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當前服務區(qū)發(fā)展應主動適應日益變化的市場需求,經營管理單位要根據(jù)不同年齡階段人群的消費偏好,切實圍繞廣大出行者的實際需求,在“服務區(qū)+”上做文章,深挖“服務區(qū)+”背后的經濟效益。
曾幾何時,高速公路服務區(qū)僅局限于提供基礎的公共服務,提到服務區(qū),不少司乘便會不自覺將其與“臟、亂、差、貴、壟斷”等詞匯關聯(lián)起來。如今,隨著社會經濟的發(fā)展,高速公路服務區(qū)經營管理單位逐漸意識到,服務區(qū)面對的消費人群不是一成不變的固定客戶,而是許多具有多元化消費需求的流動個體,因而必須要學會與時俱進、不斷創(chuàng)新,關注司乘不斷變化的消費需求,從變化中尋找規(guī)律、創(chuàng)新服務和管理方式。
為提升高速公路服務區(qū)的服務水平,扭轉服務區(qū)在司乘心中的“刻板印象”。筆者在G30連霍高速河南段澠池西服務區(qū)北區(qū)進行了“高速公路出行者消費心理”專項問卷調查,在充分了解70后、80后、90后等不同年齡階段司乘出行需求的基礎上,歸納總結了不同年齡階段司乘的消費規(guī)律和特點,并據(jù)此對服務區(qū)的經營策略進行適時調整。
調查發(fā)現(xiàn),經歷物質極度匱乏年代的70后,主流消費觀念是“把錢用在刀刃上”,這一群體的消費觀更加理性成熟,追求具有內涵和品質的服務,喜歡參與各式各樣的商品促銷活動;作為消費中堅力量的80后,普遍受教育水平明顯高于上一代人,而且大多已步入職場,經濟收入也比較穩(wěn)定,“享受生活”成為其主要消費訴求,這一群體普遍追求多變、新穎、刺激的生活方式,愿意為時尚買單,容易沖動消費;伴隨中國經濟崛起,在移動互聯(lián)網普及之下成長的90后,在消費方面格外注重個性和自我,崇尚“活在當下”,而且?guī)缀醪辉趺创驽X,只要能換來開心,就愿意消費。
綜上所述,與70后相比,80后、90后對新鮮事物的接受程度更高,消費欲望更強烈,消費觀念更加超前和個性化,是未來的消費主力軍。那么,怎么做才能既抓住消費主力軍的消費心理,又能很好兼顧其他年齡階段司乘的消費偏好呢?
結合服務區(qū)行業(yè)的特殊性,分析研究不同年齡段消費者的偏好和需求后,筆者建議,當前服務區(qū)發(fā)展應主動適應日益變化的市場需求,經營管理單位要學會根據(jù)不同年齡階段人群的消費偏好,切實圍繞廣大出行者的實際需求,在“服務區(qū)+”上做文章,深挖“服務區(qū)+”背后的經濟效益。如果“服務區(qū)+品質服務、地方文化、旅游休閑、特色餐飲、智能化……”等新穎的“服務區(qū)+”理念能得到很好的應用,未來服務區(qū)將會有無限的發(fā)展空間。
當前,許多服務區(qū)開始在“服務區(qū)+”方面積極探索,引進知名品牌餐飲、配套旅游基礎服務設施等,讓服務區(qū)煥發(fā)了新的活力。
為提升司乘的出行服務體驗,目前許多服務區(qū)都組織建立了志愿服務區(qū)隊伍。圖中江蘇儀征服務區(qū)“快樂車輪志愿者服務隊”正在為司乘提供志愿服務。
當前,澠池西服務區(qū)北區(qū)依托地方特色文化,將工作重點放在“服務區(qū)+”上,致力于為廣大出行者打造以“游憩、品味、高速慢生活”為主題的特色鮮明的綠色之行、發(fā)現(xiàn)之旅、智能共享多元體驗之游。
“品質服務”不僅僅指良好的產品品質,還包括一系列溫馨舒適的人性化服務、貼心的文明禮儀及高標準的硬件設施等。細節(jié)之處見用心,配套設施展形象,廣大出行者很容易被服務區(qū)的外在“顏值”吸引,進入服務區(qū)后,如果工作人員能提供周到、細致的服務,司乘將會對短暫停留的服務區(qū)留下深刻印象。
鑒于此,澠池西服務區(qū)北區(qū)對區(qū)域內的整體環(huán)境進行了美化升級,擴大了綠化面積,如今服務區(qū)內樹木郁郁蔥蔥,放眼望去綠意濃濃。功能大廳內,母嬰室、殘障人士衛(wèi)生間等人性化設施配套齊全,服務人員儀態(tài)大方、笑容甜美,熱情為司乘免費提供各類便民服務。溫馨舒適的休憩環(huán)境、真誠細致的貼心服務,讓澠池西服務區(qū)獲得了司乘的贊譽。
打造個性化服務區(qū),可從地方文化中汲取養(yǎng)分,將地方特色作為有效資源,有機融入服務區(qū)經營發(fā)展的特色框架中,這樣做的好處顯而易見:一方面,有效推動了地方經濟的發(fā)展,區(qū)域文化得到了廣泛宣傳;另一方面,服務區(qū)的主題特色更加鮮明,辨識度明顯提高。
澠池西服務區(qū)所屬區(qū)域以仰韶文化聞名,利用這一優(yōu)勢,服務區(qū)進行了一系列改造:在餐廳中擺放帶有彩繪圖案的仰韶文化彩陶;在超市增設“仰韶酒”專柜及“仰韶品鑒閣”等;衛(wèi)生間采用能體現(xiàn)仰韶文化的螺紋復古設計洗手盆,搭配咖啡色防腐木底座、銅色仿古竹節(jié)式水龍頭,古風韻味十足,充分展示了服務區(qū)屬地的區(qū)域特色及文化內涵。
隨著消費水平的升級,人們已經不滿足于單純的服務式消費,未來,服務區(qū)發(fā)展應打破傳統(tǒng)服務區(qū)的經營模式,提供能與司乘發(fā)生心靈碰撞的游憩及體驗式服務。
澠池西服務區(qū)北區(qū)主體建筑面積較小,為提升經營收入,服務區(qū)利用有限的空間,根據(jù)各年齡階段群體的消費心理,打造了各類消費場景。在二樓陽臺增設咖啡機、搖椅、藤編椅、復古格調裝飾等,推出以咖啡、飲品、西點、簡餐、閱讀為主題的“慢生活茶餐廳”,讓司乘在漫長的高速旅途中能感受到片刻的寧靜和美好;以“綠色、低碳、環(huán)保、創(chuàng)新”為主題進行特色創(chuàng)建,將澠池西服務區(qū)北區(qū)打造成高速公路上的溫馨驛站,在改造過程中,服務區(qū)堅持低碳環(huán)保的理念,積極發(fā)動員工進行DIY“變廢為寶”,對區(qū)域環(huán)境進行美化,建設了獨具特色的小憩驛站,如今,服務區(qū)的小憩驛站已成為司乘短暫休憩的最佳去處,在這里,司乘不僅能放松心情欣賞美景,還可以購買池塘里的新鮮活魚。
以往,人們在服務區(qū)只求能吃得上,但現(xiàn)在不僅要求就餐環(huán)境舒適,還希望吃得安全、吃得可口、吃得營養(yǎng)。澠池西服務區(qū)北區(qū)根據(jù)不同年齡階段消費群體的消費需求、飲食偏好設置了不同菜品,率先創(chuàng)新推出了團隊套餐、情侶套餐、兒童套餐以及針對特殊人群的低糖食譜等。同時,還打造了80后、90后鐘愛的主題餐廳,在裝修設計上注重時尚新穎,引進了薯條、漢堡、自制糕點、現(xiàn)磨咖啡等新式快餐。
對80后、90后而言,便捷、新穎、具有科技感的出行方式是他們的首選。目前,澠池西服務區(qū)北區(qū)正在進行智能化升級,通過線上線下整合營銷,司乘不用下高速,只需動動手指就可購買到地方名優(yōu)特產。相信在不久后,澠池西服務區(qū)北區(qū)餐廳會出現(xiàn)這樣的場景:司乘進入餐廳就餐無需在檔口排隊,只要掏出手機掃描餐桌上的二維碼,便能獲得圖文并茂的電子菜單,從點餐到付款均可直接在手機上完成。
當前,“共享經濟”作為一種新鮮事物走入我們的生活,共享單車、共享雨傘等“共享”產品的推出,讓公眾的生活越來越便捷。倘若將“共享”概念引入服務區(qū),司乘的個性化消費需求將會得到更大的滿足。
在服務區(qū)休息的司乘想去衛(wèi)生間“方便”卻因沒有足夠的紙巾選擇忍耐,絕對是一件特別尷尬的事情,如果引入共享紙巾,司乘如廁將更加方便,服務區(qū)的整體商業(yè)價值也會進一步提高;在高速公路上長時間行車,手機突然沒電無疑是一件讓人焦慮的事情,如果引入共享充電寶,出行者在服務區(qū)就可享受到便利的充電服務,輕松告別“缺電恐懼”……
如今,澠池西服務區(qū)已經引進了共享紙巾及共享充電寶,下一步還將探索引入更加多元的“共享”產品,切實為過往司乘提供便利。