王萍等

上接《家禽科學》2018年第12期第32頁。

8? 飼養(yǎng)操作與疾病防治

8.1? 飼養(yǎng)操作

8.1.1? 把握飼養(yǎng)5條線

8.1.1.1? 飼養(yǎng)全程舍溫控制一條線? 不同生長、生產階段所需溫度不同，供給雞群需求溫度及相對濕度，是雞群健康的第一保證。

8.1.1.2? 營養(yǎng)供給一條線? 保證不同飼養(yǎng)階段雞對營養(yǎng)的需求，有針對性地增強雞的體質，是雞正常生長、發(fā)育、生產的保障。

8.1.1.3? 掌握體重一條線? 育雛期、育成前期、育成后期、預產期、開產期、產蛋高峰......要求每階段體重都要達標。階段體重達標，是只雞生產能力的基礎。

8.1.1.4? 光照應用一條線? 科學使用光照，有效控制性發(fā)育、促進體發(fā)育，保證性成熟和體成熟同步，只有這樣，雞只生產性能才能得到充分發(fā)揮。

8.1.1.5? 疾病預防一條線? 堅持“預防為主”的方針，消毒、免疫、藥物預防是雞群健康的又一保證，只有雞群健康，生產才能保證。

8.1.2? 明確飼養(yǎng)管理的5個關系? 包括孵化工作與育雛成活率的關系、體型培育和體重管理與生產性能的關系、光照應用與產蛋效果的關系、產蛋異常與飼養(yǎng)管理的關系、臨床和病理表現(xiàn)與常見病的關系。

8.1.3? 重視夜間巡查

8.1.3.1? 夜間溫度變化幅度大，可及時用門窗或風機等調控舍溫，讓雞群休息有一個適宜的溫度環(huán)境。

8.1.3.2? 夜間巡查，通過手電光照、人的活動聲響，能夠鍛煉雞群對多變環(huán)境的適應能力。

8.1.3.3? 夜間巡查，還能杜絕貓、狗等動物對雞群的騷擾和傷害。

8.1.3.4? 夜間巡查，最主要的是可以通過呼吸、排便等準確獲得雞群健康動態(tài)和信息。

8.1.4? 成年雞舍兩頭、中間，適當籠裝幾只公雞，公雞的鳴叫和“咯咯聲”，能使母雞亢奮，對母雞的精神和產蛋有一定的調節(jié)作用。

8.2? 疾病防治? 病原微生物增殖感染產生了疾病，其過程有五期，包括潛伏期、聚眾期、感染炎癥期、血癥期、回歸期。

預防疾病的目的，是使飼養(yǎng)的雞健康生長，發(fā)育正常，能以良好的體質為基礎，保證生產性能的充分發(fā)揮。

一般來講，雞場疾病的傳播主要有三種途徑：垂直傳播、水平傳播和機械傳播。前兩種是內部途徑，后一種是外來途徑。機械傳播的是外來的野毒，十分可怕。

雞群一旦被病原體感染，輕者增加亞健康雞，重者除死亡外，還增加了淘汰雞和邊緣體重雞，嚴重破壞雞群均勻度，降低雞群綜合生產能力。

育雛階段：主要預防感冒、呼吸道病、雞白痢、傳染性法氏囊病、腸毒綜合征、大腸桿菌病等。

育成階段：主要預防感冒、新城疫、呼吸道綜合征、腸毒綜合征、大腸桿菌病等。

產蛋階段：主要預防禽流感、新城疫、呼吸道綜合征、產蛋疲勞綜合征、蛋秘癥、強度新城疫和禽流感并發(fā)癥、馬立克氏病、腦脊髓炎、大腸桿菌病、白冠病等。

臨床表現(xiàn)如低頭、縮頭、閉目、懶動，羽毛蓬松，畏寒，咳嗽，呼喘有啰音，排雜色糞便等，以及群體吃料慢且，群體不吃料，都預示著雞群已經發(fā)病，要及早確診和治療。

飼養(yǎng)過程中，要重視散發(fā)性發(fā)病個例，一旦發(fā)現(xiàn)要隔離治療或處理。

對于群發(fā)性發(fā)病的雞群，如果是病毒病，治療時應本著先發(fā)病后治療、未發(fā)病先治療的順序原則（當然，人手充足同時治療更好）。因為，先發(fā)病雞的感染病毒為常規(guī)病毒，后發(fā)病雞的感染病毒為先發(fā)病雞的排泄病毒，排泄病毒的感染能力強于常規(guī)病毒毒力約8倍左右，這樣做，搶在后發(fā)病雞疾病發(fā)之前治療，無疑可以達到避重就輕的效果。

疾病治療要堅持“三分治，七分管”的原則，所謂“七分管”，主要要求是兩個方面：一是有針對性對發(fā)病雞補充營養(yǎng);二是強化飼養(yǎng)環(huán)境環(huán)境，提高環(huán)境質量。

9? 從當地流行病學觀點出發(fā)，做好蛋雞重點疾病的預防工作

9.1? 禽流感? 感染產蛋雞群引起產蛋量下降的禽流感，一般是溫和型低致病性禽流感。

溫和型禽流感的臨床癥狀，開始是甩鼻，有時有呼吸道癥狀，3d后自行消失，有時直接沒有呼吸道癥狀。甩鼻后時間不長開始減料，并出現(xiàn)部分雞精神委頓。繼而產蛋量急速下降，常常是1周內可降至50%、30%或20%，甚至接近停產。蛋殼顏色變淺，蛋殼變薄，常?？梢姷皻ど喜紳M撒落狀陳舊性出血點，破損蛋增加。

溫和型禽流感的病理變化，除了肝一般性淤血，明顯的癥狀是發(fā)育卵泡減少，成熟卵泡萎縮似核桃狀，外觀出現(xiàn)褶皺。溫和型禽流感呈慢性經過，隨著體質衰退，逐漸減產，后期卵巢壞死，形成卵黃性腹膜炎。

近年來，在溫和型禽流感范圍內，出現(xiàn)病毒變異超強現(xiàn)象，特征性病變是：腺胃壁發(fā)炎，表現(xiàn)厚度微微增加，腺胃內壁年末潰瘍，乳頭或乳頭間壁出血。由于強毒，引起體溫升高，高燒常常使腹內卵泡大部分破裂，增加死亡率。溫和型超強毒禽流感，常常和強毒新城疫并發(fā)或繼發(fā)，一旦發(fā)生，難以控制。具體情況后面有敘述。

禽流感流行多為水平傳播，主要是機械性傳播，包括塵埃、粒子和飛絮等，因此，要用生物安全控制技術對雞場周邊及出入雞場的車輛、人員進行徹底消毒。另外，對禽流感免疫預防，建議雞群開產前3次禽流感滅活疫苗：10日齡以內，60～70日齡之間，開產前。

禽流感分為高致病性和低致病性。若周邊地區(qū)發(fā)出致病性禽流感疫情警報，自己的雞群不管處于什么階段，都要使用國家定點生產的禽流感滅活疫苗，按有關部門部署，進行強制性免疫。若雞群發(fā)現(xiàn)不明死因、疫情，要及時向有關部門報告。

9.2? 新城疫

9.2.1? 典型性新城疫? 典型性新城疫是由野外強毒感染發(fā)生的，是急性爆發(fā)型新城疫，會給雞群造成毀滅性的打擊。感染雞的臨床表現(xiàn)，先是產白殼蛋，繼而出現(xiàn)嚴重呼吸道癥狀，不久，產蛋量急速下降，同時伴有死亡現(xiàn)象，死亡的雞都是好雞、上等雞，由于急性死亡，病理變化常常不典型，腹中都有待產的蛋。

9.2.2? 非典型性新城疫? 即是慢性新城疫。感染雞臨床表現(xiàn)，光拉水稀糞，繼而產白殼蛋或蛋殼顏色變淡。伴隨感染雞逐漸消瘦，產蛋率緩慢下降。病理變化明顯，肝色淡而發(fā)黃，或肝表面出現(xiàn)黃色條紋、條塊，或片狀細密出血點;膽囊腫脹，膽汁稀薄;盲腸扁桃體出血，直腸出血，十二指腸出血;腸系膜微循環(huán)血管努張;卵泡淤血，卵泡減少，輸卵管炎發(fā)炎，嚴重時卵巢壞死，輸卵管內形成大塊白色干酪物。最后，由于卵黃腹膜炎的形成，病雞開始出現(xiàn)零星死亡。

9.2.3? 強毒型新城疫? 強毒型新城疫病原，是近年來新城疫病毒的變異株。據悉，強毒新城疫毒株有11株，其毒力相當于或僅次于典型性新城疫病毒。近年來，在產蛋雞群中頻繁發(fā)生和廣為流行，無論是死亡率還是產蛋率下降，都對蛋雞業(yè)危害嚴重。強毒新城疫特征性病變是：泄殖腔粘膜發(fā)炎，充血或出血，腫大異常，常腫大似雞蛋大小，晚期質地壞死呈墨綠色。

9.2.4? 溫和型新城疫? 溫和型新城疫常常表現(xiàn)無癥狀。感染雞采食、飲水不減，精神正常，蛋殼顏色也不變，只表現(xiàn)產蛋量下降，產蛋量下降幅度也不大，常常下降-回升-再下降。

新城疫毒株目前已知道的有多種，繁多的血清型，預示著新城疫免疫、預防工作是一項十分復雜的系列工程。單就產蛋雞產蛋期而言：①開產前要肌注新城疫油乳劑疫苗和I系疫苗;②減少或避免初產雞的環(huán)境應激和管理應激;③正常情況下，每相隔40～60d用Ⅳ系疫苗6倍量常規(guī)飲水免疫1次，免疫后3d，再用抗病毒藥物+抗生素，常規(guī)飲水預防3d。

9.3? 禽流感并發(fā)或繼發(fā)新城疫? 低致病性禽流感超強病毒變異毒株并發(fā)或繼發(fā)強毒型新城疫，目前尚沒有有效治療方法，堪稱不可抗逆的綜合疫病，其死亡率不低于20%，嚴重者可全群覆沒。病雞呈急性暴發(fā)性死亡，膘情不減，夜間死亡多于白天。其典型癥狀：腺胃腫脹，乳頭或乳頭間壁出血;十二指腸粘膜潰瘍、出血;直腸出血;有的泄殖腔腫大似小雞蛋狀。公雞睪丸腫大、出血。此疫病多發(fā)生在冬末春初或春末夏初，季節(jié)性較強。一個雞場發(fā)生過此疫病，第二年要加強疫苗接種和藥物防范，在確保雞群健康的前提下，在疫病可能發(fā)生的時間段，避免產蛋高峰，應進行和換羽。疫病若在1個雞場連續(xù)發(fā)生2年，此雞場必須閑置。疫病若在早期，雞群尚有治療效果，而中后期，既使是具有針對性的滅活苗也治療效果不明顯。實踐證明，滅活苗對大腸桿菌類細菌病治療效果明顯，對病毒病治療基本無效。此疫病必須加強認識和高度重視，常常被一些人誤認為是高致病性禽流感，引起社會恐慌。

總之，管控好強毒新城疫，一般地講其他疫病成為災難機會將會減少，高致病性禽流感除外。

對待此疫病，筆者認為有兩種方法不妨考慮試一試：第一，疫病早期，發(fā)現(xiàn)疫病即采取措施控制疫病，之后，對產蛋雞（一般不是產蛋雞不感染此?。┎扇○囸I法換羽，拖延過季節(jié)，有可能闖過這一關;第二，做飼養(yǎng)計劃時，要“錯位飼養(yǎng)”，即是說，做飼養(yǎng)計劃時，要利用此疫病季節(jié)性強的特點，讓產蛋高峰錯過發(fā)病季節(jié)，因為產蛋階段抗病能力差。

9.4? 傳染性支氣管炎

9.4.1? 呼吸型傳染性支氣管炎? 呼吸型傳染性支氣管炎，主要是氣管粘膜潰瘍，在氣管內形成栓塞，故而病雞表現(xiàn)呼吸困難，嚴重時呼吸帶有啰音。由于呼吸困難，缺氧，病雞冠、髯、臉和皮膚烏黑。病毒水平傳播能力較強。病毒能對卵巢組織和卵母細胞嚴重傷害。所以，若第一周齡感染，母雞將終生不育，即成假母雞;若是第二周齡及之后感染，母雞將成寡產雞，雞群沒有產蛋高峰。

9.4.2? 腺胃型傳染性支氣管炎? 腺胃型傳染性支氣管炎，病變主要在腺胃上。病雞腺胃腫大后收縮呈蒜頭狀，腺胃壁肉質壞死，呈塑料性質或魷魚狀。病雞失去腺胃功能，成為僵雞，故沒有飼養(yǎng)價值。

9.4.3? 腎型傳染性支氣管炎? 腎型傳染性支氣管炎，主要病變在腎臟上。腎乃先天之本。腎臟腫脹異常，常常呈花斑狀。病變后，腎臟細胞壞死，腎臟失去功能。雖然其呼吸道癥狀表現(xiàn)為一過性，但死亡率較高。

傳染性支氣管炎病雞排毒時間長達49d，其中35日前排出的病毒具有重新感染的能力?？膳碌氖悄瓦^雞普遍貧血，病愈后出現(xiàn)生長和免疫障礙。

傳染性支氣管炎對蛋雞的生殖系統(tǒng)危害很大，而且呼吸型傳染性支氣管炎的母源抗體為無效抗體，対雛雞無保護作用，又不會干擾疫苗的免疫應答。利用這一點，我們突出強調對呼吸型傳染性支氣管炎的免疫預防工作，要求雛雞在入舍第1天即要用H120滴鼻、點眼或氣霧進行免疫接種，同時在10日齡內用多價傳染性支氣管炎油苗對雛雞進行皮下注射，在育雛后期和育成期再分別使用H120和H52加強免疫。在定期投藥預防時，使用相關中藥飲水或拌料，進行全面預防。

9.5? 馬立克氏病? 馬立克氏病是由皰疹病毒引起的，是一種腫瘤性傳染病，分為神經型、內臟型、眼型和皮膚型。傳染途徑主要靠皮屑和羽毛。感染雞主要表現(xiàn)為貧血癥狀，呈漸進式消瘦。當前常見的主要是內臟型。馬立克氏病常規(guī)感染發(fā)病時間在90～110日齡前后，可是近年來感染發(fā)病日齡大大提前了，2002年筆者在60日齡蛋雛雞群中發(fā)現(xiàn)馬立克氏病病例，是散發(fā)性病例;2003年7月，筆者又在28日齡蛋雛群中發(fā)現(xiàn)馬立克氏病病例，這次是顯發(fā)性病例，和大腸桿菌病、非典型性新城疫混合感染。近年來，脾臟型馬立克氏病頗為流行，感染日齡幾乎涉及飼養(yǎng)全程，單獨感染病例減少，多和新城疫、大腸桿菌病和大肝病等疾病混合感染。

產蛋雞馬立克氏病的臨床癥狀是采食量逐漸下降，冠、臉逐漸發(fā)白，蛋殼顏色逐漸變淡、變灰、變白，產蛋量逐漸下降。病雞呈漸進性消瘦，冠逐漸萎縮，恥骨間距逐漸收縮，最后停產，趨向死亡。病理變化：肝腫大，實質內嵌滿突出性大小不等的白色結節(jié)，或肝色暗淡，實質松散;脾腫大，暗黑色，呈三角狀，常常發(fā)生一串串極小顆粒似葡萄狀的腫瘤等;卵巢壞死，輸卵管萎縮，輸卵管中常常長滿白色塊狀壞死物。

馬立克氏病的流行，輕者增加雞群淘汰量，重者給雞群生產帶來毀滅性的后果。因此，要求供種場家和飼養(yǎng)業(yè)主必須高度重視，按常規(guī)認真做好免疫工作，在充分實施生物安全技術措施前提下，種雞場一定要在雛雞出殼后4h（而不是24h）內完成馬立克氏病疫苗皮下接種工作。飼養(yǎng)業(yè)主可在8日齡或9日齡加強接種，此時尚有2%的效果，如果拖延接種時間，接種就沒有效果。

9.6? 雞痘? 雞痘是由痘病毒引起的一種高度接觸性傳染病，可分為皮膚型、粘膜型、混合型和敗血型等。雞痘是蛋雞近年重要流行病之一。主要表現(xiàn)為皮膚型和眼型，死亡率較低，但在后備雞群中較大的影響了雞群的均勻度，在產蛋雞群中影響產蛋量。雞痘高發(fā)雖然與氣候異常有關，但不排除免疫接種的失誤因素：雞痘接種使用肌肉注射或皮下注射的方法時，效果必然不佳，滴鼻、點眼或飲水方式更不可行，而正確的方式應是翼下接種，因此，接種雞逗疫苗又叫刺痘。

對于雞痘仍然要貫徹和執(zhí)行“預防為主”的方針。對于高發(fā)地區(qū)，刺痘時間要提前安排，并要求二次加強免疫接種，同時在日常消毒的前提下，定期用抗病毒中藥拌料預防。

9.7? 大腸桿菌病? 大腸桿菌是條件致病菌，一旦感染發(fā)病，由于其血清型多，又容易產生耐藥性，所以要想治愈根除是較困難的。大腸桿菌病使患病雞體質不同程度下降，無疑將嚴重影響雞群均勻度，導致開產雞群產蛋上升速度緩慢，沒有產蛋高峰，且容易脫肛自殘，增加死淘率，因此，要重視大腸桿菌病的防治工作。大腸桿菌自身感染能力不強，大多是依靠病毒病繼發(fā)的，如流行性感冒。所以，治療大腸桿菌病時，要視情況增投抗病毒藥物。又因大腸桿菌感染時，支原體常常并發(fā)呈隱性存在，支原體能使腎臟發(fā)炎，因此還需增投腎腫解毒藥。防治大腸桿菌病的較好辦法，是使用其種雞場病原制備的大腸桿菌滅活苗。

10? 對飼養(yǎng)程序的思考

統(tǒng)觀我國蛋雞飼養(yǎng)全局，布局上仍然以小規(guī)模大群體的廣大農村中小型雞場（戶）為主體。生產水平上總的說，與其遺傳潛力相距甚遠，尤其是廣大農村中小型雞場（戶）更是滯后得多。究其原因，主要是育雛、育成關鍵技術不能達標。農村中小型雞場（戶），既缺乏雄厚的資金基礎支撐，又缺乏創(chuàng)新發(fā)展的技術動力，其中為數不少的雞場（戶）是在不斷污染環(huán)境中維持低水平的生產。因此，其所飼養(yǎng)的雞群，從育雛開始至產蛋結束，始終存在著體重差、均勻度差、免疫水平低下等影響生產的重大問題，致使飼養(yǎng)管理目標不能到位，良種生產性能不能充分發(fā)揮，低產蛋率、高料蛋比、高死淘率，使不少中小型雞場（戶）時時面臨虧損和倒閉的命運。

為了扭轉這種落后的飼養(yǎng)現(xiàn)狀，筆者根據多年蛋雞飼養(yǎng)實踐經驗，認為，目前的蛋雞飼養(yǎng)程序亟待改革，應改“全程一家飼養(yǎng)制式”為“全程兩家飼養(yǎng)制式”，把育雛、育成前期（70日齡前），從全程飼養(yǎng)程序中徹底分離出來，分為“育雛、育成前期”和“育成后期、產蛋期”兩大飼養(yǎng)板塊。育雛、育成前期由具備環(huán)境優(yōu)越、設備良好及管理技術先進的高規(guī)格高技術水平的專職雞場統(tǒng)一承擔和完成。育雛、育成前期是蛋雞飼養(yǎng)的基礎和關鍵，把它劃分出來，由資金雄厚、具有技術創(chuàng)新能力的場家單獨完成，一方面可使蛋雞飼養(yǎng)整體水平提高，有了飼養(yǎng)的堅實基礎;另一方面，減輕了目前飼養(yǎng)者全程飼養(yǎng)的負擔和壓力，使解放出來的飼養(yǎng)者能夠更好地精力集中在產蛋生產管理技術的學習和提高上來。相信，由高規(guī)格專職雞場輸送出來的高標準育成雞群，再經過產蛋雞場提高后的科學管理，我國目前的商品蛋雞飼養(yǎng)現(xiàn)狀一定能夠得到改觀，飼養(yǎng)生產水平一定會上一個新臺階，同時將為我國蛋雞業(yè)走健康發(fā)展道路、產業(yè)結構深度整合奠定基礎。

11? 現(xiàn)代蛋雞飼養(yǎng)部分指標數值

11.1? 現(xiàn)代蛋雞（羅曼雞）的飼養(yǎng)標準? 脛長：28日齡，53mm;56日齡，80mm;112日齡，106mm;母雞體重：28日齡，280g;56日齡，620g;112日齡，1650g;26日齡，1750g;240日齡（成年之后），2200g。

11.2? （羅曼雞）產蛋與料量

11.2.1? 在不產蛋的情況下維持雞體需要的料量：散養(yǎng)雞為70g/（d·只），籠養(yǎng)雞為65g/（d·只）。

11.2.2? 每1%產蛋率需料0.7g：籠養(yǎng)蛋雞日耗料量=65g+0.7×產蛋率×100%。

11.3? 飼料攪拌均勻時限? 待配合料各種原材料全部進入攪拌機內，攪拌6min即可。攪拌時間短，混合不均勻，攪拌時間長，比重大的物質將下沉。

11.4? 羅曼雞體重和喂料量標準? 具體數據見表1。

12? 商品蛋雞參考免疫程序

見表2。

13? 小結

13.1? 雞群要健康，均勻度要達到90%以上，落后個體堅決淘汰。

13.2? 雞群開產后，個體體質穩(wěn)定，定型要到240日齡。就是說，要求雞群體質良好，在240日齡之前，在產蛋過程中，雞的體質只能提高，不能下降。維持這種要求是多方面的，免疫、營養(yǎng)、光照、環(huán)境和操作等，都要符合產蛋雞的生理要求。240日齡時雞步入成年的節(jié)奏。

13.3? 300日齡前后，在雞體體能儲備尚不豐厚堅實的情況下，雞體應對高峰產蛋，體能要面對高強度的支出、消耗，因此，這階段體能是較容易透支的。面對產蛋的體能付出，營養(yǎng)能夠跟上進行充足補充，這就成了問題的關鍵所在。如果在產蛋高峰過程中，能夠保持雞體體能不透支，并微有盈余，就是說，在300日齡前后，既保持了連續(xù)高產，又保證了雞體體重的微增長，這樣飼養(yǎng)700d就有了堅實的體質體能基礎。在維護雞體體質體能的各方面中，控制蛋重，即使在恒定飼料中的蛋白質含量的前體下，讓蛋重隨日齡增長，對成功飼養(yǎng)是較有意義的事。

檢查雞的體質、營養(yǎng)狀況是否達到飼養(yǎng)要求，除了臨床上冠紅、髯紅、臉紅、羽毛無光澤、腿褪色由黃變白及腹部柔軟等，生理上腹中要保持5個成熟卵泡，即肉眼可見5個大卵泡，1個正在發(fā)育的半大卵泡，也就是人們常常說的5個半卵泡。

13.4? 強調飼料高檔、全價和質優(yōu)。在其主要營養(yǎng)成分中，能量與產蛋數量相關，蛋白質與蛋重大小相關，鈣磷比例與蛋殼質量相關。

過去的產蛋周期是26h，進過育種專家培育，現(xiàn)在的產蛋周期是24h，科技創(chuàng)新為雞的高產提供了技術支撐。飼養(yǎng)者只要保持個體體質好，群體均勻度高，營養(yǎng)供給滿足需要，優(yōu)越的環(huán)境提供保障，保證高產蛋率的維持和延長，這樣，獲得成功飼養(yǎng)就順理成章了。

（本人一直從事養(yǎng)雞行業(yè)，在實踐過程中對傳統(tǒng)飼養(yǎng)的一些方法進行了改進，加上多年的蛋雞飼養(yǎng)經驗，撰寫了這套商品蛋雞飼養(yǎng)文章，供業(yè)內人士參考）。□