薛雅蓉卜元卿劉常宏左廣勝

（1南京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，江蘇南京 210023；2生態(tài)環(huán)境部南京環(huán)境科學(xué)研究所國(guó)家環(huán)境保護(hù)農(nóng)藥環(huán)境評(píng)價(jià)與污染控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇南京 210044；3北京中龍創(chuàng)科技有限公司，北京 100071）

目前，我國(guó)用于防治姜腐爛病的農(nóng)藥除了5種明確登記的以外，還有氯化苦、中生菌素2種防效較好的農(nóng)藥。生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)農(nóng)藥的推薦使用方法和用量合理地進(jìn)行防治，才能達(dá)到理想的防治效果。

姜腐爛病泛指能夠引起生姜根部和地下莖腐爛的生姜病害，有姜瘟病、姜莖基腐病、姜青枯病和姜爛脖子病之稱，是一種由茄科雷爾氏菌（Ralstonia solanacearum）等細(xì)菌（邱正明 等，2015）和腐霉菌等真菌（姜子德和戚佩坤，1992）所致的微生物感染性病害。該病可伴隨生姜整個(gè)種植過(guò)程，是最為嚴(yán)重的生姜病害，導(dǎo)致姜苗枯萎、減產(chǎn)甚至絕收，成為制約生姜種植業(yè)發(fā)展的瓶頸（劉銘 等，2005；邱正明 等，2015）。姜腐爛病病原菌主要來(lái)源于姜種或土壤。因此，選擇有效的殺菌劑類農(nóng)藥處理姜種和土壤是防治該病的有效途徑。

我國(guó)目前有5種明確登記用于防治姜腐爛病的備選農(nóng)藥，另有2種防治對(duì)象雖未明確包含姜腐爛病，但研究證實(shí)對(duì)該病防治效果較好且安全、無(wú)殘留的登記農(nóng)藥。來(lái)源包括化學(xué)殺菌劑和微生物源殺菌劑，用途包括土壤熏蒸、浸種和灌根等。筆者根據(jù)農(nóng)藥登記信息和相關(guān)文獻(xiàn)，對(duì)這些農(nóng)藥的使用方法和防效等進(jìn)行了總結(jié)，并針對(duì)姜腐爛病防治實(shí)踐中用藥存在的問(wèn)題提出了改進(jìn)建議。

1 姜腐爛病登記農(nóng)藥及使用方法和效果

1.1 姜腐爛病登記農(nóng)藥 目前，我國(guó)姜腐爛病登記農(nóng)藥包括3種化學(xué)殺菌劑和2種微生物源殺菌劑（表1）。

表1 目前我國(guó)姜腐爛病登記農(nóng)藥

1.2 姜腐爛病登記農(nóng)藥使用方法和效果

1.2.1 氫氧化銅 氫氧化銅為保護(hù)性殺菌劑，對(duì)瓜、果、蔬菜、茶葉、煙草、花生、馬鈴薯及花卉等多種作物的早疫病、晚疫病、炭疽病、白粉病、葉斑病、灰霉病、黑星病、瘡痂病、銹病、煙霉病、褐腐病等真菌性病害及十字花科軟腐病、黃瓜角斑病、柑橘潰瘍病等細(xì)菌性病害有較好的防治效果（張武軍，1992）。以氫氧化銅為有效成分的殺菌劑有可殺得、53.8%可殺得2000干懸浮劑、53.8%氫氧化銅水分散粒劑、46%氫氧化銅水分散粒劑等。目前登記產(chǎn)品46%氫氧化銅水分散粒劑由美國(guó)杜邦公司生產(chǎn)。

氫氧化銅主要用于種姜消毒和土壤消毒。據(jù)報(bào)道，用有效成分為氫氧化銅的可殺得在種植前浸泡姜種20 min（分），種植后從齊苗開(kāi)始，每隔15～20 d（天）灌根1次，共灌根4～5次，并在及時(shí)清除病株后用藥灌穴，防效可達(dá)85%以上（吳德廣 等，2003）；在播種后覆土前，將可殺得升級(jí)產(chǎn)品53.8%可殺得2000干懸浮劑600倍液澆入姜溝或盆栽土中，苗高15 cm時(shí)灌藥1次，之后每隔20 d（天）用藥1次，共用藥5次，接種致病菌后10 d（天），相對(duì)防效可達(dá)88.57%（任清盛和于廣霞，2005）；每333 m2用53.8%氫氧化銅水分散粒劑 250 g和500 g隨水沖施，施藥14 d（天）后防效分別達(dá)到67.53%和76.62%（曹忠杰 等，2011）。付麗軍等（2019）研究表明，用46%氫氧化銅水分散粒劑800倍液浸種處理對(duì)姜青枯病的防效達(dá)86.61%，發(fā)病前用1 500倍液灌根處理防效達(dá)83.30%，表明根據(jù)姜青枯病的發(fā)病規(guī)律提前用藥可取得較好的防治效果。

1.2.2 噻森銅 噻森銅是一種化學(xué)名為N，N’-甲撐-雙-（2-氨基-5-巰基-1，3，4-噻二唑）銅的廣譜低毒殺菌劑，由浙江東風(fēng)化工有限公司研制，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，已獲取中國(guó)發(fā)明專利（ZL00132657.0）（張純標(biāo) 等，2007）。目前登記農(nóng)藥20%噻森銅懸浮劑仍由該公司生產(chǎn)。根據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，通過(guò)葉面噴施20%噻森銅懸浮劑，對(duì)細(xì)菌性病害水稻白葉枯病的防效可達(dá)到85.4%～90.7%（王華弟 等，2017），對(duì)黃瓜細(xì)菌性角斑病的防效超過(guò)65%（易金全 等，2015），灌根防治辣椒青枯病的防效達(dá)到52.33%（佃鍶佳和范鴻雁，2015），對(duì)鐮刀菌真菌引起的甘薯蔓割病防效也較好（吳振新，2017）。說(shuō)明20%噻森銅懸浮劑既可防治某些植物細(xì)菌性病害，也可防治某些植物真菌性病害。但截至目前，尚未見(jiàn)到20%噻森銅懸浮劑防治生姜病害的報(bào)道，建議先采用推薦使用濃度（500～600倍液）和方法（灌根）進(jìn)行小范圍試驗(yàn)，獲得可靠結(jié)果后再大面積使用。

1.2.3 硫酸銅鈣 硫酸銅鈣為礦物源全絡(luò)合態(tài)有機(jī)銅素低毒的廣譜性殺菌劑，其早期產(chǎn)品的商品名為多寧。該類物質(zhì)在遇水時(shí)能夠釋放出具有殺菌活性的銅離子，可防治植物真菌性病害和細(xì)菌性病害，廣泛用于防治蘋果、梨、葡萄、棗、柑橘等果樹(shù)病害，也可用于防治生姜軟腐病、姜瘟病、魔芋軟腐病等蔬菜病害（印家厚，2002；王江柱，2013）。

目前硫酸銅鈣登記產(chǎn)品有1個(gè)，為77%硫酸銅鈣可濕性粉劑，由西班牙艾克威化學(xué)工業(yè)有限公司生產(chǎn)，推薦使用方式為噴淋、灌根，推薦使用濃度為600～800倍液。但未見(jiàn)該類產(chǎn)品防治姜腐爛病的研究報(bào)道，有必要先用推薦使用方式及濃度進(jìn)行小范圍試驗(yàn)，待明確其防治生姜腐爛病的效果后再大面積使用。

1.2.4 蠟質(zhì)芽孢桿菌 芽孢桿菌是一類重要的生防微生物，可通過(guò)產(chǎn)生抗菌物質(zhì)、溶菌作用等發(fā)揮生防作用（陳志誼 等，2012）。利用芽孢桿菌已開(kāi)發(fā)多種微生物殺菌劑類農(nóng)藥，目前登記農(nóng)藥所用菌種包括枯草芽孢桿菌、多粘類芽孢桿菌、蠟質(zhì)芽孢桿菌、解淀粉芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、甲基營(yíng)養(yǎng)型芽孢桿菌、堅(jiān)強(qiáng)芽孢桿菌、海洋芽孢桿菌，這些產(chǎn)品均具有高效、安全、環(huán)保等特點(diǎn)。目前用于防治姜腐爛病的蠟質(zhì)芽孢桿菌登記產(chǎn)品有1個(gè)，為含孢子8億個(gè)·g-1蠟質(zhì)芽孢桿菌可濕性粉劑，由山東泰諾藥業(yè)有限公司生產(chǎn)，推薦使用方式包括浸泡姜種和順壟灌根；浸泡100 kg姜種推薦使用量為240～320 g，推薦浸泡時(shí)間為30 min（分）；順壟灌根每667 m2推薦使用量為400～800 g。

關(guān)于蠟質(zhì)芽孢桿菌可濕性粉劑防治姜腐爛病的使用方法及效果，僅有吳光輝等（2016）的報(bào)道，在田間初見(jiàn)姜瘟病時(shí)，用含孢子8億個(gè)·g-1蠟質(zhì)芽孢桿菌可濕性粉劑300倍液灌根和800倍液噴霧，其后每隔10 d（天）用藥1次，連續(xù)施藥3次，最終防效達(dá)70.60%。說(shuō)明含孢子8億個(gè)·g-1蠟質(zhì)芽孢桿菌可濕性粉劑能有效防治姜腐爛病。

1.2.5 多粘類芽孢桿菌 多粘類芽孢桿菌是芽孢桿菌科類芽孢桿菌屬的革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌，多數(shù)具有防病促生等作用，廣泛分布于土壤、植物體表及體內(nèi)，以植物根際土壤分布較多（田宇曦 等，2017；張楠 等，2017）。多粘類芽孢桿菌HY96-2菌株具有廣譜拮抗植物病原細(xì)菌和真菌的作用，由華東理工大學(xué)與上海澤元海洋生物技術(shù)有限公司合作，于2004年開(kāi)發(fā)出國(guó)內(nèi)外第1個(gè)用于防治植物土傳病害青枯病和枯萎病的多粘類芽孢桿菌微生物農(nóng)藥—0.1 cfu·g-1多粘類芽孢桿菌細(xì)粒劑，商品名為康地蕾得。該農(nóng)藥對(duì)包括姜瘟病在內(nèi)的十幾種作物病害防治效果可達(dá)70%～90%。其防病機(jī)制主要有：①抗菌物質(zhì)對(duì)病原菌的抑制和殺死作用。② 菌的位點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)作用。③ 誘導(dǎo)植物產(chǎn)生抗病性。④ 促進(jìn)植物生長(zhǎng)（李元廣，2005；魏鴻剛和李淑蘭，2008；李元廣 等，2012）。

將0.1 cfu·g-1多粘類芽孢桿菌（康地蕾得）細(xì)粒劑用于防治生姜腐爛病的研究報(bào)道有2個(gè)：羅澤科等（2006）于生姜播種前用500倍液浸種2 h（小時(shí)），播種時(shí)按每667 m25～8 kg的用量撒施于種植溝內(nèi)，播種和齊苗時(shí)分別用300～400倍液灌根，培土前撒施于植株周圍，以及在田間出現(xiàn)病株后用300～400倍液灌根，防效達(dá)到74.4%；姚繼貴（2006）采用田間小區(qū)試驗(yàn)檢測(cè)的防效也達(dá)到了75.4%。

在0.1 cfu·g-1多粘類芽孢桿菌（康地蕾得）細(xì)粒劑的基礎(chǔ)上，上海澤元海洋生物技術(shù)有限公司和華東理工大學(xué)生物反應(yīng)器工程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室合作，研發(fā)出10億cfu·g-1多粘類芽孢桿菌可濕性粉劑（專利公開(kāi)號(hào)：CN101243801），具有比康地蕾得更好的防病促生效果及方便使用的特點(diǎn)（李元廣等，2012）。目前由武漢科諾生物科技股份有限公司登記的10億cfu·g-1多粘類芽孢桿菌可濕性粉劑和康地蕾得的關(guān)系尚不清楚，也未看到其在防治生姜腐爛病上的相關(guān)報(bào)道，可參考其推薦使用量（每667 m2用量500～1 000 g）、推薦使用方式（噴淋、灌根）以及其他多粘類芽孢桿菌產(chǎn)品的使用頻率等防治姜腐爛病。

2 其他登記農(nóng)藥的使用方法和效果

2.1 氯化苦土壤熏蒸消毒劑 氯化苦又名硝基氯仿，化學(xué)名為三氯硝基甲烷，是一種對(duì)細(xì)菌、真菌、線蟲、昆蟲、鼠類均有殺滅作用的化學(xué)劑（殷嘉光，2012）。夏德鑫（1984）最早用氯化苦熏蒸生姜連作土壤，對(duì)姜腐爛病的防效為50.67%。郭曉麗等（2000）用99.9%氯化苦熏蒸土壤，防效達(dá)到74.95%。劉升基等（2001）將99%氯化苦按每平方米33.3 mL的用量處理上一年幾乎絕收的姜田：用專用注射器，按行距30 cm，孔距30 cm，每孔3 mL的量注入20 cm深的土層中，覆蓋厚度為0.004 mm的地膜；15 d（天）后揭膜，并用鐵锨翻地；21 d（天）后選擇未經(jīng)藥劑處理的無(wú)病姜種播種；第2年不經(jīng)氯化苦熏蒸繼續(xù)種姜；試驗(yàn)結(jié)果表明，第1年防效達(dá)到100%，第2年防效仍超過(guò)99%。王文博等（2008）在氯化苦熏蒸過(guò)的土壤中栽種甜瓜、草莓、生姜、茄子、菠菜等蔬菜，收獲樣品均未檢測(cè)出氯化苦殘留。說(shuō)明利用氯化苦熏蒸土壤可以有效防治姜腐爛病等土傳病害，并且不影響種植作物的食用安全性。近幾年，我國(guó)土壤熏蒸技術(shù)項(xiàng)目首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所曹坳程研究員團(tuán)隊(duì)大力推廣采用氯化苦熏蒸土壤防治作物土傳病害（楊光，2015；曹坳程 等，2017）。

目前，登記號(hào)為PD84129的殺菌劑99.5%氯化苦由遼寧省大連綠峰化學(xué)股份有限公司生產(chǎn)，登記使用方法為土壤熏蒸，登記防治對(duì)象包括黃萎病菌、枯萎病菌、青枯病菌、疫霉菌、根結(jié)線蟲。有研究表明，氯化苦熏蒸劑對(duì)防治生姜腐爛病有較好的效果，因此，該殺菌劑已在多地用于生姜種植前的土壤熏蒸殺菌。但因該類物質(zhì)高毒且氣味難聞，一般應(yīng)由經(jīng)過(guò)專門培訓(xùn)的技術(shù)人員在有防護(hù)措施的前提下，嚴(yán)格按照操作規(guī)程及允許使用量使用。

2.2 中生菌素 中生菌素是由淡紫灰鏈霉菌海南變種產(chǎn)生的一種堿性水溶性N-糖甙類抗生素，是20世紀(jì)90年代由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物防治研究所研制的一種廣譜生物殺菌劑（謝德齡 等，1995），曾用名為克菌康（秦善秀 等，2004）。

目前登記的中生菌素類產(chǎn)品有10余個(gè)，生產(chǎn)企業(yè)有華北制藥河北華諾有限公司、福建凱立生物制品有限公司、山東億嘉農(nóng)化有限公司等。登記防治對(duì)象包括黃瓜細(xì)菌性角斑病、番茄青枯病等蔬菜病害，還有蘋果輪紋病和煙草青枯病等。所有目前登記產(chǎn)品的防病對(duì)象均未包含姜瘟病等生姜病害，但文獻(xiàn)報(bào)道中生菌素類產(chǎn)品對(duì)姜腐爛病也有較好的防效。秦善秀等（2004）曾用廈門凱立生物制品有限公司生產(chǎn)的3%克菌康可濕性粉劑300倍液，于生姜種植前浸種10 min（分），種植后于經(jīng)驗(yàn)發(fā)病前10～15 d（天），以及第1次用藥后10 d（天）和20 d（天），每667 m2用400 kg 500倍液灌根，最后一次施藥后的15 d（天）和30 d（天）進(jìn)行調(diào)查，防效分別達(dá)到72.4%和73.5%。朱志剛等（2017）利用福建凱立生物制品有限公司生產(chǎn)的98%中生菌素進(jìn)行盆栽染毒防病試驗(yàn)，結(jié)果顯示，用3.33 mg·L-1中生菌素浸種處理24 h（小時(shí)）后再接種生姜青枯菌，接種后32 d（天）對(duì)生姜青枯病的防效可達(dá)75.9%。付麗軍等（2019）用6%中生菌素水分散粒劑浸種處理10 min（分），對(duì)姜青枯病的防效達(dá)84.86%。

3 藥物防治姜腐爛病存在的主要問(wèn)題及建議

3.1 存在的主要問(wèn)題 筆者近2 a（年）從山東濰坊生姜種植區(qū)了解到，在防治姜腐爛病過(guò)程中普遍存在“病急亂用藥”的問(wèn)題。主要體現(xiàn)在：① 對(duì)登記農(nóng)藥品種不了解，購(gòu)買各種宣傳產(chǎn)品。② 不考慮農(nóng)藥配伍，尤其是將微生物農(nóng)藥與其他殺菌劑隨意搭配使用，導(dǎo)致功能微生物被殺死或抑制，使微生物農(nóng)藥失效。③ 不按照要求劑量和頻率用藥，誤以為越多越好。不但增加了成本，還可能導(dǎo)致藥害或加重環(huán)境污染，尤其是過(guò)多使用銅制劑可導(dǎo)致藥害（李金堂 等，2012）。④ 使用方式不合適。比如用噴霧法防治姜腐爛病。因姜腐爛病病原菌主要存在于土壤中和生姜根部，噴霧法不能使有效量的藥液到達(dá)根部土壤，導(dǎo)致防效不佳。⑤ 使用時(shí)機(jī)不合適。許多種植戶往往在發(fā)病后才用藥，希望殺菌藥物起到治療作用。但姜腐爛病一旦發(fā)生就很難控制，最終導(dǎo)致病害大面積發(fā)生。

3.2 建議 ① 盡可能使用登記農(nóng)藥，因不同地區(qū)導(dǎo)致姜腐爛病的病原并不完全相同，建議使用在本地證實(shí)有效的殺菌劑，按照說(shuō)明書推薦用量，以浸種和灌根的方式為主。② 使用微生物農(nóng)藥時(shí)要注意搭配禁忌，不能隨意和其他化學(xué)農(nóng)藥混合或搭配使用。 ③ 生產(chǎn)上以防為主，在下面幾個(gè)重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)務(wù)必使用殺菌劑：種植前用氯化苦等熏蒸劑進(jìn)行土壤消毒；種植時(shí)用藥物浸泡姜種并沿種植溝噴灑殺菌劑；生長(zhǎng)期小培土、大培土、人工灌溉前一定要用殺菌劑灌根。此外，對(duì)于不產(chǎn)生藥害且對(duì)環(huán)境友好的微生物農(nóng)藥，可在生姜整個(gè)生長(zhǎng)期的其他時(shí)間，每隔15～20 d（天）進(jìn)行灌根及整株噴施透根效果更好。