生活中，我們常常需要使用保鮮膜，它們可以附著在各種食物和餐具上，有時(shí)還會(huì)自己縮成一個(gè)團(tuán)。實(shí)際上，保鮮膜的粘性來自于兩方面：靜電力和分子結(jié)構(gòu)。

大多數(shù)保鮮膜是由聚氯乙烯或低密度聚乙烯制成，這兩種物質(zhì)都是長(zhǎng)鏈分子聚合物，盤繞在一起的長(zhǎng)鏈可以被拉伸，使保鮮膜可以套在盤子或碗上。另外，當(dāng)你展開保鮮膜時(shí)，其表面的電子會(huì)在相鄰的兩層間分離，使一邊帶正電荷，另一邊帶負(fù)電荷。由于保鮮膜本身是很好的絕緣體，所以靜電會(huì)保持很長(zhǎng)一段時(shí)間，它們會(huì)附著在帶有相反電荷的物體上，比如許多塑料碗表面都帶有輕微的負(fù)電荷。

英國微生物學(xué)家

查理·埃文斯