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        有機(jī)的距離

        2019-06-03 01:30:58阿來
        讀者 2019年12期
        關(guān)鍵詞:產(chǎn)品

        阿來

        曾經(jīng)在美國(guó)聽一個(gè)人講,現(xiàn)在中國(guó)人都講有機(jī),說平日吃的蔬菜是有機(jī)的、水果是有機(jī)的。但產(chǎn)品是真有機(jī)還是假有機(jī),應(yīng)該從兩個(gè)方面來考量。一個(gè)產(chǎn)品,比如一棵白菜是不是有機(jī)的,除了白菜的種植過程,還是由第二個(gè)東西決定的,就是它的運(yùn)輸過程。

        當(dāng)時(shí)我問,你們這里為什么沒有外國(guó)的有機(jī)產(chǎn)品賣?

        他說,如果有機(jī)產(chǎn)品從遙遠(yuǎn)的外國(guó)運(yùn)來,就不算有機(jī)。為什么?因?yàn)檫\(yùn)輸過程太長(zhǎng),碳排放量太高:這棵白菜是有機(jī)的,但它的運(yùn)輸過程不是有機(jī)的。

        所以,有機(jī)還有第二層含義,就是這個(gè)有機(jī)產(chǎn)品運(yùn)到售賣店的距離,不能超過160公里。

        我們中國(guó)人說有機(jī),只講對(duì)我們個(gè)人有利,沒有農(nóng)藥殘留、沒有施用化肥。但人只要消費(fèi)就會(huì)跟別人發(fā)生關(guān)系,所以既要保證吃到的東西是有機(jī)的,于我有利,又要保證沒有因?yàn)橛袡C(jī)而污染環(huán)境,沒有把別人置于一個(gè)無機(jī)、有害的環(huán)境當(dāng)中。所以他說,運(yùn)輸距離不能超過160公里,160公里以外的東西運(yùn)輸過程太長(zhǎng)了,要靠汽車?yán)?、火車運(yùn),甚至飛機(jī)、輪船運(yùn),碳排放量太高,污染環(huán)境、影響別人。

        就是這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的例子,說明真正的有機(jī),既指自己對(duì)自然條件、對(duì)環(huán)境的要求,也指在滿足這種消費(fèi)要求的時(shí)候,沒有造成過多的環(huán)境污染,進(jìn)而影響別人的生活品質(zhì)。

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