷省廣東價(jià)格為2.13元/公斤，環(huán)比下跌1.4%；全國(guó)豆粕平均價(jià)格3.05元/公斤，環(huán)比下跌2.2%，同比下跌11.8%。截止目前，玉米連續(xù)4個(gè)月價(jià)格下跌，累計(jì)跌幅3.4%，豆粕連續(xù)6個(gè)月下跌，累計(jì)跌幅16.0%。

（二）配合飼料價(jià)格 全國(guó)育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價(jià)格分別為2.97元/公斤、3.08元/公斤和2.82元/公斤，環(huán)比分別下跌1.0%、0.6%和0.4%，同比分別下跌2.3%、1.3%和1.7%。