文＞＞＞王木水

四十年來，我有食用生姜的習慣。這得從我參加工作說起。

1964年12月，我應征入伍，那一批兵是在中國人民解放軍總參工程兵二團，屬特種兵，服役期是五年制，所肩負的任務是國防施工打坑道和二級戰(zhàn)略訓練，一年中春秋兩季上山，在冬夏兩季下山搞軍事訓練。

那時，生活條件極差，常常吃不到熱飯菜，喝不到熱湯熱開水?？诳柿耍秃纫稽c坑道石縫里流出的泉水。五年工程兵服役期滿后，因南京地區(qū)開礦，我被安排在煤礦挖煤，干了六年的采煤掘進巷道隊長。南京地區(qū)地下河的水流量大，抽水機抽水常常跟不上，我們有時還要在到膝蓋深的水中搬著東西行走。在井下吃的飯由礦食堂送到，飯是中熟米，菜是什錦菜，湯是開水沖醬油。

11年的井下工作讓我患上慢性關節(jié)炎和相當嚴重的胃病。但我那時候年輕，一人在外，生活上得不到家人照顧，只要能把工作搞上去就不大注意。雖然經常針灸、拔火罐，但情況還是越來越糟糕，一到冬天，腿上要套上護膝，腰部要貼上止痛膏，受一點涼、多吃一點就嘔吐。這給我造成極大的痛苦，后調回家鄉(xiāng)工作。

轉做行政工作，環(huán)境條件好轉，生活得到家人的照顧，我按中醫(yī)的囑咐多食生姜。四十年來，我堅持每天起床后喝一杯熱茶、吃幾片生姜。吃下去后，感到胃里熱乎乎的。慢慢地，我感到身體舒服多了。幾十年來，我堅持每天這樣做，一年吃掉10多斤生姜。當年，我總是感到全身不舒服，不是胃發(fā)脹，就是腰酸腿痛；到六七十歲時，這些毛病卻全沒了。

根據中醫(yī)的說法，生姜汁辛溫，有祛寒健胃的功效。我今年74歲，一些朋友碰到我，問我有什么嗜好，我說有一個不好的習慣，就是好抽煙；但也有兩個好習慣——每天早晨起來喜歡喝一杯茶、吃幾片生姜。