曾曉飛 劉烈發(fā)

摘? 要：根據(jù)白羽肉種雞的特點，結(jié)合生產(chǎn)實際，論述了白羽肉種雞育雛期的飼養(yǎng)管理要點，提出空舍準(zhǔn)備、育雛舍加溫等各項育雛前準(zhǔn)備工作的具體要求，重視進(jìn)雞前和進(jìn)雞后的細(xì)節(jié)管理，強調(diào)飼喂管理、環(huán)境控制管理及保持良好均勻度的重要性。在疫病防控工作中，通過建立完善生物安全體系，提高種雞群健康水平，進(jìn)而取得較好的生產(chǎn)成績。

關(guān)鍵詞：肉種雞;飼養(yǎng)管理;環(huán)境控制;均勻度

中圖分類號：S831.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號：1001-0769（2019）01-0040-04

我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)起步于20世紀(jì)80年代，三十多年來通過引進(jìn)國外優(yōu)良種源（主要有愛拔益加、羅斯和科寶等），白羽肉雞產(chǎn)業(yè)取得了快速發(fā)展，目前我國已成為世界三大白羽肉雞生產(chǎn)國之一。育雛期是白羽肉種雞生產(chǎn)中非常重要的基礎(chǔ)階段，由于種雛自身器官及免疫系統(tǒng)處于發(fā)育期，各項機能尚未健全，需要根據(jù)實際情況科學(xué)地調(diào)整生活環(huán)境，降低育雛期間的死淘率，提升雞群整體抗病能力。育雛成功與否會對以后肉種雞的生產(chǎn)性能產(chǎn)生重要影響，為了取得理想的生產(chǎn)成績，白羽肉種雞育雛期應(yīng)做好如下管理工作。

1? 育雛前的準(zhǔn)備工作

1.1 空舍準(zhǔn)備

在上一批種雞淘汰后，及時清掃消毒雞舍內(nèi)外環(huán)境，用高壓水槍徹底沖洗雞舍1遍，加消毒水全面沖洗消毒2～3遍，雞舍內(nèi)的所有工具設(shè)備設(shè)施必須經(jīng)過徹底的沖洗消毒。在引進(jìn)種雞前約15 d，在育雛雞舍做一次高錳酸鉀和福爾馬林熏蒸消毒，作用時間3 d～5 d。在進(jìn)雞前應(yīng)打開通風(fēng)設(shè)備將甲醛氣體排出，因為甲醛氣體殘留會對雞群的早期生長速度產(chǎn)生影響，造成均勻度差。

1.2 育雛圍欄準(zhǔn)備

根據(jù)雛雞數(shù)量和保溫方法確定育雛的飼養(yǎng)面積，地面平養(yǎng)育雛一般20羽/m2～25羽/m2，用高度為36 cm～46 cm的圍欄圍起育雛區(qū)域，用圍欄以保溫傘為中心圍成圓形，或?qū)㈦u舍從頭到尾圍成長形的育雛區(qū)域。進(jìn)雞3 d前，育雛區(qū)域內(nèi)鋪上10 cm～12 cm厚的新鮮墊料。

1.3 育雛舍加溫

根據(jù)季節(jié)和天氣狀況，一般在雛雞到達(dá)雞舍前24 h～48 h，開始對雞舍進(jìn)行預(yù)熱，建議結(jié)合暖氣供暖和保溫傘兩種方式進(jìn)行加溫，將雞舍溫度上升至27 ℃～28 ℃，保溫傘下溫度上升至35 ℃，雞背高度處溫度在? ? ?32 ℃～34 ℃，墊料最低溫度應(yīng)該達(dá)到32 ℃。

1.4 制定飼養(yǎng)數(shù)量計劃

按照進(jìn)雞數(shù)量制定每棟雞舍飼養(yǎng)數(shù)量計劃，同時確定每棟雞舍圍欄數(shù)量及每欄內(nèi)飼養(yǎng)數(shù)量，并布置好每欄的開食料盤及飲水器，保證所有雛雞有充足的采食空間和飲水位置。

2? 進(jìn)雞注意事項

2.1 雛雞入舍

每棟雞舍按飼養(yǎng)數(shù)量計劃放置數(shù)量接近的雛雞，盡可能每棟雞舍飼養(yǎng)的雛雞來源于同一周齡的種雞群，公母雞要分開飼養(yǎng)。小心輕放雛雞，均勻地放置在靠近飼料、飲水的育雛區(qū)域內(nèi)。如果使用輔助料盤，將雛雞放置在輔助料盤上。

2.2 準(zhǔn)確記錄進(jìn)雞數(shù)

雛雞進(jìn)舍后，待雛雞安靜下來，統(tǒng)計每棟雞舍及每欄的雛雞數(shù)，確保每棟雞舍飼養(yǎng)合適數(shù)量的雛雞。

2.3 盡快喂水和喂料

雛雞放入育雛區(qū)域后，馬上喂水和喂料，有助于雛雞消化道和免疫器官的發(fā)育。延誤雛雞入舍可能會引起雛雞脫水，導(dǎo)致雛雞死亡率增加，影響生長速度。

2.4 計算平均體重

分別抽取5%的公母雛雞進(jìn)行稱重，并計算出公母雛雞的平均體重。

2.5 嗉囊檢查

通過檢查嗉囊判斷雛雞飲水和吃料情況，進(jìn)雞6 h～8 h后，隨機抽取雛雞，通過輕輕觸摸來檢查它們的嗉囊，如果嗉囊僵硬，表明雞沒有喝到足夠的水。如果嗉囊腫脹、充滿水分，表明沒有吃到足夠的飼料。雛雞入舍8 h后嗉囊充滿度應(yīng)在85%以上;24 h后，嗉囊充滿度應(yīng)在95%以上。

3? 飲水和喂料管理

3.1 飲水管理

常用的飲水器有鐘形飲水器和乳頭飲水器，為保證雞群及時飲水，飲水器與雞的距離不超過3 m。在0～7日齡可以給雛雞提供輔助飲水器，放置在靠近飼料的地方。要經(jīng)常清洗飲水器，防止積累污染物。及時調(diào)整飲水器的高度，既要保持飲水衛(wèi)生，又要確保雛雞平腳站在墊料上就能夠喝到水。建議使用水表來監(jiān)測雞群的飲水量，任何飲水量的大幅變化都應(yīng)認(rèn)真查明原因，飲水量的突然下降通常是雞群發(fā)生問題的第一表現(xiàn)。

3.2 喂料管理

至少在第一周，建議使用顆粒破碎育雛料，放置在料盤上喂給雛雞。由料盤向料線的過渡要分步驟逐漸進(jìn)行，以便雛雞充分熟悉和使用。喂料器的高度要隨著雞群的生長而逐步提高，料線或料桶的高度要保持與雞背同高。雛雞加料原則是少量多次，特別是第一周，要求一天加6次或以上，以保證飼料新鮮。隨著雛雞采食速度加快，適當(dāng)增加每次加料量和減少加料次數(shù)，注意加料均勻，保證在3 min內(nèi)將所有飼料發(fā)到雞舍內(nèi)所有的喂料位置。

4? 加強環(huán)境控制管理

4.1 溫度

在5日齡以前，雛雞還不具備調(diào)節(jié)自身體溫的能力;在2周齡以前，這種能力還未發(fā)育完全。雞舍的溫度應(yīng)在雞群生長到28日齡時，逐漸降低到21 ℃～22 ℃。除了察看溫度計的溫度外，要通過觀察雛雞分布狀態(tài)及表現(xiàn)來判斷溫度是否合適。如果溫度過高，雛雞會遠(yuǎn)離熱源、張口喘氣，表現(xiàn)出安靜、羽翼下垂;如果溫度過低，雛雞會扎堆在保育傘下面，發(fā)出嘈雜的叫聲;如果雛雞打堆于一側(cè)，可能有賊風(fēng);如果溫度適宜，雛雞應(yīng)活潑地在育雛區(qū)域內(nèi)活動。雛雞的雞爪是溫度的最好反映，通過把雞爪貼近脖子或臉頰，能夠感覺雛雞的體溫。如果雞爪冰涼，要及時調(diào)整供暖設(shè)備來提高育雛舍內(nèi)溫度。

4.2 濕度

雛雞經(jīng)過長途運輸?shù)诫u場后容易發(fā)生脫水，特別是前3 d～4 d，要求雞舍濕度應(yīng)達(dá)到70%左右，隨著日齡增長逐漸降至50%。育雛期濕度低于50%會造成脫水等問題。育雛舍一般采用加水法來提高雞舍內(nèi)濕度，可以通過使用噴霧器進(jìn)行噴霧，也可以采取在育雛舍的過道上定期灑水來增加濕度。

4.3 光照

在進(jìn)雞后的前48 h應(yīng)進(jìn)行持續(xù)的光照，為了幫助雛雞容易找到飲水和飼料，育雛區(qū)域內(nèi)最暗處的光照強度至少要達(dá)到20 Lux。在雛雞入舍的第1天到2～3周齡期間，光照時間要從開始的24 h減少到8 h。將光照減少到8 h的具體時間要根據(jù)雛雞吃料完成時間決定，通常在雛雞吃料完成時間達(dá)到5 h或更短時就開始進(jìn)行8 h光照。損壞的照明燈泡要及時更換，保證雞舍內(nèi)光照強度均勻一致。

4.4 通風(fēng)

通風(fēng)能夠?qū)崃吭陔u舍均勻分布，同時維持育雛區(qū)域的空氣質(zhì)量。如果通風(fēng)不合適，飼料轉(zhuǎn)化率和雞群健康都會受到影響，同時會增加雞群的死淘率。在加溫開始時實施最小通風(fēng)，將廢氣和過量的水氣排出育雛舍，隨著雛雞日齡增加，要根據(jù)雞群狀態(tài)、溫度、濕度等情況選擇合適的通風(fēng)模式。注意要將漏風(fēng)處密封，避免有賊風(fēng)直吹雛雞。

5? 保持良好的均勻度

5.1 體重控制

體重控制的目的在于讓雞群的體重嚴(yán)格按照體重指標(biāo)生長，達(dá)到良好的均勻度，體重控制目標(biāo)通過喂料程序來實現(xiàn)。每周每欄抽樣稱量60～100羽雞（或?qū)θ珯?%～2%的雞稱重），計算出每棟雞舍所有稱重雞的平均體重和雞群的均勻度或變異系數(shù)。根據(jù)稱重雞的平均體重決定每欄下一周的飼料量，在整個育雛期應(yīng)保持或增加飼料量，不可減少飼料量。

5.2 分欄飼養(yǎng)

根據(jù)雞群的個體差異，分成不同的體重級別來飼養(yǎng)，有助于提升肉種雞均勻度。建議23～28日齡之間將肉種雞全群稱重后進(jìn)行分級，雞群根據(jù)體重分三個等級分欄飼養(yǎng)（如大雞、中雞、小雞），每欄飼養(yǎng)量控制在1 000羽左右，及時挑出大雞欄中的小雞和小雞欄中的大雞，放入相應(yīng)的欄里飼養(yǎng)，并根據(jù)體重需要進(jìn)行喂料。

5.3 影響均勻度的因素

均勻度是反映育雛管理好壞的指標(biāo)之一，均勻度好的雞群要比均勻度差的雞群有更高的生產(chǎn)性能。造成雞群均勻度差的常見因素有：進(jìn)雛時雞舍內(nèi)甲醛濃度超標(biāo)、斷喙質(zhì)量不高、飼料分配不均勻、雞群密度偏高、飲水供水不足、喂料時光照不足、雞群數(shù)量不正確或疾病感染等，需要仔細(xì)分析找出原因并及時做出相應(yīng)調(diào)整，避免均勻度進(jìn)一步變差。

6? 確保斷喙質(zhì)量

5～7日齡對肉種雞進(jìn)行斷喙，斷喙可以有效控制啄羽、減少飼料浪費、減少相互爭斗導(dǎo)致的傷殘。燙喙由于操作方便、流血少，被越來越多的養(yǎng)殖企業(yè)（戶）所應(yīng)用。斷喙前后在飲水中加入維生素K3有助于創(chuàng)口的愈合，在斷喙后2 d～3 d內(nèi)，適當(dāng)提高料盤中的飼料量，有助于減輕斷喙帶來的應(yīng)激。

7? 墊料管理

使用吸水性強、重量輕和潔凈的墊料，墊料必須經(jīng)過消毒后進(jìn)舍，應(yīng)定期翻動并保持平整，墊料不平整會造成地面溫度不一致，導(dǎo)致雛雞聚集在凹陷處或設(shè)備下。要密切關(guān)注墊料的含水量，判斷墊料含水量適宜的一個簡單方法是：抓起一把墊料并輕捏成團，墊料應(yīng)該能夠輕微依附在手上，丟下地面后又能夠散開。如果墊料水分過高，可能丟到地面還會成團不散;如果墊料過干，在捏團時不會依附在手上。墊料過濕會造成雞群健康問題，還會造成雛雞胸部、皮膚的灼傷以及氨氣濃度升高。如果墊料潮濕，必須查明原因后及時采取相應(yīng)的補救措施，可根據(jù)潮濕程度補充新鮮的墊料或把潮濕、結(jié)塊的墊料清理出去。

8? 其他管理

8.1 加強生物安全管理

建立完善的生物安全制度并嚴(yán)格執(zhí)行，所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員都要進(jìn)行淋浴消毒、更換干凈的工作衣鞋。生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)，凈道與污道要嚴(yán)格分開。每棟雞舍入口設(shè)置消毒盤，消毒盤選擇快速、廣譜消毒液，進(jìn)出入雞舍必須腳踏消毒盤消毒。同一場盡量減少飼養(yǎng)批次，盡量實行“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)制度。肉種雞場不得帶入任何家禽、家畜及寵物，所有建筑物必須防止野鳥進(jìn)入，并做好肉種雞場所有訪客的來訪記錄。

8.2 合理擴欄

逐步擴大育雛區(qū)域可以有效降低飼養(yǎng)密度，擴大雞群的活動范圍，增強雛雞機體的抵抗力。育雛區(qū)域應(yīng)從第3天開始，根據(jù)育雛季節(jié)、雞群狀況及時擴大育雛區(qū)域。擴欄的同時要增加料位和水位，并做好新增育雛區(qū)域的溫度控制管理。一般8日齡～10日齡左右雞群圍欄要通開，覆蓋雞舍所有育雛區(qū)域。

8.3 飼養(yǎng)記錄

記錄好每棟雞舍每日的死淘數(shù)、飼料量、飲水量、采食時間、光照時間及強度、最高和最低溫度、最高和最低濕度等數(shù)據(jù);填寫好接種疫苗或用藥的品種、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期及生產(chǎn)批號等相關(guān)信息。準(zhǔn)確的飼養(yǎng)記錄是衡量雞群性能和飼養(yǎng)效益的重要依據(jù)，有助于發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中的問題并及時調(diào)整管理策略。

9? 小結(jié)

白羽肉種雞育雛期的飼養(yǎng)管理要從育雛前的準(zhǔn)備工作入手，重視進(jìn)雞前和進(jìn)雞后的細(xì)節(jié)管理;加強育雛舍內(nèi)環(huán)境的控制，給雛雞創(chuàng)造一個舒適的生長環(huán)境;按照科學(xué)飼喂程序，確保雛雞體重達(dá)標(biāo)，均勻度良好;加強人員培訓(xùn)和管理，提高職工的工作責(zé)任心;同時完善生物安全體系建設(shè)，并根據(jù)本地實際實施科學(xué)合理的免疫程序，為整個雞群以后的高產(chǎn)奠定堅實的基礎(chǔ)。