山東旅游職業(yè)學(xué)院為專(zhuān)科層次的全日制普通高等學(xué)校，由省教育廳與省文化和旅游廳雙重領(lǐng)導(dǎo)，其前身是山東省旅游學(xué)校，2005年遷至章丘大學(xué)城，設(shè)有飯店管理系、旅游外語(yǔ)系、旅行社管理系、休閑產(chǎn)業(yè)管理系、營(yíng)養(yǎng)與烹飪系、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)中心等6個(gè)教學(xué)系部。學(xué)院建有國(guó)家3A級(jí)景區(qū)、四星級(jí)百川花園實(shí)訓(xùn)中心、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)高爾夫球場(chǎng)、航空實(shí)訓(xùn)教學(xué)中心、飯店生態(tài)體驗(yàn)館、王品西餐廳、禮信中參坊等實(shí)訓(xùn)中心。2016年，中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)發(fā)布全國(guó)旅游高職高專(zhuān)院校旅游類(lèi)核心專(zhuān)業(yè)排名，學(xué)院13個(gè)核心專(zhuān)業(yè)全部進(jìn)入前六名，其中酒店管理、旅行社經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)全國(guó)排名第一，空中乘務(wù)、旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)排名第二。

畢業(yè)生主要在國(guó)內(nèi)外著名旅游企事業(yè)單位就業(yè)，供需比常年保持在1:8以上。學(xué)院走國(guó)際化辦學(xué)之路，每年有15%以上的學(xué)生有機(jī)會(huì)到海外高端旅游企業(yè)實(shí)習(xí)就業(yè)；與英、法、澳、韓、新等多所學(xué)校緊密合作，采取2+1、2+2等多種方式為學(xué)生提供中外學(xué)歷、本科直讀、攻讀研究生等多種留學(xué)選擇。

學(xué)院先后獲得全國(guó)職業(yè)技術(shù)學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)工作先進(jìn)學(xué)校、山東省示范性高等職業(yè)院校、全省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育示范院校、山東省旅游系統(tǒng)先進(jìn)單位、山東省直文明單位、國(guó)家旅游局旅游職業(yè)教育校企合作示范基地、全國(guó)旅游職業(yè)教育校企合作示范基地、全國(guó)國(guó)防教育特色學(xué)校等20余項(xiàng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。