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        老年人可以喝嬰兒奶粉嗎?

        2019-06-10 08:57:11
        食品與健康 2019年6期
        關(guān)鍵詞:乳糖奶粉消化

        問: 編輯同志您好!我們給孫女買的嬰兒奶粉,寶寶不愛喝,扔掉又挺可惜的,我們老兩口能喝嗎?

        答: ? ? ?讀者您好。嬰幼兒奶粉營養(yǎng)豐富,一般來說,成人少量飲用是沒有問題的,但是對(duì)于消化和腸道功能較弱的老年人來說,不建議長期喝嬰幼兒奶粉。原因如下:

        其一: 味道不好。嬰幼兒奶粉腥味很濃,老年人一般比較難接受。

        其二:容易引起老年人腸胃不適,如腹瀉。嬰兒的主要能量來源于乳糖,嬰兒的腸胃對(duì)乳糖的消化能力極強(qiáng),對(duì)蛋白質(zhì)的消化能力偏弱。因此,嬰兒配方奶粉中蛋白質(zhì)含量約是鮮奶的1/3,但乳糖含量非常高。而老年人腸道內(nèi)乳糖酶分泌量少,不能完全消化分解嬰兒奶粉中的乳糖,極易導(dǎo)致腹瀉發(fā)生。

        其三:營養(yǎng)不足。由于嬰兒肝腎功能未發(fā)育成熟,母乳中蛋白質(zhì)和鈣的含量約為牛奶的三分之一。嬰兒奶粉模擬母乳中的蛋白質(zhì)濃度,所以它的蛋白質(zhì)含量只有1.2%左右,而優(yōu)質(zhì)牛奶是3.0%以上。對(duì)于老年人來說,嬰兒奶粉中的蛋白質(zhì)含量太低了,不能像牛奶那樣發(fā)揮足夠的營養(yǎng)作用。

        老年人如果想通過牛奶增加營養(yǎng),最好是食用酸奶或是不含乳糖的舒化奶。

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