譚美麗 肖昌華曠碧峰 余席茂 唐 鍔 劉小安 歐陽忠耀

（衡陽市蔬菜研究所，湖南衡陽421001）

苦瓜（Momordica charantia L.）是南方夏秋季主要蔬菜品種之一，其嫩果含有豐富的礦物質(zhì)、氨基酸和多種維生素，還具有明顯的降血糖等醫(yī)療保健作用（何新益 等，2008）。隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，食用綠苦瓜的消費(fèi)者越來越多，其種植面積也在逐年擴(kuò)大，種植范圍已由華南地區(qū)和長江流域向北方各省發(fā)展。目前湖南地區(qū)生產(chǎn)上使用的綠苦瓜多為兩廣地區(qū)選育的長身油瓜類型（張長遠(yuǎn) 等，2004，2015）或果皮顏色較深的翠綠色品種（肖昌華 等，2016），不能滿足生產(chǎn)和消費(fèi)的需要，特別是不能滿足長江流域地區(qū)開展春提早栽培的要求。為加快綠苦瓜新品種更新?lián)Q代和持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，針對(duì)生產(chǎn)上的問題和需求，衡陽市蔬菜研究所苦瓜育種課題組開展了早熟綠苦瓜新品種的選育研究，經(jīng)過種質(zhì)資源的收集、親本的純化、雜交組合的配制，選育出早熟綠苦瓜新品種鑫帥，于2016年6月完成湖南省非主要農(nóng)作物品種登記。

1 選育過程

母本DH2301是廣東地方品種大頂苦瓜變異株經(jīng)5代套袋自交，從分離株中定向單株選育而成。植株生長勢強(qiáng)，葉色深綠，耐熱性好，熟性早，主蔓第1雌花著生節(jié)位為第10～13節(jié)，主蔓雌花節(jié)率高且連續(xù)坐果能力強(qiáng)，可連續(xù)坐果4～5個(gè)。果實(shí)長圓錐形，果表顏色淡綠，條瘤狀突起，果實(shí)縱徑13～15 cm，橫徑6.5 cm，果肉厚1.1～1.2 cm，肉質(zhì)脆，味微苦。

父本是湖南地方品種藍(lán)山苦瓜經(jīng)6代單株篩選、純化獲得的編號(hào)為B198的自交系?？鼓嫘暂^強(qiáng)，植株生長勢中等，以主蔓結(jié)瓜為主，第1雌花節(jié)位為第13～14節(jié)，葉色淺綠，果實(shí)長圓筒形，果皮白色光亮，果表密瘤突起。果實(shí)縱經(jīng)32～35 cm，橫徑6～7 cm，果肉厚1.0～1.2 cm，苦味適中。

2009年春季在湖南衡陽配制雜交組合，新組合DH2301×B198于2010年春、秋季在本所連棟大棚內(nèi)進(jìn)行試種觀察。2011～2012年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2013～2015年在湖南衡陽、株洲、常德、懷化，四川樂山等地開展區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)試驗(yàn)，2015年通過湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)專家現(xiàn)場鑒定，2016年6月完成湖南省非主要農(nóng)作物品種登記（登記編號(hào)：XPD005-2016）。2016～2018年在湖南、四川等地累計(jì)示范推廣逾200 hm2。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2011～2012年在本所科研基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，小區(qū)面積15 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，以當(dāng)?shù)鼐G苦瓜主栽品種綠劍作對(duì)照，均采用威龍1號(hào)白籽南瓜作砧木進(jìn)行嫁接育苗，3月27日嫁接，4月16日定植，每小區(qū)種植30株，地膜覆蓋露地栽培。試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），鑫帥2011年和2012年春季露地種植前期產(chǎn)量及總產(chǎn)量均極顯著高于對(duì)照綠劍，兩年平均每667 m2前期產(chǎn)量為1 198.5 kg，比對(duì)照增產(chǎn)34.94%；總產(chǎn)量為3 289.5 kg，比對(duì)照增產(chǎn)28.39%。第1雌花節(jié)位為第10～11節(jié)，平均比對(duì)照低6.25節(jié)，始收期比對(duì)照提早12 d（天）。

2.1.2 多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn) 2013～2014年分別在湖南常德、懷化、株洲、衡陽，四川樂山等5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，以綠劍作對(duì)照。試驗(yàn)于3月下旬播種，4月中旬定植，5月下旬開始采收，地膜覆蓋露地栽培，小區(qū)面積為20 m2，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。試驗(yàn)結(jié)果表明：鑫帥比對(duì)照提早10～13 d（天）采收；5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)兩年平均每667 m2前期產(chǎn)量為1 178.3 kg，比對(duì)照增產(chǎn)34.5%；總產(chǎn)量為3 423.7 kg，比對(duì)照增產(chǎn)25.1%（表2）。

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 為了進(jìn)一步鑒定鑫帥的適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、抗病性，2015年春季分別在湖南常德、懷化、沅江、衡陽、郴州和四川樂山、成都及峨眉山等地進(jìn)行生產(chǎn)示范，試驗(yàn)點(diǎn)面積1 668～3 335 m2，以綠劍作對(duì)照，3月底播種，4月中下旬定植，5月底至6月上旬開始采收，按當(dāng)?shù)卮筇镌耘嗨竭M(jìn)行管理。結(jié)果表明（表3）：鑫帥苦瓜早熟性好，抗病性較強(qiáng)，連續(xù)坐瓜能力強(qiáng)，各示范點(diǎn)均表現(xiàn)比對(duì)照增產(chǎn)。8個(gè)示范點(diǎn)鑫帥平均每667 m2產(chǎn)量3 350～3 683 kg，比對(duì)照綠劍增產(chǎn)25.3%～31.6%，各試驗(yàn)點(diǎn)每667 m2產(chǎn)值為8 079～9 800元，平均每667 m2比對(duì)照增值2 197～2 780元。

表1 鑫帥品種比較試驗(yàn)結(jié)果

表2 鑫帥區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.2 抗病性和抗逆性

2013～2014年區(qū)域試驗(yàn)期間對(duì)白粉病、霜霉病和枯萎病等病害進(jìn)行田間調(diào)查，結(jié)果表明（表4）：鑫帥白粉病病情指數(shù)兩年平均為9.4，霜霉病病情指數(shù)為3.95，枯萎病平均死株率為4.0%，可以看出與對(duì)照相比，鑫帥較抗白粉病、霜霉病、枯萎病。

通過品種比較試驗(yàn)和區(qū)域試驗(yàn)觀察，鑫帥抗寒、耐濕、耐熱性強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣，可以在長江流域及以南地區(qū)進(jìn)行露地促成栽培和溫室大棚極早熟栽培。

表3 鑫帥生產(chǎn)示范試驗(yàn)結(jié)果

表4 鑫帥田間病害調(diào)查結(jié)果

3 品種特征特性

鑫帥為早熟綠苦瓜一代雜種，植株長勢較強(qiáng)，以主蔓結(jié)果為主，雌花節(jié)率高，第1雌花節(jié)位始于主蔓第10～11節(jié)，連續(xù)坐果能力較強(qiáng)，定植后40 d（天）左右可采收。果實(shí)長棒形，果表圓瘤突起，果色淺綠光亮；果實(shí)縱徑25～28 cm，橫徑6.2～6.4 cm，果肉厚1.2～1.3 cm，單果質(zhì)量320 g左右。果實(shí)肉質(zhì)脆、味微苦，有清香，風(fēng)味較好。綜合抗病性較強(qiáng)，田間對(duì)白粉病、霜霉病、枯萎病的抗性強(qiáng)于對(duì)照綠劍。豐產(chǎn)潛力大，栽培得當(dāng)每667 m2產(chǎn)量3 500 kg左右，適合湖南、四川及相似生態(tài)區(qū)春秋設(shè)施及露地栽培。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

長江中下游及以南地區(qū)早春大棚栽培可在2月中下旬播種，春季露地栽培可在3月上中旬播種，秋延后大棚栽培在7月下旬至8月播種，對(duì)于連作土壤最好選擇嫁接育苗，采用威龍2號(hào)南瓜砧木嫁接可以有效防治苦瓜枯萎?。ɡ畲笾?等，2008）。嫁接育苗時(shí)間可根據(jù)實(shí)時(shí)氣溫比實(shí)生苗提早7 d（天）播種。每667 m2用種量約500 g，播種前2～3 d（天）曬種，用50～55 ℃溫水燙種5～10 min（分），不斷攪拌冷卻至30 ℃，繼續(xù)浸種10～12 h（小時(shí)）后進(jìn)行催芽，待種子破嘴后播于苗床或營養(yǎng)穴盤，早春育苗注意溫度管理，避免苗期低溫冷害。種植時(shí)宜選擇土層深厚、排灌方便、肥沃向陽的地塊，提前整地施基肥，每667 m2可施入農(nóng)家有機(jī)肥3 000～3 500 kg、氮磷鉀平衡性復(fù)合肥（N-P-K為15-15-15）50～100 kg。嫁接苗定植時(shí)注意嫁接口離土面3 cm左右，定植后及時(shí)搭架引蔓，去除基部側(cè)蔓，促進(jìn)主蔓開花結(jié)果。大棚栽培可飼養(yǎng)熊蜂幫助授粉或人工輔助授粉，及時(shí)疏除畸形果。根瓜及時(shí)采收，為防止后期植株早衰在結(jié)果盛期應(yīng)加強(qiáng)肥水管理。主要防治病害有白粉病、霜霉病、疫病等，開花結(jié)果期應(yīng)加強(qiáng)蚜蟲、瓜實(shí)蠅、瓜絹螟等害蟲的防治。