梁巧燕

摘 要：作為我國(guó)重要的糧食作物，水稻在農(nóng)業(yè)發(fā)展中占有主要地位，保證水稻的高產(chǎn)和優(yōu)產(chǎn)，才能擴(kuò)充我國(guó)的糧倉(cāng)。種植技術(shù)和病蟲(chóng)害的防治不僅會(huì)影響水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，更影響我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。如何推廣水稻種植技術(shù)，做好水稻高產(chǎn)種植及病蟲(chóng)害防治，是目前水稻生產(chǎn)面臨的重要課題。

關(guān)鍵詞：水稻；高產(chǎn)；種植技術(shù)；病蟲(chóng)害；防治措施

中圖分類(lèi)號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190415049

水稻歷史悠久且品種豐富，其廣泛種植為人們提供了生活必不可少的糧食，也提高了種植戶(hù)的收入以及生活水平。隨著時(shí)間的推移，水稻的產(chǎn)量和病蟲(chóng)害防治受到了人們的極大關(guān)注，挖掘水稻的潛力對(duì)水稻種植有著極為重要的意義。

1 水稻高產(chǎn)種植技術(shù)和策略

1.1 水稻高產(chǎn)種植技術(shù)

1.1.1 適宜的種植地點(diǎn)

水稻種植要選擇適宜的種植環(huán)境，如此才能達(dá)到水稻高產(chǎn)的目的。水稻種植需要肥沃的土壤，所以應(yīng)當(dāng)選擇富含有機(jī)物質(zhì)的地點(diǎn)，為其提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境；栽培水稻要選擇水資源較為豐富的地區(qū)，以便供水稻正常生長(zhǎng)；水稻生長(zhǎng)需要充足的陽(yáng)光，水稻只有進(jìn)行充分的光合作用才能結(jié)出飽滿(mǎn)的籽粒，所以種植水稻需要在陽(yáng)光較好的地方，從而有效提高水稻產(chǎn)量。

1.1.2 合適的栽培時(shí)間

因?yàn)槿珖?guó)各地環(huán)境和氣候存在差異，所以水稻的栽培時(shí)間也不盡相同，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況來(lái)選擇栽培時(shí)間。因?yàn)闇囟葘?duì)水稻生長(zhǎng)有著重要影響，所以在合適的季節(jié)和時(shí)間種植才能滿(mǎn)足其生長(zhǎng)需要，保證高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。例如，云南地區(qū)海拔較高，因此溫度在12℃左右最為適合水稻播種。

1.1.3 合理的種植密度

由于市場(chǎng)對(duì)水稻的需求量較大，使得水稻種植業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，但是水稻種植時(shí)不能因?yàn)樾枨罅看缶透呙芏确N植。水稻種植過(guò)程中，為了使其更好的生長(zhǎng)，植株間必須留出一定的間隔，科學(xué)種植、合理利用土地，保證每株水稻都有充足的陽(yáng)光和有效通風(fēng)。

1.1.4 科學(xué)的施肥

要提高水稻的產(chǎn)量，水稻種植過(guò)程中需要進(jìn)行科學(xué)的施肥，使土壤養(yǎng)分保持平衡，為水稻提供充足的營(yíng)養(yǎng)。種植水稻如果肥力不足會(huì)影響水稻的正常生長(zhǎng)，降低水稻的抗病蟲(chóng)害能力，影響水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量；如果肥力不均衡，會(huì)造成肥料浪費(fèi)且營(yíng)養(yǎng)成份比例出現(xiàn)失調(diào)，致使土壤鹽分積累、肥力下降，病蟲(chóng)害現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致水稻產(chǎn)量降低；如果肥力過(guò)多，則過(guò)剩養(yǎng)分在土壤中揮發(fā)、淋失、反硝化等方式進(jìn)入水體和大氣，會(huì)導(dǎo)致肥料利用率低，還會(huì)污染地下水，使江河湖泊富營(yíng)養(yǎng)化。因此，水稻種植過(guò)程中要科學(xué)施肥，肥料適中，且實(shí)行有機(jī)肥料和無(wú)機(jī)肥料配合使用。

1.1.5 及時(shí)清理稻田里的雜草

水稻種植過(guò)程中，稻田中難免會(huì)生出雜草，處理不及時(shí)將會(huì)影響水稻的正常生長(zhǎng)，雜草吸收土壤中的養(yǎng)分可能導(dǎo)致水稻營(yíng)養(yǎng)不足，從而不利于水稻生長(zhǎng)，甚至結(jié)果期間出現(xiàn)稻穗不飽滿(mǎn)的情況，降低水稻的產(chǎn)量。所以水稻種植要采取有效措施，及時(shí)清理稻田里的雜草，通過(guò)除草技術(shù)保證水稻的健康成長(zhǎng)[1]。

1.2 水稻高產(chǎn)種植策略

1.2.1 樹(shù)立先進(jìn)的理念

先進(jìn)的理念和意識(shí)是行動(dòng)的先導(dǎo)。水稻種植高產(chǎn)需要當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門(mén)樹(shù)立先進(jìn)的理念，通過(guò)媒體用多種手段進(jìn)行宣傳，使農(nóng)民接收先進(jìn)的質(zhì)量意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，為水稻種植高產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)水稻種植健康、持續(xù)、快速的發(fā)展。

1.2.2 加大科技投入

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，水稻高產(chǎn)也離不開(kāi)科學(xué)技術(shù)的支撐。水稻種植要不斷加大科研投入，對(duì)產(chǎn)量較低的稻田進(jìn)行改造，開(kāi)展遺傳育種，提高綜合實(shí)力；要加快水利工程的建設(shè)，解決水資源問(wèn)題，加大地表水的利用率；要加強(qiáng)加工、貯存和保鮮技術(shù)研究，加快水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)科研攻關(guān)，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，提高綜合利用水平?？茖W(xué)技術(shù)的投入不但能實(shí)現(xiàn)水稻種植面積的擴(kuò)展、提高利用率，也便于農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，從而提升水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.2.3 優(yōu)化品種布局

水稻種植地應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮本地的資源優(yōu)勢(shì)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂騺?lái)逐步實(shí)現(xiàn)區(qū)域種植面積的拓展。云南水稻種植業(yè)應(yīng)當(dāng)立足當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，考慮到當(dāng)?shù)貫楦咴瓪夂?，加快水稻雜交研究進(jìn)程，提高水稻質(zhì)量，強(qiáng)化水稻優(yōu)化品種的推廣，做到科學(xué)管理，選擇高產(chǎn)品種，培育強(qiáng)壯秧苗，做好本地水稻發(fā)展規(guī)劃和布局。

1.2.4 推廣機(jī)械化作業(yè)

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各行各業(yè)都要求提高生產(chǎn)效率，所以水稻種植也要解放勞動(dòng)力，推廣機(jī)械化作業(yè)，實(shí)現(xiàn)安全、高效、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。需要注意的是，要立足云南省地域特點(diǎn)，并不是所有農(nóng)業(yè)機(jī)械都適用于當(dāng)?shù)厮痉N植，在機(jī)械化作業(yè)時(shí)一定要科學(xué)合理，特定環(huán)境下也要采取手工作業(yè)[2]。

2 水稻種植常見(jiàn)病蟲(chóng)害及其防治措施

2.1 水稻常見(jiàn)病蟲(chóng)害

2.1.1 病害

水稻病害是限制產(chǎn)量的重要因素，其最常見(jiàn)的病害有稻瘟病、白葉枯病、紋枯病等。水稻病害發(fā)生具有流行性，容易引起大范圍的災(zāi)害，導(dǎo)致大量減產(chǎn)，如若不能及時(shí)防治與處理會(huì)造成一定程度的經(jīng)濟(jì)損失。稻瘟病，是水稻病害最為嚴(yán)重的一種，危害大，在水稻各個(gè)生長(zhǎng)階段都有可能發(fā)病，不僅會(huì)造成減產(chǎn)，還會(huì)降低稻米質(zhì)量。按照發(fā)病部位和情況可以分為苗瘟、葉瘟等。稻瘟病原是真菌病害，病菌在病稻草和病谷中越冬，次年天氣轉(zhuǎn)暖且遇到降雨時(shí)極易爆發(fā)。風(fēng)雨、水流和昆蟲(chóng)等都會(huì)加快稻瘟傳播；白葉枯病，是水稻生長(zhǎng)中后期容易產(chǎn)生的病害，其對(duì)水稻影響的大小與發(fā)病時(shí)間有關(guān)，尤其是抽穗前發(fā)病對(duì)產(chǎn)量會(huì)有很大的影響。白葉枯病發(fā)病初期葉尖及葉子邊緣會(huì)出現(xiàn)黃綠色斑點(diǎn)，進(jìn)而沿葉子脈絡(luò)發(fā)展出現(xiàn)蒼白色、黃褐色長(zhǎng)條斑，最終葉片變灰白色而枯死。白葉枯病原是黃單孢桿菌屬的一種，病菌在種子及病稻草上越冬，風(fēng)雨較多、稻田受澇、施肥不當(dāng)?shù)惹闆r都會(huì)加速白葉枯病的傳播；紋枯病，水稻種植的苗期至穗期都有可能發(fā)生，主要危害的部分為葉鞘、葉片和穗部，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)波及稻桿。初期表現(xiàn)為近水面處葉鞘出現(xiàn)暗綠色水漬狀的小斑點(diǎn)，漸呈橢圓形，終呈云紋狀，自下而上蔓延。高溫高濕的環(huán)境容易出現(xiàn)紋枯病，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致植株倒伏或整株叢腐爛而死[3]。

2.1.2 蟲(chóng)害

對(duì)于水稻種植來(lái)說(shuō)，難以避免的危險(xiǎn)還有蟲(chóng)害，蟲(chóng)害對(duì)水稻生長(zhǎng)的過(guò)程具有重要的影響。根據(jù)害蟲(chóng)的來(lái)源可以分為內(nèi)源性害蟲(chóng)和外源性害蟲(chóng)，內(nèi)源性害蟲(chóng)是本地的蟲(chóng)源，主要有三化螟、灰飛虱、稻薊馬等；外源性害蟲(chóng)是指遠(yuǎn)距離遷飛性害蟲(chóng)，主要有稻縱卷葉螟、稻虱、粘蟲(chóng)等。

2.2 病蟲(chóng)害的防治措施

2.2.1 提高水稻病蟲(chóng)害防治意識(shí)

病蟲(chóng)害是水稻質(zhì)量低和產(chǎn)量低的主要原因，所以在水稻種植過(guò)程中防治病蟲(chóng)害工作是不可忽視的，當(dāng)?shù)卣?、相關(guān)部門(mén)和農(nóng)民都要提高病蟲(chóng)害防治意識(shí)。不同病蟲(chóng)害發(fā)生的時(shí)間不同，所以防治工作要貫穿整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程，如若預(yù)防措施沒(méi)有做好，當(dāng)病蟲(chóng)害爆發(fā)后治理起來(lái)難度較大且效果不理想，會(huì)導(dǎo)致種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)損失。因此，要提高防治意識(shí)，在種植過(guò)程中仔細(xì)觀(guān)察，將病蟲(chóng)害扼殺在搖籃之中，總結(jié)種植經(jīng)驗(yàn)，熟悉水稻病蟲(chóng)害的病發(fā)規(guī)律和環(huán)境，提前做好防御。如在選種階段，種植戶(hù)要選擇抗蟲(chóng)害和產(chǎn)量較高的品種，從源頭上保證水稻的健康成長(zhǎng)。

2.2.2 采用科學(xué)合理的治理措施

水稻高產(chǎn)種植除了選擇抗病性較強(qiáng)的品種，還要確立預(yù)防指標(biāo)，及早清理掉有害植株，防止傳染和擴(kuò)散，提高病蟲(chóng)害防治技術(shù)。針對(duì)不同病蟲(chóng)害選擇治理的措施也不同，如果能夠用物理治療的就用物理治療，減小對(duì)水稻和環(huán)境的危害，如螟蟲(chóng)的防治可以使用殺蟲(chóng)燈；如果必須要用農(nóng)藥進(jìn)行治理，一定要嚴(yán)格控制用量，用量過(guò)多或過(guò)少都會(huì)對(duì)水稻產(chǎn)生負(fù)面影響[4]。

2.2.3 加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)監(jiān)控

水稻中后期加強(qiáng)病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)監(jiān)控是重要措施，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)派專(zhuān)門(mén)的技術(shù)人員做好預(yù)測(cè)工作，實(shí)時(shí)監(jiān)控防治指標(biāo)，并且組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)進(jìn)行系統(tǒng)防治，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，尤其是齊穗期到灌漿期，這一階段是產(chǎn)量提升的關(guān)鍵期，更要做好病蟲(chóng)害的監(jiān)控工作，積極落實(shí)防治工作。

3 結(jié)束語(yǔ)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)與科技的快速發(fā)展，水稻高產(chǎn)種植以及病蟲(chóng)害的防治受到業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注，其具體措施需要長(zhǎng)期的實(shí)踐，各種種植技術(shù)和防治技術(shù)要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況來(lái)科學(xué)合理的采用，以便為人們提供優(yōu)質(zhì)水稻，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展，開(kāi)創(chuàng)水稻種植的新局面。

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