【摘 要】 本文通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、數(shù)據(jù)分析等方法進(jìn)行開(kāi)封市老年人購(gòu)買(mǎi)保健品情況的調(diào)查，探究其市場(chǎng)滿意度的影響因素，通過(guò)數(shù)據(jù)分析為提高老年保健品市場(chǎng)的滿意度提出合理化建議，為老年保健品行業(yè)邁向成熟期提供參考。

【關(guān)鍵詞】 老年人 保健品 市場(chǎng)滿意度

中國(guó)保健協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示目前我國(guó)保健食品行業(yè)年總產(chǎn)值超過(guò)2600億元，其中老年群體消費(fèi)占50%以上，老年保健品市場(chǎng)顯現(xiàn)出巨大的利潤(rùn)空間?；诖吮尘埃蚤_(kāi)封市為例，進(jìn)行了老年保健品市場(chǎng)滿意度調(diào)查分析與提升路徑研究，探求老年人對(duì)目前保健品市場(chǎng)的滿意度以及影響市場(chǎng)滿意度的因素，以期幫助優(yōu)質(zhì)保健品以更為合理的方式進(jìn)入市場(chǎng)。

一.探索性因子分析及數(shù)據(jù)的信度、效度檢驗(yàn)

在調(diào)查老年保健品市場(chǎng)的過(guò)程中，采取了問(wèn)卷的方式，但由于開(kāi)封市老年人對(duì)保健品市場(chǎng)滿意度受諸多因素的影響，我們?cè)O(shè)計(jì)了李克特5級(jí)量表，通過(guò)構(gòu)建結(jié)構(gòu)方程模型，獲得老年人對(duì)保健品市場(chǎng)滿意度的全面信息。

（一）效度檢驗(yàn)

首先進(jìn)行KMO檢驗(yàn)和Bartletts球形檢驗(yàn)分析，以驗(yàn)證各項(xiàng)目之間的共同性大小是否顯著。KMO 檢驗(yàn)系數(shù)為0.742，大于最低檢驗(yàn)系數(shù)標(biāo)準(zhǔn)0.5。Bartletts 球形檢驗(yàn)值為2395.786，P 值小于0.001。問(wèn)卷具有結(jié)構(gòu)效度，可以進(jìn)行因子分析。

通過(guò)因子分析，抽取特征值大于1的3個(gè)因子。經(jīng)過(guò)因子旋轉(zhuǎn)后得到因子載荷矩陣如下表：

對(duì)照李克特5級(jí)量表，將老年人關(guān)于保健品總體滿意度方面的信息歸結(jié)為安全性、消費(fèi)者體驗(yàn)、滿意度三個(gè)方面，進(jìn)行進(jìn)一步分析和考量。

（二）信度檢驗(yàn)

根據(jù)量表的兩個(gè)維度，使用SPSS23.0分別計(jì)算Cronbach α值，結(jié)果如表所示：

從上述Cronbach α值分析結(jié)果中，可以發(fā)現(xiàn)，研究結(jié)果表明各個(gè)維度都較為可靠。

二.結(jié)構(gòu)方程模型分析

（一）結(jié)構(gòu)方程模型的設(shè)計(jì)

使用上述3個(gè)方面因子以及對(duì)應(yīng)的9個(gè)可測(cè)變量。3個(gè)方面因子為潛在變量，無(wú)法直接測(cè)量。模型中各變量之間的關(guān)系可表示為以下3個(gè)矩陣方程式：

方程（1）是結(jié)構(gòu)模型，它通過(guò)?和Υ系數(shù)矩陣以及誤差向量ξ把潛在變量之間聯(lián)系起來(lái)。方程（2）和（3）是測(cè)量模型，通過(guò)這兩套線性方程連接可測(cè)變量與相應(yīng)的潛在變量η和ξ。

（二）結(jié)構(gòu)方程模型的實(shí)現(xiàn)

根據(jù)3個(gè)潛變量之間的影響情況，可以建立如下假設(shè)：

H1：“安全性”對(duì)“滿意度”具有正向影響;

H2：“消費(fèi)者體驗(yàn)”對(duì)“滿意度”具有正向影響;

根據(jù)以上分析，現(xiàn)采用AMOS 21.0 軟件，畫(huà)出模型的因果關(guān)系路徑圖，得到此標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)構(gòu)方程模型和標(biāo)準(zhǔn)化路徑系數(shù)表。

在AMOS 21.0中進(jìn)行模型檢驗(yàn)與擬合優(yōu)度。可以得到，P值均為0.063，大于顯著性水平0.05，卡方對(duì)應(yīng)的P值具有統(tǒng)計(jì)顯著性，通過(guò)顯著水平為95%的顯著性檢驗(yàn)。同時(shí)，RMR接近于0，GFI接近于1，RMSEA小于0.1，以上幾個(gè)指標(biāo)均滿足模型檢驗(yàn)與擬合優(yōu)度的要求，說(shuō)明模型擬合效果較好。

三.模型結(jié)果的分析

（一）潛在變量之間的關(guān)系

1.消費(fèi)者體驗(yàn)因子與總體滿意度之間的關(guān)系

消費(fèi)者體驗(yàn)與總體滿意度因子的回歸系數(shù)為0.75，即假設(shè)成立。改善消費(fèi)者體驗(yàn)是提高老年人對(duì)保健品滿意度的有效方法。

2.安全性因子與總體滿意度之間的關(guān)系

安全性與總體滿意度因子的回歸系數(shù)為0.31，即假設(shè)成立。說(shuō)明安全性的提升有助于提高總體滿意度，安全性仍然是重要的因素。

（二）潛在變量與可測(cè)變量之間的關(guān)系分析

1.安全性因子與可測(cè)變量之間的關(guān)系

安全性因子中食用安全變量的系數(shù)最大（0.83），其次是信息安全變量。說(shuō)明，老年人對(duì)保健品的食用安全最為重視。國(guó)家在保健品市場(chǎng)支付安全的方面加大監(jiān)管力度，為老年人營(yíng)造一個(gè)安全高效的消費(fèi)環(huán)境。

2.消費(fèi)者體驗(yàn)因子與可測(cè)變量之間的關(guān)系

消費(fèi)者體驗(yàn)因子中實(shí)際作用系數(shù)（0.79）與性價(jià)比系數(shù)（0.72）都比較大，其次是購(gòu)買(mǎi)便利系數(shù)（0.45）與售后服務(wù)系數(shù)（0.22），而產(chǎn)品更新優(yōu)化的系數(shù)最小（0.08）。這表明老年人更在意保健品的實(shí)際功效和性價(jià)比，保健品生產(chǎn)廠商提高保健品的性價(jià)比，使更多的老年人愿意接受并購(gòu)買(mǎi)保健品。

【參考文獻(xiàn)】

[1] 鐘繼成，張繼英. 保健品市場(chǎng)亂象幾時(shí)休？[J]. 吉林人大，2017（11）：43-47.

[2] 李?yuàn)檴?，莫穎寧. 從藥事管理的角度談我國(guó)保健品的監(jiān)管[J]. 食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)，2019，10（03）：779-782.

作者簡(jiǎn)介：郭凇辰（1998-）女，漢族，河南省開(kāi)封市人，單位：河南大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，2016級(jí)本科生，國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)