□ 孫占軍 本刊記者 陳英清

國之匠人，利國利民。所謂大國工匠，并非人們眼中的天才，他們之所以卓越非凡，是因為在持續(xù)不斷的努力中,一次次地超越了極限?！耙蝗f小時的錘煉是任何人從平凡變成世界級大師的必要條件”，這是被人稱為“一萬小時定律”的匠人準(zhǔn)則。

而在近日，承德市人社局向承德順天食品有限公司下發(fā)了由河北省人力資源和社會保障廳、河北省財政廳聯(lián)合簽署發(fā)文的《關(guān)于確定2018年度高技能人才培訓(xùn)基地和技能大師工作室建設(shè)項目的通知》，承德順天食品有限公司左愛東高級技師領(lǐng)辦的杏仁及其相關(guān)產(chǎn)品檢驗分析室喜獲國家級技能大師工作室。

國家級技能大師工作室旨在發(fā)揮高技能領(lǐng)軍人才在帶徒傳技、技能攻關(guān)、技藝傳承等方面的重要作用，通過開展培訓(xùn)、研修、攻關(guān)、交流等活動，將技術(shù)技能、革新成果和獨門絕技加以推廣。據(jù)悉，本次河北省共評審出5個國家級技能大師工作室領(lǐng)辦人，左愛東高級技師憑借其在植物蛋白飲料領(lǐng)域過硬的專業(yè)技能，創(chuàng)新創(chuàng)造能力和行業(yè)影響力而一舉獲此殊榮。

在河北省7550萬的人口基數(shù)下,能夠憑借自己的努力,躋身僅有的5個獲獎名額,可見此項獎項評選之嚴(yán)格和榮譽之可貴。那么,左愛東高級技師究竟憑借怎樣的本領(lǐng),經(jīng)過了怎樣的努力,又達到了怎樣的成就,才能在千萬人中脫穎而出,獲得此等國家級的殊榮呢?

下面,讓我們走進左愛東的生活和工作中,共同領(lǐng)略大國匠人的成長之路。

左愛東，高級技師，畢業(yè)于河北師范大學(xué)生物系，1996年進入河北承德露露股份有限公司，2018年5月入職承德順天食品有限公司，一直從事植物蛋白飲料的產(chǎn)品質(zhì)量檢測、標(biāo)準(zhǔn)制定、產(chǎn)品研發(fā)、科技項目建設(shè)等工作。先后參與《植物蛋白飲料 杏仁露》等3項國家標(biāo)準(zhǔn)和2項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草工作，先后獲河北省五一勞動獎?wù)隆⒑颖笔⊥怀鲐暙I技師、中國飲料業(yè)產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)秀科技工作者等諸多榮譽稱號。

左愛東高級技師所在的承德順天食品有限公司成立于1996年，從事野生山杏仁的收購和精深加工已有20多年的歷史，擁有野山杏仁工廠規(guī)?；摽嗟莫毤以瓌?chuàng)技術(shù)，在二十余年的發(fā)展歷程中不斷總結(jié)研究探索，現(xiàn)已掌握杏仁精深加工的多項核心技術(shù)，是承德市重點龍頭企業(yè)。公司主營業(yè)務(wù)包括：脫苦杏仁、杏仁露、杏仁提取物、活性炭、水蘇糖、食品配料等多種產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

2018年公司本著高起點、智能化、信息化的設(shè)計思路，投資建造國內(nèi)杏仁露行業(yè)最先進的飲料生產(chǎn)線，全部的生產(chǎn)設(shè)備、在線實時監(jiān)測設(shè)備、檢驗設(shè)備均是按照杏仁露行業(yè)內(nèi)頂級的水平配置，全力傾情打造承德人本土自主品牌產(chǎn)品—順天宮坊牌杏仁效果（杏仁露）。至此，公司旗下已擁有從山杏種植、采摘收購至苦杏仁精細(xì)加工完整杏仁產(chǎn)業(yè)鏈的業(yè)務(wù)矩陣，擁有國內(nèi)其他杏仁飲料企業(yè)無可比擬的資源優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢。

公司累計投資500余萬元建造450平米專業(yè)檢驗室和新產(chǎn)品研發(fā)試制室，為國家級技能大師工作室構(gòu)建了完善的軟硬件設(shè)施和與其相匹配的條件，并擁有一批食品相關(guān)專業(yè)的研究生和本科生的人才梯隊。借助國家級技能大師工作室平臺，公司將以更多的形式與國內(nèi)外檢測機構(gòu)、科研院所進行合作，力爭構(gòu)建成國內(nèi)最優(yōu)秀的集產(chǎn)、學(xué)、研、檢測為一體的杏仁產(chǎn)業(yè)鏈綜合工作室。依托工作室的系列改進活動，保持順天宮坊牌系列產(chǎn)品處于行業(yè)的領(lǐng)先水平，促進杏仁產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進步和行業(yè)健康發(fā)展。在“一萬小時定律”的作用下,左愛東帶領(lǐng)技術(shù)團隊能被評為國家級技能大師工作室，為全國人民帶來了更加健康美味的植物蛋白飲料。相信，在左愛東高級技師的帶領(lǐng)下，順天宮坊的科研團隊將繼續(xù)努力，不斷超越，為大國匠人增光添彩，為我們帶來更多健康美味的食品。